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8种市售茶类饮料抗氧化活性及总酚含量的研究被引量：8: 1; 作者黄莹偲储大可 +5 位作者邓晓婷陈冠林钟南京郭娟夏敏高永清《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第18期101-104,共4页; 采用FRAP、DPPH和ABTS 3种方法测定了8种市售茶类饮料的抗氧化活性并用Folin-Ciocalteu法测定其总酚含量。结果表明:8种茶类饮料在抗氧化活性和总酚含量方面是很好的抗氧化剂来源。在FRAP和ABTS试验中,绿茶饮料的抗氧化活性最强,TEAC平... 展开更多; 关键词抗氧化性茶饮料总酚含量; 在线阅读下载PDF 职称材料

盐析辅助液液萃取-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定糕点中14种生物碱被引量：1: 2; 作者黄莹偲郑倩清 +1 位作者刘国平卢丽明《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第11期125-132,共8页; 目的建立一种应用盐析辅助液液萃取前处理技术结合超高效液相色谱-串联质谱法快速测定糕点中14种常见有毒生物碱的分析方法。方法样品加水超声处理后,在碱性条件下(pH=11),用乙腈提取,加入氯化钠盐析分层。取乙腈相氮吹至干后用40%甲醇... 展开更多; 关键词盐析辅助液液萃取超高效液相色谱-串联质谱法生物碱糕点; 在线阅读下载PDF 职称材料

中国人感染H7N9禽流感流行特点分析被引量：9: 3; 作者蔡春生高永清 +2 位作者何春梅储大可黄莹偲《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2015年第7期1168-1172,共5页; 为了进一步了解中国大陆人感染H7N9禽流感病例的流行病学特征,对国家、各省级(直辖市)卫生部门及国家新闻网通过互联网通报的H7N9禽流感病例资料进行描述性研究,分析病例的年龄、性别、职业等特征,并将各地区各个时间段的疫情暴发情况... 展开更多; 关键词 H7N9 禽流感流行病学候鸟迁徙; 在线阅读下载PDF 职称材料

流动注射化学发光法在食物及药物分析中的应用被引量：4: 4; 作者陈冠林邓晓婷 +2 位作者黄莹偲储大可高永清《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期395-399,共5页; 本文介绍了化学发光和流动注射的基本原理,常用的化学发光体系以及流动注射化学发光法在食物及药物分析中的应用现状。; 关键词化学发光流动注射食物分析药物分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

高效液相色谱-串联质谱法对凉茶中多种生物碱快速检测的方法研究: 5; 作者黄莹偲卢丽明丁丽燕《中国食品工业》 2024年第12期91-93,共3页; 本文旨在采用盐析辅助液液萃取技术结合高效液相色谱-串联质谱法建立一种快速测定凉茶中9种常见有毒生物碱的检测方法。试验结果表明,9种生物碱在1.0~100ng/mL的范围内具有良好的线性关系,相关系数均大于0.999,检出限为0.03~0.65ng/mL,... 展开更多; 关键词凉茶生物碱液相色谱-串联质谱法; 在线阅读下载PDF 职称材料

惰性衬管对气相色谱-串联质谱法检测韭菜中26种农药基质效应的影响被引量：12: 6; 作者刘国平黄诚 +2 位作者卢丽明刘烨黄莹偲《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第13期5292-5298,共7页; 目的建立气相色谱-串联质谱法(gas chromatography-tandem mass spectrometry,GC-MS/MS)测定韭菜中26种农药残留的方法基础上,研究惰性衬管对韭菜基质效应的消除作用。方法韭菜样品经过乙腈均质提取1.5 min,经凝胶渗透色谱法(gel permea... 展开更多; 关键词惰性衬管凝胶渗透色谱法气相色谱-串联质谱法基质效应农药多残留分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

超高效液相色谱-串联质谱法测定大豆中3种异黄酮素被引量：1: 7; 作者林胜军丘福保 +5 位作者薛荣旋黄诚卢丽明刘国平黄莹偲陈华宜《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第17期6006-6011,共6页; 目的建立超高效液相色谱-串联质谱法测定大豆中金雀异黄素(genistein)、大豆苷元(daidzein)和黄豆黄素(glycitein)的含量。方法样品经过乙醇-水(3:1,V:V)提取,用AcquityUPLC?HSST3柱(3.0mm×150mm,1.8μm)分离,以甲醇和0.1%甲酸溶... 展开更多; 关键词金雀异黄素大豆苷元黄豆黄素大豆异黄酮素; 在线阅读下载PDF 职称材料

