响应面法优化唾液链球菌嗜热亚种增殖培养基 被引量：20

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作者 黄丽金 陆兆新 袁勇军 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期27-31,共5页

采用响应面方法对唾液链球菌嗜热亚种增殖培养基进行了优化。以MRS培养基作为基础培养基,采用Plackett-Burman(PB)设计法,对12种乳酸菌生长促进因子以及培养基的初始pH等13个因素对唾液链球菌嗜热亚种STX2生长的影响进行评价。筛选出Ca... 采用响应面方法对唾液链球菌嗜热亚种增殖培养基进行了优化。以MRS培养基作为基础培养基,采用Plackett-Burman(PB)设计法,对12种乳酸菌生长促进因子以及培养基的初始pH等13个因素对唾液链球菌嗜热亚种STX2生长的影响进行评价。筛选出CaCl2与豆粕水解液为STX2的生长强化因子,且培养基的初始pH值也是影响该菌体生长的关键因子,而其他物质对STX2增菌量的影响不显著。然后用旋转中心组合设计及响应面分析法确定强化因子的最佳浓度以及最佳的培养基初始pH值。在优化培养基中,STX2的菌体浓度达到6·8×108cfu/mL,比优化前的1·5×108cfu/mL提高了4·5倍。 展开更多

关键词 唾液链球菌嗜热亚种 增殖培养基 响应面法 初始PH值 MRS培养基 生长促进因子 响应面分析法 中心组合设计 强化因子 响应面方法 基础培养基 CACL2 优化培养基 关键因子 菌体生长 最佳浓度 菌体浓度 设计法 乳酸菌 水解液

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响应面法优化德氏乳杆菌保加利亚亚种增殖培养基 被引量：22

2

作者 黄丽金 陆兆新 袁勇军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第5期103-107,共5页

采用响应面方法对德氏乳杆菌保加利亚亚种LB14增殖培养基进行了优化。以MRS培养基作为基础培养基,采用Plackett-Burman(PB)设计法,对12种乳酸菌生长促进因子以及培养基的初始pH等13个因素对德氏乳杆菌保加利亚亚种LB14生长的影响进行评... 采用响应面方法对德氏乳杆菌保加利亚亚种LB14增殖培养基进行了优化。以MRS培养基作为基础培养基,采用Plackett-Burman(PB)设计法,对12种乳酸菌生长促进因子以及培养基的初始pH等13个因素对德氏乳杆菌保加利亚亚种LB14生长的影响进行评价。筛选出番茄汁与胡萝卜汁为LB14的生长强化因子,且培养基的初始pH值也是影响该菌体生长的关键因子,而其它物质对LB14增菌量的影响不显著。然后用旋转中心组合设计及响应面分析法确定强化因子的最佳浓度以及最佳的培养基初始pH值。在优化培养基中,LB14的菌体浓度达到1.1×109cfu/ml,比优化前的2.4×108cfu/ml提高了近5倍。 展开更多

关键词 德氏乳杆菌保加利亚亚种 增殖培养基 Plackett—Burman设计 旋转中心组合设计 响应面分析

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酸奶菌种冷冻干燥保护剂的筛选研究 被引量：14

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作者 黄丽金 陆兆新 袁勇军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第12期103-107,共5页

本研究采用Plackett-Burman设计法,对蔗糖、麦芽糖、乳糖、果糖、葡萄糖、甘油、甘露醇、山梨醇、可溶性淀粉、明胶、抗坏血酸、谷氨酸钠、L-半胱氨酸盐酸盐以及脱脂奶粉等14种材料对德氏乳杆菌保加利亚亚种和唾液链球菌嗜热亚种冷冻干... 本研究采用Plackett-Burman设计法,对蔗糖、麦芽糖、乳糖、果糖、葡萄糖、甘油、甘露醇、山梨醇、可溶性淀粉、明胶、抗坏血酸、谷氨酸钠、L-半胱氨酸盐酸盐以及脱脂奶粉等14种材料对德氏乳杆菌保加利亚亚种和唾液链球菌嗜热亚种冷冻干燥的保护效果进行评价。结果表明:对德氏乳杆菌保加利亚亚种在冷冻干燥中有显著保护作用的是蔗糖、甘油、山梨醇以及脱脂奶粉;而唾液链球菌嗜热亚种有效的冷冻干燥保护剂为甘油、谷氨酸钠和脱脂奶粉。 展开更多

