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基于视觉感知与深度Q网络的循环水养殖智能投喂方法
1
作者 黄海燕 崔丹 +4 位作者 叶佳鑫 周月明 陈猷鹏 杨军超 申渝 《南方水产科学》 北大核心 2026年第2期37-49,共13页
为实现循环水养殖系统(Recirculating aquaculture system,RAS)中投喂策略的精准化与自适应调控,解决因投喂策略静态化导致的饲料利用率低、生长调控粗放等问题,研究提出了一种融合视觉感知与深度Q网络(Deep Q-Network,DQN)的智能投喂... 为实现循环水养殖系统(Recirculating aquaculture system,RAS)中投喂策略的精准化与自适应调控,解决因投喂策略静态化导致的饲料利用率低、生长调控粗放等问题,研究提出了一种融合视觉感知与深度Q网络(Deep Q-Network,DQN)的智能投喂方法。该方法以淡水石斑鱼(Cichlasoma managuense)为实验对象,通过YOLOv8与DeepSORT实现鱼体运动速度的实时跟踪,并结合灰度共生矩阵提取的纹理特征,构建鱼群摄食强度量化指标;进而将摄食强度、水温、溶解氧及期望摄食强度共同作为状态输入,设计多目标奖励函数,采用深度Q网络训练决策模型,形成闭环控制系统。实验结果表明,目标检测平均精度均值(mAP@.5)达85.3%,决策模型在个体平均总投喂量仅378.4 g的条件下,使鱼群体质量增长率(Weight gain rate,WGR)升至54.38%,饲料转化率(Feed conversion ratio,FCR)降至1.09,性能显著优于传统投喂方式。本方法有效实现了摄食行为的实时感知与投喂策略的动态优化,为循环水养殖的精细化管理提供了可靠的技术路径。 展开更多
关键词 视觉感知 深度Q网络 智能投喂 循环水养殖
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工厂化养殖豹纹鳃棘鲈摄食代谢与投喂策略
2
作者 管崇武 单建军 +1 位作者 徐金铖 张宇雷 《南方水产科学》 北大核心 2026年第1期149-156,共8页
鱼类代谢研究是水产养殖生理学的核心领域,耗氧率(Oxygen consumption rate,OCR)和排氨率(Ammonia excretion rate,AER)作为关键生理参数,直接影响循环水养殖系统(Recirculating aquaculture system,RAS)的设计与管理。为优化豹纹鳃棘鲈... 鱼类代谢研究是水产养殖生理学的核心领域,耗氧率(Oxygen consumption rate,OCR)和排氨率(Ammonia excretion rate,AER)作为关键生理参数,直接影响循环水养殖系统(Recirculating aquaculture system,RAS)的设计与管理。为优化豹纹鳃棘鲈(Plectropomus leopardus)工厂化循环水养殖系统的精准管理策略,本研究系统探讨了不同规格[A组:(248±7)g,B组:(358±19)g,C组:(447±28)g]个体在摄食条件下的代谢响应特征;采用开放式静水法测定了空腹及不同投喂水平(0.5%、1.0%、1.5%体质量)与投喂模式(1~3次·d^(-1))下的耗氧率和排氨率。结果表明,空腹条件下,豹纹鳃棘鲈的耗氧率和排氨率随个体规格增大而降低,其中耗氧率差异显著(p<0.05),排氨率有较明显的昼夜差异;摄食后耗氧率和排氨率随投喂量的增加而升高,其中投喂梯度为0%、0.5%和1.0%、1.5%之间差异显著(p<0.05),而且随着投喂量的增大,代谢峰值出现的时间越早;增加投喂频率可降低单次摄食耗氧率的峰值,但夜间投喂对排氨率影响较小。建议采用1.5%投喂量结合2~3次·d^(-1)日间投喂策略,可有效平抑代谢负荷峰值。研究结果揭示了摄食代谢动态与投喂策略的关联规律,为构建精准化水质调控系统提供了理论依据。 展开更多
关键词 豹纹鳃棘鲈 工厂化养殖 摄食代谢 耗氧率 排氨率 投喂策略
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不同盐度胁迫对大口黑鲈渗透调节、抗氧化能力、组织损伤及NKCC1a表达的影响
3
作者 刘阳 李胜杰 +4 位作者 田静 朱涛 雷彩霞 杜金星 宋红梅 《渔业科学进展》 北大核心 2026年第1期138-150,共13页
大口黑鲈(Micropterus salmoides)是我国主要经济鱼类之一,具有一定的耐盐性,在盐碱水中养殖具有很大潜力,探究不同盐度胁迫对大口黑鲈渗透压调节及生理响应至关重要。本研究以体重为(20.3±1.3) g的大口黑鲈为研究对象,开展了不同... 大口黑鲈(Micropterus salmoides)是我国主要经济鱼类之一,具有一定的耐盐性,在盐碱水中养殖具有很大潜力,探究不同盐度胁迫对大口黑鲈渗透压调节及生理响应至关重要。本研究以体重为(20.3±1.3) g的大口黑鲈为研究对象,开展了不同盐度(0、5、10和15)的胁迫实验,检测其血清生化指标、渗透酶活性、抗氧化酶活性、组织病理变化及NKCC1a基因的相对表达量。结果显示,大口黑鲈血清渗透压、Na^(+)浓度、Cl^(-)浓度和血清皮质醇浓度均随着盐度的升高出现不同程度的升高,盐度15与盐度10、5和对照组之间存在显著差异(P<0.05)。