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硫代葡萄糖苷对^(12)C^(6+)离子束辐射损伤小鼠的保护作用研究被引量：3: 1; 作者武振华张红 +7 位作者李莎郝冀芳袁志刚赵卫平刘阳龙静董涛刘斌《辐射研究与辐射工艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期295-299,共5页; 为研究硫代葡萄糖苷(Glucosinolate,简称硫苷)对辐射损伤小鼠的保护作用,预先给小鼠口服不同剂量的硫苷粗提物,两周后给予2Gy^(12)C^(6+)离子束全身均匀辐照。辐照后8h内用流式细胞仪检测受辐照小鼠脑、肝、肺细胞在各细胞周期的百分率... 展开更多; 关键词 (硫代葡萄糖苷)硫苷 ^12C^6+离子小鼠细胞周期单细胞电泳; 在线阅读下载PDF 职称材料

热烫对4种芸薹属蔬菜硫代葡萄糖苷及其吲哚族降解产物的影响被引量：5: 2; 作者雷琳阚茗铭 +1 位作者叶发银赵国华《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期160-165,共6页; 研究了热烫对甘蓝、娃娃菜、小白菜和瓢儿菜4种芸薹属蔬菜硫苷及其吲哚族硫苷降解产物的影响。结果表明,4种蔬菜硫苷含量明显不同,鲜甘蓝中总硫苷含量最高(89.73μmol/g干重),鲜瓢儿菜总硫苷含量最低(34.94μmol/g干重)。新鲜蔬菜在90... 展开更多; 关键词芸薹属蔬菜热烫硫代葡萄糖苷吲哚族硫苷降解产物; 在线阅读下载PDF 职称材料

辣根中烯丙基硫代葡萄糖苷提取工艺的优化被引量：3: 3; 作者刘佳丁轲 +3 位作者陈湘宁王宗义许丽郭振龙《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第6期204-208,共5页; 为优化辣根中烯丙基硫代葡萄糖苷的提取工艺,采用正交试验分别对溶剂回流法和超声辅助法两种提取工艺进行研究,重点探讨料液比、乙醇浓度、提取时间、提取温度、超声功率等因素对辣根烯丙基硫代葡萄糖苷提取效果的影响。结果表明:超声... 展开更多; 关键词辣根烯丙基硫代葡萄糖糖苷提取溶剂回流法超声辅助法; 在线阅读下载PDF 职称材料

油菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷的含量及其降解被引量：4: 4; 作者申艳玲徐运杰《猪业科学》 2023年第3期81-84,共4页; 油菜籽副产品是猪日粮中仅次于豆粕的第二种最常用的蛋白质和氨基酸来源。然而,由于硫代葡萄糖苷(简称硫苷)含量高,限制了其在猪日粮中的应用。硫苷是十字花科蔬菜中的一种重要的次生代谢产物,根据侧链基团的不同,分为脂肪族、芳香族和... 展开更多; 关键词硫代葡萄糖苷侧链基团十字花科蔬菜油菜籽饼粕硫苷脂肪族次生代谢产物生物合成; 在线阅读下载PDF 职称材料

小白菜抵御虫害时硫苷含量变化的探究: 5; 作者李阳钱栎恺《食品安全导刊》 2021年第17期68-72,共5页; 在植物的一生中,它面临着非常复杂、充满威胁的生存环境,要面临灭绝的危险,但植物通过物种进化的方式形成了各种各样的防御机制。十字花科植物中有很多种类是我国重要的经济作物,比如小白菜、芥菜、甘蓝、油菜等。而小菜蛾是一种喜好取... 展开更多; 关键词次生代谢物质十字花科植物硫苷含量小菜蛾小白菜硫代葡萄糖苷物种进化防御机制; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名硫代葡萄糖苷对^(12)C^(6+)离子束辐射损伤小鼠的保护作用研究被引量：3: 1; 作者武振华张红李莎郝冀芳袁志刚赵卫平刘阳龙静董涛刘斌; 机构中国科学院近代物理研究所兰州军区陆军总医院; 出处《辐射研究与辐射工艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期295-299,共5页; 基金国家自然科学基金(10675151) 甘肃省科技攻关计划项目(2GS052-A43-008-2) 甘肃省自然科学基金(0803RJZA074)资助; 文摘为研究硫代葡萄糖苷(Glucosinolate,简称硫苷)对辐射损伤小鼠的保护作用,预先给小鼠口服不同剂量的硫苷粗提物,两周后给予2Gy^(12)C^(6+)离子束全身均匀辐照。