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题名秘鲁鲨鱼鳍加工明翅报告
被引量：1
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作者
黄族和
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机构
福建省水产研究所
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出处
《福建水产》
1991年第2期42-48,共7页
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文摘
一、前言鱼翅是用各种鲨鱼的鳍加工成的淡干品,蛋白质含量高达80%以上,营养丰富,是我国海产“八珍”之一,自古以来,凡丰盛筵席,非鱼翅不足以显示郑重。鱼翅不但味道鲜美,还有补血、补气、补肾、补肺和开胃等功效,因而又是名贵滋补品。近年来我国由于捕捞作业方式调整,鲨鱼产量大幅度降低,作为鱼翅加工的原料鳍紧缺,鱼翅价格上升。因此我国及日本都有人从事人造鱼翅的研制,以弥补天然鱼翅的不足。
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关键词
鱼翅
加工
鲨鱼
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分类号
TS254.51
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名海筒螅的开发与利用
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作者
黄族和
许永安
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机构
福建省水产研究所
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出处
《福建水产》
1987年第2期37-43,共7页
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文摘
海筒螅(Tubularia venusta)又称筒螅，系筒螅科(Tubularidae)、筒螅属(Tubularia)的一个种。大量生长于近内海的定置网、纲绳、木桩、竹筒或礁石上。我国自广西至辽宁海区均有发现。因其生长迅速，常堵塞定置网网目，影响水流畅通，故每张网作业一段时间必须收起洗晒，将筒螅摔打除去。以往渔民视筒螅为敌害。
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关键词
海筒螅
开发利用
海洋动物资源
虾饲料
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分类号
S93
[农业科学—渔业资源]
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题名褐藻胶肠溶片剂研制报告
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作者
黄族和
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机构
福建省水产研究所
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出处
《福建水产》
1988年第3期35-41,共7页
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文摘
在药剂制造工业中，以片剂、针剂和胶囊剂为三大主要剂型。其中，又以片剂产量居于首位。种类繁多的内服药物，归根结蒂是要在人体内被血液吸收后而起到治疗的作用。许多药物，如左旋多巴、六甲密且安、麦地霉素、红霉素、阿斯匹林、呋喃妥因等，在胃的酸性介质中可能失去药效或对胃有强烈刺激导致严重不适，甚至恶心呕吐。
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关键词
褐藻胶
肠溶片剂
肠溶衣
褐藻酸钠
褐藻酸钙
生产工艺
质量检验
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分类号
R944.4
[医药卫生—药剂学]
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