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基于UHPLC-Q-Orbitrap-MS/MS分析2种西洋参炮制品中皂苷类成分 被引量：1
1
作者 荆野 梁力文 +5 位作者 戴雨霖 郑飞 王洋 黄鑫 郭云龙 越皓 《质谱学报》 北大核心 2025年第2期160-174,I0002,共16页
采用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱(UHPLC-Q-Orbitrap-MS/MS)技术对生晒西洋参和红西洋参中皂苷类成分进行分析,并结合主成分分析、正交偏最小二乘法判别分析和差异成分分析比较2种西洋参炮制品中差异性皂苷。采用Supel... 采用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱(UHPLC-Q-Orbitrap-MS/MS)技术对生晒西洋参和红西洋参中皂苷类成分进行分析,并结合主成分分析、正交偏最小二乘法判别分析和差异成分分析比较2种西洋参炮制品中差异性皂苷。采用Supelco C18色谱柱(3.0 mm×50 mm,2.7μm),以0.1%甲酸水溶液-乙腈作为流动相进行梯度洗脱,在电喷雾离子源正、负离子模式下进行全扫描和二级质谱扫描。本实验鉴定了生晒西洋参和红西洋参中66种皂苷类成分,其中包括31种差异性皂苷。基于实验结果,通过总结4种类型皂苷的质谱碎裂规律,列举了部分皂苷可能的转化过程。该方法准确、高效,可为西洋参及其炮制品的药效物质基础研究和质量评价提供理论依据。 展开更多
关键词 高分辨质谱 生晒西洋参 红西洋参 皂苷类成分
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五种红心猕猴桃酒理化特性及挥发性风味化合物研究
2
作者 敖红艳 尹礼国 +5 位作者 李岑 朱文优 汤翠 张毅 邱树毅 闫岩 《中国酿造》 北大核心 2025年第9期133-140,共8页
为探究红心猕猴桃酒理化特性、挥发性风味化合物及酚类化合物含量,该研究选取市面上常见的5种红心猕猴桃酒,采用常规分析方法测定其理化指标、总酚和总黄酮,分别采用采用顶空固相微萃取(HS-SPME)固相萃取(SPE)和液液萃取(LLE),结合气相... 为探究红心猕猴桃酒理化特性、挥发性风味化合物及酚类化合物含量,该研究选取市面上常见的5种红心猕猴桃酒,采用常规分析方法测定其理化指标、总酚和总黄酮,分别采用采用顶空固相微萃取(HS-SPME)固相萃取(SPE)和液液萃取(LLE),结合气相色谱-质谱(GC-MS)分析挥发性风味化合物,并对挥发性酚类含量和气味活性值(OAV)进行分析。结果表明,红心猕猴桃酒的pH值为3.46~3.81,可溶性固形物含量为9.00~~14.90°Bx,总酸含量为4.41~14.89g/L,还原糖含量为6.05~9.04g/L,总酚含量为51.39~296.48mg/L,总黄酮含量为257.84~897.23mg/L。三种提取方法结合GC-MS共鉴定出118种挥发性风味化合物,HS-SPME提取出的挥发性风味化合物数量最多(86种),SPE对挥发性酚类的提取效率最高,LLE提取损失较大。SPE结合GC-MS鉴定出7种挥发性酚类化合物,其中2,6-二甲氧基苯酚,丁香酚和愈创木酚的平均含量较高,分别为25.99μg/L、18.97μg/L和17.64μg/L。丁香酚的OAV最高,其范围为1~9,是猕猴桃果酒的关键挥发性酚类物质。 展开更多
关键词 红心猕猴桃酒 气相色谱-质谱 挥发性风味化合物 挥发性酚类化合物 理化性质
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天然性及其空间情境转化:清·孙温绘全本《红楼梦》的天然木家具研究
3
作者 农先文 《家具与室内装饰》 北大核心 2025年第2期122-126,共5页
