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浒苔多酚对2型糖尿病小鼠降血糖功效研究被引量：2: 1; 作者邱小明郭欣黄聪亮《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第1期318-324,共7页; 目的:为探究浒苔多酚(Enteromorpha prolifera polyphenols,EPP)对2型糖尿病小鼠的降血糖功效,为浒苔多酚产品的开发提供理论依据。方法:以浒苔为材料,经乙醇溶液提取得到EPP粗提物,采用硅胶柱层析纯化EPP粗提物;用四氧嘧啶诱导建立2型... 展开更多; 关键词浒苔多酚降血糖功效; 在线阅读下载PDF 职称材料

茯苓多糖对Ⅱ型糖尿病小鼠降糖作用研究被引量：71: 2; 作者黄聪亮郑佳俐 +1 位作者李凤林宫敬利《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第4期21-25,共5页; 为探讨茯苓多糖(WRP)对糖尿病的治疗作用,采用Ⅱ型糖尿病(NIDDM)小鼠模型,灌胃不同剂量的茯苓多糖28 d,然后测定小鼠血糖、血清胰岛素、胰高血糖素、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)... 展开更多; 关键词茯苓多糖链脲佐菌素血糖脂代谢胰岛素胰高血糖素口服糖耐量; 在线阅读下载PDF 职称材料

茯苓多糖对2型糖尿病小鼠肾组织抗氧化能力及Bax、Bcl-2蛋白表达影响被引量：46: 3; 作者黄聪亮郑佳俐 +1 位作者李凤林宫敬利《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期82-88,共7页; 研究探讨茯苓多糖(WRP)对2型糖尿病(NIDDM)小鼠肾组织抗氧化能力及Bax、Bcl-2蛋白表达影响。采用高糖高脂饲料+小剂量链脲佐菌素(STZ)方式诱导NIDDM动物模型,然后将动物分成正常对照组、模型对照组、WRP灌胃组、罗格列酮灌胃组,药物连... 展开更多; 关键词茯苓多糖 2型糖尿病肾组织 BAX Bcl-2; 在线阅读下载PDF 职称材料

八角抑菌活性物质的提取工艺研究被引量：4: 4; 作者黄聪亮梁如良陈文学《中国调味品》 CAS 北大核心 2014年第5期59-62,67,共5页; 为研究八角中抑菌活性物质的提取工艺,以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌作指示菌,在单因素试验的基础上,通过二次回归通用旋转组合设计进行工艺参数优化。结果表明:其最佳提取工艺条件为液料比23(mL/g),浸泡时间9.7h,提取时间6... 展开更多; 关键词八角抑菌二次通用旋转组合试验设计; 在线阅读下载PDF 职称材料

白灵菇液体培养工艺研究被引量：1: 5; 作者黄聪亮唐玉琴《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第35期11382-11383,共2页; [目的]为白灵菇进一步开发提供科学依据。[方法]采用单因素试验和正交试验,确定白灵菇液体培养的最适碳源、氮源和最佳培养条件。[结果]适合白灵菇液体培养的碳源是玉米粉和葡萄糖,氮源是黄豆粉和蛋白胨。碳源和氮源的主次因素为黄豆粉&... 展开更多; 关键词白灵菇液体培养正交试验; 在线阅读下载PDF 职称材料

杨梅乳酸菌饮料的研制被引量：1: 6; 作者黄聪亮《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第6期164-166,共3页; 以杨梅和鲜乳为主要原料,杀菌后接种乳酸菌进行发酵,进而调配成杨梅乳酸菌饮料,通过各种实验对其工艺进行优化,确定出产品的最佳配方。; 关键词杨梅乳酸菌饮料正交试验发酵; 在线阅读下载PDF 职称材料

竹荪酒的研制被引量：1: 7; 作者黄聪亮李凤林《食品工程》 2007年第4期31-33,共3页; 以竹荪为主要原料生产竹荪酒,在经过破碎、发酵、贮藏、杀菌等一系列生产工艺后得到产品,通过各种实验方法对生产工艺优化,确定出产品的最佳配方及条件。; 关键词竹荪酒发酵杀菌稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