相较于对照组,Na^(+)/K^(+)-ATPase(NKA)、Ca^(2+)-Mg^(2+)-ATPase(CMA)和过氧化氢酶(CAT)的活性均在盐度5和10时显著升高,在盐度10达到峰值,但盐度15相较于盐度10显著下降(P<0.05)。鳃和肠组织学观察发现,盐度15和10时,鳃和肠中氯细胞和杯状细胞数量增多,甚至出现组织坏死、细胞脱落的情况;而盐度5时,鳃和肠组织未受到影响。此外,NKCC1a基因在鳃和肠中的表达水平具有组织差异性,且盐度5、10和15时,NKCC1a的表达量均显著高于对照组(P<0.05)。此外,相关性分析得出,皮质醇(COR)与Na^(+)、K^(+)、Cl^(-)、Ca^(2+)及鳃中NKCC1a的表达量高度相关(r≥0.8)。综上所述,大口黑鲈在盐度5时表现出良好的适应性,而盐度10和15则对大口黑鲈生理响应及基因表达等造成一定的影响。本研究结果可为大口黑鲈为咸淡水的养殖和发展提供参考依据和数据支持。 展开更多
关键词 大口黑鲈 盐度胁迫 渗透压调节 酶活性
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性腺发育不同时期雌性红九棘鲈肌肉营养成分的分析与评价
4
作者 李雪 陈张帆 +3 位作者 卢昇 王崇伟 李超伟 陈松林 《渔业科学进展》 北大核心 2026年第1期70-80,共11页
为探究雌性红九棘鲈(Cephalopholis sonnerati)不同生长阶段肌肉的营养价值和肌肉营养组成变化规律,本研究对红九棘鲈性腺发育不同时期(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ期)肌肉的营养成分进行了分析,并通过计算氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和必需... 为探究雌性红九棘鲈(Cephalopholis sonnerati)不同生长阶段肌肉的营养价值和肌肉营养组成变化规律,本研究对红九棘鲈性腺发育不同时期(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ期)肌肉的营养成分进行了分析,并通过计算氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和必需氨基酸指数(EAAI)等指标评价了其肌肉品质。结果显示,在雌性红九棘鲈性腺Ⅰ~Ⅴ期发育过程中,水分和蛋白含量呈持续上升趋势,脂肪含量Ⅳ期达到最高,随后在Ⅴ期下降。红九棘鲈肌肉中检测出的16种氨基酸总量为(18.20±0.26)%~(19.63±0.06)%,在卵巢发育Ⅰ~Ⅴ期过程中呈上升趋势,其中,包含人体所需的7种必需氨基酸,4种主要呈味氨基酸总量为(7.00±0.04)%~(7.55±0.07)%。此外,在肌肉中共检测出25种脂肪酸,含量最高的C16:0和C18:1随红九棘鲈性腺发育呈下降的趋势;而DHA+EPA含量呈先下降后上升的趋势。另外,红九棘鲈肌肉中矿物质含量分析结果显示,红九棘鲈肌肉具有丰富的矿物质,检测到5种常量元素及3种微量元素,且Ⅴ期亲鱼的含硒量高于其他石斑鱼类。本研究揭示了红九棘鲈不同生长阶段肌肉的营养价值和肌肉营养组成变化规律,为红九棘鲈不同发育时期配合饲料的研制和营养价值评价提供了科学依据,并为进一步开展红九棘鲈人工规模化养殖实践奠定了理论基础。 展开更多
关键词 红九棘鲈 肌肉 营养成分 性腺发育
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基于YOLOv8-DBCS的循环水养殖环境下大口黑鲈异常体表特征检测
5
作者 朱明 汪荣 +2 位作者 万鹏 雷翔 范豪 《华中农业大学学报》 北大核心 2026年第2期269-279,共11页
大口黑鲈(Micropterus salmoides)在循环水养殖过程中容易感染细菌和病毒,得病早期体表会出现充血和白斑等异常特征。为避免大口黑鲈大规模养殖死亡,提出一种基于YOLOv8的大口黑鲈异常体表特征检测模型YOLOv8-DBCS。首先,基于StarNet网... 大口黑鲈(Micropterus salmoides)在循环水养殖过程中容易感染细菌和病毒,得病早期体表会出现充血和白斑等异常特征。为避免大口黑鲈大规模养殖死亡,提出一种基于YOLOv8的大口黑鲈异常体表特征检测模型YOLOv8-DBCS。首先,基于StarNet网络提出一种动态深度卷积(DIConv)主干网络DIStarNet,DIConv通过设计动态卷积核权重机制自适应调整卷积操作,进而有效捕捉多尺度的特征信息;其次,在颈部网络引入加权双向特征金字塔网络(bi-directional feature pyramid network,BiFPN)增强对来自主干网络多尺度信息的特征融合能力;此外,在检测头前加入CBAM(convolutional block attention module)注意力机制,提升对鱼体异常体表特征图像的学习与预测;最后将目标识别损失函数替换为SIoU(SCYLLA-intersection over union),以改善模型预测框与真实框的重合度,进一步提高模型对鱼体异常体表特征识别准确率。结果显示:YOLOv8-DBCS在检测性能上表现优异,YOLOv8-DBCS评价指标准确率(precision)、召回率(recall)、mAP_(50)和mAP_(50-95)分别为95.8%、92.4%、97.5%和66.2%;与基线模型相比分别提高3.6、4.9、7.0和3.4百分点。在模型大小上,YOLOv8-DBCS的参数量(parameters)为1.85×10~6,与基线模型相比降低了38.5%。 展开更多
