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题名消费者食品安全信息分享行为影响因素分析
被引量：2
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作者
齐白璐
高齐圣
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机构
青岛大学经济学院
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出处
《黑龙江八一农垦大学学报》
2022年第2期127-134,144,共9页
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基金
教育部人文社会科学研究项目(20YJA630018)资助
山东省社会科学规划研究项目(17CGLJ05)资助。
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文摘
研究基于ELM理论和多元有序Logit回归模型,考察消费者食品安全信息的需求偏好现状并分析其食品安全信息分享行为影响因素。结果表明,消费者主要通过社交媒体、亲友同事间耳口相传、搜索引擎或门户网站获取食安信息,对政府监管部门、消费者协会、主流新闻媒体信任程度较高,消费者性别、婚姻状况、收入水平、购买频率等个体特征显著影响其信息分享,信息易理解性、信源权威性分别通过中央路径和外围路径影响信息分享,且外围路径影响作用大于中枢路径。合理引导消费者参与食品安全信息分享,应在考虑其个体特征的基础之上积极开展食品安全科普知识宣传工作,充分利用社交媒体优势扩大信息发布渠道,选择权威性高的发布主体并保证信息通俗易懂。
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关键词
食品安全
信息分享
ELM理论
有序Logit
实证分析
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Keywords
food safety
information sharing
ELM theory
ordered logit model
empirical analysis
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分类号
F3
[经济管理—产业经济]
G206
[文化科学—传播学]
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