关键词 德氏乳杆菌保加利亚亚种:唾液链球菌嗜热亚种 Plackett-Burman设计法 冷冻干燥 保护剂

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提取温度对乌鱼鱼鳞明胶功能性质和结构特性的影响 被引量：2

4

作者 黄丽金 闻怡凡 +7 位作者 罗美玲 乔娟娟 蒋文丽 谢欢 舒圣 方婷 涂宗财 沙小梅 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第9期83-90,共8页

功能性质是衡量鱼明胶品质的重要因素,直接关系着鱼明胶的实际应用范围和价值。为探究提取温度对乌鱼鱼鳞明胶功能性质的影响,本研究以乌鱼鱼鳞为原料,采用热水法提取明胶,考察了不同温度(60、70、80、90、100℃)提取对鱼鳞表面形态、... 功能性质是衡量鱼明胶品质的重要因素,直接关系着鱼明胶的实际应用范围和价值。为探究提取温度对乌鱼鱼鳞明胶功能性质的影响,本研究以乌鱼鱼鳞为原料,采用热水法提取明胶,考察了不同温度(60、70、80、90、100℃)提取对鱼鳞表面形态、鱼鳞明胶得率、功能性质(起泡性、乳化性、凝胶强度、凝胶温度、胶融温度)的影响,并进一步通过SDS-PAGE、傅里叶变换红外光谱、扫描电镜探究鱼鳞明胶的结构特性。结果表明:当提取温度从60℃逐步升高到100℃,乌鱼鱼鳞表面的破损越来越严重,鱼鳞明胶得率从31.72%增加到50.97%,起泡能力从23.33%提升至73.33%,乳化活性从15.13 m^(2)/g增长到17.27 m^(2)/g,而凝胶强度、凝胶温度、胶融温度则从677.82 g、20.80℃、28.70℃分别降低至372.91 g、15.80℃、23.90℃。此外,随着提取温度的提升,电泳图中乌鱼鱼鳞明胶α_(1)、α_(2)、β链三条特征带逐渐模糊,红外光谱结果表明鱼鳞明胶都具有特征吸收峰(酰胺A、酰胺Ⅰ、酰胺Ⅱ、酰胺Ⅲ)且酰胺A带波数先升高后降低,扫描电镜结果显示鱼鳞明胶多孔网格结构的紧密程度降低。上述研究结果可为乌鱼鱼鳞明胶产业化提供理论依据。 展开更多

关键词 乌鱼 鱼鳞明胶 提取温度 功能性质 结构特性

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任务驱动教学法在中职计算机类专业课堂教学中的应用策略研究

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作者 黄丽金 《教师》 2024年第27期105-107,共3页

任务驱动教学法是由教师结合教学内容合理设置任务,并指引学生围绕任务讨论知识、碰撞思维、解决问题的一种教学法。任务驱动教学法在中职计算机类专业课堂教学中的应用,要求教师结合计算机类专业课程教学内容,发挥任务驱动教学法的应... 任务驱动教学法是由教师结合教学内容合理设置任务,并指引学生围绕任务讨论知识、碰撞思维、解决问题的一种教学法。任务驱动教学法在中职计算机类专业课堂教学中的应用,要求教师结合计算机类专业课程教学内容,发挥任务驱动教学法的应用优势,推动学生经历有意义的学习过程,培养学生信息素养。文章通过简析任务驱动教学法概述,分析任务驱动教学法在中职计算机类专业课堂教学中的应用价值、原则与策略,以提高计算机类专业课堂教学质量。 展开更多

关键词 任务驱动教学法 中职学校 计算机类专业 应用策略

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发酵乳饮料——开菲尔的研究进展 被引量：9

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作者 袁勇军 黄丽金 陈伟 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第23期11154-11156,共3页

