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西米淀粉颗粒结构与性质的研究 被引量:10
1
作者 高凌云 张本山 陈翠兰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期68-70,共3页
利用光学显微镜、扫描电子显微镜、X-射线衍射仪、聚焦光束发射测量仪、差式量热扫描仪和紫外分光光度计对西米淀粉的性质进行测定和分析,并与马铃薯淀粉和木薯淀粉进行比较。结果表明:西米淀粉颗粒为椭球体,颗粒表面光滑;偏光十字明显... 利用光学显微镜、扫描电子显微镜、X-射线衍射仪、聚焦光束发射测量仪、差式量热扫描仪和紫外分光光度计对西米淀粉的性质进行测定和分析,并与马铃薯淀粉和木薯淀粉进行比较。结果表明:西米淀粉颗粒为椭球体,颗粒表面光滑;偏光十字明显;颗粒在水相中的平均粒径为27.3μm;晶体结构为C型,结晶度为25%;DSC测得To、Tp、Tc分别为68.51、72.79、82.29℃,ΔH为12.00J/g;透明度较好。 展开更多
关键词 西米 淀粉 颗粒结构 性质
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木薯氧化淀粉-壳聚糖复合膜的成膜特性研究 被引量:16
2
作者 高凌云 张本山 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期322-324,337,共4页
利用木薯氧化淀粉为成膜主要材料,添加增塑剂甘油和增强剂壳聚糖,制备了一种新型可食性淀粉膜。通过研究膜组分和成膜工艺参数对抗拉强度、断裂伸长率、水溶性和透明度等膜性能的影响,确定了制膜最佳工艺条件。正交实验结果表明,氧化淀... 利用木薯氧化淀粉为成膜主要材料,添加增塑剂甘油和增强剂壳聚糖,制备了一种新型可食性淀粉膜。通过研究膜组分和成膜工艺参数对抗拉强度、断裂伸长率、水溶性和透明度等膜性能的影响,确定了制膜最佳工艺条件。正交实验结果表明,氧化淀粉的用量对膜的力学性能起主要影响作用,当m(木薯氧化淀粉)∶m(壳聚糖)∶V(甘油)=6∶2∶3时,在60℃下烘干4h,可制得较为理想的淀粉膜,抗拉强度为4.86MPa,断裂伸长率为130.88%,水溶性和透明度分别为50.31%和87%。 展开更多
关键词 木薯氧化淀粉 可食性淀粉膜 甘油 壳聚糖
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温度对于大豆分离蛋白起泡性的影响研究 被引量:14
3
作者 高凌云 张本山 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期83-85,88,共4页
利用Brookfield旋转粘度计研究西米淀粉糊流变性、抗剪切能力、触变性以及温度、浓度和剪切速率对表观粘度的影响,为西米淀粉在食品行业的应用提供理论上的依据。结果表明:西米淀粉糊属于非牛顿流体。温度、浓度、剪切速率对流变性质... 利用Brookfield旋转粘度计研究西米淀粉糊流变性、抗剪切能力、触变性以及温度、浓度和剪切速率对表观粘度的影响,为西米淀粉在食品行业的应用提供理论上的依据。结果表明:西米淀粉糊属于非牛顿流体。温度、浓度、剪切速率对流变性质均有影响,在同一浓度和剪切速率下,表观粘度随温度的增加而减小;在同一温度和剪切速率下,表观粘度随浓度的增加而增加;在同一温度和浓度条件下,淀粉糊的表观粘度随剪切速率的增加而减小。西米淀粉糊属于剪切稀化体系,抗剪切能力优于马铃薯淀粉糊和木薯淀粉糊;淀粉糊粘度随剪切速率增大的上行线与随剪切速率减小的下行线之间存在滞后图,说明西米淀粉糊具有触变性。 展开更多
关键词 西米 淀粉糊 流变特性 剪切
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整合式教学模式在远程开放教育中的应用 被引量:9
4
作者 高凌云 高玲 《开放教育研究》 CSSCI 北大核心 2012年第2期86-91,共6页
