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陆基圆池循环水养殖镜鲤“龙科11号”试验
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作者 王宇希 王云丽 +2 位作者 戴杨鑫 王贤波 何欣 《科学养鱼》 2025年第9期21-22,共2页
镜鲤“龙科11号”新品种具有生长速度快、适应性强、食性杂、养殖病害少和无鳞个体占比高等优良特性。在相同养殖条件下,与德国镜鲤选育系相比,24月龄鱼的池塘和网箱养殖成活率分别提高14.8%和31.5%;无鳞个体比例提高23.3%,占比达60%,... 镜鲤“龙科11号”新品种具有生长速度快、适应性强、食性杂、养殖病害少和无鳞个体占比高等优良特性。在相同养殖条件下,与德国镜鲤选育系相比,24月龄鱼的池塘和网箱养殖成活率分别提高14.8%和31.5%;无鳞个体比例提高23.3%,占比达60%,生长速度无显著差异;适宜在水温12~30℃的人工可控淡水水体中养殖。 展开更多
关键词 生长速度 龙科11号 无鳞个体 镜鲤 适应性
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鲤“龙科12号”北方池塘养殖试验
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作者 刘铁钢 刘艳辉 +2 位作者 杨炳坤 徐宁 张莹 《科学养鱼》 2025年第1期25-26,共2页
鲤“龙科12号”是以云南大头鲤与嫩江鲤采用杂交-自交-回交的方式综合优势选育而来。该品种生长速度快、成活率高、营养丰富、市场化前景广泛。在相同养殖条件下,与其他鲤相比,鲤“龙科12号”18月龄鱼肌肉脂肪水平分别提高137.18%和65.5... 鲤“龙科12号”是以云南大头鲤与嫩江鲤采用杂交-自交-回交的方式综合优势选育而来。该品种生长速度快、成活率高、营养丰富、市场化前景广泛。在相同养殖条件下,与其他鲤相比,鲤“龙科12号”18月龄鱼肌肉脂肪水平分别提高137.18%和65.59%;与大头鲤对比,无显著差异。为检测鲤“龙科12号”生长性能,笔者采用当地繁育的鲤鱼作为对照,在吉林松花湖滩区开展鲤鱼生长性能比较,以期为该品种在吉林地区健康养殖提供理论支撑。 展开更多
关键词 大头鲤 养殖条件 健康养殖 吉林地区 松花湖 综合优势 生长性能 市场化
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金鲳鱼高产养殖技术与声学法投饲
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作者 陆徽 《当代农机》 2025年第9期55-57,共3页
金鲳鱼体侧扁,卵圆形,其生长迅速,富含优质的蛋白质以及不饱和脂肪酸,营养价值极高,深受消费者的喜欢,在适宜的水温与饵料条件下,短短数月即可达到上市规格,因此市场经济效益大,适合人工养殖。由于声学法投饲的高产养殖模式,可使金鲳鱼... 金鲳鱼体侧扁,卵圆形,其生长迅速,富含优质的蛋白质以及不饱和脂肪酸,营养价值极高,深受消费者的喜欢,在适宜的水温与饵料条件下,短短数月即可达到上市规格,因此市场经济效益大,适合人工养殖。由于声学法投饲的高产养殖模式,可使金鲳鱼饵料系数降低,成活率上升。为了提升金鲳鱼养殖产量与资源利用效率,围绕金鲳鱼高产养殖技术体系及声学法投饲应用展开了阐述。 展开更多
关键词 金鲳鱼 养殖技术 声学法投饲
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饲料添加虾青素对青海湖裸鲤响应碱度胁迫的影响
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作者 王丽楠 李长忠 +7 位作者 祁洪芳 李瑾 杨颖 李昭楠 严青春 梁天秀 金文杰 陈艳霞 《南方农业学报》 北大核心 2025年第8期2600-2611,共12页
