检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

菊粉对Labneh浓缩酸乳微观结构和质构的影响被引量：9: 1; 作者 Consolate n +2 位作者江波 Rima K 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期6-9,共4页; 研究了添加菊粉对脱脂乳制备的Labneh(一种浓缩酸乳)物理和感官性质的影响.将市售菊粉按不同比例(1%、3%、5%和7%)加入至复配脱脂乳粉(reconstituted skimmilk powder,RSMP)制作Labneh样品.通过对酸乳宏观和微观结构的分析发现,添加菊粉... 展开更多; 关键词微观结构菊粉酸乳浓缩质构脱脂乳粉脂肪替代品感官性质凝胶强度凝胶结构结构比较感官评定分析结果制作添加样品开放度复配相比牛乳市售; 在线阅读下载PDF 职称材料

甘肃天水某金矿选矿试验研究被引量：5: 2; 作者武俊杰倪天阳王洋《有色金属（选矿部分）》 CAS 北大核心 2018年第4期52-55,94,共5页; 甘肃天水某金矿以黄铁矿、磁铁矿为主,金主要赋存在硫化矿中。为综合回收利用该矿石,进行了选矿试验研究。结果表明,采用磨矿—选硫—选铁,并将金(银)富集在黄铁矿中的工艺流程,可获得金品位43.11 g/t、金回收率98.97%,银品位133.30 g/t... 展开更多; 关键词金矿赋存状态黄铁矿磁铁矿浮选; 在线阅读下载PDF 职称材料

生长延缓剂对香蕉生长的影响: 3; 作者 Albany n +1 位作者 R 陈慧（译）《世界热带农业信息》 2006年第2期25-26,共2页; 在液体培养基中加入ANC或PBZ等生长延缓剂可有效控制香蕉组培中过多的茎干和叶片的数量。可是，这些化学药剂对香蕉今后的生长有何影响尚未弄清。为了了解ANC和PBZ对Grand Nain品种球茎的影响，委内瑞拉的Albany N R等人将香蕉的增殖过... 展开更多; 关键词生长延缓剂香蕉液体培养基 Grand 化学药剂委内瑞拉环境适应 ANC 根伸长茎干; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于OAV和AEDA对工夫红茶的PLSR分析被引量：37: 4; 作者肖作兵王红玲 +2 位作者牛云蔚朱建才马宁《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第10期242-249,共8页; 采用顶空蒸汽蒸馏提取结合气相色谱-质谱联用技术及气相色谱-嗅闻技术,对4种中国工夫红茶进行定性、定量分析。根据香气成分的香气活力值和芳香萃取物稀释分析分别筛选出30、36种挥发性成分作为香气成分,结合2种方法确定22种香气成分为... 展开更多; 关键词中国工夫红茶香气成分顶空蒸汽蒸馏提取气相色谱-质谱联用气相色谱-嗅觉测量法香气活力值芳香萃取物稀释分析偏最小二乘回归法; 在线阅读下载PDF 职称材料

用双楔体模型探讨排土场的稳定性被引量：1: 5; 作者 V U +7 位作者 nguyan J A nemdn R n Chowdhury 芮勇勤《露天采矿技术》 CAS 1987年第3期31-34,共4页; 一、计算模型现摘要介绍含有潜在双楔体破坏的排土场(废石堆)边坡模型,用它可计算边坡的安全系数F。图1、图2为双楔体边坡破坏力及破坏参数模型。; 关键词排土场坡脚废石场楔体; 在线阅读下载PDF 职称材料

月桂酸和豆蔻酸对泌乳奶牛瘤胃发酵、生产和乳脂肪酸组成的影响: 6; 作者 Hristov A +1 位作者 n 张养东《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2012年第4期228-228,共1页; 本试验旨在研究月桂酸和豆蔻酸对泌乳奶牛瘤胃发酵、生产和乳脂肪酸组成的影响,及脂肪酸对椰子油的甲烷抑制效应的反馈。试验采用重复3×3拉丁方试验设计,6头按照瘤胃瘘管的奶牛(95+/-26.4DIM)被随机分到3个处理组中,分别为硬脂酸组... 展开更多; 关键词泌乳奶牛月桂酸豆蔻酸乳脂肪酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

