一种有效的窄带干扰抑制技术 被引量：5

1

作者 黄文晶 梅军辉 +1 位作者 李文君 王哲坤 《舰船电子工程》 2008年第4期84-86,共3页

分析直接序列扩频系统通信中的基于时域和变换域等传统干扰抑制方法存在的不足,提出一种基于离散傅立叶变换(DFT)的时域自适应陷波技术。当干扰为时变窄带干扰时,基于DFT的时域陷波技术优于传统时域和变换域的窄带干扰抑制技术。

关键词 干扰抑制 窄带干扰 陷波器 自适应 子带判决门限

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一种面向多核处理器高效并行的Montgomery加密算法 被引量：1

2

作者 袁仕继 刘志华 +1 位作者 黄文晶 张广吉 《太赫兹科学与电子信息学报》 2014年第3期397-401,共5页

经典Montgomery阶梯算法是提高椭圆曲线加密运算效率的有效方法之一。首先利用循环展开技术,提出了一种改进的Montgomery阶梯算法。然后根据Montgomery椭圆曲线加密算法的特点,在其读入数据环节采取数据并行方式进行处理;在其模幂运算... 经典Montgomery阶梯算法是提高椭圆曲线加密运算效率的有效方法之一。首先利用循环展开技术,提出了一种改进的Montgomery阶梯算法。然后根据Montgomery椭圆曲线加密算法的特点,在其读入数据环节采取数据并行方式进行处理;在其模幂运算环节采取任务并行方式进行处理。仿真实验结果表明,采用数据并行和任务并行2种方式,可有效提升椭圆曲线加密运算的效率。 展开更多

关键词 模幂运算 Montgomery阶梯算法 并行处理 椭圆曲线加密

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ISM设备通过DACS VI上网管优化方案

3

作者 邱永光 黄文晶 《广东通信技术》 2006年第10期31-35,共5页

鉴于目前ISM设备经由DACSVI连上网管故障多发的现状,以广州电信本地传输网为背景通过对网络拓扑结构的深入分析,提出几套优化方案,彻底解决这一难题。

关键词 ISM DACS VI 节点灰

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基于案例教学法的食品生物技术课程实践与应用能力培养探索

4

作者 张立伟 杨玉珍 黄文晶 《中国食品工业》 2024年第17期174-176,共3页

案例教学法作为一种以案例为基础、以问题为导向的教学方法,在食品生物技术课程教学中具有独特的优势。本文旨在探讨如何有效应用案例教学法,提升食品生物技术课程实践与应用能力的培养效果。通过深入分析案例教学法的核心要素和实施策... 案例教学法作为一种以案例为基础、以问题为导向的教学方法,在食品生物技术课程教学中具有独特的优势。本文旨在探讨如何有效应用案例教学法,提升食品生物技术课程实践与应用能力的培养效果。通过深入分析案例教学法的核心要素和实施策略,结合食品生物技术课程的实际需求和特点,构建了一套完整的案例教学方案。 展开更多

关键词 案例教学法 食品生物技术课程 能力培养

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植物多酚提取研究进展 被引量：33

5

作者 田富林 黄文晶 +3 位作者 王展 秦先魁 沈汪洋 蔡乔宇 《食品与机械》 北大核心 2020年第9期211-216,共6页

文章对现有植物多酚提取研究中未提及的提取方法(如亚临界萃取、低共熔溶剂萃取、加压溶剂萃取等)进行了总结,深入分析了不同提取方法的原理和优缺点,并对植物多酚提取方法的发展方向进行了展望。

关键词 植物多酚 提取 亚临界萃取 低共熔溶剂萃取 加压溶剂萃取

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农业气象服务水平提升的策略和途径 被引量：3

6

作者 黄文晶 《当代农机》 2023年第10期72-73,共2页

以农业行业为例,对气象服务进行研究,分析了气象服务对农业生产的重要性,提出了提升服务水平的策略。

关键词 农业 气象服务 优化策略

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麸皮添加量对烩面面坯品质的影响 被引量：2

7

作者 李一勃 纪执立 +6 位作者 沈汪洋 王展 李芳 金伟平 黄文晶 潘芹敏 贾喜午 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第5期45-51,共7页

