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热诱导Desi鹰嘴豆细胞中淀粉结构及体外消化性的变化
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作者 姚月月 邓媛元 +7 位作者 魏振承 张雁 唐小俊 刘光 周鹏飞 赵志浩 刘莹 李萍 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第6期74-81,共8页
鹰嘴豆因其营养价值高,血糖生成指数低的特性,引起研究者的广泛关注。本研究以分离的Desi鹰嘴豆细胞为模拟鹰嘴豆全食品的模型,探究不同热加工处理下细胞内淀粉的结构及体外消化动力学的变化。结果表明,Desi鹰嘴豆细胞的抗热性较强,热... 鹰嘴豆因其营养价值高,血糖生成指数低的特性,引起研究者的广泛关注。本研究以分离的Desi鹰嘴豆细胞为模拟鹰嘴豆全食品的模型,探究不同热加工处理下细胞内淀粉的结构及体外消化动力学的变化。结果表明,Desi鹰嘴豆细胞的抗热性较强,热处理后所有样品内淀粉的糊化均不彻底,存在一定的晶体结构。随着处理温度的升高,淀粉的糊化温度升高且焓值降低。100℃热处理的样品(100D,70D-100)未检测到明显的焓值变化(ΔH<1.0 J/g),而高压热处理的样品(Pre-D)却呈现两个吸热焓值变化。红外光谱和体外消化动力学结果显示,甲酯化程度低的细胞样品,其消化速率和消化程度相对较高。因此,相较于热加工后Desi鹰嘴豆细胞中残留的淀粉晶体结构,由加工过程引起的细胞壁完整性变化可能更大程度地影响其淀粉底物的体外消化特性。本研究为慢消化鹰嘴豆食品加工提供一定理论指导。 展开更多
关键词 desi鹰嘴豆 热处理 细胞壁 淀粉结构 体外消化特性
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自建电喷雾解吸电离源(DESI)在大分子分析中的应用及离子化机理探索
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作者 江玮 喻钢 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期430-435,共6页
自建了简易的电喷雾解吸电离源(DESI),优化了DESI源喷口的位置和角度,并将其用于常见多肽和蛋白质的分析。多肽和小质量蛋白质(<20 kDa)可以容易地从表面解吸电离,生成清晰的质谱。而牛血清白蛋白(66.4 kDa)不能产生清晰的多电荷分... 自建了简易的电喷雾解吸电离源(DESI),优化了DESI源喷口的位置和角度,并将其用于常见多肽和蛋白质的分析。多肽和小质量蛋白质(<20 kDa)可以容易地从表面解吸电离,生成清晰的质谱。而牛血清白蛋白(66.4 kDa)不能产生清晰的多电荷分布的质谱,说明当前DESI源的设计可能存在一个电离的分子量上限。通过比较不同的实验条件并对比ESI-MS,发现溶剂分子的挥发过程对电荷分布以及峰宽均有显著影响,可能是由于ESI更软引起。载样表面的性质对DESI-MS的信号强度有较大影响。金表面的自组装单分子膜(SAM)相对于纯金表面有较好的绝缘性,并有助于产生较强信号,说明来自表面的电子转移(电中和)是电喷雾解吸电离过程中的一个重要因素。该文的研究有助于对DESI-MS的实验条件和载样表面的选择,同时增进了对电喷雾解吸电离机理的了解。 展开更多
关键词 电喷雾解吸电离(desi) ESI 机理 蛋白质分析 自组装单分子膜
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基于DESI-MSI技术和斑马鱼模式动物研究异甜菊醇类化合物的血脑屏障通透性 被引量:2
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作者 柯晴瑾 罗利苹 孙晓鸥 《暨南大学学报(自然科学与医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期653-659,共7页
目的:本研究利用解析电喷雾电离质谱成像(DESI-MSI)技术和斑马鱼模式动物分析异甜菊醇类化合物的血脑屏障通透性,并分析其对神经细胞的抗缺氧保护作用.方法:以异甜菊醇钠(STVNa)及其衍生物(K-9)为目标小分子化合物,以斑马鱼为实验动物,... 目的:本研究利用解析电喷雾电离质谱成像(DESI-MSI)技术和斑马鱼模式动物分析异甜菊醇类化合物的血脑屏障通透性,并分析其对神经细胞的抗缺氧保护作用.方法:以异甜菊醇钠(STVNa)及其衍生物(K-9)为目标小分子化合物,以斑马鱼为实验动物,通过浸泡给药,冷冻切片,利用DESI-MSI技术分析目标化合物在斑马鱼体内的组织分布,研究化合物的入脑情况;用OGD/R细胞模型检测其抗缺氧神经细胞保护活性.结果:质谱成像结果显示STVNa及K-9的离子信号在斑马鱼体内分布不同,前者整体分布较为均匀,后者更集中于眼部、脑部、腹鳍、尾鳍等特定器官或部位.细胞活性结果显示K-9具备不逊于STVNa的抗缺氧再灌注的神经细胞保护活性.结论:利用DESI-MSI技术和斑马鱼模式动物研究异甜菊醇类化合物的血脑屏障通透性,可为中枢神经药物研发初筛提供方法参考. 展开更多
