菲牛蛭与蛋白饲料原料氨基酸平衡的灰色关联度分析 被引量：9

1

作者 杨秀娟 陶琳丽 +4 位作者 邓斌 曹志勇 黄伟 戚敏 张曦 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2019年第1期43-49,共7页

【目的】研究菲牛蛭蛭体氨基酸与蛋白饲料原料氨基酸平衡,为菲牛蛭氨基酸平衡饲料开发提供参考。【方法】采用高效液相柱前衍生方法测定菲牛蛭蛭体和11种蛋白饲料的氨基酸含量,通过灰色关联分析方法中的灰色关联度评价11种蛋白饲料与菲... 【目的】研究菲牛蛭蛭体氨基酸与蛋白饲料原料氨基酸平衡,为菲牛蛭氨基酸平衡饲料开发提供参考。【方法】采用高效液相柱前衍生方法测定菲牛蛭蛭体和11种蛋白饲料的氨基酸含量,通过灰色关联分析方法中的灰色关联度评价11种蛋白饲料与菲牛蛭蛭体氨基酸平衡程度。【结果】11种蛋白饲料与菲牛蛭蛭体氨基酸平衡的灰色关联度从高到低为牛肉粉>大豆浓缩蛋白>血浆蛋白粉>(猪肉粉=鸡肉粉)>(鱼粉>大豆分离蛋白)>血粉>血球蛋白粉>豆粕>全脂奶粉。【结论】牛肉粉、大豆浓缩蛋白、血浆蛋白粉、猪肉粉、鸡肉粉、鱼粉和大豆分离蛋白7种蛋白饲料原料与菲牛蛭蛭体氨基酸灰色关联度均在0.8以上,可优选作为开发菲牛蛭人工饲料的蛋白饲料原料。 展开更多

关键词 菲牛蛭 氨基酸 灰色关联度 蛋白饲料原料

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血粉复合发酵蛋白替代鱼粉对彭泽鲫的生长性能和肝脏功能的影响 被引量：11

2

作者 陈任孝 李洪琴 +3 位作者 罗莉 郭玉阳 朱根廷 罗浩 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2013年第2期54-59,共6页

以血粉复合发酵蛋白(Fermented blood meal protein,FBP)分别等量替代对照组日粮中37.5%、62.5%和100%的鱼粉,研究了FBP对彭泽鲫(Carassius auratus)的生长性能和肝脏功能的影响。结果显示,随着替代比例的增加,彭泽鲫的增重率呈下降趋势... 以血粉复合发酵蛋白(Fermented blood meal protein,FBP)分别等量替代对照组日粮中37.5%、62.5%和100%的鱼粉,研究了FBP对彭泽鲫(Carassius auratus)的生长性能和肝脏功能的影响。结果显示,随着替代比例的增加,彭泽鲫的增重率呈下降趋势,饲料系数依次上升,但替代37.5%鱼粉组的增重率和饲料系数与对照组差异不显著;肠道消化酶活性、肝脏谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)活性和GPT/GOP比值随替代比例的增加而下降,碱性磷酸酶活性呈上升趋势。在37.5%替代比例下,彭泽鲫肝脏抗氧化能力与对照组差异不显著。本实验说明,FBP替代鱼粉的比例不宜超过37.5%。 展开更多

关键词 彭泽鲫(Carassius auratus) 血粉复合发酵蛋白(FBP) 生长性能 肝脏功能

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鱼粉的胃蛋白酶消化率及其影响因素的研究 被引量：4

3

作者 王联珠 谭乐义 李晓川 《海洋水产研究》 CSCD 2003年第4期57-61,共5页

利用胃蛋白酶法对国产鱼粉的消化率进行了测定,得出国产鱼粉特级品的消化率在90％以上,一级品在88％以上,二级品在85％以上。与进口鱼粉相比,国产鱼粉质量已有了很大提高,但还存在一定差距。另对鱼粉存放时间、VBN值、VA值对消化率的影... 利用胃蛋白酶法对国产鱼粉的消化率进行了测定,得出国产鱼粉特级品的消化率在90％以上,一级品在88％以上,二级品在85％以上。与进口鱼粉相比,国产鱼粉质量已有了很大提高,但还存在一定差距。另对鱼粉存放时间、VBN值、VA值对消化率的影响做了初步探讨。 展开更多