静水水库中取水口的临界淹没深度: 7; 作者 Yildirim n +2 位作者 Kocabas F 刘安康《四川水利》 1999年第5期64-65,共2页; 关键词水库静水水库取水口临界淹没深度; 在线阅读下载PDF 职称材料

低渗透储集层中凝析气系统的渗滤规律: 8; 作者 A n +2 位作者勃鲁谢洛夫斯基黄开敬宋基葵《天然气勘探与开发》 1999年第1期48-51,共4页; 从低渗透深层气藏中,开采天然气和凝析气是气田开发理论和实践的新方向之一。凝析气稳定开采、生产井井底压力和温度及它们的产能的动态特征等的预报。; 关键词低渗透储集层凝析气渗流; 在线阅读下载PDF 职称材料

用血清中和、免疫荧光和免疫过氧化物酶试验检测鸡贫血因子抗体的比较: 9; 作者 n J +1 位作者 Chettle 李凯年《动物检疫》 1991年第6期12-14,共3页; Yuasa等1979年首次分离的鸡贫血因子(CAA)可以引起幼龄鸡的传染性贫血。用血清中和试验检测其抗体比较敏感,而免疫荧光试验比较方便和快速,但是容易出现非特异或假阳性结果。所以,Bulow(1988)建议,免疫荧光试验阳性血清应再用血清中和... 展开更多; 关键词鸡贫血因子抗体检测血清中和; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名菊粉对Labneh浓缩酸乳微观结构和质构的影响被引量：9: 1; 作者 Consolate n 江波 Rima K; 机构江南大学食品学院; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期6-9,共4页; 基金国家自然科学基金; 文摘研究了添加菊粉对脱脂乳制备的Labneh(一种浓缩酸乳)物理和感官性质的影响.将市售菊粉按不同比例(1%、3%、5%和7%)加入至复配脱脂乳粉(reconstituted skimmilk powder,RSMP)制作Labneh样品.通过对酸乳宏观和微观结构的分析发现,添加菊粉后,Labneh凝胶结构和凝胶强度都有所改善.实验表明,与未加菊粉的酸乳相比,含有脂肪替代品的酸乳的微观结构比较均匀、疏松且开放度较高.感官评定的结果表明,5%菊粉复配脱脂乳粉制作的酸乳与全脂牛乳制作的Labneh相比具有相似的特征,对全脂牛乳制作的样品和添加3%、5%、7%菊粉的样品的统计分析结果没有显著的差别.; 关键词微观结构菊粉酸乳浓缩质构脱脂乳粉脂肪替代品感官性质凝胶强度凝胶结构结构比较感官评定分析结果制作添加样品开放度复配相比牛乳市售; Keywords labneh, skim milk, inulin, texture, micro-texture,sensory properties; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学] TS252.54; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名甘肃天水某金矿选矿试验研究被引量：5: 2; 作者武俊杰倪天阳王洋; 机构昆明理工大学陕西省地质矿产实验研究所有限公司陕西省矿产资源勘查与综合利用重点实验室; 出处《有色金属（选矿部分）》 CAS 北大核心 2018年第4期52-55,94,共5页; 文摘甘肃天水某金矿以黄铁矿、磁铁矿为主,金主要赋存在硫化矿中。为综合回收利用该矿石,进行了选矿试验研究。结果表明,采用磨矿—选硫—选铁,并将金(银)富集在黄铁矿中的工艺流程,可获得金品位43.11 g/t、金回收率98.97%,银品位133.30 g/t,银回收率99.76%的金精矿,全铁品位62.00%,全铁回收率11.56%的铁精矿,较好地实现了该金矿的综合回收。; 关键词金矿赋存状态黄铁矿磁铁矿浮选; Keywords gold occurrence state pyrite magnetite floatation; 分类号 TD953 [矿业工程—选矿] TD912 [矿业工程—选矿]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名生长延缓剂对香蕉生长的影响: 3; 作者 Albany n R 陈慧（译）; 出处《世界热带农业信息》 2006年第2期25-26,共2页; 文摘在液体培养基中加入ANC或PBZ等生长延缓剂可有效控制香蕉组培中过多的茎干和叶片的数量。可是，这些化学药剂对香蕉今后的生长有何影响尚未弄清。为了了解ANC和PBZ对Grand Nain品种球茎的影响，委内瑞拉的Albany N R等人将香蕉的增殖过程分为5个阶段，研究了其根伸长阶段和环境适应阶段。