远程开放教育为许多无法接受传统面授教育的学习者提供了一种灵活、开放的教育形式。然而,目前很多开展远程开放教育的机构只是把网上教学和面授教学简单混合,没有为学习者建立起有效的学习环境。为了改变现状,本文建构了整合式教学模... 远程开放教育为许多无法接受传统面授教育的学习者提供了一种灵活、开放的教育形式。然而,目前很多开展远程开放教育的机构只是把网上教学和面授教学简单混合,没有为学习者建立起有效的学习环境。为了改变现状,本文建构了整合式教学模式并采用定性分析方法进行了实证研究。在整体设计、有效资源、技术支持、交流互动四个条件的支持下,整合式教学模式通过整合导学辅导、课堂面授、网上教学、参观及实习的优势,缓解成人学习者工学矛盾,有效解决资源不足及交互不充分等问题。 展开更多
关键词 远程开放教育 整合式教学模式 有效资源 交流互动
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急性分离的脊髓腹角神经元膜片钳记录技术 被引量:2
5
作者 高凌云 张环环 +2 位作者 查盈盈 郑超 汪萌芽 《皖南医学院学报》 CAS 2017年第6期511-515,共5页
目的:建立急性分离的脊髓腹角神经元膜片钳记录技术以深入研究脊髓腹角神经元上受体的作用。方法:选用6~11 d的新生SD大鼠,麻醉后分离出含腰骶膨大的脊髓,制备切片,给予酶消化,切除背角,将腹角吹打分离出单细胞,进行膜片钳记录。结果:(1... 目的:建立急性分离的脊髓腹角神经元膜片钳记录技术以深入研究脊髓腹角神经元上受体的作用。方法:选用6~11 d的新生SD大鼠,麻醉后分离出含腰骶膨大的脊髓,制备切片,给予酶消化,切除背角,将腹角吹打分离出单细胞,进行膜片钳记录。结果:(1)分离的腹角神经元形态良好,胞体呈纺锤形、三角形和多边形伴多条细长突起;(2)7个神经元记录到自发动作电位,其细胞电生理特性为:静息电位(-61.88±16.70)mV;阈电位(-47.39±8.02)mV;锋电位幅值(55.79±17.17)mV;超射(8.39±7.70)mV;放电频率(13.54±9.97)Hz;(3)7个神经元给予1 mmol/L谷氨酸诱发电流幅值(324.56±90.54)pA,翻转电位(19.43±12.10)mV;8个神经元给予2 mmol/L尼古丁诱发电流幅值(296.91±77.44)pA,翻转电位(29.06±14.88)mV。结论:急性分离脊髓腹角神经元膜片钳记录技术切实可行,可用于脊髓腹角神经元相关调质或药物的作用机理研究。 展开更多
关键词 脊髓 急性分离 腹角神经元 膜片钳记录 新生大鼠
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我国中小企业信用评价体系构建研究 被引量:12
6
作者 高凌云 程敏 徐海俊 《华东交通大学学报》 2004年第6期90-93,共4页
已有的企业信用评价体系都是以大企业为评估对象的,缺乏考虑中小企业的一些具体情况,因而现有的评价体系是不利于中小企业融资的.本文在对原有企业信用评价体系分析的基础上,通过建立我国中小企业信用评价指标体系,提出了适合于我国中... 已有的企业信用评价体系都是以大企业为评估对象的,缺乏考虑中小企业的一些具体情况,因而现有的评价体系是不利于中小企业融资的.本文在对原有企业信用评价体系分析的基础上,通过建立我国中小企业信用评价指标体系,提出了适合于我国中小企业信用评价的"多级模糊综合评判"模型,并就该模型作了具体应用. 展开更多
关键词 中国 中小企业 信用评价体系 多级模糊综合评判
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进口品属性、溢出与全要素生产率:文献综述 被引量:4
7
作者 高凌云 夏万军 《首都经济贸易大学学报》 CSSCI 北大核心 2009年第1期105-110,共6页
