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枣的综合开发研究
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作者 刘振华 高书歧 《农牧产品开发》 1996年第12期15-16,共2页
枣的综合开发研究刘振华,高书歧(山东省滨州农业学校)枣是我国的土特产,品种多、产量高、质量好且营养丰富。每100g鲜枣的可食部分含钙14mg、磷23mg、铁0.5mg,维生素C的含量极高,每100g可食部分约含400... 枣的综合开发研究刘振华,高书歧(山东省滨州农业学校)枣是我国的土特产,品种多、产量高、质量好且营养丰富。每100g鲜枣的可食部分含钙14mg、磷23mg、铁0.5mg,维生素C的含量极高,每100g可食部分约含400~600mg。据(本草纲目)记载:... 展开更多
关键词 食品 蜜枣 糖煮液 露酒 枣醋 综合开发
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