【目的】探究饲料添加虾青素调节青海湖裸鲤响应碱度胁迫的作用机制,为虾青素在青海湖裸鲤饲料中的应用提供理论依据。【方法】选择900尾1日龄青海湖裸鲤幼鱼,随机分成5组,对照组(AS0)饲喂基础饲料,试验组饲料中分别添加25 mg/kg(AS25)... 【目的】探究饲料添加虾青素调节青海湖裸鲤响应碱度胁迫的作用机制,为虾青素在青海湖裸鲤饲料中的应用提供理论依据。【方法】选择900尾1日龄青海湖裸鲤幼鱼,随机分成5组,对照组(AS0)饲喂基础饲料,试验组饲料中分别添加25 mg/kg(AS25)、50 mg/kg(AS50)、100 mg/kg(AS100)和200 mg/kg(AS200)虾青素。试验结束后,探究饲料添加虾青素对青海湖裸鲤生长性能、抗氧化能力和免疫功能的影响。选择饲喂最适添加量虾青素组的青海湖裸鲤进行碱度胁迫试验,分析饲料添加虾青素对青海湖裸鲤响应碱度胁迫的影响。【结果】饲料中添加50 mg/kg虾青素显著提高了青海湖裸鲤的特定生长率、增重率和肝体比(P<0.05,下同)。AS50组青海湖裸鲤血清总蛋白含量显著高于AS0、AS25和AS200组,白蛋白含量显著高于AS0组,谷胱甘肽过氧化物酶活性和谷胱甘肽还原酶活性高于AS0、AS25、AS100和AS200组,总超氧化物歧化酶活性和过氧化氢酶活性在AS100组最高。青海湖裸鲤肝脏中总蛋白和丙二醛含量及总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性均在AS50组最高,谷胱甘肽还原酶活性在AS100组最高。与AS0组相比,AS50组白介素-1β、白介素-6、白介素-8水平和肿瘤坏死因子α水平显著降低,白介素-10和转化生长因子β水平显著升高。AS0L96 vs AS0C组中铁死亡信号通路关键基因acsl4b、acsl1b、tfr1b和gpx4a在AS0L96组显著下调表达。AS50L96 vs AS0L96组中类固醇生物合成信号通路关键基因hsd17b7在AS50L96组显著上调表达。【结论】青海湖裸鲤饲料中适宜的虾青素添加量为50~100 mg/kg,尤其以50 mg/kg的添加量抗碱度胁迫效果最佳。虾青素能通过调控青海湖裸鲤肝脏代谢和免疫响应等信号通路应对碱度胁迫,其中acsl4b、acsl1b、tfr1b、gpx4a和hsd17b7基因可能在青海湖裸鲤响应碱度胁迫中发挥重要作用。 展开更多
关键词 青海湖裸鲤 虾青素 碱度胁迫 免疫功能
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超微酵母粉和“利饵多”培育黑龙江野鲤
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作者 于喜丰 徐宁 +2 位作者 杨炳坤 刘艳辉 刘铁钢 《水产养殖》 2025年第10期39-41,共3页
黑龙江野鲤(Heilongjiang wild carp)是我国黑龙江流域重要的经济鱼类,其肉质鲜美,抗病能力强,深受北方消费者青睐[1-2]。近年来,由于过度捕捞和环境污染等原因,导致野鲤种群数量大幅降低,资源濒临枯竭。为保护野鲤自然资源和生物多样性... 黑龙江野鲤(Heilongjiang wild carp)是我国黑龙江流域重要的经济鱼类,其肉质鲜美,抗病能力强,深受北方消费者青睐[1-2]。近年来,由于过度捕捞和环境污染等原因,导致野鲤种群数量大幅降低,资源濒临枯竭。为保护野鲤自然资源和生物多样性,各级渔业行政部门采取了良种培育、增殖放流等措施以恢复野鲤的资源量。在鱼类苗种培育阶段,水花至夏花的培育至关重要[3],传统的池塘培育方法存在操作烦琐、水体有害物质超标、成活率低等的问题[4]。现采用生物肥培养浮游生物、酵母粉和“利饵多”替代豆浆的方法培育野鲤夏花,取得了较好的效果。 展开更多
关键词 利饵多 黑龙江野鲤 超微酵母粉
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基于线粒体DNA D-loop标记的华南地区4种鲤亚科鱼类遗传多样性分析 被引量:2
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作者 姚东林 张涛 朱静璇 《渔业研究》 2025年第1期11-18,共8页
【目的】研究华南地区鲤亚科鱼类的遗传多样性,为开展淡水鱼类的遗传育种工作提供参考。【方法】本研究采集位于海南省、广东省、广西壮族自治区的华南鲤(Cyprinus car-piorubrofuscus Lacepede)、尖鳍鲤(Cyprinus acutidorsalis Wang)... 【目的】研究华南地区鲤亚科鱼类的遗传多样性,为开展淡水鱼类的遗传育种工作提供参考。【方法】本研究采集位于海南省、广东省、广西壮族自治区的华南鲤(Cyprinus car-piorubrofuscus Lacepede)、尖鳍鲤(Cyprinus acutidorsalis Wang)、三角鲤(Cyprinus multita-eniata Pellegrin et Chevey)和须鲫(Carassioides cantonensis Heincke)4种鲤亚科鱼类的6个种群共156个样本,采用线粒体D-loop标记分析其遗传多样性。【结果】研究结果表明,华南鲤的海南、珠江和榕江3个种群的遗传多样性相对较高,其线粒体控制区的单倍型多样性分别为0.814、0.895和0.879;须鲫、尖鳍鲤和三角鲤的单倍型多样性较低,分别为0.748、0.794和0.536。华南鲤的遗传多样性较高,其中海南种群略低于珠江种群和榕江种群,可能与历史上的冰期活动和琼州海峡的阻隔有关。须鲫、尖鳍鲤和三角鲤三者的遗传多样性相对较低,这可能与3个物种本身的分布范围较小、生存能力较差有关。【意义】本研究结果为进一步探明华南地区鲤亚科鱼类的自然资源状况和开展淡水鱼类的遗传育种工作提供了重要的参考。 展开更多
