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蚕蛹蛋白粉用于儿童食品的研究——蚕蛹蛋白粉对幼鼠性发育的影响
被引量：
13
1
作者
张恭勤
施鼎方
+3 位作者
黄令玲
夏颖伟
王同明
张玉坤
《同济大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
1993年第2期249-254,共6页
用国产蚕蛹蛋白粉喂养断奶SD大白鼠,以卵清蛋白粉作对照。在喂养的第5、10、15与20d,分别测定试验组与对照组中雌雄性大白鼠的下列项目:血浆中性激素的含量,包括促卵泡激素(FSH)、促黄体生成素(LH) 催乳素(PRL)、雌二醇(E_2)和睾丸酮(T)...
用国产蚕蛹蛋白粉喂养断奶SD大白鼠,以卵清蛋白粉作对照。在喂养的第5、10、15与20d,分别测定试验组与对照组中雌雄性大白鼠的下列项目:血浆中性激素的含量,包括促卵泡激素(FSH)、促黄体生成素(LH) 催乳素(PRL)、雌二醇(E_2)和睾丸酮(T);性器官的重量,包括子宫、卵巢、睾丸、副睾和肾上腺;卵巢和睾丸的组织学切片分析;股骨和胫骨长度与骨骺软骨厚度的X-光摄片分析。对所得数据进行统计分析证明,蚕蛹蛋白粉和卵清蛋白粉一样,食用后不会使实验幼鼠产生性早熟现象。本研究结果为蚕蛹蛋白粉这一优质动物蛋白产品用于儿童食品提供了动物试验证据。
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关键词
蚕蛹
蛋白粉
性激素
儿童食品
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职称材料
幼儿食物供给量的研究
被引量：
3
2
作者
袁丽娟
苏祖斐
+1 位作者
黄令玲
姚蓓喜
《临床儿科杂志》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第3期198-199,共2页
本研究为“儿童营养状况监测课题”中有关膳食营养的一部分。为保证儿童健康,给广大独生子女和托幼儿童的合理营养提供科学依据,我们通过对上海市区两所全托儿童的多年营养监测,提出该组幼儿食物供给量标准的建议。
关键词
营养
食物
供给量
儿童
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职称材料
题名
蚕蛹蛋白粉用于儿童食品的研究——蚕蛹蛋白粉对幼鼠性发育的影响
被引量：
13
1
作者
张恭勤
施鼎方
黄令玲
夏颖伟
王同明
张玉坤
机构
同济大学环境工程学院
上海市儿童医院
上海第二医科大学附属卫生学校
出处
《同济大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
1993年第2期249-254,共6页
基金
国家自然科学基金
文摘
用国产蚕蛹蛋白粉喂养断奶SD大白鼠,以卵清蛋白粉作对照。在喂养的第5、10、15与20d,分别测定试验组与对照组中雌雄性大白鼠的下列项目:血浆中性激素的含量,包括促卵泡激素(FSH)、促黄体生成素(LH) 催乳素(PRL)、雌二醇(E_2)和睾丸酮(T);性器官的重量,包括子宫、卵巢、睾丸、副睾和肾上腺;卵巢和睾丸的组织学切片分析;股骨和胫骨长度与骨骺软骨厚度的X-光摄片分析。对所得数据进行统计分析证明,蚕蛹蛋白粉和卵清蛋白粉一样,食用后不会使实验幼鼠产生性早熟现象。本研究结果为蚕蛹蛋白粉这一优质动物蛋白产品用于儿童食品提供了动物试验证据。
关键词
蚕蛹
蛋白粉
性激素
儿童食品
Keywords
Silkworm pupa protein
Sexual precocity
SD rat
Sexual hormoue
Children′s foods
分类号
TS216 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
幼儿食物供给量的研究
被引量：
3
2
作者
袁丽娟
苏祖斐
黄令玲
姚蓓喜
机构
上海市儿童医院营养研究室
中国福利会学前教育研究室
出处
《临床儿科杂志》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第3期198-199,共2页
文摘
本研究为“儿童营养状况监测课题”中有关膳食营养的一部分。为保证儿童健康,给广大独生子女和托幼儿童的合理营养提供科学依据,我们通过对上海市区两所全托儿童的多年营养监测,提出该组幼儿食物供给量标准的建议。
关键词
营养
食物
供给量
儿童
分类号
R153.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
蚕蛹蛋白粉用于儿童食品的研究——蚕蛹蛋白粉对幼鼠性发育的影响
张恭勤
施鼎方
黄令玲
夏颖伟
王同明
张玉坤
《同济大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
1993
13
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职称材料
2
幼儿食物供给量的研究
袁丽娟
苏祖斐
黄令玲
姚蓓喜
《临床儿科杂志》
CAS
CSCD
北大核心
1994
3
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职称材料
已选择
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参考文献
引证文献
统计分析
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