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1
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就业需求为导向的餐饮服务与管理课程改革 |
骞姣
荆怀芳
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《中国职业技术教育》
北大核心
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2011 |
1
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2
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高职“餐饮服务与管理”课程实践教学改革探究 |
韦飞
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《教育与职业》
北大核心
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2008 |
8
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3
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餐饮服务与管理精品课程建设 |
康萍
刘江海
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《教育与职业》
北大核心
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2013 |
4
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4
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以领班为目标《餐饮服务与管理》课程实践教学创新研究 |
朱芬芳
牟惠康
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《职教论坛》
北大核心
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2015 |
6
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5
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关于高职课程考核改革的思考——以“餐饮服务与管理”课程为例 |
朱旭琴
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《黑龙江生态工程职业学院学报》
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2018 |
1
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6
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基于茶文化素养的课程教学改革研究——以《餐饮服务与管理》课程为例 |
张婕
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《福建茶叶》
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2018 |
2
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7
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智慧餐饮时代高职《餐饮服务与管理》课程改革探索 |
潘小玲
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《广东蚕业》
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2019 |
1
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8
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信息管理类专业课程开放式教学平台构建及实践——以“信息服务与用户”课程网站为例 |
胡昌平
曹宁
赵雪芹
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《图书情报知识》
CSSCI
北大核心
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2008 |
12
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9
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高职《餐饮管理》理实一体化课程建设 |
饶雪梅
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《职业技术教育》
北大核心
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2009 |
9
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10
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中高职旅游类专业“客房服务与管理”课程衔接设计 |
白娟
周丽
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《教育与职业》
北大核心
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2016 |
5
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11
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高职院校餐饮服务与管理教学改革探析 |
马开良
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《职业技术教育》
北大核心
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2009 |
3
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12
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重视餐饮服务现场的安全卫生管理 |
张利民
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《商业研究》
北大核心
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2005 |
1
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13
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高职“前厅客房服务与管理”精品课程建设与改革 |
陈静
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《教育与职业》
北大核心
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2012 |
7
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14
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高职金融服务与管理专业“课程思政”探索与实践--以北京农业职业学院为例 |
郭心义
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《北京农业职业学院学报》
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2022 |
6
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15
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高尔夫服务与管理专业“3+3”课程体系建设探索 |
许智勇
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《教育与职业》
北大核心
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2016 |
1
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16
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立足实践,超越创新——评中等职业教育国家规划教材高教版《餐饮服务与管理》(第二版) |
李晓东
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《职业技术教育》
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2007 |
0 |
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17
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立足实践,超越创新——评中等职业教育国家规划教材高教版《餐饮服务与管理》(第二版) |
李晓东
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《职业技术教育》
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2007 |
0 |
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18
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立足实践,超越创新——评中等职业教育国家规划教材高教版《餐饮服务与管理》(第二版) |
李晓东
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《职业技术教育》
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2007 |
0 |
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19
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开展思想政治工作 强化高校餐饮食品安全管理 |
孟蕴格
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2024 |
2
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20
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浅谈《客房服务与管理》课程一体化教学 |
陈雪晴
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《广东蚕业》
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2017 |
0 |
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