关键词 华南鲤 尖鳍鲤 三角鲤 须鲫 D-LOOP 遗传多样性
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青海湖裸鲤工厂化苗种培育车间管理注意事项
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作者 田少锋 井顺龙 王建鑫 《科学养鱼》 2025年第2期16-17,共2页
为了加大鱼苗增殖放流量,青海湖裸鲤救护中心先后于2015年建成占地5 000余米2的青海湖裸鲤工厂化恒温循环水苗种培育车间一座(一层),2019年建成10 000余米2的青海湖裸鲤工厂化恒温循环水苗种培育车间一座(二层)。经过多年的使用,形成了... 为了加大鱼苗增殖放流量,青海湖裸鲤救护中心先后于2015年建成占地5 000余米2的青海湖裸鲤工厂化恒温循环水苗种培育车间一座(一层),2019年建成10 000余米2的青海湖裸鲤工厂化恒温循环水苗种培育车间一座(二层)。经过多年的使用,形成了对该车间管理的一些经验,简要总结如下,希望能给循环水养殖者提供参考。一、车间工艺流程1.系统设置青海湖裸鲤工厂化恒温循环水苗种培育车间为室内高密度淡水鱼种苗养殖系统,用于裸鲤苗种养殖,一层与二层工艺流程相同。因二层车间管理方法更为全面广泛,本文以二层车间管理为例进行说明。 展开更多
关键词 车间管理 青海湖裸鲤 苗种培育 增殖放流 工厂化 循环水养殖 养殖系统 淡水鱼
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基于转录组测序的花斑裸鲤温度应激功能基因挖掘
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作者 吴晓雲 陈叶雨 +4 位作者 刘亚 宋明江 李飞扬 邹巧林 赖见生 《南方农业学报》 北大核心 2025年第6期1752-1762,共11页
【目的】基于转录组测序挖掘花斑裸鲤(Gymnocypris eckloni)温度应激功能相关基因,为探究热应激下花斑裸鲤的适应性及温度响应机制提供理论参考。【方法】选取60尾健康花斑裸鲤,随机分为对照组和热应激组,分别饲养于10和28℃水环境中。... 【目的】基于转录组测序挖掘花斑裸鲤(Gymnocypris eckloni)温度应激功能相关基因,为探究热应激下花斑裸鲤的适应性及温度响应机制提供理论参考。【方法】选取60尾健康花斑裸鲤,随机分为对照组和热应激组,分别饲养于10和28℃水环境中。饲养结束后,经MS-222麻醉后取肝脏组织。肝脏组织经液氮研磨后采用TRIzol法提取组织总RNA,采用Illumina NovaSeq 6000平台进行高通量测序。将获得的Unigenes与NR、NT、KOG、SWISS-PROT、Pfam、GO和KEGG数据库比对,进行功能注释分析。基于转录本表达水平,采用DESeq2筛选差异表达基因(DEGs)并进行KEGG信号通路富集分析。随机选取6个DEGs进行实时荧光定量PCR检测,验证转录组数据准确性。【结果】GO功能注释分析结果显示,共有23464条Unigenes在GO数据库中成功注释,涉及生物学过程、细胞组分和分子功能三大功能类别。KOG功能注释分析结果显示,有16583条Unigenes在KOG数据库中成功注释,涉及RNA加工和修饰、染色体结构和动力学等26个KOG功能条目。KEGG功能注释分析结果显示,注释到KEGG数据库的Unigenes涉及五大功能类别,其中注释Unigenes数量最多的KEGG功能条目是信号转导,其次是免疫系统。DEGs分析结果表明,对照组与热应激组间共有2388个DEGs,其中1520个DEGs上调,868个DEGs下调。KEGG信号通路富集分析结果表明,上调的DEGs主要富集在抗原处理和呈递、内质网蛋白质加工和雌激素等信号通路,下调的DEGs主要富集在代谢途径。实时荧光定量PCR检测结果表明,DNAJA4、HSP90a、FKBP4、Caspase1、Caspase7和Caspase8转录组中每千个碱基转录每百万映射片段数(FPKM)与基因表达水平变化趋势一致,表明转录组测序数据具有较高的准确性。【结论】热应激下花斑裸鲤免疫相关DEGs下调,热休克蛋白相关DEGs上调,热应激可能抑制花斑裸鲤免疫功能,热休克蛋白家族成员可能通过稳定蛋白结构和维护细胞稳态发挥抗热应激作用。热应激下花斑裸鲤细胞凋亡相关DEGs下调,可能与热休克蛋白对细胞凋亡的抑制效应有关,花斑裸鲤在热应激下可能通过增强分子伴侣活性来降低细胞凋亡风险。 展开更多
