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食品中重金属检测快速前处理技术研究进展
被引量：
35
1
作者
袁嫣昊
胡曙光
+4 位作者
苏祖俭
范建彬
黄伟雄
蔡文华
黄华铖
《食品安全质量检测学报》
CAS
2019年第14期4483-4491,共9页
目前食品中重金属的仪器分析方法大部分时间耗费在前处理步骤上。为提高检测效率,快速前处理技术被不断发展并应用到食品中重金属的检测。食品中重金属常见的快速前处理技术主要包括溶剂提取、微波辅助样品前处理技术、无需前处理的直...
目前食品中重金属的仪器分析方法大部分时间耗费在前处理步骤上。为提高检测效率,快速前处理技术被不断发展并应用到食品中重金属的检测。食品中重金属常见的快速前处理技术主要包括溶剂提取、微波辅助样品前处理技术、无需前处理的直接进样技术以及其他技术。其中溶剂提取法主要利用酸、碱或有机溶剂选择提取样品中的待测元素;微波技术利用微波电磁能转变为热能,加速样品萃取过程或引燃样品;直接进样技术无需消解处理,可固体直接进样或以悬浮液方式进样。本文对食品中重金属的快速前处理技术进行了综述。展望了食品中重金属快速前处理技术的发展方向,为今后快速前处理方法的开发和标准化提供了思路和借鉴。
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关键词
重金属
快速前处理
溶剂提取
微波技术
直接进样技术
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职称材料
题名
食品中重金属检测快速前处理技术研究进展
被引量：
35
1
作者
袁嫣昊
胡曙光
苏祖俭
范建彬
黄伟雄
蔡文华
黄华铖
机构
江门市疾病预防控制中心
广东省疾病预防控制中心国家食品安全风险监测重金属参比实验室
中山大学公共卫生学院
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2019年第14期4483-4491,共9页
基金
国家重点研发计划资助项目(2017YFC1601300)
广东省科技计划项目(2017B020221001)~~
文摘
目前食品中重金属的仪器分析方法大部分时间耗费在前处理步骤上。为提高检测效率,快速前处理技术被不断发展并应用到食品中重金属的检测。食品中重金属常见的快速前处理技术主要包括溶剂提取、微波辅助样品前处理技术、无需前处理的直接进样技术以及其他技术。其中溶剂提取法主要利用酸、碱或有机溶剂选择提取样品中的待测元素;微波技术利用微波电磁能转变为热能,加速样品萃取过程或引燃样品;直接进样技术无需消解处理,可固体直接进样或以悬浮液方式进样。本文对食品中重金属的快速前处理技术进行了综述。展望了食品中重金属快速前处理技术的发展方向,为今后快速前处理方法的开发和标准化提供了思路和借鉴。
关键词
重金属
快速前处理
溶剂提取
微波技术
直接进样技术
Keywords
heavy metals
rapid pretreatment
solvent extraction
microwave technology
direct injection technology
分类号
TS207.51 [轻工技术与工程—食品科学]
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被引量
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1
食品中重金属检测快速前处理技术研究进展
袁嫣昊
胡曙光
苏祖俭
范建彬
黄伟雄
蔡文华
黄华铖
《食品安全质量检测学报》
CAS
2019
35
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