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共轭亚麻酸的生理功能及制备方法研究进展
被引量：
1
1
作者
鲍雅婷
赵瑶瑶
+1 位作者
郑洲
缪锦来
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第3期54-61,共8页
旨在为共轭亚麻酸(CLNA)在功能食品、保健品和药品等领域的应用提供科学的理论参考,综述了CLNA的生理功能和制备方法。CLNA具有抗癌、调节脂质代谢、抗炎、抗氧化、抗糖尿病等多种生理功能,在预防和治疗许多常见疾病中具有较大的研究潜...
旨在为共轭亚麻酸(CLNA)在功能食品、保健品和药品等领域的应用提供科学的理论参考,综述了CLNA的生理功能和制备方法。CLNA具有抗癌、调节脂质代谢、抗炎、抗氧化、抗糖尿病等多种生理功能,在预防和治疗许多常见疾病中具有较大的研究潜力,特别是糖尿病、肥胖症以及乳腺癌、结肠癌等常见癌症。物理提取法制备CLNA时提取率较低,不适用于工业上大规模生产,化学合成法制备CLNA因需要底物和催化剂,后续纯化步骤烦琐,生物合成法和基因工程法可得到较高含量的CLNA,具有良好的发展前景。
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关键词
共轭亚麻酸
生理功能
制备方法
保健品
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职称材料
题名
共轭亚麻酸的生理功能及制备方法研究进展
被引量：
1
1
作者
鲍雅婷
赵瑶瑶
郑洲
缪锦来
机构
自然资源部第一海洋研究所
青岛大学基础医学院
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第3期54-61,共8页
基金
国家重点研发计划项目(2018YFD0901103)
国家自然科学基金(42176242)。
文摘
旨在为共轭亚麻酸(CLNA)在功能食品、保健品和药品等领域的应用提供科学的理论参考,综述了CLNA的生理功能和制备方法。CLNA具有抗癌、调节脂质代谢、抗炎、抗氧化、抗糖尿病等多种生理功能,在预防和治疗许多常见疾病中具有较大的研究潜力,特别是糖尿病、肥胖症以及乳腺癌、结肠癌等常见癌症。物理提取法制备CLNA时提取率较低,不适用于工业上大规模生产,化学合成法制备CLNA因需要底物和催化剂,后续纯化步骤烦琐,生物合成法和基因工程法可得到较高含量的CLNA,具有良好的发展前景。
关键词
共轭亚麻酸
生理功能
制备方法
保健品
Keywords
conjugated linolenic acid
physiological function
preparation method
health products
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
O629 [理学—有机化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
共轭亚麻酸的生理功能及制备方法研究进展
鲍雅婷
赵瑶瑶
郑洲
缪锦来
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2024
1
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