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羽衣甘蓝叶黄素提取纯化研究
被引量：
7
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作者
王向东
赵国建
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第7期145-148,共4页
以羽衣甘蓝冻干粉末为原料,采用THF浸提(10:1)、10%KOH-C2H5OH溶液皂化(6.5:1)的方法,研究提取羽衣甘蓝叶黄素的最佳条件;采用重结晶法纯化叶黄素粗品,通过HPLC测定纯度。结果表明,在40Hz超声波作用下,提取温度30℃、提取时间20min,叶...
以羽衣甘蓝冻干粉末为原料,采用THF浸提(10:1)、10%KOH-C2H5OH溶液皂化(6.5:1)的方法,研究提取羽衣甘蓝叶黄素的最佳条件;采用重结晶法纯化叶黄素粗品,通过HPLC测定纯度。结果表明,在40Hz超声波作用下,提取温度30℃、提取时间20min,叶黄素的提取量最高,达到3289.42μg/100g;游离态叶黄素纯度达到88.13%。
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关键词
叶黄素
羽衣甘蓝
超声波
提取
纯化
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题名
羽衣甘蓝叶黄素提取纯化研究
被引量：
7
1
作者
王向东
赵国建
机构
山西师范大学食品科学与工程系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第7期145-148,共4页
基金
山西省自然科学基金项目(2007011099)
文摘
以羽衣甘蓝冻干粉末为原料,采用THF浸提(10:1)、10%KOH-C2H5OH溶液皂化(6.5:1)的方法,研究提取羽衣甘蓝叶黄素的最佳条件;采用重结晶法纯化叶黄素粗品,通过HPLC测定纯度。结果表明,在40Hz超声波作用下,提取温度30℃、提取时间20min,叶黄素的提取量最高,达到3289.42μg/100g;游离态叶黄素纯度达到88.13%。
关键词
叶黄素
羽衣甘蓝
超声波
提取
纯化
Keywords
lutein
brassic oleraced var. acephala dc.
ultrasonic wave
extraction
purification
分类号
S635 [农业科学—蔬菜学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
羽衣甘蓝叶黄素提取纯化研究
王向东
赵国建
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007
7
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