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6-α-葡糖基-β-环糊精对辣根过氧化物酶热力学稳定性的影响
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作者 刘璘 郑海平 王权 《浙江工业大学学报》 CAS 2001年第2期200-203,共4页
对经 6 α 葡糖基 β 环糊精 (G β CD)修饰后的辣根过氧化物酶 (HRP)的热力学稳定性进行了研究。实验结果显示 ,在G β CD与HRP的摩尔比为 5 ,pH 7.5条件下经低温混合处理 2 .5h后的修饰HRP获得较好的热稳定性综合改善作用。与天然酶... 对经 6 α 葡糖基 β 环糊精 (G β CD)修饰后的辣根过氧化物酶 (HRP)的热力学稳定性进行了研究。实验结果显示 ,在G β CD与HRP的摩尔比为 5 ,pH 7.5条件下经低温混合处理 2 .5h后的修饰HRP获得较好的热稳定性综合改善作用。与天然酶相比 ,修饰酶活力约为 94% ,表观热失活常数k降低至原来的 2 7%。经 75℃经 展开更多
关键词 辣根过氧化物酶 HRP 6-α-葡萄基-β环糊精 g-β-cd 修饰作用 热力学稳定性
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6-α-葡糖基-β-环糊精对辣根过氧化物酶催化动力学特性的影响
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作者 刘璘 施正策 金江南 《浙江工业大学学报》 CAS 2000年第4期306-309,共4页
对经 6 α 葡糖基 β 环糊精 (G β CD)修饰辣根过氧化物酶 (HRP)的催化动力学特性进行了研究。选择处理过程条件 ;G β CD与HRP的摩尔浓度比为 5 ;在pH7.5 ,2 0℃条件下混合 0 .5h ;然后 ,在 1 0℃条件下继续混合 2 .0h。实验结果显示 ... 对经 6 α 葡糖基 β 环糊精 (G β CD)修饰辣根过氧化物酶 (HRP)的催化动力学特性进行了研究。选择处理过程条件 ;G β CD与HRP的摩尔浓度比为 5 ;在pH7.5 ,2 0℃条件下混合 0 .5h ;然后 ,在 1 0℃条件下继续混合 2 .0h。实验结果显示 ,G β CD对HRP表现为非竞争性抑制作用。由实验数据计算得到的反应动力学参数为 :Km=1 .3 7mmol/L ,Vmax=5 6.6mmol/ (min·L)。处理后较高的酶活性对应pH范围变宽 ,最适pH向碱性方向移动。 展开更多
关键词 辣根过氧化物酶(HRP) 葡糖基环糊精 催化特性 抑制 动力学参数
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