辐照后8h内用流式细胞仪检测受辐照小鼠脑、肝、肺细胞在各细胞周期的百分率,用彗星电泳技术检测受辐射小鼠脑、肝、肺细胞的拖尾率和拖尾长度。与单纯辐照未给药组相比,口服较低剂量的硫苷粗提物,可以使^(12)C^(6+)离子束全身辐照后小鼠的脑、肝、肺细胞中G_0/G_1期细胞百分比显著降低(p<0.05),G_2/M期和S期的细胞百分比明显上升(p<0.05),受辐照损伤细胞的拖尾率和拖尾长度也显著降低(p<0.05),而在中、高剂量组间差异都不显著,无统计学意义。研究表明,较低剂量的硫苷能够降低^(12)C^(6+)离子束辐照时对小鼠脑、肝、肺细胞的损伤,说明硫苷对小鼠辐射损伤具有一定的保护作用。; 关键词 (硫代葡萄糖苷)硫苷 ^12C^6+离子小鼠细胞周期单细胞电泳; Keywords Glucosinolate, ^12C^6＋ ions, Mice, Cell cycle, Single cell gel electrophoresis; 分类号 Q691.5 [生物学—生物物理学] Q7 [生物学—分子生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名热烫对4种芸薹属蔬菜硫代葡萄糖苷及其吲哚族降解产物的影响被引量：5: 2; 作者雷琳阚茗铭叶发银赵国华; 机构西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期160-165,共6页; 基金西南大学博士基金(含引进人才计划)项目(SWU116039) 国家重点研发计划资助(2016YFD0400204-2) 重庆市特色食品工程技术研究中心能力提升项目(cstc2014pt-gc8001); 文摘研究了热烫对甘蓝、娃娃菜、小白菜和瓢儿菜4种芸薹属蔬菜硫苷及其吲哚族硫苷降解产物的影响。结果表明,4种蔬菜硫苷含量明显不同,鲜甘蓝中总硫苷含量最高(89.73μmol/g干重),鲜瓢儿菜总硫苷含量最低(34.94μmol/g干重)。新鲜蔬菜在90℃下分别用水热烫处理20、40、60 s后,各蔬菜的硫苷含量均显著降低,热烫60 s,总硫苷物质损失71%~73%。新鲜蔬菜总吲哚族硫苷降解产物含量相近,90℃热烫20~60 s能显著提高其吲哚族硫苷降解产物含量。结果表明,热烫60 s能使4种芸薹属蔬菜的吲哚族硫苷降解产物含量增加1~5倍,有利于提高其抗肿瘤、抑菌等生理活性,可作为蔬菜烹饪预处理的手段之一。; 关键词芸薹属蔬菜热烫硫代葡萄糖苷吲哚族硫苷降解产物; Keywords Brassica vegetables blanching glucosinolates degradation products of indole glucosinolates; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名辣根中烯丙基硫代葡萄糖苷提取工艺的优化被引量：3: 3; 作者刘佳丁轲陈湘宁王宗义许丽郭振龙; 机构北京农学院食品科学与工程学院食品质量与安全北京实验室农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室; 出处《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第6期204-208,共5页; 基金北京市自然科学基金(编号:14L00184) 北京市重点建设学科资助项目(编号:PXM2009_014207_078172) 现代农业产业体系北京市叶类蔬菜创新团队建设项目(编号:2063213003); 文摘为优化辣根中烯丙基硫代葡萄糖苷的提取工艺,采用正交试验分别对溶剂回流法和超声辅助法两种提取工艺进行研究,重点探讨料液比、乙醇浓度、提取时间、提取温度、超声功率等因素对辣根烯丙基硫代葡萄糖苷提取效果的影响。