采用质构分析法研究不同麸皮添加量对烩面面坯质构特性的影响,并结合混合粉特性、面坯水分分布、色泽、微观结构变化进行综合分析。结果表明:添加麸皮后面团的吸水率、形成时间、稳定时间分别增加6.00%、43.61%、28.42%,蛋白质的弱化程... 采用质构分析法研究不同麸皮添加量对烩面面坯质构特性的影响,并结合混合粉特性、面坯水分分布、色泽、微观结构变化进行综合分析。结果表明:添加麸皮后面团的吸水率、形成时间、稳定时间分别增加6.00%、43.61%、28.42%,蛋白质的弱化程度呈增大趋势;面坯拉伸强度由15.38 g增大至20.33 g,拉断距离由147.50 mm减小至93.90 mm,硬度、胶黏性、回复性分别增加59.06%、44.72%、46.78%,且添加量为6%时发生显著变化(P<0.05)。随着麸皮添加量的增加,面坯的弛豫时间T_(22)、T_(23)显著减小(P<0.05),自由水比例A_(23)显著增大(P<0.05),白度显著下降(P<0.05),微观截面变得不平整,出现较多孔洞。麸皮的添加影响了面坯面筋网络结构形成,且添加4%麸皮的烩面面坯与未添加麸皮的烩面面坯品质相近。 展开更多

关键词 麸皮添加量 烩面面坯 拉伸特性 水分分布 微观结构

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米糠多糖-乳清分离蛋白美拉德反应及其产物表征 被引量：7

8

作者 吴爽 王涵 +4 位作者 王展 沈汪洋 胡中泽 周坚 黄文晶 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第4期131-138,共8页

目的:通过米糠多糖(rice bran polysaccharide,RBP)与乳清分离蛋白(whey protein isolate,WPI)非酶褐变反应,探究反应时间对美拉德反应的影响,开发一种新型乳化剂制备纳米乳液包埋脂溶性物质。方法:RBP与WPI在干热条件下反应不同的时间,... 目的:通过米糠多糖(rice bran polysaccharide,RBP)与乳清分离蛋白(whey protein isolate,WPI)非酶褐变反应,探究反应时间对美拉德反应的影响,开发一种新型乳化剂制备纳米乳液包埋脂溶性物质。方法:RBP与WPI在干热条件下反应不同的时间,以A_(294 nm)、褐变程度、色泽变化、游离氨基含量等的变化监控美拉德反应进程,对美拉德反应产物的分子质量、粒径、乳化活性、乳化稳定性、微观结构进行表征,并用美拉德反应产物制备大豆油纳米乳液。结果:A_(294 nm)、褐变程度、色泽变化及游离氨基含量的变化,表明混合体系发生了美拉德反应,且随反应时间的延长产物颜色变暗;美拉德反应产物分子质量为17 kDa;反应12 h时的产物粒径分布较为均匀;RBP接枝到WPI分子上显著提高了WPI的乳化活性和乳化稳定性(P<0.05);WPI-RBP(12 h)@纳米乳液比WPI@纳米乳液更稳定、粒径均匀,能抵抗酸性条件下和盐离子存在条件下对乳液的不利影响。结论:WPI与RBP间的美拉德反应有效改善了WPI的特性,可作为一种新型乳化剂应用于食品领域。 展开更多

关键词 米糠多糖 乳清分离蛋白 美拉德反应 表征 稳定性

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HPD 600型大孔树脂纯化麦麸多酚及其 抗氧化活性和定性分析 被引量：8

9

作者 田富林 黄文晶 +2 位作者 张驰 沈汪洋 吴凡 《食品与机械》 北大核心 2022年第5期173-178,242,共7页

目的:建立一种HPD 600型大孔树脂纯化麦麸多酚的工艺,提高麦麸多酚的利用价值。方法:采用碱水解法提取麦麸中的结合态多酚,以单因素试验优化大孔树脂的动态吸附—解吸条件,确定最佳纯化工艺;以ABTS自由基和DPPH自由基清除率反映抗氧化活... 目的:建立一种HPD 600型大孔树脂纯化麦麸多酚的工艺,提高麦麸多酚的利用价值。方法:采用碱水解法提取麦麸中的结合态多酚,以单因素试验优化大孔树脂的动态吸附—解吸条件,确定最佳纯化工艺;以ABTS自由基和DPPH自由基清除率反映抗氧化活性;UPLC-MS/MS完成纯化物中多酚组分的定性。结果:在最佳工艺条件下,纯化物的多酚纯度和抗氧化活性都显著提高。纯化物中主要包含6种多酚化合物,按保留时间依次为:p-羟基苯甲酸、咖啡酸、香草醛、p-香豆酸、反式阿魏酸和水杨酸。结论:建立的大孔树脂纯化工艺能有效实现对麦麸多酚的富集,所得纯化物的抗氧化能力显著提高,同时还保持了其中多酚种类的丰富性。 展开更多

关键词 麦麸多酚 大孔树脂 纯化 抗氧化 HPLC-MS/MS 定性

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响应面法优化挤压预处理麸皮面包工艺配方的研究 被引量：5

10

作者 潘芹敏 蒲慧婷 +6 位作者 蔡红燕 王展 沈汪洋 黄文晶 纪执立 周坚 贾喜午 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第8期20-27,共8页