; 关键词生长延缓剂香蕉液体培养基 Grand 化学药剂委内瑞拉环境适应 ANC 根伸长茎干; 分类号 S682.21 [农业科学—观赏园艺] S668.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于OAV和AEDA对工夫红茶的PLSR分析被引量：37: 4; 作者肖作兵王红玲牛云蔚朱建才马宁; 机构上海应用技术大学香料香精技术与工程学院上海香料研究所; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第10期242-249,共8页; 基金 "十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFA0200304) 上海香料香精工程技术研究中心能力提升项目(15DZ2280100); 文摘采用顶空蒸汽蒸馏提取结合气相色谱-质谱联用技术及气相色谱-嗅闻技术,对4种中国工夫红茶进行定性、定量分析。根据香气成分的香气活力值和芳香萃取物稀释分析分别筛选出30、36种挥发性成分作为香气成分,结合2种方法确定22种香气成分为工夫红茶的香气关键成分,并将其与感官属性和红茶样品进行偏最小二乘法相关性分析。确定对工夫红茶香气起重要作用的22种关键香气物质为:1-戊醇、叶醇、1-辛烯-3-醇、反式氧化芳樟醇、芳樟醇、顺-6-壬烯醇、香叶醇、苯甲醇、苯乙醇、橙花叔醇、戊醛、己醛、反-2-己烯醛、糠醛、(反,反)-2,4-庚二烯醛、苯乙醛、(反,反)-2,4-癸二烯醛、水杨酸甲酯、丙位-壬内酯、2,3-丁二酮、2-庚酮和香豆素。; 关键词中国工夫红茶香气成分顶空蒸汽蒸馏提取气相色谱-质谱联用气相色谱-嗅觉测量法香气活力值芳香萃取物稀释分析偏最小二乘回归法; Keywords Chinese congou black tea aroma components headspace steam distillation extraction chromatography-mass spectrometry （GC-MS） gas chromatography-olfactometry （GC-O） odor active values extract dilution analysis （AEDA） partial least squares regression （PLSR）（HSDE） gas （OAV） aroma; 分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名用双楔体模型探讨排土场的稳定性被引量：1: 5; 作者 V U nguyan J A nemdn R n Chowdhury 芮勇勤; 机构露天开采研究所; 出处《露天采矿技术》 CAS 1987年第3期31-34,共4页; 文摘一、计算模型现摘要介绍含有潜在双楔体破坏的排土场(废石堆)边坡模型,用它可计算边坡的安全系数F。图1、图2为双楔体边坡破坏力及破坏参数模型。; 关键词排土场坡脚废石场楔体; 分类号 U4 [交通运输工程—道路与铁道工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名月桂酸和豆蔻酸对泌乳奶牛瘤胃发酵、生产和乳脂肪酸组成的影响: 6; 作者 Hristov A n 张养东; 出处《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2012年第4期228-228,共1页; 文摘本试验旨在研究月桂酸和豆蔻酸对泌乳奶牛瘤胃发酵、生产和乳脂肪酸组成的影响,及脂肪酸对椰子油的甲烷抑制效应的反馈。试验采用重复3×3拉丁方试验设计,6头按照瘤胃瘘管的奶牛(95+/-26.4DIM)被随机分到3个处理组中,分别为硬脂酸组(SA组),日粮中每天每头添加硬脂酸240g;月桂酸组(LA组),日粮中每天每头添加月桂酸240g;豆蔻酸组(MA组),日粮中每天每头添加豆蔻酸240g。试验期28d。与SA组和MA组相比,LA组降低了瘤胃内96%原虫数,同时降低了乙酸和TVFA含量及微生物N外流量。各处理对瘤胃甲烷的产量没有显著影响。与SA组和MA组相比,LA组降低了35%干物质采食量,进而降低了产奶量,乳脂率也同样受到抑制,但对乳蛋白率没有影响。各处理组都相应的提高了所添加的脂肪酸含量,与SA组相比,LA组提高乳中C12∶0含量高达2倍,MA组提高乳中C14∶含量达45%。与MA相比,LA组降低乳中碳链小于C16的脂肪酸含量达16%。