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题名表面活性剂对产碱性蛋白酶菌株发酵的影响
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作者
石培欣
马金龙
黄广森
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机构
大连民族大学生命科学学院
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出处
《现代园艺》
2017年第7期6-7,共2页
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基金
大连民族大学博士启动金和中央高校基本科研业务费专项资金(DC201502020401)资助
大连民族大学2016年大创计划(XA201603081)资助
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文摘
从大连海域海泥样品中筛选获得的产碱性蛋白酶的海洋细菌入手,选用司班、吐温-80、硬脂酸、羟甲基纤维素钠4种表面活性剂,采用摇瓶发酵,福林酚显色法测粗酶活性,初步确定其中司班-80为最适表面活性剂,司班用量为0.625%时,酶活性为169.8U/m L。设计正交实验,优化发酵条件,用L9(33)正交表,利用SPSS13.0软件处理数据得到最优工艺——培养温度33℃,培养基p H8.0,培养时间48h。可用于后续发酵产酶研究。
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关键词
碱性蛋白酶
表面活性剂
筛选
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分类号
TQ925.2
[轻工技术与工程—发酵工程]
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