对开菲尔粒、开菲尔的营养价值以及开菲尔的保健功能进行了综述,同时对当前开菲尔研究中的问题进行了讨论,并对开菲尔的研究及应用前景进行了展望。

关键词 开菲尔 开菲尔粒 发酵乳饮料

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气相色谱法测定白酒中甲醇含量测量结果不确定度的评定 被引量：14

7

作者 黄丽金 童优芸 袁勇军 《安徽农业科学》 CAS 2013年第13期5952-5953,共2页

[目的]建立气相色谱法测定白酒中甲醇含量的测量不确定度评定的数学模型。[方法]从测量程序各步骤评定不确定度的各项来源,对该方法所得结果的已识别来源的不确定度影响进行评价。[结果]测量结果不确定度主要来源于甲醇标准溶液、气相... [目的]建立气相色谱法测定白酒中甲醇含量的测量不确定度评定的数学模型。[方法]从测量程序各步骤评定不确定度的各项来源,对该方法所得结果的已识别来源的不确定度影响进行评价。[结果]测量结果不确定度主要来源于甲醇标准溶液、气相色谱仪定量重复性。当白酒中甲醇含量为0.072 g/L时,其扩展不确定度为0.006 6 g/L(K=2)。[结论]该研究可为评定白酒中甲醇含量的测量结果质量提供科学依据。 展开更多

关键词 白酒 甲醇 气相色谱法 不确定度

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高效液相色谱法测定面粉及其制品中的甲醛次硫酸氢钠残留量 被引量：5

8

作者 黄丽金 童优芸 《安徽农业科学》 CAS 2015年第13期259-260,共2页

[目的]拟研究建立一种对面粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠的检测方法。[方法]根据甲醛次硫酸氢钠能溶于水，且在溶液中和加热时会释放出甲醛的特点，将样品中的甲醛次硫酸氢钠经水溶解加热释放出甲醛，甲醛与衍生试剂2，4-二硝基苯肼发生... [目的]拟研究建立一种对面粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠的检测方法。[方法]根据甲醛次硫酸氢钠能溶于水，且在溶液中和加热时会释放出甲醛的特点，将样品中的甲醛次硫酸氢钠经水溶解加热释放出甲醛，甲醛与衍生试剂2，4-二硝基苯肼发生反应后，利用高效液相色谱进行定性定量。[结果]试验表明，在0．15-7．50mg／L浓度范围内，甲醛的质量浓度与峰面积呈良好的线性关系，r=0．9998。检出限为0．5mg／kg；样品的加标回收率为95．68％-97．73％，相对标准偏差（RSO）为1．34％～2．84％。[结论]该研究建立的方法准确、简便、快速，可用于测定面粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠的含量。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 面粉及其制品 甲醛次硫酸氢钠 测定

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反渗透系统运行污堵诊断分析 被引量：4

9

作者 黄丽金 《能源与环境》 2021年第1期80-82,共3页

某电厂为了改善汽水品质,在已有除盐系统的基础上增设超滤、反渗透装置,但自投用后,反渗透化学清洗周期从半年降低至一个月。该文系统地分析反渗透污堵的原因,并提出相应的改进措施。经过改变反渗透化学清洗模式,优化反渗透杀菌方式,对... 某电厂为了改善汽水品质,在已有除盐系统的基础上增设超滤、反渗透装置,但自投用后,反渗透化学清洗周期从半年降低至一个月。该文系统地分析反渗透污堵的原因,并提出相应的改进措施。经过改变反渗透化学清洗模式,优化反渗透杀菌方式,对超滤膜堵丝、定期对溶药箱进行清洗和调整加药量等举措有效地提高了设备运行的安全稳定性。 展开更多

关键词 反渗透系统 清洗 污堵

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宁波市大米及面制食品·膨化食品和油炸食品中铝含量的调查 被引量：3

10

作者 杜楠雅 黄丽金 +1 位作者 阮莹莹 袁勇军 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第17期9190-9192,共3页