分散固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法快速测定毒蘑菇中的6种野生蘑菇毒素被引量：7: 8; 作者薛荣旋刘国平 +1 位作者黄莹偲黄诚《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第17期6918-6923,共6页; 目的建立一种应用分散固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)快速测定毒蘑菇中α-鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽、γ-鹅膏毒肽、二羟基鬼笔毒肽、羧基二羟基... 展开更多; 关键词分散固相萃取超高效液相色谱-串联质谱法鹅膏毒肽类蘑菇毒素鬼笔毒肽类蘑菇毒素; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名8种市售茶类饮料抗氧化活性及总酚含量的研究被引量：8: 1; 作者黄莹偲储大可邓晓婷陈冠林钟南京郭娟夏敏高永清; 机构广东药学院食品科学学院中山大学公共卫生学院; 出处《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第18期101-104,共4页; 基金广州市科信局科技计划重点项目(12C22061588) 中山市专项规划及调研项目(001); 文摘采用FRAP、DPPH和ABTS 3种方法测定了8种市售茶类饮料的抗氧化活性并用Folin-Ciocalteu法测定其总酚含量。结果表明:8种茶类饮料在抗氧化活性和总酚含量方面是很好的抗氧化剂来源。在FRAP和ABTS试验中,绿茶饮料的抗氧化活性最强,TEAC平均值分别为5 878.66、7 266.99μmol/L,红茶饮料的抗氧化活性最弱,TEAC平均值分别为2 748.40、3 478.71μmol/L;在DPPH试验中,红茶饮料的抗氧化活性最强,VCEAC平均值为20 406.10μmol/L,绿茶饮料的抗氧化活性最弱,VCEAC平均值为17 481.76μmol/L;总酚含量结果表明,绿茶饮料450.76μg GAE/mL>乌龙茶饮料357.91μg GAE/mL>红茶饮料247.83μg GAE/mL。此外,试验结果显示,茶饮料的总酚含量与其抗氧化活性并不一定存在量效关系。; 关键词抗氧化性茶饮料总酚含量; Keywords antioxidant activity tea drinks total phenolic contents; 分类号 TS275.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名盐析辅助液液萃取-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定糕点中14种生物碱被引量：1: 2; 作者黄莹偲郑倩清刘国平卢丽明; 机构中山市疾病预防控制中心; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第11期125-132,共8页; 基金中山市医学科研项目(2021J300)。; 文摘目的建立一种应用盐析辅助液液萃取前处理技术结合超高效液相色谱-串联质谱法快速测定糕点中14种常见有毒生物碱的分析方法。方法样品加水超声处理后,在碱性条件下(pH=11),用乙腈提取,加入氯化钠盐析分层。取乙腈相氮吹至干后用40%甲醇水溶液复溶,使用0.1%甲酸-5 mmol/L甲酸铵的水溶液和乙腈为流动相,在C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,2.5μm)上通过梯度洗脱实现目标物分离,在串联质谱正离子多反应监测模式下进行检测,溶剂标准曲线外标法定量。结果14种生物碱在0.5~100.0 ng/mL的范围内具有良好的线性关系,相关系数均≥0.999,检出限和定量限范围分别为0.1~2.2μg/kg和0.3~7.1μg/kg。在8.00、50.00和200.00μg/kg的加标浓度下,14种生物碱的平均回收率为76.3%~105.7%,相对标准偏差为1.2%~9.8%(n=6)。结论本方法简单、快速、准确,能满足糕点中14种生物碱的快速筛查和定量分析,可用于疑似生物碱中毒的应急事件处理。; 关键词盐析辅助液液萃取超高效液相色谱-串联质谱法生物碱糕点; Keywords salting-out assisted liquid-liquid extraction ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry alkaloids pastries; 分类号 O657.63 [理学—分析化学] TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名中国人感染H7N9禽流感流行特点分析被引量：9: 3; 作者蔡春生高永清何春梅储大可黄莹偲; 机构广东药学院食品科学学院; 出处《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2015年第7期1168-1172,共5页; 基金广东省食品安全委员会办公室资助项目:食品安全风险监测技术机构监测能力评估; 文摘为了进一步了解中国大陆人感染H7N9禽流感病例的流行病学特征,对国家、各省级(直辖市)卫生部门及国家新闻网通过互联网通报的H7N9禽流感病例资料进行描述性研究,分析病例的年龄、性别、职业等特征,并将各地区各个时间段的疫情暴发情况与候鸟迁徙的时间与路径进行对比分析。从2013年2月1日到2014年5月12日,各省级(直辖市)卫生网通报的病例一共397例,其中男性261例,占67.1%;女性128例,占32.9%。感染者年龄的中位数是59岁,主要以农民和退休人员为主。