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题名食品中农药残留的危害及检测技术应用
被引量：1
- 1
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作者
高配配
林利美
李育楠
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机构
河南安必诺检测技术有限公司
河南华测检测技术有限公司
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出处
《中国食品》
2019年第5期135-135,共1页
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文摘
粮食果蔬等作为食品原料,在生长过程中经常会使用农药来提高其抗病虫害能力、保证产量,但若残留农药超标,一经食用就会对人体健康产生极大危害甚至中毒死亡,因此在食品流入餐桌前必须加强农药残留的检测。科技进步以及检测仪器的创新发展使食品农药检测技术有了较快的发展,但每种检测技术都有相对的局限和缺点,这就需要在实际操作中有针对性的综合使用多种方法,优势互补,形成全面系统的检测理念.
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关键词
农药残留
检测技术
有机磷农药
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分类号
TS207.53
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名食品防腐剂检测技术的研究现状及进展
被引量：4
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作者
林利美
李育楠
高配配
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机构
河南安必诺检测技术有限公司
河南华测检测技术有限公司
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出处
《食品界》
2019年第8期153-153,共1页
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文摘
食品防腐剂应用现状分析食用防腐剂,顾名思义最大的作用就是防止食物腐败、变质,是食品加工行业在制作和加工食品过程中常用的添加剂。近年来,防腐剂应用技术的进步推动了食品加工制造行业的快速发展,但引发的食品安全问题也着实令人堪忧,严重威胁消费者健康的同时造成了社会上对防腐剂的过度恐慌,对食品行业发展非常不利。
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关键词
食品防腐剂
技术
食品加工行业
检测
食用防腐剂
消费者健康
制造行业
安全问题
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名食品检验检测的质量提升方法
被引量：2
- 3
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作者
李育楠
高配配
林利美
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机构
河南华测检测技术有限公司
河南安必诺检测技术有限公司
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出处
《中国食品》
2019年第5期129-129,共1页
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文摘
随着我国人民生活水平的不断提高,食品安全问题越来越受到全社会的共同关注,因此,对食品质量进行检验检测就显得至关重要。在对食品质量进行检验检测过程中,应重视每个细节,全面把好质检关口,以确保人们的饮食安全。一、食品检验检测的主要步骤样品采集。首先,由经过培训的食品安全专业技术采样人员用专业设备进行样品采集.
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关键词
检验检测
检测方法
检测机构
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分类号
F203
[经济管理—国民经济]
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题名马铃薯面包的制备工艺研究
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作者
高配配
檀静
张芳
郭楠楠
彭耀辉
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机构
郑州科技学院食品科学与工程学院
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出处
《粮食加工》
2025年第3期29-35,共7页
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文摘
以马铃薯全粉和面包粉为主要原料制作面包,以感官评分作为评价指标,通过单因素试验和响应面试验对马铃薯面包配方进行优化设计,得到最佳配方为:以面包粉100 g为基准,马铃薯全粉添加量14%,酵母添加量1.4%,白砂糖添加量10%,烘烤时间23 min时感官评分最高,在这种工艺条件下制备出的马铃薯面包品质最佳。
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关键词
马铃薯全粉
单因素
响应面
工艺优化
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Keywords
potato power
single factor
response surface
process optimization
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分类号
TS213.21
[轻工技术与工程]
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