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题名双螺杆挤压机参数对挤压工程米吸水指数的影响
被引量：8
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作者
魏再鸿
周洋
王丹晖
曹选
常雅宁
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机构
华东理工大学生物工程学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第12期99-103,共5页
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文摘
通过单因素试验和响应面优化分析确定杂粮营养工程米吸水指数的优化工艺参数。结果表明,螺杆转速为238.2r/min、物料含水量为26.8%、机筒温度分布为86.1℃-96.1℃-106.1℃时,挤压杂粮营养工程米吸水指数的优化值为4.0350。验证实验表明,吸水指数为3.9945,与优化值的相对误差为1.01%,说明该优化结果可靠。通过感官评定,其综合食用品质接近市售优质东北大米,电镜扫描表明挤压杂粮营养工程米内部有利于吸水的致密微孔结构。
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关键词
挤压杂粮营养工程米
吸水指数
工艺优化
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Keywords
nutritional extruded engineered cereals
water absorption index
process optimization
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分类号
TS210.4
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名冬虫夏草寄主昆虫及其饲养技术研究进展
被引量：12
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作者
李文佳
张宗耀
李全平
吕延华
蒋成吉
魏再鸿
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机构
宜昌山城水都冬虫夏草有限公司
广东东阳光药业有限公司国家中医药管理局重点研究室
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出处
《世界中医药》
CAS
2017年第12期3142-3150,共9页
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基金
国家工信部中药材提升和保障领域项目--冬虫夏草规模化生产基地建设
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文摘
冬虫夏草(Ophiocordyceps sinensis(Berk.)Sacc.)是一味传统的名贵中药材。虫草蝠蛾(Hepialus)作为冬虫夏草的寄主昆虫,受到广泛的关注和研究。本文从冬虫夏草的寄主昆虫种类、鉴定方法及地理分布,生物学特性和人工饲养等方面对虫草蝠蛾的研究进展做了综述,旨在为今后冬虫夏草寄主昆虫的研究和饲养提供借鉴和参考。
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关键词
冬虫夏草
虫草蝠蛾
寄主昆虫
饲养技术
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Keywords
Cordyceps, Hepialus, Host insect, Raising technique
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分类号
R282
[医药卫生—中药学]
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