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农事训练课程中互动式、体验式教学模式的建立--以《茶的认知与品鉴》模块为例
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作者 周玲 《广东茶业》 2023年第1期47-49,共3页
农事训练是一门注重理论与实操相结合的课程,它的讲授应不同于单纯的理论课程或单纯的实践课程。为了更好地提高农事训练课程的教学效果,我们在《茶的认知与品鉴》模块中尝试着引入互动式体验式的教学模式,对如何营造教学情境,打造教师... 农事训练是一门注重理论与实操相结合的课程,它的讲授应不同于单纯的理论课程或单纯的实践课程。为了更好地提高农事训练课程的教学效果,我们在《茶的认知与品鉴》模块中尝试着引入互动式体验式的教学模式,对如何营造教学情境,打造教师团队,增加师生互动生生互动等方面进行了积极有效的探索。本研究构建出一套适合《茶的认知与品鉴》模块的教学模式,提高了学生的参与度和满意度,这一教学模式的建立对农事训练中的其他模块的完善有着重要的参考价值。 展开更多
关键词 互动 体验 教学
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基于专业应用文写作能力提升茶学高素质创新人才培养模式探讨 被引量:1
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作者 林勇 王玲 +3 位作者 余楚 肖力争 吴文亮 刘仲华 《茶叶通讯》 2025年第2期272-276,共5页
为贯彻教育部关于深化本科教育教学改革及全面提高人才培养质量要求,推动科研反哺教学,培养既能动手又能动笔的复合创新型人才,提高创新型人才综合素质。在分析茶学专业高素质创新型人才培养及专业应用文写作教学中的现状与问题基础上,... 为贯彻教育部关于深化本科教育教学改革及全面提高人才培养质量要求,推动科研反哺教学,培养既能动手又能动笔的复合创新型人才,提高创新型人才综合素质。在分析茶学专业高素质创新型人才培养及专业应用文写作教学中的现状与问题基础上,从教学内容、教学方法、考核方式等方面提出适用于专业应用文写作课程的一些教学改革与实践措施,为今后茶学教学的改革以及高素质创新型人才的培养等提供参考。 展开更多
关键词 茶学 人才培养 写作能力 课程教学
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中职酒店管理专业《茶艺》课程教学现状及模式探讨--以上海市商业学校为例 被引量:2
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作者 张黎 《广东茶业》 2023年第1期49-53,共5页
近几年,高星级酒店、餐饮企业及部分景区对于茶艺师的需求急剧增加,茶艺师成为短缺人才,中职酒店管理专业开展茶艺课程教学势在必行。本文在对学校目前茶艺课程教学现状和效果进行调查研究的基础上,对该课程的教学模式进行了较为详细且... 近几年,高星级酒店、餐饮企业及部分景区对于茶艺师的需求急剧增加,茶艺师成为短缺人才,中职酒店管理专业开展茶艺课程教学势在必行。本文在对学校目前茶艺课程教学现状和效果进行调查研究的基础上,对该课程的教学模式进行了较为详细且针对性的探讨,以期为今后教学的开展提供一些新的思路,提高教学质量。 展开更多
关键词 中职 酒店管理 茶艺课程 模块化
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试论《茶文化学》课程对大学生人文素质和创新能力的培养 被引量:51
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作者 黄晓琴 张丽霞 向勤锃 《中国茶叶加工》 2010年第1期40-42,共3页
本文介绍了开设茶文化学课程的基本情况,结合教学过程各环节的教学实践经验及效果,指出茶文化课程对当代大学生人文素质教育和创新能力培养都能起到良好的作用,同时在校园文化建设方面也是一个有益的补充。
关键词 茶文化学 育人 人文素质 创新能力
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茶文化教学内容对大学生人文素质与思想道德的影响初探 被引量:31
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作者 张凌云 梁慧玲 陈文品 《广东茶业》 2009年第6期29-32,共4页
合理设置茶文化课程内容,可以更好的开发和利用中国茶文化德育资源。本研究通过设置两学期不同的教学内容,以不同选修课班级为研究对象,以问卷形式调查教学改革的成果,结果表明:通过调整茶文化教学内容,不仅可以提升大学生人文素质,还... 合理设置茶文化课程内容,可以更好的开发和利用中国茶文化德育资源。本研究通过设置两学期不同的教学内容,以不同选修课班级为研究对象,以问卷形式调查教学改革的成果,结果表明:通过调整茶文化教学内容,不仅可以提升大学生人文素质,还对以茶德思想、茶道内涵为中心的思想道德素质有提高作用。因此合理设置茶文化教学内容,是促进高校茶文化建设的重要手段之一。 展开更多