关键词 血脑屏障 斑马鱼 异甜菊醇 解析电喷雾电离质谱成像(desi-MSI) 组织分布
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基于空间代谢组学揭示口腔鳞状细胞癌诊断标志物
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作者 赵惠婷 韩伟 +5 位作者 罗观发 卢雯 付玉娟 谭潇 胡勤刚 杨细虎 《口腔医学研究》 北大核心 2025年第4期287-292,共6页
目的:通过解吸电喷雾电离质谱成像(desorption electrospray ionization-mass spectrometry imaging,DESI-MSI)研究口腔鳞状细胞癌(oral squamous cell carcinomas,OSCC)的潜在生物标志物和可能的代谢途径。方法:本研究纳入的10例OSCC... 目的:通过解吸电喷雾电离质谱成像(desorption electrospray ionization-mass spectrometry imaging,DESI-MSI)研究口腔鳞状细胞癌(oral squamous cell carcinomas,OSCC)的潜在生物标志物和可能的代谢途径。方法:本研究纳入的10例OSCC病例均为在江苏大学附属医院口腔颌面外科就诊住院且接受手术治疗的原发病例。收集组织样本用于DESI-MSI检测,进一步采用多元及单变量统计分析筛选差异代谢物,然后用受试者工作特征曲线(receiver operating characteristic curve,ROC曲线)分析差异代谢物的诊断能力。最后,进行京都基因和基因组百科全书(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes,KEGG)代谢通路分析确定相关的代谢通路。结果:OSCC肿瘤组织与正常组织共鉴定出144种差异代谢物,大多数为脂肪酸。ROC曲线分析发现这144种代谢物曲线下的面积(area under the curve,AUC)值均大于0.7。KEGG代谢通路分析发现,与OSCC发生相关的通路为不饱和脂肪酸的生物合成以及脂肪酸的生物合成。结论:基于DESI-MSI筛选了具有诊断价值的差异代谢物,发现OSCC组织存在不饱和脂肪酸的生物合成以及脂肪酸的生物合成代谢紊乱,可能与OSCC的发生发展密切相关。 展开更多
关键词 口腔鳞状细胞癌 解吸电喷雾电离质谱成像 空间代谢组学 脂质代谢
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单细胞水平小分子质谱成像分析技术研究进展
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作者 梅翔 尤穆英楠 +1 位作者 许国旺 刘心昱 《质谱学报》 北大核心 2025年第6期680-693,I0001,共15页
质谱成像(MSI)技术通过结合质谱分析与空间分辨能力,实现了生物组织中分子分布的无标记可视化。本文系统综述了MSI技术,如基质辅助激光解吸电离质谱成像(MALDI-MSI)、二次离子质谱成像(SIMS-MSI)及解吸电喷雾电离质谱成像(DESI-MSI)的... 质谱成像(MSI)技术通过结合质谱分析与空间分辨能力,实现了生物组织中分子分布的无标记可视化。本文系统综述了MSI技术,如基质辅助激光解吸电离质谱成像(MALDI-MSI)、二次离子质谱成像(SIMS-MSI)及解吸电喷雾电离质谱成像(DESI-MSI)的基本原理和技术进展,并阐述了单细胞分析中样品制备及单细胞分辨率下的空间代谢组学研究进展。近年来,MALDI-MSI通过透射模式基质辅助激光解吸/电离源与激光后电离技术实现了亚细胞分辨率与更广的分子覆盖范围;SIMS-MSI结合气体团簇离子束显著提升了低丰度代谢物的检测能力,且分辨率可达25 nm;DESI-MSI在微流控探针与敲击模式扫描的辅助下,空间分辨率可达6μm,可在常温常压条件下适用于活细胞分析与快速组织诊断。尽管MSI在灵敏度与分辨率间存在权衡挑战、低丰度化合物检测困难,但其无需标记与多重检测的优势使其成为生命科学领域的重要工具。未来的技术优化将聚焦于提升检测通量、提高灵敏度及开发标准化数据分析方法。 展开更多
关键词 质谱成像(MSI) 单细胞分析 基质辅助激光解吸电离(MALDI) 二次离子质谱(SIMS) 解吸电喷雾电离(desi)
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电喷雾解吸电离质谱法测定纺织品中致癌性芳香胺 被引量:8
