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6-α-葡糖基-β-环糊精对辣根过氧化物酶热力学稳定性的影响
1
作者
刘璘
郑海平
王权
《浙江工业大学学报》
CAS
2001年第2期200-203,共4页
对经 6 α 葡糖基 β 环糊精 (G β CD)修饰后的辣根过氧化物酶 (HRP)的热力学稳定性进行了研究。实验结果显示 ,在G β CD与HRP的摩尔比为 5 ,pH 7.5条件下经低温混合处理 2 .5h后的修饰HRP获得较好的热稳定性综合改善作用。与天然酶...
对经 6 α 葡糖基 β 环糊精 (G β CD)修饰后的辣根过氧化物酶 (HRP)的热力学稳定性进行了研究。实验结果显示 ,在G β CD与HRP的摩尔比为 5 ,pH 7.5条件下经低温混合处理 2 .5h后的修饰HRP获得较好的热稳定性综合改善作用。与天然酶相比 ,修饰酶活力约为 94% ,表观热失活常数k降低至原来的 2 7%。经 75℃经
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关键词
辣根过氧化物酶
HRP
6
-α-葡萄基-β环糊精
g
-β-
cd
修饰作用
热力学稳定性
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职称材料
6-α-葡糖基-β-环糊精对辣根过氧化物酶催化动力学特性的影响
2
作者
刘璘
施正策
金江南
《浙江工业大学学报》
CAS
2000年第4期306-309,共4页
对经 6 α 葡糖基 β 环糊精 (G β CD)修饰辣根过氧化物酶 (HRP)的催化动力学特性进行了研究。选择处理过程条件 ;G β CD与HRP的摩尔浓度比为 5 ;在pH7.5 ,2 0℃条件下混合 0 .5h ;然后 ,在 1 0℃条件下继续混合 2 .0h。实验结果显示 ...
对经 6 α 葡糖基 β 环糊精 (G β CD)修饰辣根过氧化物酶 (HRP)的催化动力学特性进行了研究。选择处理过程条件 ;G β CD与HRP的摩尔浓度比为 5 ;在pH7.5 ,2 0℃条件下混合 0 .5h ;然后 ,在 1 0℃条件下继续混合 2 .0h。实验结果显示 ,G β CD对HRP表现为非竞争性抑制作用。由实验数据计算得到的反应动力学参数为 :Km=1 .3 7mmol/L ,Vmax=5 6.6mmol/ (min·L)。处理后较高的酶活性对应pH范围变宽 ,最适pH向碱性方向移动。
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关键词
辣根过氧化物酶(HRP)
葡糖基环糊精
催化特性
抑制
动力学参数
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职称材料
题名
6-α-葡糖基-β-环糊精对辣根过氧化物酶热力学稳定性的影响
1
作者
刘璘
郑海平
王权
机构
浙江工业大学生物与环境工程学院
出处
《浙江工业大学学报》
CAS
2001年第2期200-203,共4页
文摘
对经 6 α 葡糖基 β 环糊精 (G β CD)修饰后的辣根过氧化物酶 (HRP)的热力学稳定性进行了研究。实验结果显示 ,在G β CD与HRP的摩尔比为 5 ,pH 7.5条件下经低温混合处理 2 .5h后的修饰HRP获得较好的热稳定性综合改善作用。与天然酶相比 ,修饰酶活力约为 94% ,表观热失活常数k降低至原来的 2 7%。经 75℃经
关键词
辣根过氧化物酶
HRP
6
-α-葡萄基-β环糊精
g
-β-
cd
修饰作用
热力学稳定性
Keywords
horseradish peroxidase(HRP)
6
\|α\
\|glucosyl
\|β\
\|cyclodextrin
(
g
\|β\
\|cd
)
modification
thermodynamic stability
inactivation rate constant
分类号
TQ925.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
6-α-葡糖基-β-环糊精对辣根过氧化物酶催化动力学特性的影响
2
作者
刘璘
施正策
金江南
机构
浙江工业大学生物与环境工程学院
出处
《浙江工业大学学报》
CAS
2000年第4期306-309,共4页
文摘
对经 6 α 葡糖基 β 环糊精 (G β CD)修饰辣根过氧化物酶 (HRP)的催化动力学特性进行了研究。选择处理过程条件 ;G β CD与HRP的摩尔浓度比为 5 ;在pH7.5 ,2 0℃条件下混合 0 .5h ;然后 ,在 1 0℃条件下继续混合 2 .0h。实验结果显示 ,G β CD对HRP表现为非竞争性抑制作用。由实验数据计算得到的反应动力学参数为 :Km=1 .3 7mmol/L ,Vmax=5 6.6mmol/ (min·L)。处理后较高的酶活性对应pH范围变宽 ,最适pH向碱性方向移动。
关键词
辣根过氧化物酶(HRP)
葡糖基环糊精
催化特性
抑制
动力学参数
Keywords
horseradish peroxidase (HRP)
6
-α-
glucosyl
-β-
cyclodextrin
(
g
-β-
cd
)
catalytic characteristics
Inhibition
kinetic parameters
分类号
Q814.9 [生物学—生物工程]
O643.36 [理学—物理化学]
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1
6-α-葡糖基-β-环糊精对辣根过氧化物酶热力学稳定性的影响
刘璘
郑海平
王权
《浙江工业大学学报》
CAS
2001
0
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职称材料
2
6-α-葡糖基-β-环糊精对辣根过氧化物酶催化动力学特性的影响
刘璘
施正策
金江南
《浙江工业大学学报》
CAS
2000
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