天然木家具兴盛于清代,为帝王和文人墨客所喜爱,清代孙温和孙允谟创作的全本《红楼梦》(1867年至1903年)反映了这一历史事实。绘本以天然木家具为重要元素,塑造了形式多样的个性化空间情境,引申出天然木家具的本质属性和空间情境转化问... 天然木家具兴盛于清代,为帝王和文人墨客所喜爱,清代孙温和孙允谟创作的全本《红楼梦》(1867年至1903年)反映了这一历史事实。绘本以天然木家具为重要元素,塑造了形式多样的个性化空间情境,引申出天然木家具的本质属性和空间情境转化问题。该研究旨在挖掘“中国式传统因子”,扩展传统家具文化的研究视野。清宫档案始用“天然木某家具”称谓,当代有学者提出“自然性”特征。笔者认为,天然木家具之“天然性”可转化成“闲情逸致”的空间情境,为书斋、小室和厅堂等空间增添象征意义和精神功能。 展开更多
关键词 天然性 空间情境转化 清·孙温绘全本《红楼梦》 天然木家具 “闲情逸致”情境
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文学镜像映照中的历史真实——孙甘露《千里江山图》新论
4
作者 王俊虎 《中国文学研究》 CSSCI 北大核心 2024年第4期158-165,共8页
孙甘露的长篇小说《千里江山图》将先锋实验特质融入现实主义与现代主义的结合当中。作者在先锋实验式的小说结构中,融以坚定写实性的革命历史叙事,同时大量插入现代主义的隐喻与象征手法来建构小说。孙甘露以重建“红色上海”的文学想... 孙甘露的长篇小说《千里江山图》将先锋实验特质融入现实主义与现代主义的结合当中。作者在先锋实验式的小说结构中,融以坚定写实性的革命历史叙事,同时大量插入现代主义的隐喻与象征手法来建构小说。孙甘露以重建“红色上海”的文学想象为旨归,以党中央从上海转移的真实事件为历史原型,以牺牲在龙华的革命烈士为艺术群像,书写了一曲悲壮恸人的革命史诗。孙甘露尝试以小说探解人民江山论,将共和国千里江山与具有红色血脉的光荣城市上海、白色恐怖中浴血奋战的革命斗士、平凡而伟大的人民群众相结合,将忠诚与信仰贯穿于整部作品,开创了叙写红色革命传奇的新篇章。 展开更多
关键词 孙甘露 《千里江山图》 文学镜像 上海 红色传奇
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4个红心猕猴桃品种果实品质及氨基酸代谢研究 被引量：2
5
作者 陈成 王依 +5 位作者 许媛 宋思言 孙晓童 杨勇 万春雁 阎永齐 《安徽农业科学》 CAS 2024年第6期44-46,50,共4页
以4个红心猕猴桃品种(金红50、脐红、红阳及金红)为供试材料,通过物候期调查,果实品质、糖组分及氨基酸含量测定,研究果实品质及氨基酸代谢差异。结果表明,4个红心猕猴桃品种中,红阳果实成熟期相对较早,金红50和脐红果实成熟期相对较晚... 以4个红心猕猴桃品种(金红50、脐红、红阳及金红)为供试材料,通过物候期调查,果实品质、糖组分及氨基酸含量测定,研究果实品质及氨基酸代谢差异。结果表明,4个红心猕猴桃品种中,红阳果实成熟期相对较早,金红50和脐红果实成熟期相对较晚。金红50单果质量最大,脐红果实可溶性固形物含量、总酸含量及干物质含量最高,金红果实固酸比最高。红阳果实赖氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、精氨酸、组氨酸、天冬氨酸、谷氨酸含量及氨基酸总量最高。该研究对红心猕猴桃果实品质及氨基酸代谢进行探究,可为本地区种植户种植选择、猕猴桃产业发展提供参考。 展开更多
关键词 红心猕猴桃 果实品质 氨基酸
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红肉猕猴桃新品种华红4号的选育 被引量：2
6
作者 廖慧苹 谢玥 +3 位作者 周英丹 刘瑶 胥伟秋 李明章 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期1456-1459,共4页