关键词 茶文化 人文素质 思想道德 素质教育 教学改革
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茶·茶文化·茶文化学:茶的文化史考察 被引量:9
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作者 王立霞 《农业考古》 北大核心 2013年第2期23-31,共9页
中国茶叶的文化萌动应该开始于汉代,逐渐从药用阶段、食用阶段发展到饮用为主的时代。而随着人们对茶叶认识的深入,饮茶在人们生活中角色的加重,茶叶也逐渐被赋予各种文化内涵,形成茶文化,并进而逐步进入人们的研究视野,出现茶文化学。
关键词 茶文化 茶文化学
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茶文化的定位与学科建设之我见(发言稿) 被引量:3
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作者 胡长春 《农业考古》 北大核心 2006年第5期25-25,共1页
关键词 茶文化学 学科建设 定位 中国传统文化 学术界 研究机构 农业考古 历史资料
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茶文化专业学科建设的现状与出路 被引量:4
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作者 关剑平 《农业考古》 北大核心 2010年第5期7-10,共4页
关键词 茶文化学 学科建设 地被
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江西省的茶文化教学 被引量:4
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作者 陈文华 《农业考古》 2004年第4期59-61,共3页
关键词 江西 茶文化教学 南昌女子职业学校 茶艺专业 课程设置 教材
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在新文科视角下对中西茶文化融入英语跨文化教学的路径探究 被引量:4
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作者 王琴 《福建茶叶》 2021年第4期164-165,共2页
我国茶文化和西方茶文化差别巨大,在语言、物质等等方面几乎都存在显著差距。而正是这种差异,为中西跨文化交际方面提供了很多素材,也为相关教学提供了很大便利。从新文化视角上来看,我国需要对双方具体的差异特征进行探索,让两者在跨... 我国茶文化和西方茶文化差别巨大,在语言、物质等等方面几乎都存在显著差距。而正是这种差异,为中西跨文化交际方面提供了很多素材,也为相关教学提供了很大便利。从新文化视角上来看,我国需要对双方具体的差异特征进行探索,让两者在跨文化教学过程中能够相互交融,从而提高从事英语相关职业人员的交际能力。 展开更多
关键词 新文科视角 中西茶文化 融入 英语跨文化教学
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学校茶文化教育的现状及实效性研究 被引量:3
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作者 张娟 《福建茶叶》 2021年第2期263-264,共2页
茶文化,属于中华最具文化代表性的传统文化之一,蕴含着博大精深的中国传统文化。文化教学深透茶文化教育,更有利于茶文化的发展和传承,不仅可以提升学生文化基础,还有利于拓展学生未来的发展以及眼界。为了让茶文化博大精深的文化底蕴... 茶文化,属于中华最具文化代表性的传统文化之一,蕴含着博大精深的中国传统文化。文化教学深透茶文化教育,更有利于茶文化的发展和传承,不仅可以提升学生文化基础,还有利于拓展学生未来的发展以及眼界。为了让茶文化博大精深的文化底蕴更有效发挥,加强现代教育的实践性,我们进行学校茶文化教育的现状以及实效性的研究。 展开更多
关键词 学校 茶文化 教育 现状 实效性研究
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平等参与式教学在高校《茶文化》课程教学中的应用探讨 被引量:3
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作者 张秒高 《广东茶业》 2010年第1期15-16,共2页
