碱性蛋白酶水解豆粕制备大豆多肽 被引量：7

1

作者 黄雅燕 王文平 肖美添 《华侨大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2013年第6期674-677,共4页

采用碱性蛋白酶水解豆粕制备大豆多肽,以蛋白质的转化率和水解度为指标,通过单因素试验,考察影响酶解工艺的主要因素,并利用正交试验确定最佳酶解条件.结果表明:在温度为55℃,pH值为9.5,加酶量为0.15%,底物质量分数为7%的最佳条件下,水... 采用碱性蛋白酶水解豆粕制备大豆多肽,以蛋白质的转化率和水解度为指标,通过单因素试验,考察影响酶解工艺的主要因素,并利用正交试验确定最佳酶解条件.结果表明:在温度为55℃,pH值为9.5,加酶量为0.15%,底物质量分数为7%的最佳条件下,水解豆粕3h,其转化率可达75.73%,水解度为49.30%.液相色谱分析表明:酶解液的大豆多肽相对分子质量分布主要集中在5 000以下,占比达80.21%. 展开更多

关键词 豆粕 大豆肽 碱性蛋白酶 转化率 水解度

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谈思想政治工作中的批评手段 被引量：2

2

作者 黄雅燕 穆大伟 《思想政治教育研究》 1995年第2期31-32,共2页

在思想政治工作的实践中,批评手段和表扬手段一样,都是不可缺少的环节,成功的、有效的批评好比一剂良方,能使种种疑难病症得以解决,从而变消极因素为积极因素,有利于树立良好的风气。因此,正确地开展批评,掌握好批评与自我批评这个有效... 在思想政治工作的实践中,批评手段和表扬手段一样,都是不可缺少的环节,成功的、有效的批评好比一剂良方,能使种种疑难病症得以解决,从而变消极因素为积极因素,有利于树立良好的风气。因此,正确地开展批评,掌握好批评与自我批评这个有效的武器,对于加强思想政治工作是十分重要的。 展开更多

关键词 思想政治工作 加强思想政治工作 消极因素 积极因素 批评与自我批评 疑难病症 武器 教育效果 思想感情 批评过程

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关于贫困大学生心理教育的思考 被引量：14

3

作者 黄雅燕 《思想政治教育研究》 2004年第5期59-60,共2页

针对目前庞大的贫困大学生这一特殊群体,分析了他们的心理特点及成因,并就他们因家庭贫困所产生的 一些心理障碍以及由此所导致的一些问题,积极地探索了解决的途径。

关键词 大学生 贫困 心理健康 教育措施

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江蓠藻膳食纤维的降血糖及抗氧化作用 被引量：17

4

作者 肖美添 叶静 +2 位作者 汤须崇 刘青 黄雅燕 《华侨大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2009年第6期665-667,共3页

观察江蓠藻膳食纤维对糖尿病小鼠的血糖,以及血清中某些抗氧化指标的效应,探讨其降血糖的可能作用机理.结果表明,江蓠藻膳食纤维能显著降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖值,且以中剂量(0.4 g.kg-1)江蓠藻膳食纤维的降血糖作用最佳.此外,江... 观察江蓠藻膳食纤维对糖尿病小鼠的血糖,以及血清中某些抗氧化指标的效应,探讨其降血糖的可能作用机理.结果表明,江蓠藻膳食纤维能显著降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖值,且以中剂量(0.4 g.kg-1)江蓠藻膳食纤维的降血糖作用最佳.此外,江蓠藻膳食纤维可降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血清中的丙二醛(MDA)浓度,提高超氧化物歧化酶(SOD)活性,改善糖尿病小鼠的氧化应激水平. 展开更多

关键词 江蓠 膳食纤维 糖尿病 血糖 抗氧化

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HPLC-ELSD法测定桔梗中3种桔梗皂苷的含量 被引量：19

5

作者 叶静 肖美添 +1 位作者 汤须崇 黄雅燕 《西安交通大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期640-642,共3页