关键词 鱼粉 胃蛋白酶 消化率 影响因素

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蝇蛆在动物饲料中的应用 被引量：12

4

作者 张廷军 《中国饲料》 北大核心 1999年第11期23-24,共2页

关键词 鱼粉 蝇蛆 动物饲料 营养价值

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不同饵料蛋白质含量对红螯螯虾生长的影响 被引量：14

5

作者 吴志新 陈孝煊 +1 位作者 罗宇良 魏万权 《水利渔业》 1998年第4期22-23,共2页

在２６～３０℃水温条件下，经６０ｄ饲养，以增重率、成活率及饵料系数为指标衡量，红螯螯虾配合饵料蛋白质适宜含量为３０％～３５％。

关键词 饵料 蛋白质含量 红螯螯虾 生长

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饲用血蛋白的加工工艺及设备 被引量：2

6

作者 董初生 《渔业机械仪器》 1993年第4期2-4,共3页

禽畜血液资源丰富,是一种应用前景广阔的优质饲用蛋白。本文分析讨论了4种饲用血蛋白加工工艺及设备,提出膨化工艺由于工艺及设备简单、投资少、产品质量高等特点,是适合于中小型生产企业的理想加工方式。

关键词 血液 蛋白 饲料 加工工艺 设备

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高效液相色谱法测定鱼粉中色氨酸及不确定度评定 被引量：10

7

作者 李兰 贾铮 +2 位作者 周剑 王敏 樊霞 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第9期2714-2721,共8页

目的探讨利用高效液相色谱仪(high performance liquid chromatography,HPLC)测定饲料中色氨酸含量的方法,并对动物性饲料原料鱼粉中色氨酸含量检测过程的不确定度进行计算和评定。方法采用高效液相色谱仪,通过优化前处理过程和色谱条件... 目的探讨利用高效液相色谱仪(high performance liquid chromatography,HPLC)测定饲料中色氨酸含量的方法,并对动物性饲料原料鱼粉中色氨酸含量检测过程的不确定度进行计算和评定。方法采用高效液相色谱仪,通过优化前处理过程和色谱条件,建立饲料中色氨酸含量的高效液相色谱测定方法,并针对鱼粉进行实际样品测定。依据测量不确定度评定和表示的要求,通过获取的数据对高效液相色谱法测定鱼粉中色氨酸过程的不确定度进行评定。结果选择的智利鱼粉中色氨酸含量为0.64%,测量结果的不确定度为0.01%;色氨酸检测过程中,样品的水解、试液的转移稀释、标准物质的纯度以及制备过程、液相色谱测定的重复性是测量误差的主要来源。结论本研究建立的液相色谱法可用于饲料中色氨酸含量的测定,同时构建的鱼粉中色氨酸含量的不确定度评定方法为检测过程的质量控制提供了参考。 展开更多

关键词 高效液相色谱 饲料 鱼粉 色氨酸 不确定度

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加工鳀鱼鱼粉试验

8

作者 路光明 《渔业机械仪器》 1990年第6期5-7,共3页

本文对利用鳀鱼加工鱼粉的试验从设备、工艺、经济效益等方面作了较详细介绍,并对原料、产品作了成份分析,这对开发、利用东、黄海丰富的鳀鱼资源颇有参考价值.

关键词 shi鱼 鱼粉 加工 试验

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应重视鱼粉变质问题 被引量：1

9

作者 梁萌青 徐明起 +1 位作者 朱伯清 姚健 《中国饲料》 1995年第19期26-27,共2页

关键词 饲料 鱼粉 质量 变质

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天冬氨酸消旋化程度评价鱼粉蛋白质鲜度的可行性探究

10

作者 张鹏华 曹志勇 +3 位作者 张曦 王震 牛国一 邓君明 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2016年第3期543-550,共8页

鱼粉是水产饲料的主要蛋白来源,在其加工过程中(尤其是酸、碱和/或热处理条件),蛋白质中的L-氨基酸很容易发生构型异构而消旋转化为D-氨基酸。多种D-氨基酸对动物营养不利或有毒,易损害细胞功能或降低动物生长性能,危害水产养殖动物的... 鱼粉是水产饲料的主要蛋白来源,在其加工过程中(尤其是酸、碱和/或热处理条件),蛋白质中的L-氨基酸很容易发生构型异构而消旋转化为D-氨基酸。多种D-氨基酸对动物营养不利或有毒,易损害细胞功能或降低动物生长性能,危害水产养殖动物的生长和健康。天冬氨酸是所有氨基酸中对热处理或强碱处理引起消旋化作用最敏感的氨基酸,所以测定鱼粉蛋白质中D-天冬氨酸的含量,可作为鱼粉中蛋白质营养价值的有效评价指标。本文主要介绍了常规鱼粉鲜度评价指标及其存在的问题,阐述了天冬氨酸作为鱼粉蛋白质鲜度评价的方法,同时总结了D-天冬氨酸含量与鱼粉营养价值的关系,以说明了天冬氨酸消旋化程度评价鱼粉蛋白鲜度的可行性。 展开更多