变性淀粉在红肠中的应用研究被引量：9: 8; 作者李应华黄聪亮《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期131-133,共3页; 变性淀粉是天然淀粉经物理、化学或酶处理后,改变了理化性质而制得的一类淀粉。用变性淀粉代替天然淀粉添加到红肠中,可明显提高红肠的弹性和粘聚性,降低硬度和咀嚼性,对红肠的质构特性有明显改善。; 关键词变性淀粉红肠应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浒苔多酚对2型糖尿病小鼠降血糖功效研究被引量：2: 1; 作者邱小明郭欣黄聪亮; 机构漳州职业技术学院食品工程学院农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第1期318-324,共7页; 基金漳州市食品产业技术研究院开放课题(ZSY2022105) 漳州市自然科学基金项目(ZZ2020J43) 福建省科技厅星火计划项目(2020S0037)。; 文摘目的:为探究浒苔多酚(Enteromorpha prolifera polyphenols,EPP)对2型糖尿病小鼠的降血糖功效,为浒苔多酚产品的开发提供理论依据。方法:以浒苔为材料,经乙醇溶液提取得到EPP粗提物,采用硅胶柱层析纯化EPP粗提物;用四氧嘧啶诱导建立2型糖尿病小鼠模型,将实验小鼠分为空白对照组、模型对照组、EPP低剂量组(EPP-L)、EPP中剂量组(EPP-M)、EPP高剂量组(EPP-H)、阳性对照组,连续灌胃4周,测定小鼠基础指标,以及脂代谢和血清抗氧化指标。结果:在动物实验中,第4周时,EPP-H组小鼠体重达32.16±1.97 g,与阳性对照组无显著差异(P>0.05)。EPP-H组小鼠空腹血糖浓度为11.78±1.62 mmol/L,与阳性对照组无显著差异(P>0.05),且能显著提升小鼠葡萄糖耐受力(P<0.05),改善小鼠耐糖量异常。EPP-H组小鼠体内超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、高密度脂蛋白胆固醇浓度及血清胰岛素水平分别为:157.36±6.71 U/mg,168.07±1.77 U/mg,378.14±9.74 U/mg,1.31±0.04 mmol/L,19.03±2.01 mU/L,与模型对照组相比极显著升高(P<0.01),且能显著降低丙二醛、甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量(P<0.05)。结论:浒苔多酚能有效改善2型糖尿病小鼠基础代谢情况及修复糖尿病小鼠的过氧化损伤,进而起到降血糖作用。; 关键词浒苔多酚降血糖功效; Keywords Enteromorpha prolifera polyphenols hypoglycemic efficacy; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茯苓多糖对Ⅱ型糖尿病小鼠降糖作用研究被引量：71: 2; 作者黄聪亮郑佳俐李凤林宫敬利; 机构漳州职业技术学院食品与生物工程系农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心吉林农业科技学院食品工程学院; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第4期21-25,共5页; 基金吉林省科技发展计划重点支撑项目<天然植物多糖提取工艺及产品开发的研究>(20090905); 文摘为探讨茯苓多糖(WRP)对糖尿病的治疗作用,采用Ⅱ型糖尿病(NIDDM)小鼠模型,灌胃不同剂量的茯苓多糖28 d,然后测定小鼠血糖、血清胰岛素、胰高血糖素、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)等生化指标,并进行口服糖耐量(OGTT)试验。结果表明WRP能有效地降低血糖、血清胰岛素、胰高血糖素、TC、TG和LDL-C水平,增加HDL-C水平;能提高NIDDM小鼠葡萄糖耐受力,改善糖耐量的异常。WRP对NIDDM小鼠具有降糖作用,且能一定程度上改善糖尿病引起脂代谢紊乱情况。; 关键词茯苓多糖链脲佐菌素血糖脂代谢胰岛素胰高血糖素口服糖耐量; Keywords polysaccharides from Wolfiporia Cocos（Schw.）Ryv.＆ Cilbn streptozotocin blood glucose lipid metabolism plasma insulin glucagon oral glucose tolerance test; 分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茯苓多糖对2型糖尿病小鼠肾组织抗氧化能力及Bax、Bcl-2蛋白表达影响被引量：46: 3; 作者黄聪亮郑佳俐李凤林宫敬利; 机构漳州职业技术学院食品与生物工程系农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心吉林农业科技学院食品工程学院; 出处《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期82-88,共7页; 基金吉林省科技发展计划重点支撑项目(20090905); 文摘研究探讨茯苓多糖(WRP)对2型糖尿病(NIDDM)小鼠肾组织抗氧化能力及Bax、Bcl-2蛋白表达影响。采用高糖高脂饲料+小剂量链脲佐菌素(STZ)方式诱导NIDDM动物模型,然后将动物分成正常对照组、模型对照组、WRP灌胃组、罗格列酮灌胃组,药物连续灌胃42 d,检测小鼠肾组织抗氧化能力以及Bax和Bcl-2蛋白的表达。结果表明,WRP能使NIDDM小鼠肾组织中超氧化物岐化酶、谷胱甘肽过氧化物酶水平明显升高,丙二醛的水平明显降低;即WRP能增强机体肾脏的抗氧化性,降低脂质过氧化,保护自由基介导的氧化损伤,减轻糖尿病对肾脏的损害。WRP能抑制NIDDM小鼠肾组织中Bax基因过多表达;使糖尿病状态下肾组织细胞凋亡趋势受到抑制,对糖尿病肾病具有一定预防作用。; 关键词茯苓多糖 2型糖尿病肾组织 BAX Bcl-2; Keywords polysaccharides from Wolfiporia cocos（Schw.） Ryv.