虽然进口贸易对进口国全要素生产率的溢出效应,依据进口品属性的不同而呈现不同特点,而且目前对物化型技术溢出的研究远比对非物化型技术溢出的研究丰富,但两类文献使用的分析框架均是类似的。本文着重分析了现有主流分析框架存在的三... 虽然进口贸易对进口国全要素生产率的溢出效应,依据进口品属性的不同而呈现不同特点,而且目前对物化型技术溢出的研究远比对非物化型技术溢出的研究丰富,但两类文献使用的分析框架均是类似的。本文着重分析了现有主流分析框架存在的三方面问题,第一是内生的对不同规模国家R&D溢出资本存量的错误估计;第二是存在含测度误差;第三是重复测算。进而在解决上述问题的基础上提出,后续研究应重视制度对溢出的重要影响,必须考虑研究对象的异质性,还应该区分与控制由进口贸易引致的竞争效应。 展开更多
关键词 溢出渠道 CH与LP模型 内生偏误
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PS联合BiPAP治疗NRDS临床疗效及对新生儿肺氧合功能 肺泡灌洗液Bcl-2 Caspase-3和TGF-β1水平的影响 被引量:1
8
作者 高凌云 王战胜 段道云 《临床心身疾病杂志》 CAS 2022年第6期14-20,共7页
目的 探讨肺表面活性物质联合双水平持续气道正压通气治疗新生儿呼吸窘迫综合征的临床效果及对新生儿肺氧合功能、肺泡灌洗液Bcl-2、半胱氨酸蛋白酶-3和转化生长因子-β1水平的影响。方法 将142例新生儿呼吸窘迫综合征患儿按治疗方法不... 目的 探讨肺表面活性物质联合双水平持续气道正压通气治疗新生儿呼吸窘迫综合征的临床效果及对新生儿肺氧合功能、肺泡灌洗液Bcl-2、半胱氨酸蛋白酶-3和转化生长因子-β1水平的影响。方法 将142例新生儿呼吸窘迫综合征患儿按治疗方法不同分为两组,观察组(66例)采用肺表面活性物质联合双水平持续气道正压通气治疗,对照组(76例)采用肺表面活性物质联合持续气道正压通气治疗。比较两组一般治疗指标、肺氧合功能及肺泡灌洗液Bcl-2、半胱氨酸蛋白酶-3、转化生长因子-β1水平,并统计两组并发症及预后转归状况。结果 观察组上机时间、氧疗时间、总住院时间均显著短于对照组(P<0.05或0.01),总住院费用显著少于对照组(P<0.01),治疗成功率显著高于对照组(P<0.05),两组有创通气、外源性肺表面活性物质时龄、二次应用外源性肺表面活性物质占比比较差异无统计学意义(P>0.05)。治疗后各时点两组动脉血氧分压/吸入氧浓度均较治疗前显著升高(P<0.05),氧合指数、呼吸指数均较治疗前显著下降(P<0.05),观察组治疗后各时点动脉血氧分压/吸入氧浓度显著高于对照组(P<0.05),氧合指数、呼吸指数显著低于对照组(P<0.05)。治疗后观察组肺泡灌洗液Bcl-2水平显著高于对照组(P<0.01),半胱氨酸蛋白酶3和转化生长因子-β1水平显著低于对照组(P<0.01)。治疗后观察组鼻损失、腹胀发生率显著低于对照组(P<0.05),两组气漏、支气管肺发育不良、颅内出血、肺出血、通气失败及死亡发生率比较差异均无统计学意义(P>0.05)。结论 在应用肺表面活性物质治疗基础上无论是应用持续气道正压或双水平持续正压通气治疗新生儿呼吸窘迫综合征均可取得满意效果,但双水平持续正压通气对患儿肺氧合功能的改善作用、肺泡细胞凋亡的抑制作用、机体炎症反应的缓解作用均更为显著,并能在一定程度上缩短上机时间、氧疗时间。 展开更多
关键词 新生儿 呼吸窘迫综合征 肺表面活性物质 双水平持续气道正压通气 肺氧合功能 肺泡灌洗液Bcl-2 半胱氨酸蛋白酶-3 转化生长因子-β1
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高等数学教学中的问题与探索 被引量:25
9
作者 高凌云 《中山大学学报论丛》 2006年第4期194-196,共3页
高等数学在高等教育中的重要性已不可置疑。本文就目前高等数学教学中存在的一些问题,从教材、教师主导作用、学生的主体作用、创建新的教学模式、反例的作用、同多媒体结合、学生的创新能力等方面提出了一些实践探索的可行性建议。
关键词 高等数学 教学改革 实践探索
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电子商务技术在新农村建设中的应用 被引量:15