关键词 鱼粉 营养价值 蛋白质鲜度 D-天冬氨酸

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血粉饲料的开发利用

11

作者 邓红玉 《中国饲料》 北大核心 1999年第7期22-23,共2页

1 血粉的生产方法1.1 蒸煮血粉 蒸煮血粉工艺简单,规模可大可小,工艺流程为:蒸煮→脱水→干燥→粉碎→成品。1.1.1 煮血。煮血时应不断搅拌,以免下部烧焦,用隔水套加热可避免烧焦,但会大大增大燃料费用。用大径浅盘容器煮血,有助于减少... 1 血粉的生产方法1.1 蒸煮血粉 蒸煮血粉工艺简单,规模可大可小,工艺流程为:蒸煮→脱水→干燥→粉碎→成品。1.1.1 煮血。煮血时应不断搅拌,以免下部烧焦,用隔水套加热可避免烧焦,但会大大增大燃料费用。用大径浅盘容器煮血,有助于减少血被炭化。搅拌时可用机械,也可人工进行。另一种方法是:将高压蒸汽直接通入血中蒸煮。边煮边搅拌,直到血形成脆松团块止。 展开更多

关键词 血粉 饲料 开发利用

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饲料鱼粉中掺假检验方法 被引量：5

12

作者 崔淑文 《粮油食品科技》 1998年第5期30-31,共2页

鱼粉是高质量动物蛋白饲料，粗蛋白质含量高达６０％以上，氨基酸组成较为平衡，各种必需氨基酸含量丰富，富含脂溶性维生素（ＶＡ，ＶＤ，ＶＥ）和Ｂ族维生素（ＶＢ２，ＶＢ７（Ｈ），ＶＢ１２），也含有较多的硒和碘，对促进家禽生长... 鱼粉是高质量动物蛋白饲料，粗蛋白质含量高达６０％以上，氨基酸组成较为平衡，各种必需氨基酸含量丰富，富含脂溶性维生素（ＶＡ，ＶＤ，ＶＥ）和Ｂ族维生素（ＶＢ２，ＶＢ７（Ｈ），ＶＢ１２），也含有较多的硒和碘，对促进家禽生长有良好的效果．由于价格昂贵和供求矛... 展开更多

关键词 蛋白饲料 鱼粉 检验法

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微生物对鱼粉中组胺含量的影响 被引量：2

13

作者 王啸宇 徐铭 +4 位作者 沈思思 郭君宁 丁小涵 李俊成 付晚涛 《现代农业科技》 2020年第11期223-224,共2页

我国鱼粉产品质量参差不齐,鱼粉中组胺含量普遍高于国际水平,过高的组胺含量易造成食品安全问题。为了降低过高的组胺含量对鱼粉品质的影响,本试验通过使用微生物降解鱼粉产品中的组胺。试验将降解时间与微生物添加比例作为变量,测试出... 我国鱼粉产品质量参差不齐,鱼粉中组胺含量普遍高于国际水平,过高的组胺含量易造成食品安全问题。为了降低过高的组胺含量对鱼粉品质的影响,本试验通过使用微生物降解鱼粉产品中的组胺。试验将降解时间与微生物添加比例作为变量,测试出较为适宜微生物降解组胺的条件以及该条件下的实际效果。结果表明,24 h为较适宜的降解时间,降解时间为24 h时较适宜的微生物添加比例为10∶1。此时鱼粉组胺含量为1622 mg/kg,较未加入微生物处理的鱼粉组胺含量(5298 mg/kg)降低69.38%。试验结果证明了用微生物降解鱼粉中的组胺具有显著的效果,为鱼粉生产、储存技术的改良提供了参考依据。 展开更多

关键词 鱼粉 组胺 微生物

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鱼粉的替代产品 被引量：1

14

作者 李康民 《科学养鱼》 1995年第6期27-27,共1页

鱼粉的替代产品鱼和虾类的养殖有赖于饲料的投入，并拥有充足的饲料源。在１９７０—１９９０年期间，世界水产养殖的年增长率在７．５％，而畜、禽生产的年增长率分别只达到６．１％和７．０％。至２１世纪，水产养殖要保持现增长率是... 鱼粉的替代产品鱼和虾类的养殖有赖于饲料的投入，并拥有充足的饲料源。在１９７０—１９９０年期间，世界水产养殖的年增长率在７．５％，而畜、禽生产的年增长率分别只达到６．１％和７．０％。至２１世纪，水产养殖要保持现增长率是不大可能的，因为饲料需求大增但饲料... 展开更多