目的建立测定桔梗药材中桔梗皂苷D、D3、E含量的方法。方法采用高效液相色谱-蒸发光激光闪射检测器（HPLC-ELSD）法,Hypersil C18柱（5μm,4.6 mm×150 mm）,以乙腈-水为流动相梯度洗脱,流速1.0 mL/min,ELSD漂移管温度113℃,载气（N... 目的建立测定桔梗药材中桔梗皂苷D、D3、E含量的方法。方法采用高效液相色谱-蒸发光激光闪射检测器（HPLC-ELSD）法,Hypersil C18柱（5μm,4.6 mm×150 mm）,以乙腈-水为流动相梯度洗脱,流速1.0 mL/min,ELSD漂移管温度113℃,载气（N2）流速3.0 L/min。结果桔梗皂苷D、D3、E的线性范围分别为13.78~275.6μg/mL（r=0.999 5）、8.40~168.0μg/mL（r=0.999 7）、12.02~240.4μg/mL（r=0.999 6）,平均回收率（n=5）为98.3%、99.4%和101.3%。结论本法操作简便,结果准确可靠,可用于桔梗皂苷D、D3、E含量的测定。 展开更多

关键词 桔梗 桔梗皂苷 HPLC-ELSD

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扁桃酸甲酯对映体的毛细管电泳手性拆分 被引量：5

6

作者 肖美添 黄雅燕 +4 位作者 孟春 石贤爱 李忠琴 张兰 郭养浩 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期47-49,共3页

采用β-环糊精及其衍生物作为手性选择剂,对扁桃酸甲酯对映体进行毛细管电泳分离,考察了不同环糊精种类和浓度、背景电解质类型及pH对分离效果的影响;实验结果表明,pH6.0、50g／L磺酸化环糊精(Su-β-CD)、20mmol／LTris的磷酸缓冲液,可... 采用β-环糊精及其衍生物作为手性选择剂,对扁桃酸甲酯对映体进行毛细管电泳分离,考察了不同环糊精种类和浓度、背景电解质类型及pH对分离效果的影响;实验结果表明,pH6.0、50g／L磺酸化环糊精(Su-β-CD)、20mmol／LTris的磷酸缓冲液,可以使扁桃酸甲酯对映体得到基线分离。 展开更多

关键词 扁桃酸甲酯 对映体 毛细管电泳 手性拆分 手性药物 药理

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固定化细胞海藻酸钙凝胶内的扩散特性 被引量：5

7

作者 肖美添 黄雅燕 郭养浩 《华侨大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2005年第4期408-411,共4页

采用浸入法,测定葡萄糖、苯乙酮酸和扁桃酸等3种物质在固定化酵母细胞海藻酸钙凝胶内的有效扩散系数.实验结果表明,相同条件下,葡萄糖的有效扩散系数De随着海藻酸钠浓度的提高而下降,优化的海藻酸钠质量分数为0.02.葡萄糖的有效扩散系... 采用浸入法,测定葡萄糖、苯乙酮酸和扁桃酸等3种物质在固定化酵母细胞海藻酸钙凝胶内的有效扩散系数.实验结果表明,相同条件下,葡萄糖的有效扩散系数De随着海藻酸钠浓度的提高而下降,优化的海藻酸钠质量分数为0.02.葡萄糖的有效扩散系数大于扁桃酸和苯乙酮酸.初始包埋量为54.4 g.L-1的固定化酵母细胞经增殖8 h后,扁桃酸在胶珠内的有效扩散系数为0.36×10-4cm2.min-1,明显小于未增殖或未包埋细胞. 展开更多

关键词 固定化酵母细胞 扩散特性 有效扩散系数 海藻酸钙

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响应面法优化羟丙基琼脂制备工艺 被引量：1

8

作者 张娜 廖振胜 +5 位作者 黄雅燕 郑秉得 杨宇成 张学勤 叶静 肖美添 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第18期114-120,共7页

琼脂是来源于江蓠等海洋红藻中的以半乳糖为主要成分的一种高分子功能性多糖,但琼脂在水中的溶解性较差,限制了其广泛应用。实验在比较不同改性手段对提高琼脂溶解性的基础上,筛选出合适的改性方法,进一步利用单因素试验和Box-Behnken... 琼脂是来源于江蓠等海洋红藻中的以半乳糖为主要成分的一种高分子功能性多糖,但琼脂在水中的溶解性较差,限制了其广泛应用。实验在比较不同改性手段对提高琼脂溶解性的基础上,筛选出合适的改性方法,进一步利用单因素试验和Box-Behnken中心组合设计的响应面分析法对琼脂改性工艺进行优化,并考察所制备的羟丙基琼脂作为稳定剂在饮用型酸奶中的应用情况。得到最优制备工艺条件为:反应温度为40℃,氢氧化钠用量为琼脂质量的6.0%,乙醇体积分数为60%。在此条件下,羟丙基琼脂的溶解温度为(81±1)℃,凝胶强度为(408±20)g/cm^(2),白度为(54.13±0.4)%,经反复验证,工艺合理可行。酸奶发酵后添加羟丙基琼脂做稳定剂,酸奶持水力达到98.25%,保质期内肉眼观察无乳清析出。该实验的研究结果可为开发工艺简单的高品质改性速溶琼脂提供理论依据。 展开更多