华红4号是由金实2号×SF0835M杂交选育出的四倍体红肉猕猴桃新品种。果实椭圆形,喙端微钝凸,花萼环明显,无萼片宿存;果皮表面浅褐色,均匀分布有中等量的黄褐色、易脱落的短茸毛,外层果肉浅绿色,内层果肉紫红色;平均单果质量83.7 g,... 华红4号是由金实2号×SF0835M杂交选育出的四倍体红肉猕猴桃新品种。果实椭圆形,喙端微钝凸,花萼环明显,无萼片宿存;果皮表面浅褐色,均匀分布有中等量的黄褐色、易脱落的短茸毛,外层果肉浅绿色,内层果肉紫红色;平均单果质量83.7 g,最大104.3 g;可溶性固形物含量(w,后同)15.2%,总酸含量1.56%,可溶性糖含量7.95%,干物质含量16.6%,维生素C含量1.60 g·kg^(-1)。果实生长期150 d左右,在四川德阳地区9月中旬成熟;花序类型属于单花序,萌芽力和成枝力都较强,树势中强。属于中抗溃疡病品种。果实在0℃~4℃条件下可存放120~140 d,较耐贮藏。适应性强,一般在年平均气温大于15℃、海拔1000 m以下、透气性良好的微酸性壤砂土地区均可栽培;第3年开花结果,丰产性好。 展开更多
关键词 猕猴桃 新品种 华红4号 红肉
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混菌发酵对红心猕猴桃果酒品质及其抗氧化性的影响 被引量：3
7
作者 何佳佳 张顶坤 +3 位作者 余海忠 王启会 赵燕萍 王海燕 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第3期217-222,共6页
该研究以红心猕猴桃为原料,以酵母菌AU、MA、BV、FR为发酵菌株,分别接种两种酵母菌(BV-FR、BV-MA、BV-AU、FR-MA、FR-AU、MA-AU)(1∶1)混合发酵得到红心猕猴桃果酒,对果酒酒精度、颜色参数、滋味、气味指标及抗氧化活性进行检测,并基于... 该研究以红心猕猴桃为原料,以酵母菌AU、MA、BV、FR为发酵菌株,分别接种两种酵母菌(BV-FR、BV-MA、BV-AU、FR-MA、FR-AU、MA-AU)(1∶1)混合发酵得到红心猕猴桃果酒,对果酒酒精度、颜色参数、滋味、气味指标及抗氧化活性进行检测,并基于品质指标进行主成分分析(PCA)及聚类分析(CA)。结果表明,BV-AU发酵果酒酒精度(13.9%vol)、a*值、鲜味的回味响应值、芳香类物质含量最高,缺陷性气味含量最低;其DPPH自由基清除率为94.18%,具有较好的抗氧化活性。PCA及CA结果表明,基于品质指标可有效区分不同混合酵母菌发酵酒样。综上,BV-AU可优先作为发酵红心猕猴桃果酒的混合菌种。 展开更多
关键词 混合酵母菌 红心猕猴桃果酒 品质 抗氧化性
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基于多光谱技术对原儿茶酸抑制低密度脂蛋白氧化及其与牛血清白蛋白相互作用的研究 被引量：5
8
作者 王晨雨 陈成诚 +6 位作者 甘宇鑫 张平平 王峰星 王月霞 刘常金 熊勇 江慎华 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1762-1772,共11页
植物多酚被称作人类健康的“第7类营养素”,在医药、食品和营养保健等多个领域受到广泛关注。红心猕猴桃果皮(RKP)中多酚含量丰富,是提取植物多酚的优良原料,但常被视为加工废料遭弃用。该研究拟通过脉冲超声(PU)辅助天然深共晶溶剂(NAD... 植物多酚被称作人类健康的“第7类营养素”,在医药、食品和营养保健等多个领域受到广泛关注。红心猕猴桃果皮(RKP)中多酚含量丰富,是提取植物多酚的优良原料,但常被视为加工废料遭弃用。该研究拟通过脉冲超声(PU)辅助天然深共晶溶剂(NADES)提取RKP多酚,并通过荧光光谱和紫外-可见光谱探究RKP中重点多酚—原儿茶酸(PCA)抑制低密度脂蛋白(LDL)氧化功效及其与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用机制。结果表明,NADES对RKP多酚的提取率显著高于常规溶剂(如水或乙醇)。在超声功率400 W、料液比1﹕40(g·mL^(-1))、温度70℃、提取20 min及含水率20%(ω/ω)条件下,所筛选的6种NADES溶剂中,氯化胆碱-乙二醇组合提取率最高(29.84 mg GAE/g DW)。光谱实验结果表明,PCA具有较强的DPPH自由基清除能力,清除率最高可达94.39%。