关键词 异常体表特征检测 特征提取网络 特征金字塔网络 注意力机制 损失函数 大口黑鲈 循环水养殖
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四指马鲅池塘生态综合养殖技术与应用
6
作者 周晖 李静 +5 位作者 殷彬 黄建盛 汤保贵 王蓓 于方兆 王忠良 《科学养鱼》 2026年第1期68-70,共3页
四指马鲅俗名马友鱼,因其肉质细嫩鲜美,在广东、福建和香港地区等地广受欢迎。四指马鲅具有盐度适应范围广、产卵周期长、生长速度快、养殖周期短、可全程摄食人工配合饵料、经济价值高等特性,被联合国粮食及农业组织(FAO)选为重点推广... 四指马鲅俗名马友鱼,因其肉质细嫩鲜美,在广东、福建和香港地区等地广受欢迎。四指马鲅具有盐度适应范围广、产卵周期长、生长速度快、养殖周期短、可全程摄食人工配合饵料、经济价值高等特性,被联合国粮食及农业组织(FAO)选为重点推广海水鱼养殖品种,入选农业农村部“2022年十大特色水产种质资源”,也是广东省农业农村厅发布的2021、2022和2023年渔业主导品种之一。 展开更多
关键词 福建 盐度适应 生态综合养殖 四指马鲅
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杂交尖塘鳢工厂化循环水养殖实用技术
7
作者 樊佳佳 马冬梅 +5 位作者 林明辉 朱华平 池金泉 李本旺 田园园 钟再选 《科学养鱼》 2026年第2期49-50,共2页
工厂化循环水养殖系统(简称RAS)通过科学布局,运用物理与生物方法对养殖水体进行处理和循环再利用,实现无污染、零排放的可持续养殖目标。相较于传统的池塘网箱养殖,工厂化循环水养殖前期投入较高,更适用于经济价值高、可规模化、标准... 工厂化循环水养殖系统(简称RAS)通过科学布局,运用物理与生物方法对养殖水体进行处理和循环再利用,实现无污染、零排放的可持续养殖目标。相较于传统的池塘网箱养殖,工厂化循环水养殖前期投入较高,更适用于经济价值高、可规模化、标准化培育的养殖品种,而杂交尖塘鳢正是契合该养殖模式的优良品种之一。 展开更多
关键词 处理 工厂化循环水养殖 养殖水体 循环再利用
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北疆地区大口黑鲈“优鲈3号”两种养殖模式试验
8
作者 张钰 李晓东 +3 位作者 李林 焦飞 胡建勇 高攀 《水产养殖》 2026年第2期49-52,共4页
大口黑鲈(Micropterus salmoides)又称加州鲈,隶属鲈形目(Perciformes)、鲈亚目(Percoidei)、太阳鱼科(Ceutrerchidae)、黑鲈属(Micropterus),原产于美国加利福尼亚州密西西比河水系,其肉质鲜美,抗病力强,生长迅速,易起捕,适温性广,深... 大口黑鲈(Micropterus salmoides)又称加州鲈,隶属鲈形目(Perciformes)、鲈亚目(Percoidei)、太阳鱼科(Ceutrerchidae)、黑鲈属(Micropterus),原产于美国加利福尼亚州密西西比河水系,其肉质鲜美,抗病力强,生长迅速,易起捕,适温性广,深受消费者喜爱[1-2]。 展开更多
关键词 养殖模式 大口黑鲈 北疆地区 优鲈3号
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基于线粒体DNA Cyt b、12S rRNA和D-loop序列的铜鱼养殖群体遗传多样性分析
9
作者 吴斌 贺刚 +3 位作者 陶志英 邓勇辉 郭怿宁 袁嘉欣 《渔业研究》 2026年第2期181-189,共9页
【目的】本研究分别利用线粒体DNA Cyt b、12S rRNA和D-loop序列对铜鱼(Coreius heterodon)养殖群体进行遗传多样性分析,初步了解其遗传多样性。【方法】采用已报道的特异性引物对线粒体DNA Cyt b、12S rRNA和D-loop序列进行聚合酶链式... 【目的】本研究分别利用线粒体DNA Cyt b、12S rRNA和D-loop序列对铜鱼(Coreius heterodon)养殖群体进行遗传多样性分析,初步了解其遗传多样性。【方法】采用已报道的特异性引物对线粒体DNA Cyt b、12S rRNA和D-loop序列进行聚合酶链式反应(PCR)扩增,并采用双脱氧测序法(Sanger)对扩增产物进行测序。遗传多样性参数由DNASP 6.12软件计算;采用MEGA 11.0软件分析DNA序列的碱基组成和变异位点;利用Kimura双参数模型计算单倍型间的遗传距离,采用邻接法(NJ)和最大似然法(ML)构建D-loop全序列单倍型系统进化树。【结果】用于分析的线粒体DNA Cyt b、12S rRNA和D-loop序列长度分别为1110~1147、425~445和972~1023 bp,平均长度分别为1122.77、430.00和1000.47 bp,中位数长度分别为1122、429和1001 bp。