10
作者 高凌云 《现代农业科技》 2008年第15期347-348,共2页
介绍了我国农业电子商务发展状况,分析了目前发展农业电子商务中存在的问题并提出对策。
关键词 电子商务 农村产业化建设 现状 对策
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利用网络资源,做好高职院校图书馆期刊工作 被引量:3
11
作者 高凌云 《襄樊职业技术学院学报》 2006年第1期116-117,120,共3页
文章就高职院校图书馆在期刊工作方面存在的一些问题,提出利用网络资源在一定程度上解决这些问题的具体措施。
关键词 免费电子期刊 开发 利用 馆藏建设
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C^m中高阶偏微分方程的代数体解
12
作者 高凌云 《数学物理学报(A辑)》 CSCD 北大核心 2008年第5期856-862,共7页
该文利用多复变函数值分布理论和技巧,研究了C^m中高阶偏微分方程的代数体函数解的存在性问题,建立了C^m中高阶偏微分方程的Malmquist型定理.
关键词 允许解 多复变量 偏微分方程
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On Algebroid Solutions of Generalized Complex Differential Equations
13
作者 高凌云 《Chinese Quarterly Journal of Mathematics》 CSCD 2001年第1期20-25,共6页
Using the Nevanlinna theory of the value distribution of meromorphic functions, we investigate the existence problem of admissible algebroid solutions of generalized complex algebraic differential equations and obtain... Using the Nevanlinna theory of the value distribution of meromorphic functions, we investigate the existence problem of admissible algebroid solutions of generalized complex algebraic differential equations and obtain some results. 展开更多
关键词 algebroid functions admissible solution generalized differential equations
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人体体表循经红外辐射轨迹形成机理的初步探讨 被引量:57
14
作者 胡翔龙 许金森 +3 位作者 汪培清 许小洋 高凌云 吴宝华 《红外与毫米波学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2003年第3期175-180,I001,I002,共8页
论述了皮肤的微循环状态和经脉线下深部组织中的传热通道 ,是形成循经红外辐射轨迹 (IRRTM)的两个主要因素 ,尤以后者更为重要 .该通道由深及浅 ,由多种已知的组织组成 ,可能还有一些未知的因素参与 .该处氧分压和组织温度较高 ,微循环... 论述了皮肤的微循环状态和经脉线下深部组织中的传热通道 ,是形成循经红外辐射轨迹 (IRRTM)的两个主要因素 ,尤以后者更为重要 .该通道由深及浅 ,由多种已知的组织组成 ,可能还有一些未知的因素参与 .该处氧分压和组织温度较高 ,微循环旺盛 ,能量代谢活跃 ,为实现物质、能量和信息的转换和传递提供了有利的条件 。 展开更多