PCA能够显著延长LDL氧化过程中共轭二烯(CD)生成的延滞时间及达到峰值时间,有效抑制脂质氧化过程中脂褐素及总荧光产物生成,减少LDL氧化过程中色氨酸(Trp)及赖氨酸(Lys)残基的氧化修饰,显示出对LDL氧化极强的抑制效果。多光谱法对PCA与BSA相互作用研究发现,两者之间存在相互作用,具有较强的亲和力,且只有一个结合位点,疏水作用力在相互作用过程中起主要作用;相互作用后酪氨酸(Tyr)周围微环境几乎不发生改变,而Trp周围微环境极性降低、疏水性增加;三维荧光光谱进一步证明二者之间存在相互作用,并由此引起蛋白质结构发生变化;综合荧光光谱和紫外-可见光谱的实验结果,PCA与BSA相互作用猝灭机理为静态猝灭。该研究为开发RKP及PCA提供参考。 展开更多
关键词 多光谱技术 红心猕猴桃果皮 天然低共融溶剂 原儿茶酸 低密度脂蛋白
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水城区猕猴桃产业园区土壤养分元素地球化学特征及地质环境 被引量：2
9
作者 骆振华 王彪 +3 位作者 陈昌阔 曾国龙 王源菲 龙安应 《安徽农业科学》 CAS 2024年第5期159-165,共7页
[目的]根据一系列土壤养分元素地球化学指标,对示范园区耕地土壤养分质量进行分类评价,并探讨养分元素在不同地层的分布情况。[方法]以六盘水市名优特色红心猕猴桃产区水城区产业园区的米箩镇、猴场镇园区土壤养分元素有机质、阳离子交... [目的]根据一系列土壤养分元素地球化学指标,对示范园区耕地土壤养分质量进行分类评价,并探讨养分元素在不同地层的分布情况。[方法]以六盘水市名优特色红心猕猴桃产区水城区产业园区的米箩镇、猴场镇园区土壤养分元素有机质、阳离子交换量、全氮、全磷、全钾、碱解氮、有效磷、速效钾、硼、有效硼、钼、有效钼、碘、氟等为研究对象,运用地球化学分析方法、GIS等技术手段研究该区土壤中养分元素及其地质环境。[结果]园区土壤以酸性为主,适宜猕猴桃种植,保肥能力强,有机质含量丰富;除全钾含量很低,4级(较缺乏)与5级(缺乏)累计占比89.72%,全氮、全磷含量丰富,碱解氮含量适宜,速效磷含量缺乏,变异系数2.07,分布不均,局部可能较缺乏,速效钾供给能力好,总体适中;钼、有效钼、氟、碘含量丰富,氟含量相对偏高,硼、有效硼含量缺乏;硼在灰岩发育地层含量相对较高,全氮、碘、钼及有机质在峨眉山玄武岩组更易富集,含量普遍丰富。龙潭组发育的土壤具有更高的硒含量和有机质含量。[结论]建议后期提高土壤中磷有效量,增施钾肥、硼肥,红心猕猴桃是否适宜在峨眉山玄武岩组地层种植有待进一步研究。 展开更多
关键词 红心猕猴桃 水城区 土壤 养分元素 地球化学特征 地质环境
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生晒参 红参和黑参中氨基酸成分分析及营养评价 被引量：1
10
作者 黄莹 杨茗 +3 位作者 赵婉君 贾桂林 刘雪坤 郭鑫 《农产品加工》 2024年第13期64-67,共4页
以生晒参、红参和黑参作为研究对象,通过氨基酸自动分析仪对3种不同参中氨基酸组成进行定性和定量分析。在综合营养评价中,使用了必需氨基酸与总氨基酸的比率(EAA/TAA)、必需氨基酸与非必需氨基酸的比率(EAA/NEAA)这2个氨基酸评价指标... 以生晒参、红参和黑参作为研究对象,通过氨基酸自动分析仪对3种不同参中氨基酸组成进行定性和定量分析。在综合营养评价中,使用了必需氨基酸与总氨基酸的比率(EAA/TAA)、必需氨基酸与非必需氨基酸的比率(EAA/NEAA)这2个氨基酸评价指标进行评价。结果表明,3种参中均含有被检测的17种氨基酸,生晒参氨基酸总量为43370.89 ng/mg,红参氨基酸总量为28061.76 ng/mg,黑参氨基酸总量为87514.84 ng/mg,其中生晒参的EAA/TAA为0.39,EAA/NEAA为0.64,与FAD/WHO规定的优质蛋白标准最为接近。综上所述,生晒参是高药用价值的植物蛋白来源,对人参食品药品的相关方向研究与开发具有重要意义。 展开更多
关键词 生晒参 红参 黑参 氨基酸组成 营养评价
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清代孙温绘全本《红楼梦》的“情本体”家具陈设研究