＆ Cilbn type Ⅱ diabetes mellitus kidney Bax Bcl-2; 分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学] TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名八角抑菌活性物质的提取工艺研究被引量：4: 4; 作者黄聪亮梁如良陈文学; 机构漳州职业技术学院食品与生物工程系海南大学食品学院; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2014年第5期59-62,67,共5页; 基金海南省自然科学基金(808102) 海南大学校基金(hd09xm90) 海南省教育厅基金(Hj2009-25); 文摘为研究八角中抑菌活性物质的提取工艺,以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌作指示菌,在单因素试验的基础上,通过二次回归通用旋转组合设计进行工艺参数优化。结果表明:其最佳提取工艺条件为液料比23(mL/g),浸泡时间9.7h,提取时间62min。; 关键词八角抑菌二次通用旋转组合试验设计; Keywords aniseed antibacterial activity RSM; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名白灵菇液体培养工艺研究被引量：1: 5; 作者黄聪亮唐玉琴; 机构漳州职业技术学院食品与生物工程系吉林农业科技学院生物工程系; 出处《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第35期11382-11383,共2页; 文摘 [目的]为白灵菇进一步开发提供科学依据。[方法]采用单因素试验和正交试验,确定白灵菇液体培养的最适碳源、氮源和最佳培养条件。[结果]适合白灵菇液体培养的碳源是玉米粉和葡萄糖,氮源是黄豆粉和蛋白胨。碳源和氮源的主次因素为黄豆粉>葡萄糖>玉米粉>蛋白胨。最佳碳、氮源组合为玉米粉3.0%,葡萄糖1.5%,黄豆粉2.0%,蛋白胨0.2%,生物量为1.781g/100ml。在培养条件各因素中,主次因素为pH值>接种量>转速>装液量。pH值对菌丝生物量有极其显著的影响,接种量、转速、装液量的影响不明显。[结论]最佳培养条件是摇瓶装液量80ml/250ml,接种量10%,pH值6.5,摇瓶转速180r/min,25℃培养8d,生物量为1.792g/100ml。; 关键词白灵菇液体培养正交试验; Keywords Pleurotus nebrodensis Liquid culture Orthogonal test; 分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名杨梅乳酸菌饮料的研制被引量：1: 6; 作者黄聪亮; 机构漳州职业技术学院食品与生物工程系; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第6期164-166,共3页; 文摘以杨梅和鲜乳为主要原料,杀菌后接种乳酸菌进行发酵,进而调配成杨梅乳酸菌饮料,通过各种实验对其工艺进行优化,确定出产品的最佳配方。; 关键词杨梅乳酸菌饮料正交试验发酵; Keywords myrica rubra orthogonal experiment fermentation; 分类号 TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名竹荪酒的研制被引量：1: 7; 作者黄聪亮李凤林; 机构漳州职业技术学院食品与生物工程系吉林农业科技学院生物工程系; 出处《食品工程》 2007年第4期31-33,共3页; 文摘以竹荪为主要原料生产竹荪酒,在经过破碎、发酵、贮藏、杀菌等一系列生产工艺后得到产品,通过各种实验方法对生产工艺优化,确定出产品的最佳配方及条件。; 关键词竹荪酒发酵杀菌稳定性; Keywords Dictyophora wine Fermentation Sterilization Stability; 分类号 TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名变性淀粉在红肠中的应用研究被引量：9: 8; 作者李应华黄聪亮; 机构漯河职业技术学院漳州职业技术学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期131-133,共3页; 文摘变性淀粉是天然淀粉经物理、化学或酶处理后,改变了理化性质而制得的一类淀粉。用变性淀粉代替天然淀粉添加到红肠中,可明显提高红肠的弹性和粘聚性,降低硬度和咀嚼性,对红肠的质构特性有明显改善。; 关键词变性淀粉红肠应用; Keywords degeneration amylum sausage application; 分类号 TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	浒苔多酚对2型糖尿病小鼠降血糖功效研究	邱小明郭欣黄聪亮	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2024	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	茯苓多糖对Ⅱ型糖尿病小鼠降糖作用研究	黄聪亮郑佳俐李凤林宫敬利	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2016	71	在线阅读下载PDF 职称材料
3	茯苓多糖对2型糖尿病小鼠肾组织抗氧化能力及Bax、Bcl-2蛋白表达影响	黄聪亮郑佳俐李凤林宫敬利	《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心	2016	46	在线阅读下载PDF 职称材料
4	八角抑菌活性物质的提取工艺研究	黄聪亮梁如良陈文学	《中国调味品》 CAS 北大核心	2014	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	白灵菇液体培养工艺研究	黄聪亮唐玉琴	《安徽农业科学》 CAS 北大核心	2007	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	杨梅乳酸菌饮料的研制	黄聪亮	《中国酿造》 CAS 北大核心	2009	1	在线阅读下载PDF 职称材料
7	竹荪酒的研制	黄聪亮李凤林	《食品工程》	2007	1	在线阅读下载PDF 职称材料
8	变性淀粉在红肠中的应用研究	李应华黄聪亮	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2008	9	在线阅读下载PDF 职称材料