关键词 红外热像图 循经红外辐射轨迹 经络 皮肤微循环 热传导
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谨防“倒逼”变“逼倒”
15
作者 高凌云 苏庆义 《新财经》 2011年第1期52-53,共2页
2008~2009年的国际金融危机是继上世纪30年代大萧条(Great Depression)和二次世界大战以来全球最为严重的经济衰退,与前两次的主要差别在于贸易相比于GDP表现出极为明显的大幅下降。
关键词 国际金融危机 二次世界大战 2009年 30年代 经济衰退 大萧条 GDP 贸易
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聚焦光束反射分析仪测定淀粉颗粒粒径分布 被引量:12
16
作者 张本山 陈福泉 +4 位作者 赵永青 高凌云 陈翠兰 卢海凤 韩忠 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第4期55-60,共6页
为了在线监测淀粉在物理或化学处理过程中的粒径变化,研究了淀粉乳浓度、搅拌速率和介质等因素对聚焦光束反射分析仪(FBRM)测定淀粉颗粒粒径分布的影响,分析了不同种类淀粉颗粒的粒径分布曲线以及同种淀粉在不同粒度测定方法下的粒径大... 为了在线监测淀粉在物理或化学处理过程中的粒径变化,研究了淀粉乳浓度、搅拌速率和介质等因素对聚焦光束反射分析仪(FBRM)测定淀粉颗粒粒径分布的影响,分析了不同种类淀粉颗粒的粒径分布曲线以及同种淀粉在不同粒度测定方法下的粒径大小.结果表明:随着淀粉乳浓度的增加,FBRM测得的淀粉颗粒粒径呈现先增加后减小的趋势,淀粉乳浓度为1%时达最大值;搅拌速率对淀粉颗粒粒径测定的影响不显著;采用浓度小于50%的乙醇和异丙醇或浓度高于75%甘油作为介质时,可以得到较为稳定的粒度分布;不同种类的淀粉颗粒具有不同的粒径分布曲线趋势;同种淀粉颗粒在不同粒度测定方法下,粒径大小有一定的差别. 展开更多
关键词 聚焦光束反射分析仪 淀粉颗粒 粒径 粒径分布 淀粉乳浓度
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愈肺宁对慢性阻塞性肺疾病患者呼吸肌力和中枢驱动力的影响 被引量:7
17
作者 洪敏俐 高凌云 +2 位作者 戴舜珍 陈文喜 林向前 《中国中医药信息杂志》 CAS CSCD 2004年第11期961-963,共3页
目的 探讨中药愈肺宁对慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者呼吸肌力和中枢驱动力的作用。方法 将38例COPD患者随机分为治疗组(20例)和对照组(18例)。治疗组予愈肺宁丸剂,口服半年;对照组不给任何药物干预。治疗前后测定常规肺功能、呼吸肌力... 目的 探讨中药愈肺宁对慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者呼吸肌力和中枢驱动力的作用。方法 将38例COPD患者随机分为治疗组(20例)和对照组(18例)。治疗组予愈肺宁丸剂,口服半年;对照组不给任何药物干预。治疗前后测定常规肺功能、呼吸肌力、中枢呼吸驱动,并记录症状评分和生活质量计分。结果 治疗组最大吸气压(PImax)、最大呼气压(PEmax)均上升,与治疗前比较差异非常显著(P<0.01);口腔闭合压(P0.1)下降,与治疗前比较差异显著(P<0.05)。对照组上述各指标变化无统计学意义。结论 愈肺宁可以增加COPD患者呼吸肌力,降低呼吸中枢驱动力。 展开更多
关键词 愈肺宁 慢性阻塞性肺疾病 呼吸肌力 中枢驱动力 临床研究
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冷冻干燥处理后糊化玉米淀粉的性质 被引量:14
18
作者 张本山 高凌云 陈福泉 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第8期105-110,共6页