11
作者 农先文 《家具与室内装饰》 北大核心 2024年第6期82-87,共6页
清代孙温绘全本《红楼梦》的家具空间是“生情”“传情”“共情”的情感化的美好生活情境,反映曹雪芹的“情本体”思想。本文结合绘本图像和历史文献,阐释孙温绘本的“情本体”内涵,探索空间营造方法,分析当代家具作品对于“情”的表现... 清代孙温绘全本《红楼梦》的家具空间是“生情”“传情”“共情”的情感化的美好生活情境,反映曹雪芹的“情本体”思想。本文结合绘本图像和历史文献,阐释孙温绘本的“情本体”内涵,探索空间营造方法,分析当代家具作品对于“情”的表现,目的是构建“情本体”室内空间陈设的理论框架。该研究除了体现孙温绘本蕴含的家具文化价值外,还有利于在传统家具文化的传承和创新中,应对AI图像生成技术与文化价值的择取和生成、中外家具文化融合导致的文化的“断根性”问题等因素的冲击。 展开更多
关键词 清代孙温绘全本《红楼梦》 情本体 家具陈设
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贮藏处理后红阳猕猴桃的品质变化 被引量：27
12
作者 何靖柳 刘继 +3 位作者 秦文 董红敏 许晓丽 王春霞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期318-322,共5页
研究不同保鲜方法对红阳猕猴桃贮藏期生理及品质变化的影响。以红阳猕猴桃为试材,采后分别用1-MCP、臭氧、调气和热激处理后,置于温度（4±1）℃,相对湿度90%~95%条件下贮藏,定期测定贮藏过程中呼吸强度、果肉硬度、腐烂率、失重率... 研究不同保鲜方法对红阳猕猴桃贮藏期生理及品质变化的影响。以红阳猕猴桃为试材,采后分别用1-MCP、臭氧、调气和热激处理后,置于温度（4±1）℃,相对湿度90%~95%条件下贮藏,定期测定贮藏过程中呼吸强度、果肉硬度、腐烂率、失重率、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸和VC等各项指标。结果表明：与对照组相比,4种处理方法均不同程度保持了猕猴桃贮藏期间良好的品质。臭氧处理后贮藏至120d,呼吸强度为12.4mg/（kg·h）,硬度为6.53kg/cm2,腐烂率、失重率、可溶性糖、可溶性固形物、VC含量和可滴定酸含量分别为44.40%、10.49%、6.80%、9.10%、45.90mg/100g和1.18%,这些指标均优于其他处理组和对照组。 展开更多
关键词 红阳猕猴桃 呼吸强度 贮藏效果 品质
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植物精油对‘红阳’猕猴桃低温贮藏保鲜效果的影响 被引量：26
13
作者 何靖柳 刘继 +4 位作者 杜小琴 叶昕轶 陈琴媛 秦文 李素清 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期320-326,共7页
本研究以肉桂、花椒、八角茴香、百里香、丁香、薄荷、艾蒿精油为抑菌剂作用于从‘红阳’猕猴桃中分离纯化出的两种致病菌,筛选出抑菌效果最好的精油,将其用于鲜果,研究其对采后果实贮藏效果及品质的影响。体外实验表明,肉桂精油能有效... 本研究以肉桂、花椒、八角茴香、百里香、丁香、薄荷、艾蒿精油为抑菌剂作用于从‘红阳’猕猴桃中分离纯化出的两种致病菌,筛选出抑菌效果最好的精油,将其用于鲜果,研究其对采后果实贮藏效果及品质的影响。体外实验表明,肉桂精油能有效抑制尖孢炭疽菌(Colletorichum acutatum)和葡萄座腔菌(Botryosphaeria parva)的生长,且精油的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)均为78.1μL/L。活体实验表明,‘红阳’猕猴桃经肉桂精油熏蒸处理后置于低温下贮藏,与对照相比,均能有效抑制果实呼吸速率、降低呼吸消耗;抑制果实硬度、腐烂率、失重率的变化;降低可溶性固形物(SSC)、可溶性糖、可滴定酸、维生素C(VC)含量的变化速率。其中,鲜果经400μL/L肉桂精油处理后,其贮藏效果及品质最好。 展开更多
