期刊文献+
共找到10篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
两株lager啤酒酵母在传代及自溶过程中生理性能差异的比较 被引量:5
1
作者 丁华建 段鸿绪 +5 位作者 王金晶 李崎 李永仙 郑飞云 刘春凤 钮成拓 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第10期57-64,共8页
以2株拉格型啤酒酵母菌株为研究对象,通过研究其在传代及自溶过程中细胞形态、细胞活性活力、胞内活性氧(reactive oxygen species,ROS)以及DNA的损伤等指标,分析啤酒酵母在传代发酵及自溶过程中的生理性能变化。结果表明,在传代培养过... 以2株拉格型啤酒酵母菌株为研究对象,通过研究其在传代及自溶过程中细胞形态、细胞活性活力、胞内活性氧(reactive oxygen species,ROS)以及DNA的损伤等指标,分析啤酒酵母在传代发酵及自溶过程中的生理性能变化。结果表明,在传代培养过程中,原本表面圆润饱满且呈椭圆型的啤酒酵母细胞会在活力下降后出现褶皱,甚至因为细胞内部结构的严重水解而干瘪失型。同时,细胞壁厚度在传代过程中也会逐渐变薄;高活力的菌株所表现的抗自溶能力、抗压能力都强于活力低的菌株,而且高活力的菌株所产生的ROS含量相对少、且稳定,DNA损伤速度也相对缓慢。研究啤酒酵母在传代及自溶过程中具体的生理性能变化,不仅有助于了解酵母细胞在传代发酵过程中的自我防御机制,对选育优良啤酒酵母也有重要指导意义。 展开更多
关键词 啤酒酵母 传代发酵 生理活力 抗自溶性能
在线阅读 下载PDF
坑中坑围护结构优化分析 被引量:3
2
作者 刘春峰 朱怀龙 胡文韬 《矿冶工程》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期40-45,49,共7页
以某坑中坑工程为依托,从内坑桩长和倾角出发,对传统等长桩+支撑的支护形式进行优化,提出了3种优化方案;通过数值模拟结合现场实测对优化方案的受力和变形规律进行分析,探讨方案的可行性。结果表明,从支护效果来看,3种方案优劣顺序为长... 以某坑中坑工程为依托,从内坑桩长和倾角出发,对传统等长桩+支撑的支护形式进行优化,提出了3种优化方案;通过数值模拟结合现场实测对优化方案的受力和变形规律进行分析,探讨方案的可行性。结果表明,从支护效果来看,3种方案优劣顺序为长短桩>倾斜桩>倾斜长短桩,从工程效益考虑,3种方案优劣顺序为倾斜长短桩>长短桩>倾斜桩;与原方案对比,3种优化方案均可行,且优化方案应优先考虑工程效益;倾斜桩的外斜直桩倾角尽量不小于15°,当桩位移较大时,可设置倾角不小于20°的内斜直桩来大幅减小位移;斜短桩配比对桩的位移影响较大,桩长次之。可减小部分桩径,从而节约造价。 展开更多
关键词 倾斜桩 长短桩 坑中坑 受力变形特性 倾斜长短组合桩
在线阅读 下载PDF
卒中患者中常被忽视的睡眠障碍 被引量:3
3
作者 刘春风 李洁 《中国卒中杂志》 2019年第4期305-308,共4页
卒中患者的睡眠障碍呈现多样性,包括睡眠呼吸障碍、失眠、睡眠时间过长/过短、睡眠中周期性肢体运动(periodic limbmovements during sleep,PLMS)、快动眼睡眠期行为障碍(rapid eye movement sleepbehavior disorder,RBD)和昼夜节律失... 卒中患者的睡眠障碍呈现多样性,包括睡眠呼吸障碍、失眠、睡眠时间过长/过短、睡眠中周期性肢体运动(periodic limbmovements during sleep,PLMS)、快动眼睡眠期行为障碍(rapid eye movement sleepbehavior disorder,RBD)和昼夜节律失调性睡眠-觉醒障碍等。并且已有研究证实了睡眠障碍与脑血管病的发生、发展及预后之间存在着错综复杂的关系,互为影响。近几年,脑血管病患者的睡眠障碍问题受到了神经科诸多学者的关注,但是目前关于脑血管病患者的睡眠障碍防治仍然未得到足够重视。 展开更多
关键词 卒中 睡眠障碍 预防 治疗
在线阅读 下载PDF
大米辅料啤酒中蛋白质疏水性与蛋白质泡沫稳定性的分析 被引量:10
4
作者 曹荣锟 李佳泰 +5 位作者 王金晶 郑飞云 钮成拓 刘春凤 李永仙 李崎 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第9期66-70,共5页
着重探讨了添加大米辅料对啤酒中蛋白质疏水性和泡沫稳定性的影响。研究发现,大米辅料添加量从10%增加到30%,疏水性指数从118. 86逐渐减少至103. 87,而泡沫稳定性由62. 14%增加到68. 25%。通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium... 着重探讨了添加大米辅料对啤酒中蛋白质疏水性和泡沫稳定性的影响。研究发现,大米辅料添加量从10%增加到30%,疏水性指数从118. 86逐渐减少至103. 87,而泡沫稳定性由62. 14%增加到68. 25%。通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gelelectrophoresis,SDS-PAGE)分析啤酒中来源于大米的蛋白质,发现大米啤酒中蛋白质Z含量较小而且含有一定量的RAG2蛋白,从而对啤酒泡沫稳定性形成一定的影响。 展开更多
关键词 啤酒 大米辅料 疏水性 蛋白质泡沫稳定性
在线阅读 下载PDF
基于基因测序技术对辣椒酱生产设备和空气中的细菌检测 被引量:9
5
作者 徐廷弼 钮成拓 +5 位作者 王琪 刘春凤 李永仙 郑飞云 王金晶 李崎 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第10期225-230,共6页
