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固相萃取-高效液相色谱法同时测定蒜皮中六种酚类物质
被引量：
1
1
作者
高若容
王钿烈
黄雪松
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第22期266-272,共7页
建立了固相萃取-高效液相色谱法测定蒜皮中咖啡酸、阿魏酸、对香豆酸、N-反式对香豆酰真蛸胺(N-trans-coumaroyloctopamine,CO)、愈创木基甘油-β-咖啡酸醚(guaiacylglycerol-β-caffeic acid ether,GCAE)、愈创木基甘油-β-阿魏酸醚(gu...
建立了固相萃取-高效液相色谱法测定蒜皮中咖啡酸、阿魏酸、对香豆酸、N-反式对香豆酰真蛸胺(N-trans-coumaroyloctopamine,CO)、愈创木基甘油-β-咖啡酸醚(guaiacylglycerol-β-caffeic acid ether,GCAE)、愈创木基甘油-β-阿魏酸醚(guaiacylglycerol-β-ferulic acid ether,GFAE)6种酚类物质含量的方法。蒜皮粉末经体积分数80%乙醇水溶液超声提取,所得多酚粗提液过DPA-6S固相萃取小柱,依次以超纯水除杂,体积分数70%甲醇水溶液洗脱,旋转蒸发仪蒸干后用甲醇复溶,制得蒜皮多酚样品。以体积分数0.1%甲酸水溶液、乙腈为流动相进行梯度洗脱,采用C_(18)色谱柱进行分离,并结合高分辨质谱、标品等对样品酚类物质做定性检测,外标法定量分析。结果表明,首次确定了蒜皮中含有咖啡酸;在最优的梯度洗脱方法下,各组分获得良好分离,相关系数均为0.9999,检出限为0.33~0.66 mg/L,定量限为1.26~2.32 mg/L,加标回收率为82.79%~100.58%,相对标准偏差均小于1%;蒜皮中的咖啡酸、阿魏酸、对香豆酸、CO含量分别为:4.99、9.15、2.96、7.27 mg/kg,GCAE、GFAE的含量分别为:32.89、8.11 mg/kg(分别以咖啡酸、阿魏酸计),6种酚类物质总计质量分数为:65.37 mg/kg。该方法操作简便、快速、灵敏度高,适用于蒜皮中6种酚类物质含量的测定。
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关键词
蒜皮
固相萃取
高效液相色谱
咖啡酸
酚类物质
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职称材料
题名
固相萃取-高效液相色谱法同时测定蒜皮中六种酚类物质
被引量：
1
1
作者
高若容
王钿烈
黄雪松
机构
暨南大学理工学院
广东新乐食品有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第22期266-272,共7页
基金
广东省重点研发计划项目(2018B020239001)
潮州市科技计划项目(2020ZX25)
广东省自然科学基金(2018A030313091)。
文摘
建立了固相萃取-高效液相色谱法测定蒜皮中咖啡酸、阿魏酸、对香豆酸、N-反式对香豆酰真蛸胺(N-trans-coumaroyloctopamine,CO)、愈创木基甘油-β-咖啡酸醚(guaiacylglycerol-β-caffeic acid ether,GCAE)、愈创木基甘油-β-阿魏酸醚(guaiacylglycerol-β-ferulic acid ether,GFAE)6种酚类物质含量的方法。蒜皮粉末经体积分数80%乙醇水溶液超声提取,所得多酚粗提液过DPA-6S固相萃取小柱,依次以超纯水除杂,体积分数70%甲醇水溶液洗脱,旋转蒸发仪蒸干后用甲醇复溶,制得蒜皮多酚样品。以体积分数0.1%甲酸水溶液、乙腈为流动相进行梯度洗脱,采用C_(18)色谱柱进行分离,并结合高分辨质谱、标品等对样品酚类物质做定性检测,外标法定量分析。结果表明,首次确定了蒜皮中含有咖啡酸;在最优的梯度洗脱方法下,各组分获得良好分离,相关系数均为0.9999,检出限为0.33~0.66 mg/L,定量限为1.26~2.32 mg/L,加标回收率为82.79%~100.58%,相对标准偏差均小于1%;蒜皮中的咖啡酸、阿魏酸、对香豆酸、CO含量分别为:4.99、9.15、2.96、7.27 mg/kg,GCAE、GFAE的含量分别为:32.89、8.11 mg/kg(分别以咖啡酸、阿魏酸计),6种酚类物质总计质量分数为:65.37 mg/kg。该方法操作简便、快速、灵敏度高,适用于蒜皮中6种酚类物质含量的测定。
关键词
蒜皮
固相萃取
高效液相色谱
咖啡酸
酚类物质
Keywords
garlic skin
solid-phase extraction
high-performance liquid chromatography
caffeic acid
phenols
分类号
O657.72 [理学—分析化学]
TS209 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
固相萃取-高效液相色谱法同时测定蒜皮中六种酚类物质
高若容
王钿烈
黄雪松
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021
1
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