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‘嘎拉’苹果果实品质的电学特性研究 被引量:28
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作者 王玲 黄森 +1 位作者 张继澍 周永洪 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期402-407,共6页
以‘嘎拉'苹果果实为材料,在0.1~100kHz频率范围内,利用平行板电极系统研究了果实采后成熟衰老过程中的电学特性,并对电学参数与果实品质的关系进行了分析.结果表明:随测定频率的增加,‘嘎拉'苹果果实的复阻抗(Z)、并联等效电... 以‘嘎拉'苹果果实为材料,在0.1~100kHz频率范围内,利用平行板电极系统研究了果实采后成熟衰老过程中的电学特性,并对电学参数与果实品质的关系进行了分析.结果表明:随测定频率的增加,‘嘎拉'苹果果实的复阻抗(Z)、并联等效电阻(Rp)、并联等效电感(Lp)和并联等效电容(Cp)均逐渐下降,而电导率(σ)却逐渐上升;0.1kHz是‘嘎拉'苹果果实电学特性检测的特征频率;并联等效电阻在0.1kHz时与果肉硬度呈极显著正相关(r=0.986**)、与可滴定酸含量呈显著正相关(r=0.934*),可作为标志果肉硬度和可滴定酸含量的敏感电参数.研究发现,在特征频率下,并联等效电阻可以作为辨别‘嘎拉'苹果果实品质变化的特征电参数. 展开更多
关键词 '嘎拉 苹果 电学特性 无损检测 品质指标
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利用GC-MS和电子鼻研究1-MCP对‘嘎拉’苹果常温贮藏期间芳香物质的影响 被引量:9
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作者 樊丽 向春燕 +2 位作者 周轲 王豪杰 任小林 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期931-938,共8页
【目的】研究1-MCP对‘嘎拉’苹果常温贮藏期间的挥发性芳香物质的影响,探讨电子鼻技术在苹果采后挥发性物质检测与分类中的应用。【方法】以‘嘎拉’苹果为试材,采用顶空固相微萃取(SPME)结合气相色谱-质谱联用(GCMS)技术,分析1-MCP对... 【目的】研究1-MCP对‘嘎拉’苹果常温贮藏期间的挥发性芳香物质的影响,探讨电子鼻技术在苹果采后挥发性物质检测与分类中的应用。【方法】以‘嘎拉’苹果为试材,采用顶空固相微萃取(SPME)结合气相色谱-质谱联用(GCMS)技术,分析1-MCP对‘嘎拉’苹果采后挥发性芳香物质的影响,使用PEN3电子鼻无损检测结合线性判别分析(LDA),研究1-MCP对‘嘎拉’苹果采后挥发性物质的影响。【结果】GC-MS检测结果表明,1-MCP处理显著抑制了‘嘎拉’苹果常温贮藏期间醛类、醇类、酯类物质以及草蒿脑的产生,但对酮类物质影响不大,显著减少了芳香物质的种类和总含量;电子鼻线性判别分析(LDA)结果表明,除贮藏6 d的果实外,其余贮藏期的对照和1-MCP处理果实可以完全区分开。【结论】1-MCP处理显著抑制了‘嘎拉’苹果常温贮藏期间芳香物质的合成,利用电子鼻可以在一定程度上区分不同贮藏期的对照和1-MCP处理果实。 展开更多
关键词 '嘎拉’苹果 气相色谱-质谱联用技术(GC-MS) 电子鼻 芳香物质
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低温胁迫下嘎拉苹果果实叶绿素荧光参数与其他生理和品质指标的相关性 被引量:8
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作者 向春燕 樊丽 +1 位作者 亢键 任小林 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期135-141,共7页
分别将果实置于0℃、-2℃、-4℃的恒温恒湿箱内处理12h后常温贮藏7d,研究经低温胁迫处理后‘嘎拉’苹果果实叶绿素荧光参数变化与其他生理指标的相关关系。结果表明,低温胁迫处理导致果实叶绿素荧光参数降低以及果实品质下降。叶绿素荧... 分别将果实置于0℃、-2℃、-4℃的恒温恒湿箱内处理12h后常温贮藏7d,研究经低温胁迫处理后‘嘎拉’苹果果实叶绿素荧光参数变化与其他生理指标的相关关系。结果表明,低温胁迫处理导致果实叶绿素荧光参数降低以及果实品质下降。叶绿素荧光参数(Fo、Fm、Fv、Fv/Fm)的变化与褐变指数以及果皮色泽(L*、a*、H°)、硬度、可滴定酸、固酸比、质量损失率、相对电导率等品质指标变化密切相关。相比传统的生理和品质指标,叶绿素荧光参数对低温胁迫的响应更加灵敏,叶绿素荧光分析技术可以更加方便、快捷、无损地检测低温胁迫果实并初步预测果实贮藏过程中低温伤害的发生情况和损伤程度。 展开更多