在线粒体DNA Cyt b、12S rRNA和D-loop序列中,分别检测出8、1和14个变异位点,以及22、19和30种单倍型,单倍型间遗传距离分别为0~0.004、0~0.005和0~0.007。基于线粒体DNA Cyt b、12S rRNA和D-loop序列的平均单倍型多样性(Hd)分别为0.547±0.0105、0.186±0.0078和0.885±0.0013;平均核苷酸多样性(Pi)分别为0.00076、0.00044和0.00258;平均核苷酸差异数(k)为0.830、0.186和2.432。同时,歧点分布分析图谱呈现单峰型,在中性检验中Tajima’s D(D=-1.040,P>0.01)为负值,但统计结果为不显著(P>0.01)。【结论】铜鱼养殖群体遗传多样性相对较低,且单倍型间存在广泛的基因交流,但铜鱼养殖群体的种群数量下降。因此,建立起遗传多样性丰富的铜鱼人工繁殖的基础亲鱼群体,解决铜鱼亲本培育问题,持续壮大铜鱼养殖群体规模是首要任务。 展开更多
关键词 铜鱼 Cyt b 12S rRNA D-loop序列 遗传多样性
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基于深度学习的鱼类生物量估算研究进展
10
作者 李道亮 赵聪慧 +3 位作者 朱弘烨 张盼 王广旭 刘思涛 《农业机械学报》 北大核心 2026年第2期121-133,共13页
鱼类生物量估算是水产养殖精细化管理的核心环节,对精准投喂、资源评估及养殖效益提升至关重要。传统人工估测方法存在效率低、需接触式操作且易损伤鱼体等问题,在高密度网箱、循环水养殖等规模化场景中,这一技术瓶颈愈发明显。近年来,... 鱼类生物量估算是水产养殖精细化管理的核心环节,对精准投喂、资源评估及养殖效益提升至关重要。传统人工估测方法存在效率低、需接触式操作且易损伤鱼体等问题,在高密度网箱、循环水养殖等规模化场景中,这一技术瓶颈愈发明显。近年来,深度学习凭借强大的特征学习与复杂模式解析能力,为鱼类生物量自动化估算提供了突破性方案。本文系统梳理近5年深度学习在该领域研究进展,围绕生物量估算核心技术环节,从鱼体尺寸测量、鱼类计数、鱼体质量估计三大维度展开分析。在此基础上总结了当前深度学习技术在鱼类生物量估算实践中面临的问题并进行展望,旨在为深度学习在鱼类生物量估算中的推广应用提供科学参考,助力水产养殖向数字化、智能化升级。 展开更多
关键词 鱼类生物量估算 深度学习 三维重建 目标检测 立体视觉
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大口黑鲈工厂化循环水苗种培育和池塘成鱼养殖的水质处理效率分析
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作者 李耀国 周刚 +1 位作者 周诚 李彬 《渔业研究》 2026年第2期190-199,共10页
【目的】本文旨在研究大口黑鲈(Micropterus salmoides)工厂化循环水苗种培育和池塘成鱼养殖的水质调控需求,为其水质管理技术提供科学依据。【方法】基于水质检测技术,评估微滤机、硝化桶和池塘泼洒芽孢杆菌(Bacillus spp.)的水质处理... 【目的】本文旨在研究大口黑鲈(Micropterus salmoides)工厂化循环水苗种培育和池塘成鱼养殖的水质调控需求,为其水质管理技术提供科学依据。【方法】基于水质检测技术,评估微滤机、硝化桶和池塘泼洒芽孢杆菌(Bacillus spp.)的水质处理效率。【结果】1)工厂化循环水苗种培育:养殖桶内总磷(TP)和总氮(TN)浓度受投喂量极显著影响(P<0.01),且随投喂量增加而升高或减少而降低。微滤机对悬浮物(SS)和化学需氧量(COD)的去除率分别达(16.26±6.87)%和(12.94±5.07)%。硝化桶对总氨氮(TAN)和亚硝酸盐氮(NO_(2)^(-)-N)的去除率分别为(18.51±7.73)%和(5.87±3.51)%,硝化能力随着养殖时间的延长整体上呈下降趋势。2)池塘成鱼养殖:泼洒芽孢杆菌后6 h内,SS与COD去除率最明显,均值分别为(15.07±3.55)%、(14.22±2.59)%;TN和TP去除率均值分别为(10.35±2.33)%、(8.71±0.92)%;TAN和NO_(2)^(-)-N去除率均值分别为(9.70±2.81)%、(7.76±3.28)%。【结论】本研究明确了大口黑鲈工厂化循环水苗种培育和池塘成鱼养殖水质处理方式与养殖水体中TAN、NO_(2)^(-)-N、TN、TP、SS和COD浓度的关系,获得了其水质处理效率相关数据,可为大口黑鲈相关养殖模式提供技术支持。 展开更多
关键词 大口黑鲈 苗种培育 成鱼养殖 水质调控 水质处理效率
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光唇鱼人工繁育与配套养殖技术
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作者 杨志强 李志辉 +2 位作者 李潇轩 王彬 史国生 《水产养殖》 2026年第3期49-51,共3页