关键词 花斑裸鲤 热应激 细胞凋亡 热休克蛋白
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硬刺裸鲤肌肉营养成分分析及评价
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作者 钟文武 周睿 +4 位作者 吴敬东 赵树海 严燕群 杨光清 段燕君 《中国饲料》 北大核心 2025年第5期104-111,共8页
为探究野生和人工繁殖饲养的硬刺裸鲤肌肉营养成分,分析评价其营养价值,本试验对其肌肉常规营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成和矿质元素进行了测定,旨在为硬刺裸鲤种质资源养护、苗种培育、营养结构研究、饲料营养研究等积累基础资料... 为探究野生和人工繁殖饲养的硬刺裸鲤肌肉营养成分,分析评价其营养价值,本试验对其肌肉常规营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成和矿质元素进行了测定,旨在为硬刺裸鲤种质资源养护、苗种培育、营养结构研究、饲料营养研究等积累基础资料。结果表明:野生样本肌肉中粗蛋白质含量[(18.07±0.38)%]略高于人工繁殖样本[(16.93±0.17)%];人工繁殖样本粗脂肪含量[(2.23±0.40)%]显著高于野生样本[(1.27±0.24)%];野生和人工繁殖硬刺裸鲤肌肉中必需氨基酸含量最高的为赖氨酸,必需氨基酸总量均高于FAO/WHO模式,EAA/TAA值符合FAO/WHO/UNU认为理想模型;野生样本肌肉中共检出12种不饱和脂肪酸,占脂肪酸总量的74.94%,以油酸和DHA为主,人工繁殖样本中共检出14种不饱和脂肪酸,占脂肪酸总量的75.22%,以油酸和亚油酸为主,野生样本肌肉中EPA+DHA含量显著高于人工繁殖样本;两组样本肌肉中均含有丰富的矿质元素,属于高钾低钠膳食来源。野生和人工繁殖饲养硬刺裸鲤均为优质的蛋白质来源,氨基酸、脂肪酸、矿质元素种类丰富,含量均衡,具有较高的营养价值。 展开更多
关键词 硬刺裸鲤 肌肉营养 分析评价
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错鄂裸鲤年轮与生长特征的探讨 被引量:27
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作者 杨军山 陈毅峰 +1 位作者 何德奎 陈自明 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期378-387,共10页
在描述鳞片、背鳍条和矢耳石三种材料轮纹特征的基础上 ,比较了这些年龄鉴定材料在判读错鄂裸鲤年龄和反映生长特征上的异同。在个体早期生长阶段 ,耳石轮纹阻断、8龄以上个体鳞片上年轮环纹的缺失和背鳍条出现轮纹的重叠是影响错鄂裸... 在描述鳞片、背鳍条和矢耳石三种材料轮纹特征的基础上 ,比较了这些年龄鉴定材料在判读错鄂裸鲤年龄和反映生长特征上的异同。在个体早期生长阶段 ,耳石轮纹阻断、8龄以上个体鳞片上年轮环纹的缺失和背鳍条出现轮纹的重叠是影响错鄂裸鲤年龄准确判读的主要因素。采用耳石和鳞片的体长退算数据 ,VonBertalanffy方程较好地描述了错鄂裸鲤的生长。由于背鳍条的生长在个体的生长过程中始终呈现为负的异速生长 ,因此耳石。 展开更多
关键词 错鄂裸鲤 年龄 年轮 生长特征 耳石 鳞片 背鳍条 西藏
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建鲤急性肝损伤模型的建立及当归提取物的保肝和抗氧化作用研究 被引量:21
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作者 曹丽萍 贾睿 +2 位作者 丁炜东 杜金梁 殷国俊 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期551-557,共7页