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作者 韩京 杨水平 +3 位作者 张燮 张丽丽 陈焕文 李建强 《岩矿测试》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期507-513,共7页
用甲醇-水-乙酸(体积比49∶49∶2)混合溶液作为喷雾溶剂,在优化实验条件下,将电喷雾解吸电离质谱(DESI-MS)用于各种质地纺织品中24种致癌性芳香胺的非破坏性快速检测,均获得满意结果。分析实际样品时,由于该方法无需样品预处理,单... 用甲醇-水-乙酸(体积比49∶49∶2)混合溶液作为喷雾溶剂,在优化实验条件下,将电喷雾解吸电离质谱(DESI-MS)用于各种质地纺织品中24种致癌性芳香胺的非破坏性快速检测,均获得满意结果。分析实际样品时,由于该方法无需样品预处理,单个样品单一指标的检测不到30 s,大大节省了分析时间,提高了分析效率。同时借助串联质谱的特异性,能够有效地避免实验结果的假阳性。方法对大部分芳香胺具有较高的灵敏度,二级质谱中特征离子的检出限一般为10^-9g/kg。建立的方法能灵敏、快速、无损检测纺织品中的致癌芳香胺,精密度较好,对同一样品10次测量结果的相对标准偏差为5%-10%。 展开更多
关键词 电喷雾解吸电离(desi) 串联质谱 离子阱质谱 无损检测 芳香胺 纺织品
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电喷雾解吸电离质谱法用于临床尿样的直接分析 被引量:14
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作者 陈焕文 李明 +5 位作者 周建光 费强 姜杰 金钦汉 张天幕 张燮 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2006年第8期1439-1442,共4页
将电喷雾解吸电离质谱(DESI-MS)用于临床尿样的分析,优化了电喷雾溶剂流速、电喷雾电压和喷雾锥距离等重要参数.采用普通滤纸作为样品载体,在不需要样品预处理的前提下同时快速测定了临床尿样中的钾、钠、尿素、尿酸、丙酮酸和肌苷等多... 将电喷雾解吸电离质谱(DESI-MS)用于临床尿样的分析,优化了电喷雾溶剂流速、电喷雾电压和喷雾锥距离等重要参数.采用普通滤纸作为样品载体,在不需要样品预处理的前提下同时快速测定了临床尿样中的钾、钠、尿素、尿酸、丙酮酸和肌苷等多种成分,并对各种成分的主要离子进行了串联质谱鉴定.DESI-MS在进行多组分同时测定时不需要进行样品预处理,缩短了测定时间,单个样品的分析时间不到1 m in.同时,采用内标法对所测定组分进行了半定量分析. 展开更多
关键词 电喷雾电离质谱 尿样 串联质谱 同时测定
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电喷雾解吸电离质谱法直接测定蔬菜表面的莠去津残留 被引量:4
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作者 张新忠 马晓东 +1 位作者 韩昊 李重九 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第z1期222-224,共3页
A direct determination method for the atrazine residue on the vegetable was developed by using desorption electrospray ionization mass spectrometry (DESI MS) without any sample pretreatment.Acetonitrile-water (1:1,v/v... A direct determination method for the atrazine residue on the vegetable was developed by using desorption electrospray ionization mass spectrometry (DESI MS) without any sample pretreatment.Acetonitrile-water (1:1,v/v),which contained 0.1% formic acid,was used as the spray solvent.The working conditions,such as ESI gas inlet pressure,ESI flow rate,ESI spray voltage,spray-to-sample distance,spray-to-cone-hole distance and the collision induced dissociation (CID) voltage for MS/MS,were optimized for both DESI and esquires 6 000 mass spectrometer.The linear range of atrazine on cabbage leaves was 25.25-2 525 pg/mm2,the R2 was 0.991 6,and the relative standard deviations were between 3.37% and 26.17%.The LOD of atrazine calculated by S/N=3 was 2.50 pg/mm2. 展开更多