光唇鱼(Acrossocheilus fasciatus)隶属于鲤形目、鲤科、光唇鱼属,为小型溪流鱼类,体长15~20 cm,适宜水温为22~27℃[1],主要分布于浙江、福建、安徽及江苏等地的山间溪流中,是近年来新兴的小型经济淡水养殖鱼类[2]。其杂食性,自然条件... 光唇鱼(Acrossocheilus fasciatus)隶属于鲤形目、鲤科、光唇鱼属,为小型溪流鱼类,体长15~20 cm,适宜水温为22~27℃[1],主要分布于浙江、福建、安徽及江苏等地的山间溪流中,是近年来新兴的小型经济淡水养殖鱼类[2]。其杂食性,自然条件下主要摄食藻类,人工养殖可投喂配合饲料[3-4]。雌鱼生长速度快于雄鱼[5]。繁殖期多在5—6月,产卵于急流砂石区域,卵具毒性[6-8]。其肉质细嫩鲜美,营养价值丰富,素有“淡水石斑”之称。已有研究表明,光唇鱼肌肉富含18种氨基酸、17种脂肪酸及磷、钾、锌等多种矿物质元素,尤其含有较高水平的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,具有促进神经系统发育、调节机体免疫等功能,因而具有良好的食用价值和经济潜力[9],市场需求持续增长。然而,受自然生存环境破坏与过度捕捞影响,野生资源量日趋下降,亟须进一步优化光唇鱼人工繁育及配套养殖技术,以期提高养殖产量,降低对野生种群的依赖,助力自然生态平衡的维护。现介绍光唇鱼人工繁育与配套养殖技术。 展开更多
关键词 光唇鱼 经济鱼类 人工繁育 杂食性
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流速对卵形鲳鲹行为、生理和代谢的影响
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作者 鞠琦 陈南雄 +5 位作者 陈健 靳娇娇 吴子杰 刘永奎 李色东 陈华谱 《河北渔业》 2026年第1期4-9,共6页
卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)是我国深远海养殖的重要经济鱼种,其生长性能与生理状态深受环境变化影响。为优化卵形鲳鲹养殖环境,提升其养殖效率与产业可持续性,研究通过系统综述流速对卵形鲳鲹的影响,重点阐明其在游泳行为学特征、生... 卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)是我国深远海养殖的重要经济鱼种,其生长性能与生理状态深受环境变化影响。为优化卵形鲳鲹养殖环境,提升其养殖效率与产业可持续性,研究通过系统综述流速对卵形鲳鲹的影响,重点阐明其在游泳行为学特征、生理应激响应以及代谢等方面的适应性变化规律。研究结果表明,适宜的流速可提升卵形鲳鲹的摄食、消化、生长性能和代谢平衡,而过高或过低的流速会降低其游泳能力、能量效率,导致应激反应、代谢紊乱及生理功能受损。研究在整合分析现有研究成果的基础上,进一步探讨了卵形鲳鲹流速方面的未来研究方向,旨在为卵形鲳鲹的深远海养殖环境选择提供参考。 展开更多
关键词 卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus) 流速 行为 生理生化 代谢
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酵母硒对黄鳝生长、抗氧化和组织硒含量的影响 被引量：1
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作者 黄浩 王自蕊 +6 位作者 周秋白 陈恺文 陈希环 郭晓涵 张旭婷 蔡惠玲 刘瑜 《水生生物学报》 北大核心 2026年第2期180-189,共10页
为阐明饲料硒水平对黄鳝(Monopterus albus)生长及抗氧化性能的影响和生产富硒黄鳝,设计了6组实验,每组4个重复,每个重复放养35尾黄鳝[均重(7.71±0.01)g]。以酵母硒(硒含量2000 mg/kg)为硒源在基础饲料(对照组,硒水平0.92 mg/kg)... 为阐明饲料硒水平对黄鳝(Monopterus albus)生长及抗氧化性能的影响和生产富硒黄鳝,设计了6组实验,每组4个重复,每个重复放养35尾黄鳝[均重(7.71±0.01)g]。以酵母硒(硒含量2000 mg/kg)为硒源在基础饲料(对照组,硒水平0.92 mg/kg)中添加硒,配制硒实测值为1.39、1.85、2.91、4.59、9.08 mg/kg五组实验饲料,进行了8周的养殖实验。结果:(1)不同硒水平饲料对黄鳝存活率、增重率、特定生长率及饲料系数均无显著影响(P>0.05);(2)1.85—9.08 mg/kg组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、1.85 mg/kg组血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)及过氧化氢酶(CAT)活力及4.59 mg/kg组总抗氧化能力(T-AOC)均显著高于对照组(P<0.05),2.91—4.59 mg/kg组肝脏GSH-px活力、1.85 mg/kg组T-SOD、T-AOC及CAT活力均显著高于对照组(P<0.05);(3)以血清及肝脏GSH-px活力为评价指标,黄鳝饲料适宜硒含量为2.68—2.93 mg/kg;(4)1.39—2.91 mg/kg组全鱼粗脂肪含量显著低于对照组(P<0.05);(5)1.39—9.08 mg/kg组肌肉、肝脏及肠道硒含量、1.85—9.08 mg/kg组肾脏及皮肤硒含量以及2.91—9.08 mg/kg组脾脏硒含量均显著高于对照组(P<0.05),各组织硒蓄积量:肝脏>皮肤>肾脏>脾脏>肌肉>肠道。结果表明:黄鳝对饲料酵母硒具有较好的耐受力,饲料硒含量低于9.08 mg/kg对黄鳝生长性能无显著影响;适量提升饲料硒含量可改善黄鳝抗氧化能力,7.71 g幼鳝适宜饲料硒含量为2.68—2.93 mg/kg。此外,提高饲料硒含量可促进黄鳝肌肉硒沉积,有利于生产富硒黄鳝,但需避免过量硒对黄鳝抗氧化功能的抑制效应。 展开更多