检测了宁波市大米及面制食品、膨化食品和油炸食品中的铝含量情况。结果表明,宁波市大米及面制食品、膨化食品、油炸食品的不合格率分别为16.84%、5.97%和34.69%,其潜在的毒性给人们的健康带来了很大的危害。

关键词 铝 面制食品 膨化食品 油炸食品 检测

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不同分子量壳聚糖涂膜对采后西番莲果实贮藏品质的影响 被引量：4

11

作者 黎星延 黄丽金 +5 位作者 刘汉美 陶守奎 姜悦 於智前 陈叶珍 潘永贵 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第22期319-326,共8页

为研究不同分子量壳聚糖涂膜对采后西番莲的保鲜效果,本文以“钦蜜9号”西番莲果实为试材,分别采用30、50、100、150和200 kDa分子量的壳聚糖(1.5%,w/v)进行涂膜,以明确不同分子量壳聚糖涂膜对西番莲果实品质的影响。结果表明,不同分子... 为研究不同分子量壳聚糖涂膜对采后西番莲的保鲜效果,本文以“钦蜜9号”西番莲果实为试材,分别采用30、50、100、150和200 kDa分子量的壳聚糖(1.5%,w/v)进行涂膜,以明确不同分子量壳聚糖涂膜对西番莲果实品质的影响。结果表明,不同分子量壳聚糖涂膜均能延缓西番莲果实的皱缩和果皮转黄,降低果实的失重率和抑制果实腐烂。其中,分子量越大的壳聚糖越有利于减轻西番莲果实成熟衰老、皱缩和腐烂,200 kDa涂膜果实的失重率在贮藏末期较同期30 kDa涂膜果实低近10%,并且150和200 kDa涂膜的果实在贮藏末期均未发生腐烂;较低分子量(30和50 kDa)和较高分子量(150 kDa)的壳聚糖涂膜则更有助于减缓果实贮藏期间失重、可溶性固形物和可溶性糖代谢以及维持果实可滴定酸、类黄酮和总酚含量,而150 kDa的壳聚糖涂膜在保持维生素C含量方面效果最好,在贮藏末期其含量是同期对照组的1.12倍。综上所述,不同分子量壳聚糖涂膜均有助于延缓西番莲果实衰老,减缓果实失水皱缩,保持果实品质,但具体效果在不同分子量间差别较大,综合而言,150 kDa壳聚糖更适合保持西番莲果实品质。 展开更多

关键词 西番莲 壳聚糖 分子量 贮藏品质

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刺梨果多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究 被引量：16

12

作者 李倩倩 程婷婷 +3 位作者 刘涵 李自霖 黄丽金 陈贵元 《粮食与油脂》 北大核心 2022年第11期104-108,113,共6页

以刺梨果为原料,采用水提醇沉法提取刺梨果多糖。以多糖得率为考察指标,通过单因素试验结合正交试验,确定刺梨果多糖最佳提取工艺参数,并探究其抗氧化活性。结果表明:梨果多糖最佳提取工艺参数为提取时间4 h、提取温度70℃、料液比1∶30... 以刺梨果为原料,采用水提醇沉法提取刺梨果多糖。以多糖得率为考察指标,通过单因素试验结合正交试验,确定刺梨果多糖最佳提取工艺参数,并探究其抗氧化活性。结果表明:梨果多糖最佳提取工艺参数为提取时间4 h、提取温度70℃、料液比1∶30(g/mL)、提取3次,在此条件下刺梨果多糖得率为(25.15±0.78)%。刺梨果多糖对DPPH自由基和ABTS自由基均有较好的清除作用,IC_(50)分别为0.124 mg/mL和0.113 mg/mL,表明刺梨果多糖具有一定的抗氧化活性。 展开更多

关键词 刺梨果多糖 正交试验 提取工艺 抗氧化活性

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浅谈精处理再生系统存在的问题及解决措施

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作者 黄丽金 《能源与环境》 2017年第6期35-35,37,共2页