与SA组和MA组相比,LA组提高了乳中反式18∶1脂肪酸尤其是反式12和CLA同分异构体的含量。因此,LA降低了乳脂中饱和脂肪酸含量、提高了碳链长度大于C16的脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量。在本试验条件下,与SA组和MA相比,LA组对瘤胃发酵、抑制微生物群落和降低DMI、乳产量及乳脂率的影响更大。但是LA组对瘤胃甲烷产量没有影响。; 关键词泌乳奶牛月桂酸豆蔻酸乳脂肪酸; 分类号 S823.5 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名静水水库中取水口的临界淹没深度: 7; 作者 Yildirim n Kocabas F 刘安康; 出处《四川水利》 1999年第5期64-65,共2页; 关键词水库静水水库取水口临界淹没深度; 分类号 TV62 [水利工程—水利水电工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名低渗透储集层中凝析气系统的渗滤规律: 8; 作者 A n 勃鲁谢洛夫斯基黄开敬宋基葵; 机构四川石油管理局勘探开发研究院; 出处《天然气勘探与开发》 1999年第1期48-51,共4页; 文摘从低渗透深层气藏中,开采天然气和凝析气是气田开发理论和实践的新方向之一。凝析气稳定开采、生产井井底压力和温度及它们的产能的动态特征等的预报。; 关键词低渗透储集层凝析气渗流; 分类号 P618.13 [天文地球—矿床学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名用血清中和、免疫荧光和免疫过氧化物酶试验检测鸡贫血因子抗体的比较: 9; 作者 n J Chettle 李凯年; 出处《动物检疫》 1991年第6期12-14,共3页; 文摘 Yuasa等1979年首次分离的鸡贫血因子(CAA)可以引起幼龄鸡的传染性贫血。用血清中和试验检测其抗体比较敏感,而免疫荧光试验比较方便和快速,但是容易出现非特异或假阳性结果。所以,Bulow(1988)建议,免疫荧光试验阳性血清应再用血清中和试验检测。; 关键词鸡贫血因子抗体检测血清中和; 分类号 S858.312.5 [农业科学—临床兽医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	菊粉对Labneh浓缩酸乳微观结构和质构的影响	Consolate n 江波 Rima K	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2005	9	在线阅读下载PDF 职称材料
2	甘肃天水某金矿选矿试验研究	武俊杰倪天阳王洋	《有色金属（选矿部分）》 CAS 北大核心	2018	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	生长延缓剂对香蕉生长的影响	Albany n R 陈慧（译）	《世界热带农业信息》	2006	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	基于OAV和AEDA对工夫红茶的PLSR分析	肖作兵王红玲牛云蔚朱建才马宁	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2018	37	在线阅读下载PDF 职称材料
5	用双楔体模型探讨排土场的稳定性	V U nguyan J A nemdn R n Chowdhury 芮勇勤	《露天采矿技术》 CAS	1987	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	月桂酸和豆蔻酸对泌乳奶牛瘤胃发酵、生产和乳脂肪酸组成的影响	Hristov A n 张养东	《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心	2012	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	静水水库中取水口的临界淹没深度	Yildirim n Kocabas F 刘安康	《四川水利》	1999	0	在线阅读下载PDF 职称材料
8	低渗透储集层中凝析气系统的渗滤规律	A n 勃鲁谢洛夫斯基黄开敬宋基葵	《天然气勘探与开发》	1999	0	在线阅读下载PDF 职称材料
9	用血清中和、免疫荧光和免疫过氧化物酶试验检测鸡贫血因子抗体的比较	n J Chettle 李凯年	《动物检疫》	1991	0	在线阅读下载PDF 职称材料