本文从《茶文化》课程教学的实际出发,从平等参与式教学的内涵入手,分析了平等参与式教学方法在高校《茶文化》课程教学的意义、可行性和初步的实践效果。并提出了在《茶文化》课程教学过程中应用平等式教学方法,老师应给自己一个恰当... 本文从《茶文化》课程教学的实际出发,从平等参与式教学的内涵入手,分析了平等参与式教学方法在高校《茶文化》课程教学的意义、可行性和初步的实践效果。并提出了在《茶文化》课程教学过程中应用平等式教学方法,老师应给自己一个恰当的角色定位、要对学生和自己有责任感等基本素质,才能取得成功。 展开更多
关键词 平等 参与式教学 高校 茶文化
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中西茶文化英语翻译的对比教学研究 被引量:4
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作者 全红 《福建茶叶》 2020年第11期311-312,共2页
由于当前的世界经济格局的改变,使得我国与世界其他国家之间的联系越来越紧密,而英语作为世界通用语言之一,成为了当前国际上国家与国家之间的交流的桥梁,我国想要在国际上取得良好的发展,加深与其他国家之间的联系,就必须要提高国民英... 由于当前的世界经济格局的改变,使得我国与世界其他国家之间的联系越来越紧密,而英语作为世界通用语言之一,成为了当前国际上国家与国家之间的交流的桥梁,我国想要在国际上取得良好的发展,加深与其他国家之间的联系,就必须要提高国民英语水平,而这也是国家一直大力发展英语教学的原因。在英语教学中,英语翻译教学的重要性也是毋庸置疑的,因为英语翻译教学能够帮助学生更好的理解西方文化,也能够使学生对中西方文化的差异有更加深入的了解。学习英语的目的不仅仅是为了与其他国家进行沟通和交流,同时也是为了向其他国家输出我国的文化,齐或是产品,例如我国的茶文化就已经逐渐的被西方所接受。只是由于中西方文化差异,想要将茶文化完全的引入到西方国家中还需要进行深入的研究,本文也就主要围绕英语翻译教学中的中西茶文化进行研究和探讨。 展开更多
关键词 英语翻译教学 中西茶文化 比较
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高等烹饪职业教育改革初探 被引量:1
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作者 司前 《扬州大学烹饪学报》 2005年第3期9-11,共3页
高等职业教育有其自身的特点,它的人才培养模式与中等职业教育、本科教育有一定的区别。高等烹饪职业教育,在其教学活动过程中,根据其目标定位,需要在培养方案、教学计划、培养途径、师资建设、教材编写等方面作进一步改革,以利于高等... 高等职业教育有其自身的特点,它的人才培养模式与中等职业教育、本科教育有一定的区别。高等烹饪职业教育,在其教学活动过程中,根据其目标定位,需要在培养方案、教学计划、培养途径、师资建设、教材编写等方面作进一步改革,以利于高等职业烹饪教育培养目标的实现。 展开更多
关键词 高等职业教育 培养模式 烹饪教育 教学改革
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身虽驾鹤西去 精神永励后人——深切缅怀陈文华先生
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作者 王思明 《农业考古》 北大核心 2014年第3期8-9,共2页
5月15日我正带团在英国雷丁大学访问,忽接《农业考古》杂志施由明主编短信,知文华先生14日在大庆出差途中突发疾病去世,噩耗传来,简直难以置信。一个多月前我应邀参加江西社科院与婺源县政府联合举办的茶文化与乡村旅游学术研讨会... 5月15日我正带团在英国雷丁大学访问,忽接《农业考古》杂志施由明主编短信,知文华先生14日在大庆出差途中突发疾病去世,噩耗传来,简直难以置信。一个多月前我应邀参加江西社科院与婺源县政府联合举办的茶文化与乡村旅游学术研讨会期间,我们还相谈甚欢,在上晓起村他那即将竣工的皇菊加工厂兼宾馆顶楼平台他还兴致勃勃地跟我谈他的宏伟规划,不想倏忽一个月,竞天人永隔,悲痛之余,不禁令人感叹生命无常。 展开更多
关键词 精神 《农业考古》 学术研讨会 江西社科院 乡村旅游 茶文化 县政府
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《中国茶文化学》后记
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作者 陈文华 《农业考古》 北大核心 2006年第5期240-243,共4页
关键词 茶文化学 中国 茶文化活动 海峡两岸 大地形 茶艺馆
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面向应用型本科院校的英语课程体系改革实践研究——以中西茶文化跨文化差异教学为例 被引量:16
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作者 牛晓静 李环环 《福建茶叶》 北大核心 2017年第8期367-368,共2页