选用高筋小麦粉和挤压预处理的小麦麸皮为主要原料制备麸皮面包。单因素实验分析了麸皮粒度、麸皮添加量和加水量对麸皮面包品质的影响,并在此基础上,采用响应面实验对麸皮面包的配方进行优化,确定其最佳配方。结果表明,麸皮粒度对麸皮... 选用高筋小麦粉和挤压预处理的小麦麸皮为主要原料制备麸皮面包。单因素实验分析了麸皮粒度、麸皮添加量和加水量对麸皮面包品质的影响,并在此基础上,采用响应面实验对麸皮面包的配方进行优化,确定其最佳配方。结果表明,麸皮粒度对麸皮面包品质的影响最大,大粒度麸皮对面包的品质更有利;加水量的影响最小,当加水量为180 mL(占面团质量分数37.5%)时麸皮面包品质最佳;麸皮添加比例越大麸皮面包品质越差。响应面优化麸皮面包的最佳工艺配方为:麸皮粒度250μm、麸皮添加比例3.89%、加水量175 mL,此时麸皮面包的综合评分为93.72,与理论预测值92.55相比,其相对误差为1.25%,说明响应面优化的工艺配方具有可靠性。 展开更多

关键词 麸皮 麸皮面包 挤压 响应面

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蛋黄粉对小麦粉挂面品质的影响 被引量：5

11

作者 何韵然 李金玲 +3 位作者 王展 金伟平 黄文晶 沈汪洋 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第15期37-42,共6页

以蛋黄粉和小麦粉为研究对象,对蛋黄-小麦混合粉的粉质特性、面团的拉伸特性等流变特性进行表征,并对其制成的蛋黄挂面的蒸煮特性、质构特性和感官品质进行分析。结果表明,随着蛋黄粉添加量的增大,面团吸水率减小、弱化度增加、形成时... 以蛋黄粉和小麦粉为研究对象,对蛋黄-小麦混合粉的粉质特性、面团的拉伸特性等流变特性进行表征,并对其制成的蛋黄挂面的蒸煮特性、质构特性和感官品质进行分析。结果表明,随着蛋黄粉添加量的增大,面团吸水率减小、弱化度增加、形成时间缩短。当蛋黄粉的添加量为1.6%时,面团的粉质质量指数最小;拉伸曲线面积、拉伸阻力、延伸度、最大拉伸阻力均较大,由其制成的蛋黄挂面的蒸煮损失率最小、咀嚼性最大、感官品质最佳。 展开更多

关键词 蛋黄-小麦混合粉 粉质特性 拉伸特性 挂面 蒸煮品质

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卡拉胶/α-淀粉酶复合冻融稳定性对馒头的影响 被引量：6

12

作者 黎钧铸 黄文晶 +3 位作者 沈汪洋 王展 黄庆荣 金伟平 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第11期82-89,共8页

研究α-淀粉酶与λ-卡拉胶复合物在冻融循环过程中的酶活性及结构变化规律,并从面团的发酵性能以及馒头的孔隙分布、质构等方面分析复合物对冷冻面团特性和馒头品质的影响。结果表明:冻融3次后α-淀粉酶内源荧光猝灭,酶活下降到54%,形... 研究α-淀粉酶与λ-卡拉胶复合物在冻融循环过程中的酶活性及结构变化规律,并从面团的发酵性能以及馒头的孔隙分布、质构等方面分析复合物对冷冻面团特性和馒头品质的影响。结果表明:冻融3次后α-淀粉酶内源荧光猝灭,酶活下降到54%,形成的λ-卡拉胶/α-淀粉酶复合物可进一步降低酶活。添加α-淀粉酶能有效增大馒头比容,降低馒头硬度,增加弹性,但复合物对馒头质构的影响较小。添加α-淀粉酶与复合物后,馒头的气孔数量显著多于空白组,但孔洞数量和孔壁厚度均小于空白组,说明α-淀粉酶和复合物均能使馒头的内部结构更加细腻和稳定。综上结果,λ-卡拉胶/α-淀粉酶复合物对面团特性的促进作用不如单独添加α-淀粉酶,推测α-淀粉酶和λ-卡拉胶形成复合物后,多糖掩盖了α-淀粉酶的酶活性位点,削弱了酶对馒头品质的影响。 展开更多

关键词 冻融稳定性 λ-卡拉胶/α-淀粉酶复合物 酶活性 馒头

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三次醒面工艺对鲜湿面食用品质的影响 被引量：4

13

作者 矫春苗 胡中泽 +8 位作者 沈汪洋 黄文晶 蒲慧婷 洪秀娟 李一勃 何韵然 孙云杰 赵红勤 贾喜午 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期213-218,共6页