关键词 肉桂精油 '红阳’猕猴桃 贮藏效果 品质
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几种保鲜处理对贮藏期间‘红阳’猕猴桃抗氧化生理特性变化的影响 被引量：18
14
作者 何靖柳 刘继 +3 位作者 黄彭 秦文 李素清 沈丽雯 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第21期341-345,350,共6页
为了研究不同保鲜处理对‘红阳’猕猴桃果实采后抗氧化相关生理特性变化的影响,以‘红阳’猕猴桃为试材,分别用1-甲基环丙烯（1-MCP）、臭氧、气调和热激处理后于（4±1）℃,相对湿度90%~95%条件下贮藏,定期测定其维生素C（VC）、... 为了研究不同保鲜处理对‘红阳’猕猴桃果实采后抗氧化相关生理特性变化的影响,以‘红阳’猕猴桃为试材,分别用1-甲基环丙烯（1-MCP）、臭氧、气调和热激处理后于（4±1）℃,相对湿度90%~95%条件下贮藏,定期测定其维生素C（VC）、总酚、花色苷的含量以及DPPH·清除率、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）的活性,探讨不同保鲜处理对猕猴桃果实抗氧化活性的影响。结果表明：4种处理均能不同程度地抑制果实VC、花色苷含量的降低,延缓总酚、DPPH·清除率、SOD、POD和CAT峰值的出现,抑制其活性的下降;其中,臭氧（臭氧浓度200mg/m3,处理时间0.5h）处理‘红阳’猕猴桃果实效果最佳,能很好地保持果实的抗氧化活性,从而提高其贮藏期间的抗氧化能力。 展开更多
关键词 保鲜处理 '红阳’猕猴桃 抗氧化能力
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“红阳”猕猴桃茎段高效再生体系的建立 被引量：11
15
作者 赵许朋 周月 +2 位作者 杨立 罗克明 汤绍虎 《西南大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期6-10,共5页
以"红阳"猕猴桃茎段为外植体,MS为基本培养基,培养温度25±2℃,光照强度4 500lx,16h/d,继代周期20～30d,愈伤组织暗培养.在MS+1mg/L 2,4-D+0.5mg/L 6-BA培养基中,外植体脱分化率达100%.在MS+2.0mg/L 2,4-D+0.4mg/L 6-BA... 以"红阳"猕猴桃茎段为外植体,MS为基本培养基,培养温度25±2℃,光照强度4 500lx,16h/d,继代周期20～30d,愈伤组织暗培养.在MS+1mg/L 2,4-D+0.5mg/L 6-BA培养基中,外植体脱分化率达100%.在MS+2.0mg/L 2,4-D+0.4mg/L 6-BA培养基中,1～4代愈伤组织增殖倍数达3.38;在MS+5mg/L 6-BA+0.1mg/L NAA中,60d不定芽诱导率达83.33%.在MS+3mg/L 6-BA+1mg/L NAA中,不定芽1～6代平均繁殖系数达6.78;不定芽用0.01%IBA处理40min后在1/2MS培养基中生根率达100%;85株试管苗移栽到田间土营养钵中,15d成活81株,成活率达95.29%. 展开更多
关键词 “红阳”猕猴桃 茎段 增殖 植株再生
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红阳猕猴桃色素理化性质及其稳定性研究 被引量：7
16
作者 魏明英 江建军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第3期100-103,共4页
本实验对红阳猕猴桃色素的理化性质和稳定性进行研究。结果表明,红阳猕猴桃色素易溶于水、酸;酸度对色素颜色影响大;色素不耐高温,紫外光稳定性好,日光稳定差;金属离子Mg2+对该红素有一定的增色作用,Pb2+使色素颜色变浅,其他几种金属离... 本实验对红阳猕猴桃色素的理化性质和稳定性进行研究。结果表明,红阳猕猴桃色素易溶于水、酸;酸度对色素颜色影响大;色素不耐高温,紫外光稳定性好,日光稳定差;金属离子Mg2+对该红素有一定的增色作用,Pb2+使色素颜色变浅,其他几种金属离子无显著影响;在强酸性条件下,色素对还原剂H2SO3有较强的耐受性,防腐剂山梨酸钾对该色素无显著影响。 展开更多