关键词 '嘎拉’苹果 叶绿素荧光 低温胁迫 品质
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矮化中间砧对‘嘎拉’苹果树前期生长的影响 被引量:7
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作者 万述伟 赵爱鸿 +4 位作者 沙广利 王芝云 黄粤 马荣群 张翠玲 《中国果树》 2016年第1期6-10,共5页
以‘平邑甜茶’为基砧,以‘M26’‘B9’‘CG80’‘Mark’和‘崂山柰子’为中间砧,嫁接苹果品种‘嘎拉’,以‘平邑甜茶’上直接嫁接‘嘎拉’为对照,研究中间砧对‘嘎拉’树体前期生长发育的影响。结果表明:不同砧木对‘嘎拉’顶芽形成率... 以‘平邑甜茶’为基砧,以‘M26’‘B9’‘CG80’‘Mark’和‘崂山柰子’为中间砧,嫁接苹果品种‘嘎拉’,以‘平邑甜茶’上直接嫁接‘嘎拉’为对照,研究中间砧对‘嘎拉’树体前期生长发育的影响。结果表明:不同砧木对‘嘎拉’顶芽形成率从高到低依次为‘M26’‘B9’‘崂山柰子’‘CG80’‘平邑甜茶’‘Mark’;不同砧木对‘嘎拉’分枝角度,2008年从大到小依次为‘平邑甜茶’>‘崂山柰子’>‘Mark’>‘M26’>‘B9’>‘CG80’;嫁接于各矮化中间砧的‘嘎拉’树1年生枝条长度、粗度、节间长度明显小于直接嫁接于‘平邑甜茶’上的‘嘎拉’树;嫁接于各砧木上的‘嘎拉’树枝量明显少于直接嫁接于‘平邑甜茶’上的‘嘎拉’树;嫁接于各砧木上的‘嘎拉’树株高、树干横断面积和冠径从小到大顺序一致,均依次是‘M26’<‘CG80’<‘B9’<‘崂山柰子’<‘Mark’<‘平邑甜茶’,其年增幅,‘平邑甜茶’最大,‘M26’最小;与对照相比,除‘Mark’外,矮化中间砧都提高了‘嘎拉’成花能力。 展开更多
关键词 苹果 矮化中间砧 'M26’ 'B9’ 'CG80’ 'Mark’ '崂山柰子’ '嘎拉 生长
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不同矮化中间砧‘嘎拉’苹果适宜负载量研究 被引量:4
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作者 厉恩茂 赵德英 +3 位作者 李敏 安秀红 李壮 程存刚 《中国果树》 北大核心 2019年第6期27-31,共5页
以6年生‘GM310’‘MAC9’‘SH1’‘SH6’‘SH38’和‘SH40’6种矮化中间砧‘嘎拉’苹果树为试材,按主干横截面积大小定量留果,研究留果量处理对果实品质及产量的影响。结果表明:不同中间砧的‘嘎拉’苹果主干横截面积大小差异明显,随... 以6年生‘GM310’‘MAC9’‘SH1’‘SH6’‘SH38’和‘SH40’6种矮化中间砧‘嘎拉’苹果树为试材,按主干横截面积大小定量留果,研究留果量处理对果实品质及产量的影响。结果表明:不同中间砧的‘嘎拉’苹果主干横截面积大小差异明显,随负载量增大,单果重变小,可溶性固形物含量和可溶性糖含量降低;高负载量果实光亮度和着色较好,去皮硬度和可滴定酸含量受负载量影响较小;低负载量处理株产显著降低,‘SH6’中间砧的‘嘎拉’苹果高负载量处理实际产量低于预期。建议‘GM310’适宜的负载量水平为每平方厘米主干横截面积留果5~6个,‘MAC9’‘SH1’‘SH38’和‘SH40’适宜的负载量水平为每平方厘米主干横截面积留果4~5个,‘SH6’较适宜的负载量水平为每平方厘米主干横截面积留果3.0~3.5个。 展开更多
关键词 苹果 '嘎拉 矮化中间砧 负载量 生长収育 主干横截面积 果实品质 产量
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‘嘎拉’苹果小孢子来源纯合基因型植株叶片再生体系研究 被引量:1
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作者 李芙蓉 邓舒 +6 位作者 张春芬 肖蓉 侯丽媛 石江鹏 董艳辉 聂园军 曹秋芬 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期620-630,共11页
