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裂殖壶菌脂肪酶基因克隆及底物特异性研究
被引量：
2
1
作者
麻梅梅
张涛
+3 位作者
刘睿杰
常明
金青哲
王兴国
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第10期129-133,共5页
裂殖壶菌甘油三酯合成和水解的过程中,脂肪酶起着重要的作用。根据同源性分析结果,筛选得到裂殖壶菌脂肪酶基因STGL2。以cDNA为模板获得STGL2脂肪酶基因,将其连接到pPIC9K载体上,得到重组质粒pPIC9K-STGL2,并在毕赤酵母中表达;系统分析...
裂殖壶菌甘油三酯合成和水解的过程中,脂肪酶起着重要的作用。根据同源性分析结果,筛选得到裂殖壶菌脂肪酶基因STGL2。以cDNA为模板获得STGL2脂肪酶基因,将其连接到pPIC9K载体上,得到重组质粒pPIC9K-STGL2,并在毕赤酵母中表达;系统分析了重组脂肪酶(Stgl2p)的底物特异性。结果表明:STGL2脂肪酶基因在毕赤酵母中成功表达;裂殖壶菌脂肪酶Stgl2p的最适底物为对硝基苯酚月桂酸酯(p-NPL),其最适p H为7.5,最适反应温度为35℃。综上所述,脂肪酶Stgl2p在裂殖壶菌细胞内对甘油三酯中长碳链脂肪酸的水解起着重要的作用。
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关键词
裂殖壶菌
脂肪酶基因
毕赤酵母
底物特异性
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职称材料
题名
裂殖壶菌脂肪酶基因克隆及底物特异性研究
被引量：
2
1
作者
麻梅梅
张涛
刘睿杰
常明
金青哲
王兴国
机构
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
江南大学食品学院
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第10期129-133,共5页
文摘
裂殖壶菌甘油三酯合成和水解的过程中,脂肪酶起着重要的作用。根据同源性分析结果,筛选得到裂殖壶菌脂肪酶基因STGL2。以cDNA为模板获得STGL2脂肪酶基因,将其连接到pPIC9K载体上,得到重组质粒pPIC9K-STGL2,并在毕赤酵母中表达;系统分析了重组脂肪酶(Stgl2p)的底物特异性。结果表明:STGL2脂肪酶基因在毕赤酵母中成功表达;裂殖壶菌脂肪酶Stgl2p的最适底物为对硝基苯酚月桂酸酯(p-NPL),其最适p H为7.5,最适反应温度为35℃。综上所述,脂肪酶Stgl2p在裂殖壶菌细胞内对甘油三酯中长碳链脂肪酸的水解起着重要的作用。
关键词
裂殖壶菌
脂肪酶基因
毕赤酵母
底物特异性
Keywords
Schizochytrium sp.
lipase gene
Pichia pastoris
substrate specificity
分类号
Q812 [生物学—生物工程]
Q819 [生物学—生物工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
裂殖壶菌脂肪酶基因克隆及底物特异性研究
麻梅梅
张涛
刘睿杰
常明
金青哲
王兴国
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2018
2
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