关键词 红阳猕猴桃色素 理化性质 稳定性
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红肉猕猴桃果实着色机制研究进展 被引量：34
17
作者 齐秀娟 徐善坤 +3 位作者 林苗苗 李玉阔 孙雷明 方金豹 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期1232-1240,共9页
果肉色泽是果实重要的品质特征,红肉猕猴桃因具有特殊的经济性状和商品价值受到育种者和消费者的青睐。综述了红肉猕猴桃生产现状及种质资源类型,对其红色成分物质花青素种类、积累特征及加工特性以及利用野生种质资源进行红肉猕猴桃新... 果肉色泽是果实重要的品质特征,红肉猕猴桃因具有特殊的经济性状和商品价值受到育种者和消费者的青睐。综述了红肉猕猴桃生产现状及种质资源类型,对其红色成分物质花青素种类、积累特征及加工特性以及利用野生种质资源进行红肉猕猴桃新品种培育情况进行了阐述;总结了红肉猕猴桃花青素生物合成途径中的结构基因和调节基因分子作用机制,以及环境、遗传因素和栽培管理条件对着色影响的研究进展。最后,提出了国内外红肉猕猴桃着色机制研究方面存在的问题,分析了红肉猕猴桃种质创新与新品种选育的研究方向,并进一步提出今后研究和利用的建议。 展开更多
关键词 红肉猕猴桃 种质资源 花青素 生物合成途径
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红心猕猴桃新品种‘东红’的选育 被引量：30
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作者 钟彩虹 韩飞 +4 位作者 李大卫 刘小莉 张琼 姜正旺 黄宏文 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期1596-1599,共4页
‘东红’是中国科学院武汉植物园从‘红阳’品种开放式授粉种子播种一代群体中选育而成的红心猕猴桃新品种。果实长圆柱形,果顶微凸或圆,果面绿褐色,中等大小,平均单果质量65～75 g,最大果质量112 g。果肉金黄色,种子分布区果肉呈艳红色... ‘东红’是中国科学院武汉植物园从‘红阳’品种开放式授粉种子播种一代群体中选育而成的红心猕猴桃新品种。果实长圆柱形,果顶微凸或圆,果面绿褐色,中等大小,平均单果质量65～75 g,最大果质量112 g。果肉金黄色,种子分布区果肉呈艳红色,果肉质地紧密、细嫩,风味浓甜,香气浓郁,平均可溶性固形物含量15.6%～20.7%,干物质含量17.8%～22.4%,总糖含量10.8%～13.1%,可滴定酸（以枸橼酸计）含量1.1%～1.5%,果实维生素C含量1 130～1 600 mg·kg-1（以鲜果质量计）。果实生育期约140 d,在武汉4月中旬开花、9月上旬果实成熟。萌芽率71.8%,成枝力100%,果枝率88.0%。在结果枝的1～9节着生花序5～9个,以三花和单花为主。极抗软腐病、较抗溃疡病,耐热、耐旱。果实极耐贮藏,常温下可放1～2个月,低温下可放5～6个月,果实软熟后货架期长,常温下15～20 d、低温下3～4个月。适宜湖北、四川及类似区域栽培,嫁接苗第四年每666.7 m2产量超过1 000 kg,丰产稳产。 展开更多
关键词 红心猕猴桃 新品种 '东红’ 耐贮
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‘红阳’猕猴桃突变体果实花青苷合成相关结构基因的表达分析 被引量：18
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作者 黄春辉 葛翠莲 +3 位作者 张晓慧 吴寒 曲雪艳 徐小彪 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期169-174,164,共6页