【目的】建立‘嘎拉’苹果小孢子来源纯合基因型植株高效再生体系,探索一个简单有效的苹果纯合基因型株系叶片外植体诱导再生不定芽的方法。【方法】以‘嘎拉’苹果花药离体培养获得的纯合基因型株系离体叶片为外植体,进行再生培养,检... 【目的】建立‘嘎拉’苹果小孢子来源纯合基因型植株高效再生体系,探索一个简单有效的苹果纯合基因型株系叶片外植体诱导再生不定芽的方法。【方法】以‘嘎拉’苹果花药离体培养获得的纯合基因型株系离体叶片为外植体,进行再生培养,检测‘嘎拉’各纯合基因型株系的不定芽再生能力;通过优化植物生长调节剂、叶片预处理和培养方式,建立苹果纯合基因型植株高效再生体系。【结果】苹果纯合基因型株系中双单倍体株系DH2-10的再生率最高,四倍体纯系DH2-15次之,单倍体株系DH2-3再生率较低,三倍体纯系DH2-40在培养中难以再生。不同基因型适宜的激素质量浓度不同,相较于双单倍体株系,四倍体纯系DH2-15在较高细胞分裂素水平再生率较好。再生培养过程中,整叶带伤口的外植体预处理方式优于叶片切块接种的方式,接种苗龄40 d左右的叶片有更好的再生率。【结论】建立了苹果纯合基因型高频高效离体再生体系:双单倍体株系DH2-10在最适再生培养基MS+0.5 mg·L^(-1)IBA+5 mg·L^(-1)6-BA上培养,再生周期为23~35 d,再生系数为7.27,再生率达100%。四倍体纯合基因型株系DH2-15适宜在MS+0.5 mg·L^(-1)IBA+6 mg·L^(-1)6-BA培养基上进行再生培养,再生率为93.33%。建立的再生体系可用于纯合基因型株系的快速增殖和遗传转化。 展开更多
关键词 '嘎拉’苹果 小孢子来源 纯合基因型 再生体系
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M_(26)中间砧对‘泰山嘎拉’苹果果实品质和味感的影响 被引量:5
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作者 王海波 李慧峰 +3 位作者 李云 何平 杨建明 李林光 《河北林果研究》 2014年第3期267-270,共4页
为了给‘泰山嘎拉’苹果的优质生产理论和技术提供基本资料,研究探讨了M26中间砧对‘泰山嘎拉’果实品质和味感的影响。结果表明:以八棱海棠为基砧,采用M26中间砧嫁接‘泰山嘎拉’,与未采用M26中间砧嫁接的对照相比,果实单果重由208.06... 为了给‘泰山嘎拉’苹果的优质生产理论和技术提供基本资料,研究探讨了M26中间砧对‘泰山嘎拉’果实品质和味感的影响。结果表明:以八棱海棠为基砧,采用M26中间砧嫁接‘泰山嘎拉’,与未采用M26中间砧嫁接的对照相比,果实单果重由208.06g增加到232.83g,差异极显著,果皮花青苷、可溶性固形物和维生素C含量显著升高,果肉硬度显著增加,但果形指数没有显著性变化;在采用和未采用M26中间砧嫁接的‘泰山嘎拉’果实中均检测到3种糖与6种有机酸组分,其中糖组分均以果糖含量较高,葡萄糖、蔗糖次之,有机酸组分含量均以苹果酸最高,琥珀酸、草酸、乙酸、柠檬酸、酒石酸较低;采用M26中间砧嫁接的‘泰山嘎拉’果实果糖、葡萄糖含量及糖总量显著高于对照,其果实甜味指数绝对值与风味指数值分别为1 759和3 999,也显著高于对照值。上述结果表明,M26中间砧对提高‘泰山嘎拉’的果实品质和味感具有促进作用。 展开更多
关键词 M26中间砧 '泰山嘎拉 果实品质 味感
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氨基酸液肥涂干对‘新嘎拉’苹果坐果率和果实品质的影响 被引量:1
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作者 孟凡丽 苏晓田 +1 位作者 张力飞 衣冠东 《北方果树》 2009年第6期8-9,共2页
作者研究了氨基酸液肥涂干对‘新嘎拉’苹果坐果率和果实品质的影响。结果表明:在开花期至幼果期对‘新嘎拉’3次氨基酸液肥涂干,稀释浓度8倍,涂抹高度70cm,坐果率最高;在幼果期至果实膨大期对‘新嘎拉’3次氨基酸液肥涂干,稀释浓度8倍... 作者研究了氨基酸液肥涂干对‘新嘎拉’苹果坐果率和果实品质的影响。结果表明:在开花期至幼果期对‘新嘎拉’3次氨基酸液肥涂干,稀释浓度8倍,涂抹高度70cm,坐果率最高;在幼果期至果实膨大期对‘新嘎拉’3次氨基酸液肥涂干,稀释浓度8倍,涂抹高度60~70cm,单果重、果型指数、果实硬度、可溶性固形物含量和花色苷含量最高,不但品质好,而且产量也最高。 展开更多
关键词 '嘎拉 涂干 氨基酸液肥 坐果率 果实品质
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