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DTNB比色法测定金属硫蛋白含量 被引量：11
1
作者 吴云辉 王俊坤 +1 位作者 孙继鹏 曾嘉玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第16期196-199,共4页
采用5,5’-二硫硝基苯甲酸(DTNB)作为金属硫蛋白(MT)巯基衍生化试剂,通过优化反应条件,应用比色法测定412nm波长处显色产物硫代硝基苯甲酸阴离子(TNBA)的量确定金属硫蛋白含量。结果表明:MT含量在2～15μg和10～150μg范围内呈良好线性... 采用5,5’-二硫硝基苯甲酸(DTNB)作为金属硫蛋白(MT)巯基衍生化试剂,通过优化反应条件,应用比色法测定412nm波长处显色产物硫代硝基苯甲酸阴离子(TNBA)的量确定金属硫蛋白含量。结果表明:MT含量在2～15μg和10～150μg范围内呈良好线性,线性回归方程分别为A412nm=0.0059C+0.0251和A412nm=0.0052C+0.0201,相关系数分别为R2=0.9942和R2=0.9997,平均回收率为99.94%(n=6,RSD=0.27%),精密度良好(n=6,RSD=0.7%),MT最低定量限可达到2μg,从而建立了一种操作简便易行的金属硫蛋白快速检测方法。 展开更多
关键词 金属硫蛋白 5 5’-二硫硝基苯甲酸(dtnb) 测定
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地鳖虫中抑制AchE活性物质的提取工艺优化
2
作者 朴美子 宁杰 王凤舞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期245-247,251,共4页
在浸提时间、浸提温度、料液比等单因素实验基础上,运用响应面法优化了地鳖虫中抑制AchE活性物质的提取条件,最终得出其最佳提取工艺为:浸提时间5.1h、浸提温度61.1℃、浸提料液比1∶20.3,在此条件下获得的粗提物对AchE酶活力的抑制率... 在浸提时间、浸提温度、料液比等单因素实验基础上,运用响应面法优化了地鳖虫中抑制AchE活性物质的提取条件,最终得出其最佳提取工艺为:浸提时间5.1h、浸提温度61.1℃、浸提料液比1∶20.3,在此条件下获得的粗提物对AchE酶活力的抑制率最高可达27.7%。 展开更多
关键词 地鳖虫 乙酰胆碱酯酶 dtnb 响应面分析
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纸芯片显色法用于L-半胱氨酸的快速测定 被引量：10
3
作者 张剑 谢婷婷 +4 位作者 杨玉莹 刘春叶 Frank A.GOMEZ Wilson LEE 肖倩 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期477-481,共5页
该文以5,5'-二硫硝基苯甲酸(DTNB)为含巯基化合物的衍生化试剂,建立了其纸芯片快速检测新方法。显色剂DTNB和样品在显色区相遇并显色,用手机拍照记录,采用Photoshop软件分析显色强度,进行比色检测,并以L-半胱氨酸(L-Cys)为例,优化... 该文以5,5'-二硫硝基苯甲酸(DTNB)为含巯基化合物的衍生化试剂,建立了其纸芯片快速检测新方法。显色剂DTNB和样品在显色区相遇并显色,用手机拍照记录,采用Photoshop软件分析显色强度,进行比色检测,并以L-半胱氨酸(L-Cys)为例,优化得到纸芯片检测L-Cys的最佳显色条件。结果显示,L-Cys浓度在0.01～0.1 mmol/L范围内与显色强度呈良好的线性关系(r=0.999 8),检出限达0.001 mmol/L。多种氨基酸和干扰离子对L-Cys在纸芯片上的测定干扰不超过±5%。采用该方法测得牛血清样品中L-Cys含量为0.013 mmol/L,加标回收率为99.1%～103%,该方法检测L-Cys具有操作简单、耗样量少、检测快速、重现性好等优点。 展开更多
关键词 纸芯片 巯基化合物 5 5-二硫硝基苯甲酸(dtnb) 比色法
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