为进一步阐明辣椒酱中产气细菌的来源和引入阶段,采用传统培养基培养方法和16S r DNA测序方法对存在产气现象的辣椒酱生产设备和空气中的细菌菌群种类和含量进行了分析。结果从辣椒酱生产设备和车间空气中分离到6种好氧细菌和16种厌氧... 为进一步阐明辣椒酱中产气细菌的来源和引入阶段,采用传统培养基培养方法和16S r DNA测序方法对存在产气现象的辣椒酱生产设备和空气中的细菌菌群种类和含量进行了分析。结果从辣椒酱生产设备和车间空气中分离到6种好氧细菌和16种厌氧细菌。在原料仓库、炒制间和包装间空气中好氧细菌菌群密度分别为3. 0×10~2、1. 3×10~4、8. 2×10~2CFU/m^3,而厌氧细菌菌群密度分别为1. 4×10~3、3. 4×10~3、7. 0×10~1CFU/m^3;设备中好氧菌菌群密度分别为:1. 4×10~5、7. 6×10~5、3. 6×10~7CFU/g,而厌氧细菌菌群密度分别为2. 1×10~5、8. 7×10~5、7. 4×10~7CFU/g。设备中好氧菌群密度为:经过16S rDNA测序鉴定,芽孢杆菌属细菌在各工段中均占明显优势。在3个生产工段好氧细菌中产芽孢菌占比分别为52. 31%、80. 23%、100. 00%,而在厌氧细菌中产芽孢菌占比分别为28. 69%、80. 23%、65. 00%。综合细菌种类和总数,结论为传统加热灭菌无法有效杀灭产芽孢菌,同时包装线具有二次污染隐患。 展开更多
关键词 辣椒酱 菌群计数 菌群结构 工段
在线阅读 下载PDF
高核糖核酸酵母选育的研究进展 被引量:1
6
作者 陈皓 付雪蓉 +4 位作者 钮成拓 郑飞云 刘春凤 李崎 王金晶 《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第1期206-210,共5页
核糖核酸(RNA)是一类重要的生物大分子,近年来随着技术的进步和生活水平的提高,RNA及其降解产物核苷酸在医药、保健品和食品加工方面的应用越来越广泛。文章综述了酵母RNA的风味、营养功能及应用,介绍了酵母RNA的提取技术以及高RNA酵母... 核糖核酸(RNA)是一类重要的生物大分子,近年来随着技术的进步和生活水平的提高,RNA及其降解产物核苷酸在医药、保健品和食品加工方面的应用越来越广泛。文章综述了酵母RNA的风味、营养功能及应用,介绍了酵母RNA的提取技术以及高RNA酵母菌株选育工作的研究进展,并展望了其他酵母选育技术在高RNA酵母菌株选育工作领域的应用。 展开更多
关键词 RNA 酵母 菌株选育 高密度培养
在线阅读 下载PDF
脑梗死患者睡眠呼吸障碍和认知障碍同步变化1例报道 被引量:1
7
作者 吴嘉婧 李洁 +3 位作者 傅翔 陈沁 刘昱璐 刘春风 《中国卒中杂志》 2019年第4期367-370,共4页
PSCI是指在卒中这一临床事件发生后出现的达到认知障碍诊断标准的一系列综合征[1]。PSCI有很多危险因素,包括年龄、性别、教育水平及高血压、2型糖尿病等,近年来OSAHS作为PSCI的危险因素也受到了关注。但是国内仍缺乏针对脑梗死患者OSAH... PSCI是指在卒中这一临床事件发生后出现的达到认知障碍诊断标准的一系列综合征[1]。PSCI有很多危险因素,包括年龄、性别、教育水平及高血压、2型糖尿病等,近年来OSAHS作为PSCI的危险因素也受到了关注。但是国内仍缺乏针对脑梗死患者OSAHS和认知障碍同步变化的病例报道,本文就我院收集的1例脑梗死患者认知障碍和OSAHS变化情况进行回顾性分析。 展开更多
关键词 脑梗死 睡眠呼吸障碍 认知障碍
在线阅读 下载PDF
管状吻合器及乙状结肠腹膜外造口在低位直肠癌经腹会阴联合切除术中的应用疗效分析 被引量:14
8
作者 任磊 刘春凤 +1 位作者 徐林霞 周业江 《中国全科医学》 CAS 北大核心 2018年第12期1481-1484,共4页
目的探讨管状吻合器及乙状结肠腹膜外造口在低位直肠癌经腹会阴联合切除术(APR)中的临床应用疗效。方法回顾性分析2013年1月—2017年9月西南医科大学附属医院收治的79例行APR的低位直肠癌患者的临床资料,根据造口乙状结肠经腹壁拖出方... 目的探讨管状吻合器及乙状结肠腹膜外造口在低位直肠癌经腹会阴联合切除术(APR)中的临床应用疗效。方法回顾性分析2013年1月—2017年9月西南医科大学附属医院收治的79例行APR的低位直肠癌患者的临床资料,根据造口乙状结肠经腹壁拖出方式以及与皮肤吻合方式分为吻合器-腹膜外造口组(36例)、吻合器-腹膜内造口组(22例)、传统法-腹膜外造口组(9例)和传统法-腹膜内造口组(12例),对比分析各组疗效、并发症发生情况及患者对造口满意情况。结果吻合器-腹膜外造口组造口出现规律排便时间和排便次数少于吻合器-腹膜内造口组和传统法-腹膜内造口组(P<0.05);吻合器-腹膜外造口组造口旁感染发生率低于传统法-腹膜外造口组(P<0.05);吻合器-腹膜外造口组造口肠管旁腹内疝发生率低于吻合器-腹膜内造口组(P<0.05);4组造口旁疝、造口脱出/回缩发生率和患者对造口满意率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论吻合器乙状结肠腹膜外造口应用安全,可减少术后造口并发症,提高患者生活质量,更适用于行APR的低位直肠癌患者。 展开更多
关键词 直肠肿瘤 外科吻合口 肠造口术 手术后并发症
在线阅读 下载PDF
新型冠状病毒导致脑血管疾病相关机制探讨
9
作者 顾聪 吴雪纯 +2 位作者 曹勇军 刘春风 张霞 《中国卒中杂志》 2020年第11期1168-1174,共7页