为探究3次醒面工艺对鲜湿面咀嚼性、蒸煮特性和拉伸特性的影响,采用响应面法对3次醒面工艺进行优化。当3次醒面温度、时间和相对湿度分别为20℃、15.4 min和88%时,鲜湿面的咀嚼性达到最佳;与2次醒面相比,优化后3次醒面得到的鲜湿面的拉... 为探究3次醒面工艺对鲜湿面咀嚼性、蒸煮特性和拉伸特性的影响,采用响应面法对3次醒面工艺进行优化。当3次醒面温度、时间和相对湿度分别为20℃、15.4 min和88%时,鲜湿面的咀嚼性达到最佳;与2次醒面相比,优化后3次醒面得到的鲜湿面的拉伸特性有显著提升(P<0.05),主要表现为最大拉伸阻力由22.42提高到39.34 g、延伸度由14.34提高到48.31 mm;鲜湿面的蒸煮品质显著提高(P<0.05),主要表现为最佳蒸煮时间由481缩短到425 s、蒸煮损失率由15.48%降低至11.93%、吸水率由100.01%提高到137.66%,熟断条率几乎为0。3次醒面工艺可显著提升鲜湿面的食用品质(咀嚼性、蒸煮特性和拉伸特性)。 展开更多

关键词 鲜湿面 3次醒面 蒸煮特性 拉伸特性 咀嚼性

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差分跳频信号抗多音干扰性能仿真分析 被引量：4

14

作者 王胜涛 黄文晶 +1 位作者 张劲心 杜广超 《无线电工程》 2013年第12期29-31,共3页

CHESS电台采用了差分跳频技术,可以实现短波频段内高速率数据传输。在分析差分跳频信号的生成过程以及对信号进行检测的原理的基础上,构建了差分跳频通信系统仿真模型,对AWGN信道和Rayleigh信道下差分跳频信号与常规跳频信号的抗多音干... CHESS电台采用了差分跳频技术,可以实现短波频段内高速率数据传输。在分析差分跳频信号的生成过程以及对信号进行检测的原理的基础上,构建了差分跳频通信系统仿真模型,对AWGN信道和Rayleigh信道下差分跳频信号与常规跳频信号的抗多音干扰能力进行了仿真分析。结果表明,差分跳频信号具有较强的抗多音干扰能力。 展开更多

关键词 差分跳频 多音干扰 序列检测 线性合并

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基于高阶累积量短波通信电台细微特征提取与分析 被引量：1

15

作者 张广吉 袁仕继 +1 位作者 刘志华 黄文晶 《四川兵工学报》 CAS 2013年第10期94-97,共4页

首先介绍了高阶统计量基本概念,分析了通信电台的高阶统计量特征,并对几种常见短波通信信号的高阶矩和高阶累积量进行了计算分析;仿真结果表明:高阶统计量可以作为一类有效的特征参数,适用于短波通信信号特征识别研究。

关键词 特征分析 高阶统计量 高阶累积量

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鲜湿面咀嚼性的改良 被引量：3

16

作者 矫春苗 胡中泽 +3 位作者 沈汪洋 黄文晶 贾喜午 陈轩 《粮食加工》 2021年第1期37-40,共4页

随着人们生活水平的提高,人们对美食的要求也在不断提高,而作为主食之一的面条,其风味和口感也一直被人们高度关注。鲜湿面条作为众多面条品种中的一种,其风味、口感以及食用的方便性一直都深受人们的称赞。然而传统的鲜湿面条在咀嚼性... 随着人们生活水平的提高,人们对美食的要求也在不断提高,而作为主食之一的面条,其风味和口感也一直被人们高度关注。鲜湿面条作为众多面条品种中的一种,其风味、口感以及食用的方便性一直都深受人们的称赞。然而传统的鲜湿面条在咀嚼性上还有很大的改良空间。近年来有许多企业或个人一直致力于研究如何改善其食用品质,特别是其咀嚼性方面的改善,从而让鲜湿面条更受广大人民群众的欢迎。主要从鲜湿面的加工工艺和配方等两大方面对鲜湿面咀嚼性的研究进行综述。 展开更多

关键词 鲜湿面 咀嚼性 加工工艺 配方

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CDMA在视频监视系统中的应用

17

作者 郑家祥 李晶 黄文晶 《舰船电子工程》 2007年第3期104-106,共3页

简单介绍码分多址(CDMA)的基本原理及性能;然后利用CDMA传输技术,设计一个无线视频图像传输系统。最后,介绍该系统的结构、基本原理以及在试验视频监视系统中的应用。

关键词 CDMA 无线传输 远程图像 扩频技术

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