期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
优质小苹果——‘塞外红’的选育
被引量：
18
1
作者
王宝侠
董志源
+2 位作者
张秀君
包木林
付建平
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第4期739-741,524,共4页
‘塞外红’,又名‘锦绣海棠’,‘鸡心果’。果实阔圆锥形,平均单果质量58.3 g,最大单果质量80.3 g;近成熟时果面全部着鲜红色,色泽艳丽,成熟时颜色变深红,果面光洁,果点小;果实硬度大,果肉淡黄,肉质紧脆,多汁,酸甜适口,有浓郁的香味,可...
‘塞外红’,又名‘锦绣海棠’,‘鸡心果’。果实阔圆锥形,平均单果质量58.3 g,最大单果质量80.3 g;近成熟时果面全部着鲜红色,色泽艳丽,成熟时颜色变深红,果面光洁,果点小;果实硬度大,果肉淡黄,肉质紧脆,多汁,酸甜适口,有浓郁的香味,可溶性固形物17.31%,可溶性总糖13.60%,可滴定酸0.875%,维生素C为129.0 mg·kg-1。果实发育期为120 d,室温可贮1~2个月,冷藏3~4个月。通辽地区4月中旬萌芽,5月初开花,5月下旬果实膨大,8月下旬开始着色,9月中下旬果实成熟。该品种优质、丰产性突出,适应性较强,在内蒙古自治区大部、吉林省西南部、辽宁省北部、黑龙江省东南部的部分地区也可栽植,其他地区可在‘金红’适栽区内试验推广。
展开更多
关键词
小苹果
新品种
'塞外红’
在线阅读
下载PDF
职称材料
不同采收期对苹果常温贮藏品质和衰老的影响
被引量：
31
2
作者
王志华
王文辉
+3 位作者
姜云斌
包敖民
佟伟
王宝侠
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第7期300-306,共7页
以通辽地区的‘塞外红’苹果为试材,研究了生长发育期在116~134 d内的3个采收期果实常温(20±1)℃贮藏品质和软化衰老的变化,以确定‘塞外红’苹果的最佳采收成熟度和适宜采收期。结果表明,随着采收期的推迟,果实硬度逐渐降低,可溶...
以通辽地区的‘塞外红’苹果为试材,研究了生长发育期在116~134 d内的3个采收期果实常温(20±1)℃贮藏品质和软化衰老的变化,以确定‘塞外红’苹果的最佳采收成熟度和适宜采收期。结果表明,随着采收期的推迟,果实硬度逐渐降低,可溶性固形物和可滴定酸含量逐渐升高,种子颜色逐渐变褐到全褐。随着贮藏时间的延长,3个采收期果实的硬度、维生素C和可滴定酸含量均逐渐下降,从采收到贮藏结束,采期Ⅰ果实的硬度一直保持最高,采期Ⅱ保持了果实较高的维生素C和可滴定酸含量,采期Ⅲ果实的可溶性固形物含量SSC一直保持最高。结果还表明,采期Ⅰ的果实常温贮藏期间虽然具有较高的原果胶和纤维素含量,而且抑制了可溶性果胶的生成,推迟了果实多聚半乳糖醛酸酶PG活性和纤维素酶活性高峰,延缓了果实呼吸高峰和乙烯释放高峰的出现时间,但果实的外观色泽、口感和风味相对较差;采期Ⅲ的果实丙二醛和乙醇含量积累较多,果实衰老快。综合分析,采期Ⅱ的‘塞外红’苹果具有良好的内在品质、外观色泽和贮运性能。因此,建议通辽地区‘塞外红’苹果的采收期以9月5—10日为宜(可适当晚采1~2 d),采收成熟度参考标准为:果实生长发育天数123~128 d、果肉硬度11.0~11.5 kg/cm^2、SSC≥16.5%、种子的颜色3/4左右变褐、淀粉染色为4.5级左右。
展开更多
关键词
果实
贮藏
品质控制
'塞外红’
苹果
采收期
软化
果胶
衰老
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
优质小苹果——‘塞外红’的选育
被引量：
18
1
作者
王宝侠
董志源
张秀君
包木林
付建平
机构
内蒙古通辽市林业科学研究院
科左中旗林业种苗站
出处
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第4期739-741,524,共4页
文摘
