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题名‘香玲’核桃坚果品质分析
被引量：6
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作者
刘丙花
赵登超
韩传明
侯立群
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机构
山东省林业科学研究院国家林业局华东核桃工程技术研究中心
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出处
《山东林业科技》
2015年第3期21-26,共6页
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基金
山东省农业良种工程(2012LZ12-03)
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文摘
对山东省泰安地区‘香玲’核桃园进行抽样,分析其坚果品质。结果表明:‘香玲’核桃坚果外形美观,单果重11.77g,壳薄(0.95mm),易取全仁,出仁率58.52%。种仁蛋白质、粗脂肪、可溶性糖和相对水分含量分别为21.14、67.69、5.06和3.30g/100g。种仁含17种氨基酸,氨基酸总量为19.33g/100g,谷氨酸、精氨酸和天冬氨酸含量较高,分别为4.13、2.26和20.5g/100g。种仁含10种脂肪酸,亚油酸含量最高(64.17%),其次是油酸(17.43%)。种仁中钾、钙、镁、铁、锰、锌和铜含量分别为122.24、25.37、54.64、2.26、3.70、2.94和0.76mg/100g。‘香玲’核桃坚果表型特征稳定性高,种仁营养丰富,具有较高的商品经济价值,适合在其适栽地区推广种植,这为杂交育种中亲本选择和生产中进行高效栽培管理,提高产量和品质提供理论依据。
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关键词
'香玲’核桃
外观品质
种仁营养成分
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Keywords
＇Xiangling＇ walnut
appearance quality
kernel nutrient composition
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分类号
S664.1
[农业科学—果树学]
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题名自然生草对核桃园土壤性质和坚果品质的影响
被引量：9
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作者
朱东方
周卫超
张斌
吕永进
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机构
临沂市林业局
临沂市兰山区林业局
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出处
《山东林业科技》
2013年第3期50-51,8,共3页
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文摘
研究了自然生草对"香玲"核桃园土壤温度、土壤有机质、主要矿质养分和坚果品质的影响。结果表明:生草处理使高温季节土壤平均温度比对照园低6.3℃,使低温季节土壤温度比对照园高1.7℃;生草核桃园土壤有机质、硝态氮和速效磷含量高于对照,差异达到极显著水平,铵态氮和速效钾含量高于对照,差异达到显著水平;果园生草使香玲核桃单果重、壳厚、蛋白质和脂肪含量指标高于对照,其中果园生草显著提高了香玲核桃果实的脂肪含量。生草技术是促进核桃优质生产的重要技术措施。
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关键词
自然生草
土壤性质
'香玲’核桃
坚果品质
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Keywords
natural grass
soil property
Xiangling＇walnut
nut qualities
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分类号
S158.3
[农业科学—土壤学]
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