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NO在GA_3抑制离体蒜薹细胞内含物转运过程中的作用
1
作者
屠荫华
惠伟
+3 位作者
骆桥妹
张丽华
牛军鹏
段眉会
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第22期325-329,共5页
蒜薹细胞内营养物质再转运严重影响其商品价值和食用价值。本文研究了一氧化氮(NO)参与赤霉素(GA3)延缓蒜薹衰老过程中细胞内含物转运的生理机制,为解决此类园艺产品的贮藏保鲜提供实验依据。实验用GA3、SNP、GA3+HB、GA3+L-NAME、GA3+N...
蒜薹细胞内营养物质再转运严重影响其商品价值和食用价值。本文研究了一氧化氮(NO)参与赤霉素(GA3)延缓蒜薹衰老过程中细胞内含物转运的生理机制,为解决此类园艺产品的贮藏保鲜提供实验依据。实验用GA3、SNP、GA3+HB、GA3+L-NAME、GA3+Na2WO4、SNP+PP333分别处理离体蒜薹基部3 h,干燥后于4℃下贮藏,定期测定薹苞直径、蒜薹薹苞失水率和内源NO等指标。结果表明:GA3和NO都可抑制薹苞直径的增大和离体蒜薹的大量失水;清除NO或抑制NO合成的任一途径,都会削弱GA3对细胞内含物再分配的抑制作用,由此得出,GA3延缓离体蒜薹物质的再转运可能通过NO起作用。
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关键词
蒜薹
NO
GA3
保鲜
物质再转运
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题名
NO在GA_3抑制离体蒜薹细胞内含物转运过程中的作用
1
作者
屠荫华
惠伟
骆桥妹
张丽华
牛军鹏
段眉会
机构
陕西师范大学生命科学学院
岐山县食品药品监督管理局
周至县农业机械化学校
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第22期325-329,共5页
基金
国家农业科技成果转化项目(2013GB236000662)
陕西省农业科技创新项目(2012NKC01-22)
文摘
蒜薹细胞内营养物质再转运严重影响其商品价值和食用价值。本文研究了一氧化氮(NO)参与赤霉素(GA3)延缓蒜薹衰老过程中细胞内含物转运的生理机制,为解决此类园艺产品的贮藏保鲜提供实验依据。实验用GA3、SNP、GA3+HB、GA3+L-NAME、GA3+Na2WO4、SNP+PP333分别处理离体蒜薹基部3 h,干燥后于4℃下贮藏,定期测定薹苞直径、蒜薹薹苞失水率和内源NO等指标。结果表明:GA3和NO都可抑制薹苞直径的增大和离体蒜薹的大量失水;清除NO或抑制NO合成的任一途径,都会削弱GA3对细胞内含物再分配的抑制作用,由此得出,GA3延缓离体蒜薹物质的再转运可能通过NO起作用。
关键词
蒜薹
NO
GA3
保鲜
物质再转运
Keywords
garlicscape
NO
GA3
refreshing
material transfer
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
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被引量
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1
NO在GA_3抑制离体蒜薹细胞内含物转运过程中的作用
屠荫华
惠伟
骆桥妹
张丽华
牛军鹏
段眉会
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015
0
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