2019冠状病毒病(coronavirus disease 2019,COVID-19)已经成为人类社会迄今为止面临的最大挑战之一,具有传播广、重症及死亡率高的特点。现有研究发现COVID-19患者脑血管病发病率为0.5%,发病机制以栓塞和大动脉粥样硬化为主,大血管病变... 2019冠状病毒病(coronavirus disease 2019,COVID-19)已经成为人类社会迄今为止面临的最大挑战之一,具有传播广、重症及死亡率高的特点。现有研究发现COVID-19患者脑血管病发病率为0.5%,发病机制以栓塞和大动脉粥样硬化为主,大血管病变似乎在COVID-19相关卒中患者中更常见。病毒与血管紧张素转化酶2受体的相互作用、炎症反应和凝血紊乱等在COVID-19相关卒中发病中可能发挥作用。因此本文对COVI D-19患者的脑血管病流行病学、临床特点和发病机制进行归纳总结,以期更好地指导临床诊疗。 展开更多
关键词 2019冠状病毒病 严重急性呼吸综合征冠状病毒2 脑血管病
在线阅读 下载PDF
Melatonin alleviates lipopolysaccharide-compromised integrity of blood brain barrier by activation of AMP-activated protein kinase in old mice
10
作者 WANG Xiao-na SHU Hui +5 位作者 WANG Meng-wei SUN Yan-yun liu chun-feng liu Wen-lan liu Jie JIN Xin-chun 《中国药理学与毒理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期1021-1022,共2页
The integrity and function dysfunction of the blood brain barrier(BBB)is considered to be an early event in the pathogenesis of a variety of neurological diseases in old patients and dysfunction of BBB could be induce... The integrity and function dysfunction of the blood brain barrier(BBB)is considered to be an early event in the pathogenesis of a variety of neurological diseases in old patients and dysfunction of BBB could be induced bycommon stress that old people often face,such as sepsis during which lipopolysaccharide(LPS)is released into circulation and BBB is damaged.Since decreased melatonin level had been shown in the serum and brain of old people and mice,we aim to investigate whether supplement with melatonin could alleviate LPSinduced BBB damage in old mice.Mice(24-28 months old)received one week melatonin(10 mg·kg-1·d-1,intraperitoneally,ip)or saline before challenge with LPS(1 mg·kg-1,ip).Evan′s blue(EB)and immunoglobulin G(Ig G)leakage were used to assess the BBB permeability.Immunofluoresence and Western blotting were used to detect the protein expression and distribution.Our results showed that LPS significantly increased BBB permeability in old mice accompanied by tight junction protein occludin and claudin-5 degradation,inhibition of AMP-activated protein kinase(AMPK)activation and increase of gp91phox protein expression.Interestingly,one week of melatonin treatment significantly decreased LPS-induced BBB hyperpermeability,activated AMPK and inhibited gp91phox expression upregualtion.Moreover,activation of AMPK by metformin significantly inhibited LPS-induced gp91phox expression upregualtion in endothelial cells.Taken together,our findings demonstrate that melatonin alleviates LPS-impaired integrity of BBB by activation of AMPK and inhibition of gp91phox expression in old mice. 展开更多
关键词 MELATONIN blood brain barrier
在线阅读 下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部