关键词 Desorption electrospray ionization mass spectrometry (desi MS) ATRAZINE VEGETABLE Real time determination
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相似元素的深度分离 被引量:13
9
作者 李洪桂 赵中伟 霍广生 《中国有色金属学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第1期234-240,共7页
提出了一种分子设计和定向寻找分离试剂的新方法。以相似元素钨和钼的分离为例 ,根据WO2 -4和MoS2 -4的结构特征 ,从价键因素、亲水疏水因素、几何因素等方面分析了它们与吸附剂的作用 ,成功选择了有色金属硫化物作为选择性吸附剂 ,实... 提出了一种分子设计和定向寻找分离试剂的新方法。以相似元素钨和钼的分离为例 ,根据WO2 -4和MoS2 -4的结构特征 ,从价键因素、亲水疏水因素、几何因素等方面分析了它们与吸附剂的作用 ,成功选择了有色金属硫化物作为选择性吸附剂 ,实现钨和钼的高效分离 。 展开更多
关键词 相似元素分离 分子设计 钨冶金 吸附剂 深度分离
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8PJ50-100型绞盘卷管式喷灌机设计 被引量:3
10
作者 卢博友 杨青 +1 位作者 薛少平 朱瑞祥 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2000年第4期127-132,共6页
对以拖拉机驱动的绞盘卷管式喷灌机 ,确定了选取泵型及输水管的方法 ,设计的双梁式压管机构较单梁式压管机构节省材料 83% ;设计的杆式输水管导向器 ,简单轻便 ,装拆方便。拖拉机与喷灌机用伸缩轴连接 ,能使机组运输时转弯半径小 ,工作... 对以拖拉机驱动的绞盘卷管式喷灌机 ,确定了选取泵型及输水管的方法 ,设计的双梁式压管机构较单梁式压管机构节省材料 83% ;设计的杆式输水管导向器 ,简单轻便 ,装拆方便。拖拉机与喷灌机用伸缩轴连接 ,能使机组运输时转弯半径小 ,工作时传动链距小。利用拖拉机后轮驱动绞盘运转 ,使绞盘驱动系统传动比降低 91~ 92。 展开更多
关键词 喷灌机 绞盘卷管式 构造 参数选取 机构设计
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微结构气敏传感器的热分析与结构设计 被引量:4
11
作者 李建平 高晓光 朱敏慧 《传感技术学报》 CAS CSCD 2000年第3期193-198,共6页
微结构气敏传感器由于其微型化、低功耗、易阵列化、易智能化、易批量生产等独特优点 ,受到国内外研究者的广泛重视 .本文分析膜片型微结构气敏传感器基本单元的热学行为 ,用有限元方法模拟计算多种不同电极结构的器件功耗及工作区温度... 微结构气敏传感器由于其微型化、低功耗、易阵列化、易智能化、易批量生产等独特优点 ,受到国内外研究者的广泛重视 .本文分析膜片型微结构气敏传感器基本单元的热学行为 ,用有限元方法模拟计算多种不同电极结构的器件功耗及工作区温度分布 ,提出了进一步降低功耗改善工作区温度均匀性的途径和方法 ,并讨论了微结构气敏传感器设计中应着重考虑的问题 . 展开更多
关键词 微结构 气敏传感器 热分析 有限元方法 结构设计
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基于UML的图形用户界面交互行为的设计 被引量:3
12
作者 孙晓平 魏明珠 +1 位作者 郭腾冲 涂序彦 《计算机工程与应用》 CSCD 北大核心 2003年第17期119-122,共4页
在用户界面设计中存在大量的用户与界面之间的动态交互。传统的软件工程方法对用户界面交互行为设计的支持较少,使得用户界面难以设计,造成用户界面在设计时被忽略而由实现人员在编码时去把握。UML为设计人员提供了各种灵活的设计工具... 在用户界面设计中存在大量的用户与界面之间的动态交互。传统的软件工程方法对用户界面交互行为设计的支持较少,使得用户界面难以设计,造成用户界面在设计时被忽略而由实现人员在编码时去把握。UML为设计人员提供了各种灵活的设计工具用于描述界面控件的动态行为,将用户界面设计与应用业务设计有效地融合起来提供并提高了设计与实现的一致性和完整性。 展开更多
关键词 GUI交互设计 UML 面向对象的设计
