期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
强碱性离子交换树脂支载的苯硒阴离子的制备及其反应性
1
作者
张万轩
黄绵霞
+1 位作者
钟建华
陈家威
《应用化学》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第3期16-19,共4页
用强碱性阴离子交换树脂支载的四氢化硼还原二苯联硒,得到一种聚合物支载的苯硒阴离子试剂,并研究了此试剂在不同条件下与卤代物、环氧化物的反应.
关键词
苯硒阴离子
聚合物支载
硒醚
试剂
离子交换树脂
在线阅读
下载PDF
职称材料
燕麦发芽过程中营养物质的变化研究
被引量：
7
2
作者
罗艳平
袁娟
+1 位作者
卫娜
黄绵霞
《食品与发酵科技》
CAS
2016年第3期52-55,共4页
本文以燕麦为原料,以β-葡聚糖、总多酚、蛋白质体外消化率(IVPD)、不溶及可溶膳食纤维含量为评价指标,探讨燕麦在发芽过程中淀粉、β-葡聚糖、总多酚及膳食纤维等营养物质的变化规律。结果表明从浸麦到发芽5d过程的不同状态中,随着时...
本文以燕麦为原料,以β-葡聚糖、总多酚、蛋白质体外消化率(IVPD)、不溶及可溶膳食纤维含量为评价指标,探讨燕麦在发芽过程中淀粉、β-葡聚糖、总多酚及膳食纤维等营养物质的变化规律。结果表明从浸麦到发芽5d过程的不同状态中,随着时间的延长,燕麦蛋白质体外消化率、总多酚含量、可溶性膳食纤维都大幅度增加,而β-葡聚糖的含量和不溶性膳食纤维含量明显降低。当发芽时间达到5d时,总多酚含量增加30.46%,IVPD值增加138.6%,可溶性膳食纤维增加59.74%,而β-葡聚糖含量下降近80.38%,不溶性膳食纤维减少19.56%。说明燕麦从浸麦到发芽过程中,在一定程度上提高了燕麦的营养价值,但同时降低了β-葡聚糖和不溶性膳食纤维等相关功能特性,为燕麦的后续加工提供一定的基础。
展开更多
关键词
燕麦
发芽过程
营养价值
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
强碱性离子交换树脂支载的苯硒阴离子的制备及其反应性
1
作者
张万轩
黄绵霞
钟建华
陈家威
机构
湖北大学化学系
出处
《应用化学》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第3期16-19,共4页
基金
国家自然科学基金资助课题
文摘
用强碱性阴离子交换树脂支载的四氢化硼还原二苯联硒,得到一种聚合物支载的苯硒阴离子试剂,并研究了此试剂在不同条件下与卤代物、环氧化物的反应.
关键词
苯硒阴离子
聚合物支载
硒醚
试剂
离子交换树脂
Keywords
phenyl selenideanion
polymer-support
halide
epoxide
selenide
分类号
TQ421.12 [化学工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
燕麦发芽过程中营养物质的变化研究
被引量：
7
2
作者
罗艳平
袁娟
卫娜
黄绵霞
机构
广东省食品工业研究所
出处
《食品与发酵科技》
CAS
2016年第3期52-55,共4页
基金
广东省科技计划项目(2014A070705023)
文摘
本文以燕麦为原料,以β-葡聚糖、总多酚、蛋白质体外消化率(IVPD)、不溶及可溶膳食纤维含量为评价指标,探讨燕麦在发芽过程中淀粉、β-葡聚糖、总多酚及膳食纤维等营养物质的变化规律。结果表明从浸麦到发芽5d过程的不同状态中,随着时间的延长,燕麦蛋白质体外消化率、总多酚含量、可溶性膳食纤维都大幅度增加,而β-葡聚糖的含量和不溶性膳食纤维含量明显降低。当发芽时间达到5d时,总多酚含量增加30.46%,IVPD值增加138.6%,可溶性膳食纤维增加59.74%,而β-葡聚糖含量下降近80.38%,不溶性膳食纤维减少19.56%。说明燕麦从浸麦到发芽过程中,在一定程度上提高了燕麦的营养价值,但同时降低了β-葡聚糖和不溶性膳食纤维等相关功能特性,为燕麦的后续加工提供一定的基础。
关键词
燕麦
发芽过程
营养价值
Keywords
oats
germination
nutritional value
分类号
TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
强碱性离子交换树脂支载的苯硒阴离子的制备及其反应性
张万轩
黄绵霞
钟建华
陈家威
《应用化学》
CAS
CSCD
北大核心
1996
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
燕麦发芽过程中营养物质的变化研究
罗艳平
袁娟
卫娜
黄绵霞
《食品与发酵科技》
CAS
2016
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