关键词 羟丙基琼脂 响应面 工艺优化 稳定剂

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调经益母胶囊中盐酸水苏碱的HPLC测定 被引量：1

9

作者 叶静 肖美添 +1 位作者 张学勤 黄雅燕 《华侨大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2012年第4期417-419,共3页

建立一种调经益母胶囊中盐酸水苏碱含量的离子交换高压液相色谱(HPLC)测定方法.色谱条件:色谱柱为Hypersil SCX(250mm×4.6mm,5μm);流动相为12mmol.L-1磷酸二氢钾溶液(含体积分数为0.02%三乙胺和体积分数为0.2%冰乙酸);检测波长为1... 建立一种调经益母胶囊中盐酸水苏碱含量的离子交换高压液相色谱(HPLC)测定方法.色谱条件:色谱柱为Hypersil SCX(250mm×4.6mm,5μm);流动相为12mmol.L-1磷酸二氢钾溶液(含体积分数为0.02%三乙胺和体积分数为0.2%冰乙酸);检测波长为192nm;流速为1.0mL.min-1;柱温为30℃.实验结果表明:盐酸水苏碱在0.162 8～0.814 0μg范围内呈良好的线性关系(r=0.999 95),平均加样回收率为97.31%,峰面积积分值的相对标准偏差为0.88%(n=6). 展开更多

关键词 高效液相色谱法 调经益母胶囊 盐酸水苏碱 益母草

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红藻伊谷草制备高强度琼脂的工艺优化

10

作者 张学勤 肖美添 +1 位作者 叶静 黄雅燕 《华侨大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2013年第1期59-62,共4页

通过单因素实验和正交试验,考察伊谷草制备高强度琼脂工艺的重要影响因素,获得优化的伊谷草制备超高强度琼脂的工艺条件,即碱(NaOH)质量分数为10.0%,处理温度为80℃,处理时间为2.0h,提胶时间为3.0h.在此工艺条件下伊谷草琼脂的提取率可... 通过单因素实验和正交试验,考察伊谷草制备高强度琼脂工艺的重要影响因素,获得优化的伊谷草制备超高强度琼脂的工艺条件,即碱(NaOH)质量分数为10.0%,处理温度为80℃,处理时间为2.0h,提胶时间为3.0h.在此工艺条件下伊谷草琼脂的提取率可达13.87%,产品琼脂的凝胶强度可达1 428g.cm-2(Gel质量分数为1.5%,20℃),超过国家标准对于超高强度琼脂的要求. 展开更多

关键词 伊谷草 琼脂 凝胶强度 提取率 工艺优化

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AB-8大孔吸附树脂精制芦柑皮总黄酮及黄酮类化合物的分离 被引量：27

11

作者 骆党委 叶静 +1 位作者 黄雅燕 肖美添 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第6期30-35,共6页

目的:研究AB-8大孔吸附树脂精制芦柑皮总黄酮的工艺条件及芦柑皮黄酮类化合物的分离纯化。方法:采用AB-8大孔吸附树脂动态法精制芦柑皮总黄酮,考察上样液总黄酮质量浓度、pH值、上样流速、洗脱液乙醇体积分数对吸附解吸性能的影响;然后... 目的:研究AB-8大孔吸附树脂精制芦柑皮总黄酮的工艺条件及芦柑皮黄酮类化合物的分离纯化。方法:采用AB-8大孔吸附树脂动态法精制芦柑皮总黄酮,考察上样液总黄酮质量浓度、pH值、上样流速、洗脱液乙醇体积分数对吸附解吸性能的影响;然后将精制的芦柑皮总黄酮经硅胶柱层析、半制备高效液相等技术进行分离纯化,并根据理化性质和波谱数据鉴定化学结构。结果:AB-8大孔树脂精制芦柑皮总黄酮的最佳工艺条件为上样液总黄酮质量浓度3.03 mg/mL、上样液pH 3.0、上样流速3.0 BV/h、洗脱液乙醇体积分数为90%,最优条件下可使芦柑皮总黄酮的纯度从17.8%提高到63.1%;此外,从精制的芦柑皮黄酮中分离到8个黄酮类化合物,分别鉴定为:橘皮素、川陈皮素、4’,5,7,8-四甲氧基黄酮、5-去甲基-橘皮素、橙黄酮、橙浸膏、柚皮苷、橙皮苷。结论:AB-8大孔树脂能很好地富集纯化芦柑皮总黄酮,该法简单、可行;从精制的芦柑皮黄酮中分离到8个黄酮类化合物,其中,4’,5,7,8-四甲氧基黄酮、5-去甲基-橘皮素、橙浸膏、柚皮苷、橙皮苷首次从芦柑皮中分得。 展开更多