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土壤源热泵的选择应用及设计中的几个问题 被引量:4
13
作者 李芃 刘士龙 陈汝东 《流体机械》 CSCD 北大核心 2005年第3期73-76,共4页
对全国几大代表城市天气数据以及在土壤源热泵设计前所要进行的几项选择进行了分析研究并指出了采用现有的经验设计方法在设计中存在的几个问题 ,并且推荐了理论的解决方法。
关键词 土壤源热泵 选择应用 设计
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圆筒式磁流变传动机构的研究 被引量:3
14
作者 黄豪彩 黄宜坚 《机械科学与技术》 CSCD 北大核心 2003年第4期605-608,621,共5页
介绍了圆筒式磁流变传动机构的工作原理 ,研究了传动机构主要结构参数的设计 ,详细讨论了它传递的力矩、动态品质、功率损失、效率、调速范围 ,以及这些参数与它的结构尺寸、MRF的特性和外加磁场的关系。并提出以传递力矩、单位转动惯... 介绍了圆筒式磁流变传动机构的工作原理 ,研究了传动机构主要结构参数的设计 ,详细讨论了它传递的力矩、动态品质、功率损失、效率、调速范围 ,以及这些参数与它的结构尺寸、MRF的特性和外加磁场的关系。并提出以传递力矩、单位转动惯量传递的力矩。 展开更多
关键词 磁流变流体 圆筒式传动机构 优化设计
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黄河小浪底水库抗震安全监测预测问题 被引量:1
15
作者 杨国宪 李明俊 汪雍熙 《工程地质学报》 CSCD 2000年第4期503-507,共5页
根据小浪底工程的实际特点 ,本文提出了黄河小浪底水利枢纽工程施工和运行期间抗震安全监测预测的一条思路。并对人工水体出现前、震情平稳期间、出现水库诱发地震期间、近场发生强烈地震期间等各阶段的工作提出了具体设想 。
关键词 抗震监测预测 黄河 小浪底水库 水库蓄水 诱发地震
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JSX3-1.5绞盘机性能分析及改进设计 被引量:7
16
作者 罗才英 《森林工程》 2000年第6期34-36,22,共4页
JSX3-1.5绞盘机具有轻型化、适应性强、通用性好、高效率、低能耗等特点,是目前国内实用的一种木材生产机械。在使用情况调查的基础上对该机性能进行分析,对存在问题提出改进意见。
关键词 JSX3-1.5绞盘机 性能分析 改进设计 集材机械
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支持网络化产品设计的协同工作环境研究 被引量:1
17
作者 史琦 杨海成 《机械科学与技术》 CSCD 北大核心 2003年第4期581-582,585,共3页
为了实现网络化设计过程中信息的有效共享和协作 ,本文建立了支持网络化产品设计的协同工作环境。从网络化产品设计过程的协同机制研究出发 ,阐述了协同设计环境的基本组成和关键技术 ,并给出了系统的体系结构模型。该体系结构的提出 。
关键词 协同工作环境 协同设计 网络化设计
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试论湖南旅游产品形象设计 被引量:15
18
作者 袁亚忠 许宇飞 《湘潭大学社会科学学报》 2000年第6期115-117,共3页
湖南旅游产品十分丰富而且极具特色。对湖南旅游产品进行形象设计应立足现实 ,按照突出重点、提高文化品位和紧扣时代的原则 ,塑造出以名山游、名城游和名人故居游等观光型产品为主体 ,以民俗旅游产品为补充的全新湖南旅游产品整体形象 。
关键词 湖南 旅游产品 形象设计 名山旅游 名城旅游
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基于Web的高校学术成果查询系统研究 被引量:1
19
作者 龙净林 《现代情报》 北大核心 2007年第9期154-156,共3页
文章针对高校学术成果信息管理工作中存在的问题,提出了一种基于WEB的学术成果查询系统研究,从查询系统的主要功能、数据库的选择与设计、查询的设计与实现等方面进行了阐述。
关键词 WEB 学术成果 科研成果 数据库 查询 desi
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长江流域城市生态环境可持续发展战略研究 被引量:5
20
作者 张立生 《城市研究》 2000年第2期36-39,共4页
本文综合分析评价了长江流域城市的生态环境态势与问题,论证了面对 21世纪长江流域城市可持续发展战略,探讨了建构山水园林生态城市的基本框架,并根据国情和长江流域的城市特点全面论述了建设山水园林生态城市的途径与对策。
关键词 长江流域城市 生态环境 环境污染 对策措施
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