关键词 硒 生长性能 抗氧化性能 组织硒含量 黄鳝
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不同构型虾青素对三倍体虹鳟幼鱼生长性能、生理代谢及体成分的影响
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作者 陈秋洁 吴丰姣 +2 位作者 卿浪 周俑吉 龙晓文 《中国饲料》 北大核心 2026年第1期89-98,共10页
为研究不同构型虾青素对虹鳟幼鱼生长性能、生理代谢、抗氧化能力及体成分的影响,本试验在基础饲料(对照组)中分别添加60 mg/kg的左旋虾青素(雨生红球藻Haematococcus pluvialis)、右旋虾青素(红法夫酵母Phaffia rhodozyma)和混旋虾青素... 为研究不同构型虾青素对虹鳟幼鱼生长性能、生理代谢、抗氧化能力及体成分的影响,本试验在基础饲料(对照组)中分别添加60 mg/kg的左旋虾青素(雨生红球藻Haematococcus pluvialis)、右旋虾青素(红法夫酵母Phaffia rhodozyma)和混旋虾青素(人工合成虾青素,左旋、内消旋、右旋比例为1:2:1),制备三种试验饲料(L-Ast、D-Ast和M-Ast)。将初始体重约0.42 g的虹鳟幼鱼(Oncorhynchus mykiss)进行为期10周的饲养试验,并对试验鱼的生长性能、生理代谢指标及体成分进行分析比较。结果表明:不同构型虾青素对虹鳟幼鱼的成活率、生长性能、组织系数及鱼体水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分均无显著影响(P>0.05)。L-Ast组的肝脏脂肪酶活性比M-Ast组显著升高74.9%(P<0.05),而其肝脏乳酸脱氢酶活性则比其他组显著降低59.8%、46.6%和49.5%(P<0.05)。在血清代谢指标中,L-Ast组的血清总蛋白含量显著高于其他组,分别升高了34.3%、15.9%和15.9%(P<0.05),但其谷丙转氨酶活性比对照组和M-Ast组显著降低19.7%和18.6%(P<0.05);与M-Ast组相比,对照组的血糖含量显著降低11.0%(P<0.05)。D-Ast组的血清总抗氧化能力比对照组和L-Ast组显著升高17.2%和19.5%(P<0.05),三种构型虾青素均可显著降低肝脏中的丙二醛含量,其分别降低了54.0%、56.0%和63.2%(P<0.05);对照组和L-Ast组的血清酸性磷酸酶活性显著高于D-Ast组和M-Ast组,其中对照组比D-Ast组和M-Ast组分别升高21.9%和19.3%(P<0.05),L-Ast组比D-Ast组和M-Ast组分别升高15.3%和12.9%(P<0.05);而D-Ast组和M-Ast组的头肾碱性磷酸酶活性比对照组显著降低52.3%和63.5%(P<0.05)。综上所述,本研究为全面评估不同构型虾青素的功效及其在饲料中的选择和应用提供了科学依据。 展开更多
关键词 虾青素 虹鳟幼鱼 生长性能 生理代谢 体成分
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池塘养殖和陆基圆池养殖模式下彭泽鲫肌肉风味品质及代谢组学比较
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作者 靳全 陈政 +8 位作者 王冬根 余应梅 严寒 邵珊珊 黄正花 魏益华 康浩 李思明 黎德兵 《水生生物学报》 北大核心 2026年第1期10-26,共17页
研究旨在分析比较池塘养殖和陆基圆池养殖模式下彭泽鲫(Carassius auratus var.Pengze)肌肉风味品质的差异,并通过代谢组学初步探究其形成原因。结果表明:与陆基圆池组比较,池塘养殖水域中总磷、氨氮、总氮水平显著降低(P<0.05);肌... 研究旨在分析比较池塘养殖和陆基圆池养殖模式下彭泽鲫(Carassius auratus var.Pengze)肌肉风味品质的差异,并通过代谢组学初步探究其形成原因。结果表明:与陆基圆池组比较,池塘养殖水域中总磷、氨氮、总氮水平显著降低(P<0.05);肌肉中多不饱和脂肪酸特别是亚油酸相对含量显著增高(P<0.05),但单不饱和脂肪酸特别是油酸相对含量显著降低(P<0.05);鲜味物质肌苷酸与鸟苷酸含量均较高,但组间差异不显著(P>0.05);通过GC-MS(气相色谱质谱联用仪)在两种养殖模式鱼中共鉴定出141种挥发性物质,并根据表达丰度将14种差异挥发性物质作为鉴别两种养殖模式下彭泽鲫肌肉的特征风味物质,其中10种物质在陆基圆池中表达显著上调(P<0.05),这些差异物质为奶香、果香味物质以及高感官阈值的酸类异味物质;挥发性物质的总丰度显著减小(P<0.05),同时电子鼻传感器的响应值也显著降低,表明陆基圆池养殖模式可能促进了彭泽鲫肌肉中挥发性物质的积累或生成。代谢组学分析发现,在两种养殖模式下彭泽鲫肌肉存在312种差异代谢物,其中陆基圆池养殖鱼相较于池塘养殖鱼有181种代谢物表达上调,只有131种表达下调,使鱼肉拥有更多的风味前体物质;进一步对差异代谢物进行KEGG通路富集分析,发现类固醇激素生物合成通路和花生四烯酸代谢通路是两种养殖模式间的主要差异代谢通路。上述结果表明:养殖环境诸多因素通过花生四烯酸代谢和类固醇激素合成等通路,改变了鱼肉中脂肪酸组成和代谢物的沉积,诱导了两种养殖模式鱼差异挥发性风味物质形成。 展开更多