通过四氯化碳(CCl4)诱导建鲤Cyprinus carpio var.Jian肝损伤并建立急性肝损伤模型,以研究当归提取物(Extract from Angelica sinennsis,EAS)对肝脏组织的保护和抗氧化作用。采用CCl4腹腔注射法造模,分别测定不同时间和剂量下建鲤血清... 通过四氯化碳(CCl4)诱导建鲤Cyprinus carpio var.Jian肝损伤并建立急性肝损伤模型,以研究当归提取物(Extract from Angelica sinennsis,EAS)对肝脏组织的保护和抗氧化作用。采用CCl4腹腔注射法造模,分别测定不同时间和剂量下建鲤血清中谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)、乳酸脱氢酶(LDH)的活性及丙二醛(MDA)的含量,确定出建模的合适注射浓度和作用时间;用添加0.5%和1.0%(质量分数,下同)的EAS饲料,预防性喂养建鲤60 d后,通过测定鲤血清和肝脏组织中相关生化指标来观察EAS的保肝和抗氧化作用。结果表明:用体积分数为15.00%的CCl4-橄榄油一次性腹腔注射(剂量为0.1 mL/10 g体质量)建鲤72 h后,能诱导鲤血清中GPT、GOT和LDH活性显著性升高(P<0.05),MDA大量生成;投喂含0.5%和1.0%的EAS饲料均能显著抑制CCl4致建鲤血清中GOT、GPT和LDH活性的升高(P<0.05),提高血清中总蛋白(TP)、白蛋白(Alb)含量及肝组织总抗氧化能力(T-AOC),抑制肝组织匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)水平下降;同时,0.5%的EAS还能显著恢复血清中SOD水平和肝组织中谷胱甘肽(GSH)水平,抑制MDA生成。本研究结果表明,EAS对CCl4诱导的建鲤肝组织损伤具有保护作用,该作用与EAS的清除自由基和抗氧化能力有关。 展开更多
关键词 四氯化碳 建鲤 当归 抗氧化 模型
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3种微生态制剂对鲤鱼生产性能和体成分的影响 被引量:19
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作者 罗辉 李俊波 +3 位作者 刘立鹤 钟广贤 卢义 张琼 《水产科学》 CAS 北大核心 2010年第6期360-362,共3页
为考察饲料中添加枯草芽孢杆菌、复合芽孢杆菌、加酶益生素I 3种微生态制剂对鲤鱼生产性能的影响,选择180尾初始体质量[平均体质量(43.67±0.55)g]相近的健康鲤鱼,随机分为4个处理组,每个处理3个重复,共12个重复,每个重复饲养15尾鲤... 为考察饲料中添加枯草芽孢杆菌、复合芽孢杆菌、加酶益生素I 3种微生态制剂对鲤鱼生产性能的影响,选择180尾初始体质量[平均体质量(43.67±0.55)g]相近的健康鲤鱼,随机分为4个处理组,每个处理3个重复,共12个重复,每个重复饲养15尾鲤鱼,分别饲喂:A(对照组)、B(添加枯草芽孢杆菌1000 mg/kg)、C(添加复合芽孢杆菌,2500 mg/kg)、D(添加加酶益生素I,100 mg/kg)4种不同饲料,试验期45 d。试验结果表明,①饲料中添加微生态制剂有提高鲤鱼的生产性能的趋势,但与其他各组间差异不显著(P>0.05),其中以添加枯草芽孢杆菌的效果最好;②饲料中添加不同微生态制剂对鲤鱼躯体肥满度、成活率的影响差异不显著(P>0.05)。③不同微生态制剂对鲤鱼的体蛋白含量、脂肪含量和水分含量影响不显著(P>0.05),但加酶益生素I可显著提高鱼体灰分含量(P<0.05)。 展开更多
关键词 微生态制剂 枯草芽孢杆菌 复合芽孢杆菌 加酶益生素I 鲤鱼 生产性能
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框鳞镜鲤(♀)×团头鲂(♂)杂交及其杂种F_1的形态学特征 被引量:16
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作者 金万昆 朱振秀 +3 位作者 王春英 余勇奇 王绍全 赵宜双 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2003年第5期16-18,共3页
关键词 框鳞镜鲤 团头鲂 杂交 杂种F1 形态学特征 亲本 人工授精 苗种培育 孵化
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两种菊酯类农药对鲤血清CAT和SOD的影响 被引量:14