【目的】探讨红肉猕猴桃发育过程中果实花青苷合成途径中相关结构基因的功能。【方法】以‘红阳’突变体‘HY-09’同一果实的中果皮和内果皮为试材,采用pH示差法测定了果实发育过程中花青苷含量的动态变化,利用实时荧光定量PCR技术检测... 【目的】探讨红肉猕猴桃发育过程中果实花青苷合成途径中相关结构基因的功能。【方法】以‘红阳’突变体‘HY-09’同一果实的中果皮和内果皮为试材,采用pH示差法测定了果实发育过程中花青苷含量的动态变化,利用实时荧光定量PCR技术检测了花青苷合成相关结构基因的表达水平,并应用Permut Matrix软件对基因的差异表达进行了不同部位和发育时期的双向分层聚类分析。【结果】整个果实发育过程中中果皮始终未能检测到花青苷的存在,而内果皮在花后67 d即有花青苷的积累,之后随果实发育进程花青苷含量逐步升高,至盛花后122 d时达最高值,随后至采收时稍有下降。对花青苷合成相关的结构基因进行qPCR检测分析,发现CHS2、CHI、F3H2、F3’H1、DFR2、ANS4、F3GT1和F3GGT1在中果皮和内果皮中都有表达,但其表达量和变化规律截然不同。所有基因在中果皮中的表达除盛花后47 d表达量稍高之外,其他时期都很微弱。内果皮中的CHS2、CHI、F3’H1、DFR2、ANS4、F3GGT1在果实发育前期表达量均较高,之后下降,至果实成熟时表达量最低;而F3H2和F3GT1的表达量高峰值出现在盛花后67 d,在果实发育后期仍保持较高量的表达,这与内果皮中花青苷积累模式相吻合。双聚类分析发现F3H2和F3GT1聚为一类,并与其他基因明显分开,说明2者的表达模式相似。【结论】红肉猕猴桃花青苷主要在内果皮中积累,相应地结构基因表达水平内果皮高于中果皮。且F3H2和F3GT1两个结构基因可能在猕猴桃花青苷的合成过程中起着重要作用,很有可能是花青苷合成的关键基因。 展开更多
关键词 红肉猕猴桃 花青苷 结构基因 定量表达分析
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表征赤潮水体太阳激发的叶绿素荧光高度的波段优化——归一化荧光高度法 被引量：12
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作者 赵冬至 张丰收 +2 位作者 杨建洪 郭皓 赵玲 《海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期146-153,共8页
采用现场实测和室内培养两种方式测定了甲藻、赤潮异弯藻、叉角藻、海洋蓝绿藻等赤潮和新月菱形藻、叉鞭金藻、塔胞藻、扁藻和小球藻等非赤潮藻类光谱曲线.采用度量太阳激发的叶绿素荧光峰高度的归一化荧光高度法,建立了不同藻类归一化... 采用现场实测和室内培养两种方式测定了甲藻、赤潮异弯藻、叉角藻、海洋蓝绿藻等赤潮和新月菱形藻、叉鞭金藻、塔胞藻、扁藻和小球藻等非赤潮藻类光谱曲线.采用度量太阳激发的叶绿素荧光峰高度的归一化荧光高度法,建立了不同藻类归一化荧光高度与叶绿素浓度的关系.荧光高度计算方法是将红光波段的反射率最大值(Rmaxred)和R685分别归一化到560 nm处的R560和560 nm附近整个光谱曲线的最大值R560 max上或675 nm处的R675和675 nm附近的最小值R675 mini上.结果表明,不同藻类的Rmaxred/R560max和Rmaxred/R675mini与叶绿素a的相关系数分别比R685/R560和R685/R675与叶绿素的相关系数高,但在海洋现场测量中由于近岸二类水体其他水色组分以及大气校正误差的影响,Rmaxred/R675mini和R685/R675更适合于实测的叶绿素浓度估算.采用三种统计回归方程建立了不同藻类归一化荧光高度与叶绿素浓度关系,除个别藻种外,大部分的相关系数在0.9以上,其中FLH=a+(Chla)b回归方程得到的相关系数优于其他两种方法,相关系数大于0.93,这表明藻类水体的荧光特性和叶绿素浓度之间的普遍关系是非线性的. 展开更多
关键词 藻类 太阳激发的叶绿素荧光 叶绿素A 赤潮
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