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题名利用紫薯粉基质ARTP诱变选育富硒酵母菌株
被引量：1
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作者
梁玲
雷娟娟
黄铭珊
黄钦耿
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机构
福建卫生职业技术学院
清远一生自然生物研究院有限公司
广东容大生物股份有限公司
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出处
《福建农业科技》
CAS
2024年第8期61-66,共6页
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基金
福建省中青年教师教育科研项目(JAT210795)
清远市2022年广东省科技专项资金(2022DZX008)。
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文摘
旨在通过ARTP诱变技术选育出能够高效利用紫薯粉为营养源并富集硒的酿酒酵母菌株,以期开发出新型的富硒紫薯酵母产品,推动紫薯原料的高值化多元利用。以酿酒酵母CICC1015为出发菌株,ARTP诱变结合硒耐受性梯度驯化筛选,选育出能够在含有紫薯粉的培养基中生长,并能够耐受较高浓度亚硒酸钠且进行高效生物转化为有机硒的酵母突变菌株。结果表明:以培养16 h的菌株作为诱变的出发菌株,ARTP处理时间110 s,致死率达到94.2%,既能够较好的保持高突变频率,又利于筛选有益突变菌株。筛选最高耐受200 mg·L^(−1)亚硒酸钠的突变菌株FJH-010,该突变株能在以10%紫薯分为原料的环境下生长良好,生物量达到20.6 g·L^(−1)(干重),硒含量达到4245μg·g^(−1),其中有机硒占比95.3%,硒的转化率达到95.8%,而且遗传稳定性良好,显示了较强的硒富集与转化能力,为进一步开发含有机硒的富硒紫薯酵母产品提供了新途径。
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关键词
ARTP诱变
富硒
紫薯
酵母.
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Keywords
ARTP mutagenesis
Selenium-enriched
Purple sweet potato
Yeast
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分类号
Q939.97
[生物学—微生物学]
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