中老年人是人感染H7N9禽流感的高危人群。中国的东部沿海以及东南沿海地区是H7N9禽流感的重点监测地区,在这些地区要加强对候鸟的监测。; 关键词 H7N9 禽流感流行病学候鸟迁徙; Keywords H7N9 avian influenza epidemiology bird migration; 分类号 S852.6 [农业科学—基础兽医学] R181.2 [医药卫生—流行病学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名流动注射化学发光法在食物及药物分析中的应用被引量：4: 4; 作者陈冠林邓晓婷黄莹偲储大可高永清; 机构广东药学院食品科学学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期395-399,共5页; 基金国家食品药品监督管理局资助项目(中山市餐饮业食品安全调查与评价国食药监食〔2009〕385号); 文摘本文介绍了化学发光和流动注射的基本原理,常用的化学发光体系以及流动注射化学发光法在食物及药物分析中的应用现状。; 关键词化学发光流动注射食物分析药物分析; Keywords chemiluminescence flow injection food analysis drug analysis; 分类号 TS207.7 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高效液相色谱-串联质谱法对凉茶中多种生物碱快速检测的方法研究: 5; 作者黄莹偲卢丽明丁丽燕; 机构广东省中山市疾病预防控制中心; 出处《中国食品工业》 2024年第12期91-93,共3页; 基金中山市医学科研项目(2021J300)。; 文摘本文旨在采用盐析辅助液液萃取技术结合高效液相色谱-串联质谱法建立一种快速测定凉茶中9种常见有毒生物碱的检测方法。试验结果表明,9种生物碱在1.0~100ng/mL的范围内具有良好的线性关系,相关系数均大于0.999,检出限为0.03~0.65ng/mL,定量限为0.10~2.17ng/mL;9种生物碱在5.00、40.0、120ng/mL三个加标水平下的平均回收率为75.1%~106%,其相对标准偏差在1.1%~7.3%之间。该方法方便、简单,准确度、精密度等方法学参数均满足分析要求,能用于凉茶中多种生物碱的同时快速测定。; 关键词凉茶生物碱液相色谱-串联质谱法; 分类号 O657.63 [理学—分析化学] TS275.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名惰性衬管对气相色谱-串联质谱法检测韭菜中26种农药基质效应的影响被引量：12: 6; 作者刘国平黄诚卢丽明刘烨黄莹偲; 机构中山市疾病预防控制中心; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第13期5292-5298,共7页; 基金中山市社会公益科研项目(2017B1060)。; 文摘目的建立气相色谱-串联质谱法(gas chromatography-tandem mass spectrometry,GC-MS/MS)测定韭菜中26种农药残留的方法基础上,研究惰性衬管对韭菜基质效应的消除作用。方法韭菜样品经过乙腈均质提取1.5 min,经凝胶渗透色谱法(gel permeation chromatography,GPC)净化后,进样口分别选用普通脱活衬管与超高惰性衬管,上GC-MS/MS检测。结果采用超高惰性衬管能将甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧乐果、水胺硫磷等强极性农药的基质效应由1.58~2.51减少至1.09~1.43,拟除虫菊酯类农药基质效应由0.96~1.12减少至0.95~1.04,对26种农药在普通衬管与超高惰性衬管中响应值比值作Wilcoxon符号秩和检验,得到Z=-2.237,P=0.025,按α=0.05水准,有统计学差异。结论与普通脱活衬管相比,超高惰性衬管能更有效地消除韭菜中26种农残的基质效应,尤其显著降低甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧乐果、水胺硫磷等强极性农药的基质效应。; 关键词惰性衬管凝胶渗透色谱法气相色谱-串联质谱法基质效应农药多残留分析; Keywords inert liner gel permeation chromatography gas chromatography-tandem mass spectrometry matrix effect pesticide multi-residue analysis; 分类号 O657.63 [理学—分析化学] TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超高效液相色谱-串联质谱法测定大豆中3种异黄酮素被引量：1: 7; 作者林胜军丘福保薛荣旋黄诚卢丽明刘国平黄莹偲陈华宜; 机构中山市疾病预防控制中心; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第17期6006-6011,共6页; 基金中山市医学科研项目(2018A020150)。; 文摘目的建立超高效液相色谱-串联质谱法测定大豆中金雀异黄素(genistein)、大豆苷元(daidzein)和黄豆黄素(glycitein)的含量。方法样品经过乙醇-水(3:1,V:V)提取,用AcquityUPLC?HSST3柱(3.0mm×150mm,1.8μm)分离,以甲醇和0.1%甲酸溶液作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾负离子模式(electrospray ionization,ESI-)电离,多反应监测模式(multiple reaction monitoring mode,MRM)进行检测。