‘塞外红’,又名‘锦绣海棠’,‘鸡心果’。果实阔圆锥形,平均单果质量58.3 g,最大单果质量80.3 g;近成熟时果面全部着鲜红色,色泽艳丽,成熟时颜色变深红,果面光洁,果点小;果实硬度大,果肉淡黄,肉质紧脆,多汁,酸甜适口,有浓郁的香味,可溶性固形物17.31%,可溶性总糖13.60%,可滴定酸0.875%,维生素C为129.0 mg·kg-1。果实发育期为120 d,室温可贮1~2个月,冷藏3~4个月。通辽地区4月中旬萌芽,5月初开花,5月下旬果实膨大,8月下旬开始着色,9月中下旬果实成熟。该品种优质、丰产性突出,适应性较强,在内蒙古自治区大部、吉林省西南部、辽宁省北部、黑龙江省东南部的部分地区也可栽植,其他地区可在‘金红’适栽区内试验推广。
关键词
小苹果
新品种
'塞外红’
Keywords
Small apple
New cultivar
'
Saiwaihong
'
分类号
S661.1 [农业科学—果树学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
不同采收期对苹果常温贮藏品质和衰老的影响
被引量：
31
2
作者
王志华
王文辉
姜云斌
包敖民
佟伟
王宝侠
机构
中国农业科学院果树研究所
通辽市林业科学研究院
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第7期300-306,共7页
基金
中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2017-RIP)
农业部园艺种质作物利用重点实验室
内蒙古自治区林业厅科技支撑项目,[2016]2号,塞外红苹果抗逆性选育及贮藏保鲜技术研究。
文摘
以通辽地区的‘塞外红’苹果为试材,研究了生长发育期在116~134 d内的3个采收期果实常温(20±1)℃贮藏品质和软化衰老的变化,以确定‘塞外红’苹果的最佳采收成熟度和适宜采收期。结果表明,随着采收期的推迟,果实硬度逐渐降低,可溶性固形物和可滴定酸含量逐渐升高,种子颜色逐渐变褐到全褐。随着贮藏时间的延长,3个采收期果实的硬度、维生素C和可滴定酸含量均逐渐下降,从采收到贮藏结束,采期Ⅰ果实的硬度一直保持最高,采期Ⅱ保持了果实较高的维生素C和可滴定酸含量,采期Ⅲ果实的可溶性固形物含量SSC一直保持最高。结果还表明,采期Ⅰ的果实常温贮藏期间虽然具有较高的原果胶和纤维素含量,而且抑制了可溶性果胶的生成,推迟了果实多聚半乳糖醛酸酶PG活性和纤维素酶活性高峰,延缓了果实呼吸高峰和乙烯释放高峰的出现时间,但果实的外观色泽、口感和风味相对较差;采期Ⅲ的果实丙二醛和乙醇含量积累较多,果实衰老快。综合分析,采期Ⅱ的‘塞外红’苹果具有良好的内在品质、外观色泽和贮运性能。因此,建议通辽地区‘塞外红’苹果的采收期以9月5—10日为宜(可适当晚采1~2 d),采收成熟度参考标准为:果实生长发育天数123~128 d、果肉硬度11.0~11.5 kg/cm^2、SSC≥16.5%、种子的颜色3/4左右变褐、淀粉染色为4.5级左右。
关键词
果实
贮藏
品质控制
'塞外红’
苹果
采收期
软化
果胶
衰老
Keywords
fruit
storage
quality control
‘Saiwaihong’apple
harvest time
soften
pectin
senescence
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
优质小苹果——‘塞外红’的选育
王宝侠
董志源
张秀君
包木林
付建平
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014
18
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
不同采收期对苹果常温贮藏品质和衰老的影响
王志华
王文辉
姜云斌
包敖民
佟伟
王宝侠
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020
31
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