关键词 芦柑皮 总黄酮 AB-8大孔吸附树脂

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多糖溶解性改善方法研究进展 被引量：7

12

作者 廖振胜 张娜 +4 位作者 杨宇成 黄雅燕 张学勤 叶静 肖美添 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第24期292-299,共8页

随着多糖应用的日益广泛,多糖在水中溶解性不足的问题越发突出,对多糖溶解性的改善研究受到广泛关注。该文对多糖溶解性改善方法进行了总结,根据其改性机理及其对多糖性质的影响,将其划分为物理法、降解法和衍生化法3种。并指出多糖溶... 随着多糖应用的日益广泛,多糖在水中溶解性不足的问题越发突出,对多糖溶解性的改善研究受到广泛关注。该文对多糖溶解性改善方法进行了总结,根据其改性机理及其对多糖性质的影响,将其划分为物理法、降解法和衍生化法3种。并指出多糖溶解性的改善方法主要基于对颗粒的形貌及粒径处理、通过降解获得低聚糖以及引入亲水性基团等,在改善多糖溶解性的同时,也对多糖黏度、凝胶化能力以及生物活性等具有一定的调控作用。但另一方面,由于改性方法本身存在反应精度难以调控、反应均一性差等问题,今后发展研究方向应集中于探明多糖溶解性提升的机理缘由,并建立相应的反应动力学模型,以针对性解决多糖改性中存在的问题。 展开更多

关键词 多糖 改性 溶解性 衍生化 降解

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响应面法优化普鲁兰多糖-卡拉胶软胶囊囊皮配方 被引量：9

13

作者 张锦中 肖美添 +2 位作者 叶静 张娜 黄雅燕 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第7期162-167,共6页

选取普鲁兰多糖-卡拉胶作为胶液的主要成分,探究成分配比对囊皮的透油率,抗拉强度,断裂伸长率,凝胶强度,透光率等性能指标的影响,从而确定制备普鲁兰多糖-卡拉胶软胶囊囊皮的最佳配方。在单因素实验的基础上,通过响应面实验对普鲁兰多糖... 选取普鲁兰多糖-卡拉胶作为胶液的主要成分,探究成分配比对囊皮的透油率,抗拉强度,断裂伸长率,凝胶强度,透光率等性能指标的影响,从而确定制备普鲁兰多糖-卡拉胶软胶囊囊皮的最佳配方。在单因素实验的基础上,通过响应面实验对普鲁兰多糖-卡拉胶软胶囊囊皮的配方进行优化,得到了最佳制备方案:卡拉胶含量1.25%(复配胶配比23.5∶2.5),果糖含量4.7%,钾离子含量0.11%,此时的抗拉强度,断裂伸长率,凝胶强度分别为(34.6875±1.6253)MPa,(50.1346%±2.6834%),(463±13)g/cm^2,实验验证所得结果与理论值基本吻合,响应面优化所得结果对生产实际和深入研究具有一定指导意义。 展开更多

关键词 普鲁兰多糖 卡拉胶 软胶囊壳 响应面分析法

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海参内脏酶解制备海参肽工艺 被引量：10

14

作者 杨东达 秦洪 +3 位作者 黄雅燕 叶静 张学勤 肖美添 《华侨大学学报（自然科学版）》 北大核心 2017年第4期531-536,共6页

以蛋白水解度和酶解液中海参肽相对分子质量的分布作为指标,考察不同蛋白酶的酶解效果,筛选水解海参内脏的最适合蛋白酶,并通过单因素实验和正交实验优化酶解工艺.实验结果表明:胰蛋白酶的水解效果最佳,可用于水解海参内脏制备海参肽;... 以蛋白水解度和酶解液中海参肽相对分子质量的分布作为指标,考察不同蛋白酶的酶解效果,筛选水解海参内脏的最适合蛋白酶,并通过单因素实验和正交实验优化酶解工艺.实验结果表明:胰蛋白酶的水解效果最佳,可用于水解海参内脏制备海参肽;在底物质量分数为1.0%,加酶量为0.375 1mkat·g^(-1),pH值为8.0,酶解温度为37℃,水解时间为5h的最优酶解条件下,海参内脏的水解度可达到48.90%,酶解液中的多肽(2 000~5 000u)质量分数为52.68%,寡肽(含氨基酸)(≤2 000u)质量分数为47.25%. 展开更多