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作者 靳晓敏 吴垠 +2 位作者 杨松 桂远明 刘艳芳 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期615-618,共4页
通过对鲤肌肉注射不同浓度的高效反式氯氰菊酯和功夫菊酯,研究了2种菊酯类农药对鲤血清过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)的影响。结果表明,高效反式氯氰菊酯各浓度组(6、60、600、6000μg·kg-1)短时间(24h)作用均使酶活性极... 通过对鲤肌肉注射不同浓度的高效反式氯氰菊酯和功夫菊酯,研究了2种菊酯类农药对鲤血清过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)的影响。结果表明,高效反式氯氰菊酯各浓度组(6、60、600、6000μg·kg-1)短时间(24h)作用均使酶活性极显著升高(P<0.01),长时间(168h)作用则极显著抑制其活性(P<0.01)。功夫菊酯低浓度(6μg·kg-1)短时间(24h)作用使酶活性不显著升高(P>0.05),低浓度长时间(96、168h)及高浓度(600、6000μg·kg-1)在各时间点作用均使酶活性极显著下降(P<0.01)。超氧化物歧化酶随2种农药注射浓度增大、作用时间延长活性均呈下降趋势,且各浓度组在48h均已极显著抑制酶活性(P<0.01)。 展开更多
关键词 高效反式氯氰菊酯 功夫菊酯 过氧化氢酶 超氧化物歧化酶
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稻田和池塘养殖华南鲤肌肉营养成分比较分析 被引量:19
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作者 马冬梅 朱华平 +1 位作者 黄樟翰 樊佳佳 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第12期2518-2524,共7页
【目的】比较稻田养殖和池塘养殖华南鲤(Cyprinus carpio rubrofuscus)肌肉营养成分,为稻田养殖华南鲤的营养价值研究提供可靠依据。【方法】参照食品安全国家标准中的方法分别测定稻田养殖华南鲤和池塘养殖华南鲤肌肉的常规营养成分、... 【目的】比较稻田养殖和池塘养殖华南鲤(Cyprinus carpio rubrofuscus)肌肉营养成分,为稻田养殖华南鲤的营养价值研究提供可靠依据。【方法】参照食品安全国家标准中的方法分别测定稻田养殖华南鲤和池塘养殖华南鲤肌肉的常规营养成分、氨基酸、脂肪酸和矿物元素等营养成分,并用SPSS 12.0对测定结果进行比较分析。【结果】稻田养殖华南鲤肌肉中除粗脂肪含量极显著低于池溏养殖华南鲤(P<0.01,下同)以外,其他常规营养成分含量与池塘养殖华南鲤相近。用酸水解法检测得到的16种氨基酸含量在两种养殖方式华南鲤肌肉间均不存在显著差异(P>0.05,下同),计算必需氨基酸评分时,稻田养殖和池塘养殖华南鲤必需氨基酸含量分别占氨基酸总量的40.64%和40.67%,高于联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)评分模式(31.50%),接近于全鸡蛋蛋白质模式(43.10%)。两种养殖方式的华南鲤脂肪酸除豆蔻酸(C14:0)含量存在极显著差异外,其他22种脂肪酸含量均不存在显著差异,两种鱼的不饱和脂肪酸含量均在72.00%以上,分别为72.91%(稻田)和74.38%(池塘)。稻田养殖华南鲤肌肉中钙、锌、铁和硒含量极显著或显著(P<0.05)高于池塘养殖的华南鲤。【结论】稻田养殖华南鲤的必需氨基酸和不饱和脂肪酸含量高、组成合理,且具有总脂肪含量低、矿物元素含量高等特点,是更加健康环保的营养食品。 展开更多
关键词 华南鲤 稻田养殖 池塘养殖 氨基酸 脂肪酸 矿物元素
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不同蛋白水平的螺旋藻饲料对锦鲤体色、生长及免疫的影响 被引量:19
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作者 姜志强 石洪玥 +3 位作者 崔培 田青杰 张源真 张志明 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期95-103,共9页