针对石狮鸿山热电厂凝结水精处理再生系统再生中出现的再生时间长、再生废水多、再生过程中水花四处乱溅等问题进行详细地剖析,并提出相应的对策措施,以期达到保障精处理再生系统安全、经济运行的目的。

关键词 精处理再生系统 问题 解决措施

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子宫动脉栓塞治疗子宫肌瘤的临床研究

14

作者 李文敏 黄丽金 李婷 《中国医药导报》 CAS 2010年第18期31-32,共2页

目的:评价子宫动脉栓塞治疗子宫肌瘤的临床疗效。方法:对58例患者采用子宫动脉插管方法进行造影后,联合明胶海绵栓塞剂进行栓塞治疗,并于术后第1、3、6、12、24个月分别测量肌瘤的大小、肌瘤内有无血流及子宫的大小变化,并记录患者治疗... 目的:评价子宫动脉栓塞治疗子宫肌瘤的临床疗效。方法:对58例患者采用子宫动脉插管方法进行造影后,联合明胶海绵栓塞剂进行栓塞治疗,并于术后第1、3、6、12、24个月分别测量肌瘤的大小、肌瘤内有无血流及子宫的大小变化,并记录患者治疗后的各种反应及月经量变化。结果:58例患者中,治愈7例(12.1%),显效41例(70.7%),有效8例(13.8%),无效2例(3.4%),总有效率为96.6%。除无效的2例外,治疗前后肌瘤及子宫的大小均有明显缩小,月经量也有不同程度的减少,尤其是术前月经量多的患者减少更明显,且未出现严重并发症,治疗前后比较有显著性差异(P<0.05)。结论:子宫动脉栓塞治疗子宫肌瘤是一种创伤性小、痛苦少、恢复快且安全有效的治疗手段。 展开更多

关键词 子宫动脉 栓塞 子宫肌瘤

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大米粉中马拉硫磷测定结果不确定度评定

15

作者 童优芸 周韬 黄丽金 《安徽农业科学》 CAS 2015年第14期245-246,248,共3页

[目的]对大米粉中马拉硫磷的测定结果不确定度进行评定。[方法]根据JJF1059-2012《测量不确定度评定与表示》技术规范要求,建立数学模型,分析了大米粉中马拉硫磷测定结果不确定度评定的主要来源,对各个不确定度分量进行评估和计算合成。... [目的]对大米粉中马拉硫磷的测定结果不确定度进行评定。[方法]根据JJF1059-2012《测量不确定度评定与表示》技术规范要求,建立数学模型,分析了大米粉中马拉硫磷测定结果不确定度评定的主要来源,对各个不确定度分量进行评估和计算合成。[结果]试验表明,影响测量结果的主要因素为回收率(偏差)、标准物质C、气相色谱(GC)响应值I、I0引入的不确定度;而试样质量、定容体积引入的相对标准不确定度相对较小。测得合成不确定度为0.016 mg/kg,扩展不确定度为0.032 mg/kg(95%,k=2)。[结论]研究可为今后提高检验数据的可靠性和一致性提供参考。 展开更多

关键词 气相色谱 测量不确定度 马拉硫磷 大米粉

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小学生环保意识启蒙教育推进研究

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作者 欧国安 冯敏芝 黄丽金 《教师》 2019年第9期5-6,共2页

环保意识是当代小学生必须具备的个人素养。但是由于各种各样的原因,小学生的环保意识普遍不强,教育工作者需要加强认识,以高度的责任心,把环保意识的启蒙教育不断推向深入,切实保障小学生综合素养的提升。文章对当前小学生的环保意识... 环保意识是当代小学生必须具备的个人素养。但是由于各种各样的原因,小学生的环保意识普遍不强,教育工作者需要加强认识,以高度的责任心,把环保意识的启蒙教育不断推向深入,切实保障小学生综合素养的提升。文章对当前小学生的环保意识现状进行了初步分析,并在此基础上对环保意识启蒙教育的推进工作进行了探究,提出了一些策略,以期有利于小学环保教育的科学发展。 展开更多

关键词 小学生 环保意识 启蒙教育 推进策略

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