结果表明:超声辅助提取法的烯丙基硫代葡萄糖苷提取率是溶剂回流法的1.72倍,并且提取时间为溶剂回流法的2/9,因而选择超声辅助提取法为最佳方法,最优工艺条件为:料液比1∶20(m∶V),乙醇浓度为75%,超声功率400 W,提取温度40℃,超声时间40 min,该条件下烯丙基硫代葡萄糖苷提取率为4.342%。; 关键词辣根烯丙基硫代葡萄糖糖苷提取溶剂回流法超声辅助法; Keywords horseradish allyl glucosinolates extraction solvent re- flux method ultrasonic assisted method; 分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名油菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷的含量及其降解被引量：4: 4; 作者申艳玲徐运杰; 机构天津市宝坻区农业发展服务中心山东和美集团有限公司唐人神集团股份有限公司; 出处《猪业科学》 2023年第3期81-84,共4页; 文摘油菜籽副产品是猪日粮中仅次于豆粕的第二种最常用的蛋白质和氨基酸来源。然而,由于硫代葡萄糖苷(简称硫苷)含量高,限制了其在猪日粮中的应用。硫苷是十字花科蔬菜中的一种重要的次生代谢产物,根据侧链基团的不同,分为脂肪族、芳香族和吲哚族三大类,这取决于参与硫苷生物合成的氨基酸。; 关键词硫代葡萄糖苷侧链基团十字花科蔬菜油菜籽饼粕硫苷脂肪族次生代谢产物生物合成; 分类号 S816.4 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名小白菜抵御虫害时硫苷含量变化的探究: 5; 作者李阳钱栎恺; 机构上海民办建平远翔学校; 出处《食品安全导刊》 2021年第17期68-72,共5页; 文摘在植物的一生中,它面临着非常复杂、充满威胁的生存环境,要面临灭绝的危险,但植物通过物种进化的方式形成了各种各样的防御机制。十字花科植物中有很多种类是我国重要的经济作物,比如小白菜、芥菜、甘蓝、油菜等。而小菜蛾是一种喜好取食十字花科植物的杂食性昆虫,特别是当小菜蛾成长为2~3龄幼虫时,对十字花科植物有极大的危害性,给我国的农业生产带来了不可估量的经济损失。硫代葡萄糖苷(简称硫苷)是一种特殊的存在于十字花科植物中的次生代谢物质,在植株的防御机制中发挥着重要作用.; 关键词次生代谢物质十字花科植物硫苷含量小菜蛾小白菜硫代葡萄糖苷物种进化防御机制; 分类号 S436.349 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	硫代葡萄糖苷对^(12)C^(6+)离子束辐射损伤小鼠的保护作用研究	武振华张红李莎郝冀芳袁志刚赵卫平刘阳龙静董涛刘斌	《辐射研究与辐射工艺学报》 CAS CSCD 北大核心	2008	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	热烫对4种芸薹属蔬菜硫代葡萄糖苷及其吲哚族降解产物的影响	雷琳阚茗铭叶发银赵国华	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2018	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	辣根中烯丙基硫代葡萄糖苷提取工艺的优化	刘佳丁轲陈湘宁王宗义许丽郭振龙	《食品与机械》 CSCD 北大核心	2014	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	油菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷的含量及其降解	申艳玲徐运杰	《猪业科学》	2023	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	小白菜抵御虫害时硫苷含量变化的探究	李阳钱栎恺	《食品安全导刊》	2021	0	在线阅读下载PDF 职称材料