关键词 鱼粉 替代产品 陆生动物副产品 单细胞蛋白

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我国鱼粉生产的现状、存在问题及展望 被引量：1

15

作者 林伟初 《渔业机械仪器》 1991年第1期17-19,共3页

鱼粉是禽畜和水产动物的重要蛋白源,鱼粉蛋白质属全蛋白,内含八种氨基酸成分.此外鱼粉还含有脂肪、多种维生素、丰富的矿物质和微量元素,是复合饲料中不可替代的重要配料.鱼粉生产在国民经济中占有一定的地位,今后随着养殖业的发展,鱼... 鱼粉是禽畜和水产动物的重要蛋白源,鱼粉蛋白质属全蛋白,内含八种氨基酸成分.此外鱼粉还含有脂肪、多种维生素、丰富的矿物质和微量元素,是复合饲料中不可替代的重要配料.鱼粉生产在国民经济中占有一定的地位,今后随着养殖业的发展,鱼粉工业的重要性将会进一步加强. 展开更多

关键词 鱼粉 生产 发展

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湿法鱼粉生产汁液浓缩设备的研制

16

作者 龚锡康 《渔业机械仪器》 1991年第5期20-21,共2页

鱼粉生产在国际上已普遍采用先进的“湿法工艺,生产的鱼粉称“全鱼粉”,质量上乘。我国目前仍沿用“干法工艺”生产鱼粉为主。而采用湿法的大部分还处于“不完全湿法”工艺生产的状态,生产的鱼粉产品质量差、资源浪费,又由于汁液的排放... 鱼粉生产在国际上已普遍采用先进的“湿法工艺,生产的鱼粉称“全鱼粉”,质量上乘。我国目前仍沿用“干法工艺”生产鱼粉为主。而采用湿法的大部分还处于“不完全湿法”工艺生产的状态,生产的鱼粉产品质量差、资源浪费,又由于汁液的排放,造成环境污染。本文介绍了湿法鱼粉生产中汁液浓缩设备的结构,工作原理以及使用情况,供有关部门参考。 展开更多

关键词 湿法 鱼粉 生产 汁液浓缩设备 工艺

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关于鱼粉加工业的几点思考

17

作者 林启仪 《渔业机械仪器》 1991年第6期31-33,共3页

我国饲料工业在70年代末起步发展时就面临着鱼粉货贤价扬的局面.造成有些国产鱼粉粉掺杂掺假,进口鱼粉身价百倍,并且在80年代后期进口鱼粉的数量和价格处于失控状态.鱼粉是饲料工业中重要的动物蛋白源,鱼粉的供应和价格对饲料工业存在... 我国饲料工业在70年代末起步发展时就面临着鱼粉货贤价扬的局面.造成有些国产鱼粉粉掺杂掺假,进口鱼粉身价百倍,并且在80年代后期进口鱼粉的数量和价格处于失控状态.鱼粉是饲料工业中重要的动物蛋白源,鱼粉的供应和价格对饲料工业存在某种制约的作用,因此,鱼粉和当前我国饲料工业发展有重要关连。 展开更多

关键词 鱼粉 饲料工业 价格 鱼蛋白 原料

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一种新的鱼粉代用品——饲料复合氨基酸营养源

18

作者 廖开文 《湖南水产》 1990年第6期35-35,共1页

由上海水产大学最新研制的饲料复合氨基酸营养源，具有等量代替进口鱼粉的作用。广泛应用于畜、禽和鱼类饲养上，收到良好效果．该产品1985年获农牧渔业部科技进步三等奖．1988、1989年连获全国“星火项目”产品成果交流会银奖．

关键词 鱼粉代用品 饲料复合氨基酸营养源 营养成分 上海水产大学科技实业公司

全文增补中

饵料鱼的简易利用方法

19

作者 庞显炳 《科学养鱼》 2000年第1期38-38,共1页

关键词 饵料鱼 选择利用 投喂方法

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鱼粉常见掺假掺杂的鉴别检测方法 被引量：2

20

作者 薛春林 孙大明 《中国饲料》 1995年第19期31-32,共2页

关键词 饲料 鱼粉 掺假掺杂 鉴别 定量检测 化学检验

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