试验以初始体重(5.85±0.19)g的红白锦鲤幼鱼为试验对象,研究螺旋藻添加量为12%时,饲料不同蛋白水平(25.65%、30.43%、35.56%、40.42%、45.90%)对锦鲤体色、生长及免疫的影响。每组设3个平行,每个平行饲养20尾,表观饱食投喂,试验期... 试验以初始体重(5.85±0.19)g的红白锦鲤幼鱼为试验对象,研究螺旋藻添加量为12%时,饲料不同蛋白水平(25.65%、30.43%、35.56%、40.42%、45.90%)对锦鲤体色、生长及免疫的影响。每组设3个平行,每个平行饲养20尾,表观饱食投喂,试验期为60 d。结果表明,饲料蛋白水平为45.90%时,试验鱼体表红质a*值最高,与DL2、DL3组间无显著差异;蛋白水平为30.43%时,类胡萝卜素含量显著升高(P<0.05),最大值出现在DL5组(蛋白水平为45.90%),显著高于其他试验组(P<0.05);蛋白水平为35.56%时,试验鱼的BWG、PER显著高于DL2、DL5组(P<0.05);蛋白水平为45.90%时,试验鱼血清ALT显著高于DL1组(P<0.05),GLU浓度显著低于DL3组(P<0.05),肝胰脏CAT、SOD活力最高。研究结果说明,螺旋藻添加量为12%时,使锦鲤生长、着色达到最佳效果的适宜饲料蛋白水平为35.56%。 展开更多
关键词 红白锦鲤 蛋白水平 体色 生长 免疫指标
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不同蛋白源饲料中添加α-酮戊二酸对松浦镜鲤肌肉成分、血清氨基酸和生化指标的影响 被引量:18
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作者 魏玉强 徐奇友 +3 位作者 位莹莹 罗亮 赵志刚 吴学工 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期94-100,共7页
试验旨在研究不同蛋白源饲料中添加α-酮戊二酸(α-ketoglutarate,AKG)对松浦镜鲤肌肉成分、血清氨基酸生化指标的影响。试验饲料分为豆粕蛋白源、鱼粉与豆粕复合蛋白源两种,在不同蛋白源饲料中添加不同浓度AKG(0和1.5%)。选取400尾初... 试验旨在研究不同蛋白源饲料中添加α-酮戊二酸(α-ketoglutarate,AKG)对松浦镜鲤肌肉成分、血清氨基酸生化指标的影响。试验饲料分为豆粕蛋白源、鱼粉与豆粕复合蛋白源两种,在不同蛋白源饲料中添加不同浓度AKG(0和1.5%)。选取400尾初始体重为(217.93±0.78)g的松浦镜鲤,随机分成4组,每组5个重复,每个重复20尾鱼,试验为期10周。结果表明,饲料中添加AKG显著降低松浦镜鲤肌肉中水分和粗脂肪含量,显著增加粗蛋白质含量(P<0.05)。豆粕蛋白源显著降低肌肉粗蛋白质和粗灰分含量(P<0.05)。蛋白源和AKG对肌肉粗灰分具有显著交互作用(P<0.05),对其他成分无显著影响(P>0.05);饲料中添加AKG显著提高血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性,显著降低尿酸(UA)和甘油三酯(TG)含量(P<0.05)。复合蛋白源显著增加白蛋白(ALB)含量(P<0.05),显著降低尿素氮(BUN)含量(P<0.05)。蛋白源和AKG对ALB和UA含量具有显著交互作用(P<0.05),其他指标无显著影响(P>0.05)。饲料中添加AKG显著提高血清氨基酸总量(TAA)、必需氨基酸(EAA)、半必需氨基酸(HEAA)和非必需氨基酸(NEAA)含量(P<0.05)。试验结果说明,饲料中添加AKG能够提高松浦镜鲤肌肉中粗蛋白质含量,促进松浦镜鲤对饲料蛋白的吸收利用,提高鱼体蛋白质代谢水平。 展开更多
关键词 松浦镜鲤 Α-酮戊二酸 肌肉成分 血清氨基酸 血清生化指标
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不同地域黄河鲤、建鲤肌肉生化组成的比较研究 被引量:15
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作者 王兵兵 孙海坤 +2 位作者 孙建富 韩雨哲 姜志强 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期540-545,共6页