如今,在本科院校的英语教学中,茶文化成为了其中的文化教学纽带,它对于学生掌握中西茶文化的差异性,起着很大的作用。在英语的教学中,文化教学本就是其中关键的环节,不少高校为了让学生能正确地掌握英语课程,开始通过茶文化来增加文化... 如今,在本科院校的英语教学中,茶文化成为了其中的文化教学纽带,它对于学生掌握中西茶文化的差异性,起着很大的作用。在英语的教学中,文化教学本就是其中关键的环节,不少高校为了让学生能正确地掌握英语课程,开始通过茶文化来增加文化背景知识。通过对中西茶文化的差异性比较,让学生能对英语学习产生兴趣,使其在愉悦的氛围中享受学习的乐趣。实践表明,这种融入中西方茶文化的英语教学模式,会使得英语教学效果极大地提升,同时也能帮助学生透过英语学习了解不同国家的茶文化。因此,将中西方茶文化的差异性融入到本科院校的英语教学中,是目前应用型本科院校英语课程体系改革的一个重要方向。本文将根据中西茶文化之间的差异性去研究其中的教学价值,分析文化与语言之间的联系,最后提出相关的策略以实现英语课程的改革。 展开更多
关键词 英语课程 中西茶文化 差异性 教学方法
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探析中英茶文化比较与英语教学 被引量:23
18
作者 文斌 丁启红 《福建茶叶》 北大核心 2016年第2期210-211,共2页
英国是西方国家中茶文化发展最快速、体系最完善的国家,正是因为英国人热爱饮茶,视茶为时尚、健康的饮品,因此茶叶自传入英国以后,就迅速得到了普及和发展,进而形成了非常具有英国特色的英式茶文化。而中国作为茶的发源地,自然也是茶文... 英国是西方国家中茶文化发展最快速、体系最完善的国家,正是因为英国人热爱饮茶,视茶为时尚、健康的饮品,因此茶叶自传入英国以后,就迅速得到了普及和发展,进而形成了非常具有英国特色的英式茶文化。而中国作为茶的发源地,自然也是茶文化的发源地,中国拥有4000多年的茶文化历史,其中蕴藏了太多传统文化内涵,具有极高的历史价值。因此,从世界范围来看,即便是英国,其茶文化体系的形成与发展也难免会受到中国的影响。在茶叶贸易逐渐频发之后,红茶在英国大范围普及,才演变成今天以红茶为主的品饮文化,而英语作为英国人的母语,在以整个文化背景为基础的发展条件下,茶文化的渗透,必然会带给英语巨大的影响。本文针对中英茶文化的比较,对英语教学进行几方面分析和研究。 展开更多
关键词 中英茶文化 比较 英语教学
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文化软实力背景下的中英茶文化比较与高校语际翻译教学 被引量:7
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作者 张燕霞 王欢 于丽红 《福建茶叶》 北大核心 2016年第2期212-213,共2页
茶文化是我国优秀文化中的重要组成,而茶也是人们日常生活中必备品。因东西方历史文化、地理环境、风俗民情等方面的差异,使得茶文化也有诸多不同。随着经济全球化、一体化步伐加快,文化软实力在国际交往间的影响力和重要性日益凸显。... 茶文化是我国优秀文化中的重要组成,而茶也是人们日常生活中必备品。因东西方历史文化、地理环境、风俗民情等方面的差异,使得茶文化也有诸多不同。随着经济全球化、一体化步伐加快,文化软实力在国际交往间的影响力和重要性日益凸显。本文从中英饮茶方式、习惯的比较出发,对比分析中英茶文化,在此基础上探讨中英茶文化比较在高校语际翻译教学的策略。 展开更多
关键词 文化软实力 中英茶文化 翻译教学
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基于新技术成果的茶学专业人才实践能力提升探讨 被引量:3
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作者 郝志龙 林宏政 +4 位作者 李磊磊 叶乃兴 孙云 郭玉琼 金心怡 《福建茶叶》 北大核心 2017年第9期176-177,共2页
为了培养适应茶产业发展,具有创新意识和较强实践操作技能的高素质茶学专业人才,本文以网络问卷调查的形式,分析了产业发展对茶学专业人才实践技能的需求,提出基于新技术成果的茶学专业人才实践能力提升模式,并初步实施。结果表明,该模... 为了培养适应茶产业发展,具有创新意识和较强实践操作技能的高素质茶学专业人才,本文以网络问卷调查的形式,分析了产业发展对茶学专业人才实践技能的需求,提出基于新技术成果的茶学专业人才实践能力提升模式,并初步实施。结果表明,该模式可以充分利用新技术成果拓展茶学专业实践教学内容,提升学生实践操作技能,提出实践教学内容动态更新机制,使专业人才更好地适应产业发展。 展开更多
关键词 茶学 新技术成果 实践能力
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