结果金雀异黄素、大豆苷元和黄豆黄素在2.0~200μg/L范围内线性关系良好(r2>0.999),方法的检出限分别为0.5、0.4、0.1 mg/kg,在2.5、10.0、40.0 mg/kg添加水平的平均回收率为79.3%~107%,相对标准偏差(n=6)为1.3%~6.8%。结论方法简单、灵敏、准确可靠,适用于大豆中金雀异黄素、大豆苷元和黄豆黄素等3种异黄酮素含量的测定。; 关键词金雀异黄素大豆苷元黄豆黄素大豆异黄酮素; Keywords genistein daidzein glycitein soybean isoflavones; 分类号 O657.63 [理学—分析化学] TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名分散固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法快速测定毒蘑菇中的6种野生蘑菇毒素被引量：7: 8; 作者薛荣旋刘国平黄莹偲黄诚; 机构中山市疾病预防控制中心; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第17期6918-6923,共6页; 基金中山市科学技术局2020年社会公益(医疗卫生重点项目)(2020B3016)。; 文摘目的建立一种应用分散固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)快速测定毒蘑菇中α-鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽、γ-鹅膏毒肽、二羟基鬼笔毒肽、羧基二羟基鬼笔毒肽、羧基三羟基鬼笔毒肽的分析方法。方法蘑菇样品混合C_(18)分散剂经甲醇提取后离心,取上清液+0.2%甲酸水(2:8,V:V)混合,通过C_(18)色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm),以5 mmol/L甲酸铵水溶液和甲醇为流动相进行梯度洗脱,用超高效液相色谱-串联质谱进行定性、定量分析。结果α-鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽、γ-鹅膏毒肽、二羟基鬼笔毒肽、羧基二羟基鬼笔毒肽、羧基三羟基鬼笔毒肽在10~100μg/L浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数(r)均大于0.999,检出限为0.10~0.60 mg/kg,定量限为0.30~2.00 mg/kg,平均回收率为72.9%~101.6%,相对标准偏差在2.1%~9.0%之间。结论该方法快速、准确,能满足蘑菇中6种毒肽类化合物的快速检测要求。; 关键词分散固相萃取超高效液相色谱-串联质谱法鹅膏毒肽类蘑菇毒素鬼笔毒肽类蘑菇毒素; Keywords dispersive solid phase extraction ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry amanitins phallotoxins; 分类号 R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学] O657.63 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	8种市售茶类饮料抗氧化活性及总酚含量的研究	黄莹偲储大可邓晓婷陈冠林钟南京郭娟夏敏高永清	《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心	2013	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	盐析辅助液液萃取-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定糕点中14种生物碱	黄莹偲郑倩清刘国平卢丽明	《食品安全质量检测学报》 CAS	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	中国人感染H7N9禽流感流行特点分析	蔡春生高永清何春梅储大可黄莹偲	《浙江农业学报》 CSCD 北大核心	2015	9	在线阅读下载PDF 职称材料
4	流动注射化学发光法在食物及药物分析中的应用	陈冠林邓晓婷黄莹偲储大可高永清	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2012	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	高效液相色谱-串联质谱法对凉茶中多种生物碱快速检测的方法研究	黄莹偲卢丽明丁丽燕	《中国食品工业》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	惰性衬管对气相色谱-串联质谱法检测韭菜中26种农药基质效应的影响	刘国平黄诚卢丽明刘烨黄莹偲	《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心	2021	12	在线阅读下载PDF 职称材料
7	超高效液相色谱-串联质谱法测定大豆中3种异黄酮素	林胜军丘福保薛荣旋黄诚卢丽明刘国平黄莹偲陈华宜	《食品安全质量检测学报》 CAS	2020	1	在线阅读下载PDF 职称材料
8	分散固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法快速测定毒蘑菇中的6种野生蘑菇毒素	薛荣旋刘国平黄莹偲黄诚	《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心	2021	7	在线阅读下载PDF 职称材料