为给黄河鲤肉质改良研究提供科学依据,分别采集了陕西新民家鱼原种场、河南郑州黄河鲤鱼良种场养殖黄河鲤和伊洛河花园口段野生黄河鲤,并与养殖范围较广的建鲤品种(采自辽宁丹东英波鸭绿江生态科技股份有限公司)作了比较分析。应用生化... 为给黄河鲤肉质改良研究提供科学依据,分别采集了陕西新民家鱼原种场、河南郑州黄河鲤鱼良种场养殖黄河鲤和伊洛河花园口段野生黄河鲤,并与养殖范围较广的建鲤品种(采自辽宁丹东英波鸭绿江生态科技股份有限公司)作了比较分析。应用生化分析方法对4个鲤群体肌肉中的基本营养成分、氨基酸含量以及脂肪酸含量进行了分析。分析结果表明,各群体之间水分和灰分的差异不显著(P>0.05),黄河鲤群体的粗脂肪含量除郑州良种场群体外,均显著低于建鲤群体,陕西群体的粗蛋白含量显著高于其他3个鲤群体(P<0.05)。陕西群体的总氨基酸、总必需氨基酸和总呈味氨基酸均最高,必需氨基酸含量为陕西群体>伊洛河群体>建鲤群体>郑州良种场群体。建鲤群体的必需氨基酸指数最高,平均为90.11。郑州良种场群体的单不饱和脂肪酸含量最高,建鲤群体多不饱和脂肪酸含量最高,而不饱和酸总量最大的为陕西群体,必需脂肪酸最大的为伊洛河群体。以氨基酸评分和化学评分进行评价4个鲤鱼群体的第一限制性氨基酸均为缬氨酸,氨基酸评分第二限制性氨基酸均为异亮氨酸,化学评分第二限制性氨基酸均为甲硫氨酸+半胱氨酸。 展开更多
关键词 黄河鲤 建鲤 群体 肌肉 营养品质
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铜、锌对鲤鱼抗氧化酶影响的研究 被引量:22
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作者 高晓莉 罗胡英 +1 位作者 赵彦珍 任晓惠 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2004年第4期22-23,共2页
在实验室条件下 ,将鲤鱼置于不同浓度的Cu2 + 、Zn2 + 溶液中 96h ,测定其肝组织超氧化物歧化酶 (SOD)和过氧化氢酶 (CAT)的活性。结果表明 ,随Cu2 + 浓度的增加 ,SOD的活性为先升后降 ,CAT的活性为持续下降 ;随Zn2 + 浓度的增加 ,SOD... 在实验室条件下 ,将鲤鱼置于不同浓度的Cu2 + 、Zn2 + 溶液中 96h ,测定其肝组织超氧化物歧化酶 (SOD)和过氧化氢酶 (CAT)的活性。结果表明 ,随Cu2 + 浓度的增加 ,SOD的活性为先升后降 ,CAT的活性为持续下降 ;随Zn2 + 浓度的增加 ,SOD的活性为持续上升 ,CAT的活性则先升后降。Cu2 + 、Zn2 + 胁迫下 ,鲤鱼肝组织CAT的抗氧化能力弱于SOD。 展开更多
关键词 鲤鱼 抗氧化酶 SOD CAT 微量营养元素
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福瑞鲤选育家系不同养殖阶段的生长差异分析 被引量:10
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作者 王兰梅 朱文彬 +4 位作者 董在杰 苏胜彦 傅建军 阎明信 刘念 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期43-49,共7页
为了进一步观察最佳线性无偏预测(best linear unbiased prediction,BLUP)家系选育方法在福瑞鲤(Cyprinus carpio)继代选育中的潜力,该研究测量了继续选育第2代家系群体不同养殖阶段的体质量和形态性状。结果表明,生长快速家系群福瑞鲤... 为了进一步观察最佳线性无偏预测(best linear unbiased prediction,BLUP)家系选育方法在福瑞鲤(Cyprinus carpio)继代选育中的潜力,该研究测量了继续选育第2代家系群体不同养殖阶段的体质量和形态性状。结果表明,生长快速家系群福瑞鲤早期(4月龄)生长速度较慢,到后期则生长加快,其体质量增长表现出明显的优势。在体型方面,随着养殖时间的延长,福瑞鲤各选育家系群的体厚/体长增加,体高/体长降低,逐渐呈现其体型修长的特征;同时2个越冬期的成活率均达到了94%以上。结果表明通过BLUP家系选育对福瑞鲤长期选育是可行的。在此基础上,通过主成分分析发现,福瑞鲤生长性状第一主成分是体质量;对不同生长时期的体质量进行相关性分析,发现9月龄、14月龄、21月龄鱼的体质量与24月龄的相关系数均达到极显著水平(P<0.01),分别为0.851、0.897和0.957。因此,在福瑞鲤继续选育过程中,进行早期个体选择值得尝试。 展开更多
关键词 福瑞鲤 家系选育 最佳线性无偏预测 生长 体型 越冬
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