关键词 养殖模式 彭泽鲫 肌肉 风味物质 代谢组学
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饲料中添加不同来源的虾青素对虹鳟生长性能、肉色、抗氧化能力和抗急性亚硝酸盐胁迫的影响
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作者 邹羽羽 刘昊昆 +6 位作者 陈鉴 金俊琰 韩冬 张志敏 朱晓鸣 杨云霞 解绶启 《水生生物学报》 北大核心 2026年第1期71-82,共12页
研究以虹鳟(Oncorhynchus mykiss)为研究对象,探究饲料中添加不同来源的虾青素对虹鳟的生长性能、肉色、抗氧化能力和抗急性亚硝酸盐胁迫的影响。实验配制4种饲料,分别为不添加虾青素的基础饲料(CON)和在基础饲料中添加3.0 g/kg副球菌(... 研究以虹鳟(Oncorhynchus mykiss)为研究对象,探究饲料中添加不同来源的虾青素对虹鳟的生长性能、肉色、抗氧化能力和抗急性亚硝酸盐胁迫的影响。实验配制4种饲料,分别为不添加虾青素的基础饲料(CON)和在基础饲料中添加3.0 g/kg副球菌(PC)、2.4 g/kg雨生红球藻(HP)和0.6 g/kg加丽素粉红(CP)的实验饲料(折算虾青素含量均为60 mg/kg)。随机挑选480尾初始体重为(6.17±0.08)g的虹鳟,平均分成4个处理组,每组4个重复,开展为期30d的养殖实验。实验结果显示:与对照组相比,虾青素类添加剂组虹鳟在生长性能上无显著性差异(P>0.05)。虾青素类添加剂组虹鳟肌肉的红度、黄度和虾青素含量显著高于对照组(P>0.05),其中加丽素粉红添加组的肌肉虾青素含量最高。急性亚硝酸盐胁迫前后各虾青素添加处理组的肝脏超氧化物歧化酶活性、总抗氧化能力和过氧化氢酶活性均显著高于对照组,并且丙二醛含量显著低于对照组(P<0.05)。在急性亚硝酸盐胁迫后,虾青素添加剂组的血浆皮质醇、葡萄糖和乳酸含量显著低于对照组(P<0.05)。饲料中虾青素类添加处理显著提高肝脏nrf2和sod的表达水平,并显著降低bcl2和caspase9的表达水平。综上,饲料中添加3种不同来源的虾青素均可以改善虹鳟肉色和体色,增强机体抗氧化和抗应激能力,但是副球菌和加丽素粉红增强虹鳟的抗氧化能力强于雨生红球藻,而缓解虹鳟细胞凋亡能力弱于雨生红球藻。 展开更多
关键词 虾青素 肉色 抗氧化能力 亚硝酸盐胁迫 虹鳟
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不同溶氧环境对许氏平鲉幼鱼群体行为、生长和生理的影响
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作者 张正 赵婧思 +4 位作者 田涛 于晓明 邢彬彬 殷雷明 吴忠鑫 《渔业现代化》 北大核心 2026年第1期74-83,共10页
为探究许氏平鲉(Sebastes schlegelii)幼鱼对不同溶氧环境的反应,选取平均体质量0.520±0.130g的许氏平鲉幼鱼,设置3、5、7(对照组)、10 mg/L溶氧含量处理组,试验周期28 d,观察分析了不同溶氧水平对许氏平鲉幼鱼运动行为、生长性能... 为探究许氏平鲉(Sebastes schlegelii)幼鱼对不同溶氧环境的反应,选取平均体质量0.520±0.130g的许氏平鲉幼鱼,设置3、5、7(对照组)、10 mg/L溶氧含量处理组,试验周期28 d,观察分析了不同溶氧水平对许氏平鲉幼鱼运动行为、生长性能及血液生化的影响。结果显示:随着水体溶氧含量的增加,试验鱼的自发游泳速度、个体间距离、最近邻距离显著增大(P<0.05),且均在10 mg/L溶氧水平时达到最高,凝聚力、协调性及极性逐渐减小;当水体溶氧含量不断增加时,许氏平鲉幼鱼的存活率、特定生长率、饲料转化率、肝体比及脏体比这几项指标,均表现出显著提升的趋势(P<0.05),且均在10 mg/L组时达到最大;随着水体溶氧含量的增加,鱼体血液中总蛋白、总胆固醇、甘油三酯含量逐渐升高;葡萄糖、谷丙转氨酶含量先降低后持续稳定;谷草转氨酶含量先降低后升高。结果表明,低氧胁迫会影响许氏平鲉的行为以及生理指标,并造成许氏平鲉生长缓慢。 展开更多
关键词 溶氧 许氏平鲉 生长 群体行为 生理
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花生四烯酸提高大口黑鲈低溶氧耐受能力的机制
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作者 孙守向 叶伟豪 +8 位作者 孙丽慧 张海琪 李倩 姜建湖 陈建明 高令梅 彭俊 杨必成 郭建林 《水生生物学报》 北大核心 2026年第1期175-185,共11页
