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题名产芽孢菌调控五羟色胺促进胃肠动力的机制研究
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作者
黄薏佳
陈燕敏
陈丰连
王术玲
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机构
广州中医药大学中药学院
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2022年第14期79-87,共9页
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基金
国家自然科学基金面上项目(82174257)。
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文摘
为探究产芽孢菌对胃肠运动的调节作用及其潜在机制,利用氯仿提取法在体外提取健康志愿者粪便中的产芽孢菌菌液,并通过聚合酶链式反应验证产芽孢菌菌液的提取效果。运用抗生素鸡尾酒法建立伪无菌(pseudo-germfree,PGF)小鼠模型,并用粪便菌悬液涂板实验及肠杆菌基因间保守重复序列-聚合酶链式反应(enterobacterial repetitive intergenic consensus sequences-polymerase chain reaction,ERIC-PCR)进行模型评价。PGF小鼠造模第11天,小鼠粪便悬液涂板无明显菌落且ERIC-PCR条带显著减少,表明实验造模成功。成模后,将小鼠随机分为模型组和产芽孢菌定殖组,进行两周的产芽孢菌定殖,采用荧光定量核酸扩增检测方法检测产芽孢菌定殖情况。通过小肠推进率和胃残留率实验测定胃肠动力,并收集小鼠结肠和血浆,检测其中五羟色胺(5-hydroxytryptamine,5-HT)的含量以及结肠中色氨酸羟化酶1(tryptophan hydroxylase 1,TPH1)的表达水平。实验结果表明,产芽孢菌定殖后,小鼠胃残留率显著下降(P<0.05),小肠推进率显著升高(P<0.01),粪便中瘤胃球菌属、扭链瘤胃球菌属、多尔氏菌属含量显著上升,结肠和血浆中5-HT含量明显提高,但是结肠中TPH1表达明显下调。表明产芽孢菌可通过提高肠道和血浆中5-HT的含量水平以促进胃肠运动。
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关键词
产芽孢菌
胃肠运动功能
胃残留率
小肠推进率
五羟色胺
色氨酸羟化酶1
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Keywords
spore-forming microbes
gastrointestinal motility
residual gastric rate
intestinal thrust rate
5-hydroxytryptamine(5-HT)
tryptophan hydroxylase 1(TPH1)
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分类号
TS201.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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