采用真空冷冻干燥技术对糊化的玉米淀粉进行干燥,通过扫描电子显微镜、Bra-bender黏度计以及X射线衍射仪等对其理化性质进行系统研究,同时与滚筒干燥的预糊化淀粉以及原淀粉的性质进行对比.发现冻干后的糊化淀粉具有以下特点:多数呈现... 采用真空冷冻干燥技术对糊化的玉米淀粉进行干燥,通过扫描电子显微镜、Bra-bender黏度计以及X射线衍射仪等对其理化性质进行系统研究,同时与滚筒干燥的预糊化淀粉以及原淀粉的性质进行对比.发现冻干后的糊化淀粉具有以下特点:多数呈现疏松多孔的结构,少数呈现碎片状;其Brabender黏度曲线的趋势与滚筒干燥的糊化淀粉有显著的差异,与原淀粉类似;X射线衍射谱具有与滚筒干燥的预糊化淀粉相类似的弥散峰特征,峰强度略小于预糊化淀粉;颗粒粒径最大,为110.468μm;冷水可溶性较差,透明度较低,稍高于原淀粉;属于剪切稀化体系,表观黏度较低,冻融稳定性优异. 展开更多
关键词 玉米淀粉 糊化 冷冻干燥 滚筒干燥
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CT灌注成像对症状性烟雾病综合征血流动力学的评价研究 被引量:6
19
作者 郭翔 袁雪霞 +5 位作者 陈月芹 高凌云 种振 陈雨各 史志涛 刘德国 《医学影像学杂志》 2018年第9期1427-1431,共5页
目的探讨CT灌注成像(CTP)在评价症状性烟雾病综合征(s MMS)血流动力学中的应用价值。方法回顾性分析行颅脑CTP检查的64例s MMS患者,对患者双侧额叶、颞叶、基底节区感兴趣区进行定量及定性分析,并对症状侧与非症状侧各相对灌注值(rCBF、... 目的探讨CT灌注成像(CTP)在评价症状性烟雾病综合征(s MMS)血流动力学中的应用价值。方法回顾性分析行颅脑CTP检查的64例s MMS患者,对患者双侧额叶、颞叶、基底节区感兴趣区进行定量及定性分析,并对症状侧与非症状侧各相对灌注值(rCBF、rCBV、rTTP及rMTT)进行对比分析。结果 s MMS患者症状侧与非症状侧灌注值比较显示:症状侧颞叶及基底节区rCBF值明显降低,rTTP及rMTT值明显延迟。亚组分析显示:对于单侧s MMS,额叶各CTP参数比较均无明显统计学差异;症状侧颞叶及基底节区rTTP值、rMTT值明显延迟,而rCBF值无明显统计学差异;症状侧基底节区rCBV较对侧明显增加。对于双侧s MMS,症状侧额叶、颞叶及基底节区rCBF值明显降低,颞叶及基底节区rTTP及rMTT值明显延迟。结论 CTP能够直观、定量地评价s MMS患者脑血流动力学变化,为临床提供重要的脑组织灌注信息。 展开更多
关键词 烟雾病综合征 脑血流 灌注成像 体层摄影术 X线计算机
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半干法制备非晶颗粒态玉米淀粉 被引量:3
20
作者 陈福泉 张本山 +3 位作者 李芬芬 周雪 高凌云 陈翠兰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期66-70,共5页
采用捏合机为反应器,结合高压,乙醇保护法和中等水分湿热制备非晶颗粒态淀粉原理,研究制备非晶颗粒态淀粉的新方法。考察了反应温度,乙醇体积分数,淀粉湿度,反应时间和反应压力对玉米淀粉的非晶化的影响,用偏光显微镜观测处理后的淀粉... 采用捏合机为反应器,结合高压,乙醇保护法和中等水分湿热制备非晶颗粒态淀粉原理,研究制备非晶颗粒态淀粉的新方法。考察了反应温度,乙醇体积分数,淀粉湿度,反应时间和反应压力对玉米淀粉的非晶化的影响,用偏光显微镜观测处理后的淀粉颗粒结构变化。结果表明∶捏合机反应槽中,反应温度为80℃,乙醇溶液中水与95%乙醇质量比为1∶1,原淀粉与乙醇溶液质量比为8∶5,在密闭的环境下反应时间为20min,可制备出非晶化率达到体积分数95%以上,无需洗涤可直接干燥,分散性良好的非晶颗粒态玉米淀粉。 展开更多
关键词 半干法 捏合机 非晶颗粒态淀粉 玉米淀粉 亚晶颗粒态淀粉
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