为探讨低溶氧胁迫对肝脏花生四烯酸(AA)代谢的影响及添加AA对低氧应激的缓解作用,研究以大口黑鲈(Micropterus salmoides)为研究对象,通过间歇性低氧胁迫和外源补充AA投喂实验,进行生理生化、肝脏及鳃组织病理、低氧耐受能力及分子生物... 为探讨低溶氧胁迫对肝脏花生四烯酸(AA)代谢的影响及添加AA对低氧应激的缓解作用,研究以大口黑鲈(Micropterus salmoides)为研究对象,通过间歇性低氧胁迫和外源补充AA投喂实验,进行生理生化、肝脏及鳃组织病理、低氧耐受能力及分子生物学等分析测定。结果表明:低溶氧胁迫显著增加大口黑鲈全血的血红蛋白及高铁血红蛋白水平(P<0.05),诱导鳃组织鳃小片间隙细胞团减少及鳃小片细长等结构性变化,提高肝脏血管生成相关基因(vegfa、mmp2、jagged和notch1)表达水平(P<0.05),同时降低肝脏总抗氧化能力(TAOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,诱导丙二醛(MDA)累积(P<0.05)。低溶氧胁迫也诱导肝脏组织脂质代谢重塑,表现为饱和脂肪酸水平的升高及多不饱和脂肪酸(PUFA)水平降低,而AA含量呈现特异性累积特征(P<0.05),提示其可能涉及低溶氧适应性调控。通过外源补充AA显著降低大口黑鲈的窒息点(由1.08降至0.5 mg/L),延长低溶氧耐受时间,并显著增强肝脏的T-AOC、SOD、CAT活性(P<0.05);AA补充并没有显著影响低氧诱导的鳃组织结构性变化,而是表现出更显著的肝脏血管生成水平,补充外源AA显著提高大口黑鲈肝脏促血管生成活性物质前列腺素E2(PGE2)和环氧二十碳三烯酸(EETs)的含量(P<0.05),vegfa、vegfr2、mmp2、jagged和notch1基因表达水平上调(P<0.05)。在低溶氧胁迫下,大口黑鲈通过脂质代谢重塑促进肝脏AA累积,进而代谢生成PGE2及EETs激活血管生成通路。研究结果揭示了鱼类通过AA代谢调控血管生成应对低溶氧胁迫的新机制,为水产养殖中营养干预缓解低溶氧应激提供了理论依据。 展开更多
关键词 低溶氧胁迫 血管生成 花生四烯酸 大口黑鲈
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两种海水池塘生态养殖模式下中华乌塘鳢(Bostrychus sinensis)的营养及生理生化比较分析
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作者 潘煌杰 王秋荣 +11 位作者 陈政强 王秋博 李帆 徐典 赵高志 何明江 李卓然 李宛蒙 陈融斌 耿魏贤芮 郑会义 李元跃 《海洋与湖沼》 北大核心 2026年第1期239-253,共15页
在福建东山湾海水池塘利用红树植物秋茄浮岛和盐沼植物海马齿浮岛两种养殖模式养殖中华乌塘鳢,研究两种养殖模式的中华乌塘鳢营养及生理生化特征。实验设立红树植物秋茄浮岛养殖组(简称H组)和盐沼植物海马齿浮岛养殖组(简称M组),以空白... 在福建东山湾海水池塘利用红树植物秋茄浮岛和盐沼植物海马齿浮岛两种养殖模式养殖中华乌塘鳢,研究两种养殖模式的中华乌塘鳢营养及生理生化特征。实验设立红树植物秋茄浮岛养殖组(简称H组)和盐沼植物海马齿浮岛养殖组(简称M组),以空白浮岛养殖组(简称K组)(水面无种植植物)、外围环沟养殖组(简称W组)和野生捕捞组(简称Y组)为对照,养殖周期10个月,研究结果如下:(1)H组与Y组的粗蛋白含量接近(78.31%、78.63%),Y组粗脂肪含量最低(1.86%)。M组的粗灰分含量(10.01%)显著高于Y组(8.12%)。各实验组均检出16种氨基酸,其中谷氨酸(GLU)含量最高,蛋氨酸(MET)含量最低。H组的TEAA(27.77%)与Y组接近。所有组别的第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+半胱氨酸。脂肪酸分析结果显示,中华乌塘鳢肌肉中含有17种脂肪酸,其中油酸(C18:1n-9)含量最高。H组的单不饱和脂肪酸含量(25.49%)最高。H组、M组、K组、W组的多不饱和脂肪酸含量均显著高于Y组,其中Y组的EPA+DHA含量最低。(2)各组中华乌塘鳢血清生化指标存在显著差异(P<0.05)。W组的总蛋白(TP)(47.63 g/L)、白蛋白(ALB)(15.23 g/L)和白球比例(A/G)(0.47)均显著高于其他组(P<0.05);Y组的天冬氨酸氨基转移酶(AST)(613.85 IU/L)和丙氨酸氨基转移酶(ALT)(235.6 IU/L)显著高于养殖组。血脂分析表明,M组甘油三酯(TG)最高(5.14 mmol/L),Y组高密度脂蛋白(HDL)最高(1 mmol/L)。(3)各组中华乌塘鳢肝脏抗氧化指标存在显著差异(P<0.05)。Y组总抗氧化能力(T-AOC)(0.62 nmol/g prot)和谷胱甘肽(GSH)(30.71μmol/mg prot)含量均显著高于其他组;而M组超氧化物歧化酶(SOD)活性最高(266.68 U/mg prot),显著高于Y组(186.47 U/mg prot)。K组过氧化氢酶(CAT)活性最高(48.12 U/mg prot)。H组与M组的丙二醛(MDA)水平显著低于其他组别。研究结果为海水池塘高效养殖技术与生态养殖模式的构建提供依据,对海水池塘低碳养殖和可持续发展具有重要意义。 展开更多
关键词 海水池塘 养殖模式 红树林浮岛 海马齿浮岛 中华乌塘鳢
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