关键词 海参肽 海参内脏 胰蛋白酶 酶解法 水解度

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面包酵母催化不对称还原2,5-己二酮 被引量：3

15

作者 连少鸿 肖美添 +2 位作者 张亚武 叶静 黄雅燕 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期45-48,共4页

选用10种面包酵母,研究其对2,5-己二酮的不对称还原特性。筛选出一种酵母S.c No.6,对底物2,5-己二酮有较高的转化活性和对映体选择性。初始底物浓度20 mmol.L-1,经酵母转化48h,2,5-己二醇得率为84.0%,e.e.值94.8%。采用气相色谱-质谱联... 选用10种面包酵母,研究其对2,5-己二酮的不对称还原特性。筛选出一种酵母S.c No.6,对底物2,5-己二酮有较高的转化活性和对映体选择性。初始底物浓度20 mmol.L-1,经酵母转化48h,2,5-己二醇得率为84.0%,e.e.值94.8%。采用气相色谱-质谱联用技术确认酵母培养液中存在中间产物5-羟基-2-己酮,并推测酵母不对称还原2,5-己二酮的反应分两步进行,首先生成中间产物(S)-5-羟基-2-己酮,而后二次加氢生成(2S,5S)-2,5-己二醇。 展开更多

关键词 (2S 5S)-2 5-己二醇 生物转化 酵母 菌种筛选 GC—MS

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海藻多糖在植物空心硬胶囊中的应用 被引量：4

16

作者 贺煌煌 肖美添 +2 位作者 张学勤 叶静 黄雅燕 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第7期219-222,233,共5页

文章系统总结了应用于肠溶空心胶囊中的海藻酸钠和应用于胃溶空心胶囊中的卡拉胶的海藻多糖的结构特性、理化性质,以及与其他植物多糖复配的凝胶特性和流变学性质,综述了这类海藻多糖混合体系的成膜性能和植物空心胶囊制备工艺情况,并... 文章系统总结了应用于肠溶空心胶囊中的海藻酸钠和应用于胃溶空心胶囊中的卡拉胶的海藻多糖的结构特性、理化性质,以及与其他植物多糖复配的凝胶特性和流变学性质,综述了这类海藻多糖混合体系的成膜性能和植物空心胶囊制备工艺情况,并展望该海藻多糖植物空心胶囊未来的研究方向,为海藻多糖植物空心胶囊的研究提供有益参考。 展开更多

关键词 植物空心胶囊 海藻多糖 海藻酸钠 卡拉胶 成膜

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醇沉-萃取法提取(2S,5S)-2,5-己二醇

17

作者 张亚武 肖美添 +1 位作者 叶静 黄雅燕 《华侨大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2010年第2期196-199,共4页

利用醇沉-萃取法,从生物转化发酵液中提取(2S,5S)-2,5-己二醇,并考察醇沉、萃取和结晶的工艺条件.结果表明,醇沉时,加入的乙醇与浓缩发酵液的最佳体积比为2∶1,pH值对醇沉效果影响显著,强碱和强酸条件下可使大部分杂质析出.经乙酸乙酯连... 利用醇沉-萃取法,从生物转化发酵液中提取(2S,5S)-2,5-己二醇,并考察醇沉、萃取和结晶的工艺条件.结果表明,醇沉时,加入的乙醇与浓缩发酵液的最佳体积比为2∶1,pH值对醇沉效果影响显著,强碱和强酸条件下可使大部分杂质析出.经乙酸乙酯连续5次萃取,醇沉浓缩液中2,5-己二醇的萃取率达75.0%.通过优化后的工艺进行分离纯化,发酵液中2,5-己二醇总提取率为49.2%,纯度≥98.0%,(2S,5S)-2,5-己二醇的光学纯度值在提纯前后均为94.5%. 展开更多

关键词 (2S 5S)-2 5-己二醇 醇沉 萃取 发酵液

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