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榴莲果皮中黄酮的抗氧化及抗菌活性
被引量：
7
1
作者
洪军
胡建业
+2 位作者
张侠
马肖梦
韩莎
《贵州农业科学》
CAS
北大核心
2014年第6期41-43,共3页
为开发利用榴莲废弃物，采用水杨酸法和 ABTS 法探讨了榴莲果皮中总黄酮对· OH 和ABTS 自由基的抗氧化活性，并通过琼脂平板扩散法测定了黄酮类物质对4种细菌的抗菌活性。结果表明：与 VC 相比，榴莲皮提取的黄酮类物质在质量浓度...
为开发利用榴莲废弃物，采用水杨酸法和 ABTS 法探讨了榴莲果皮中总黄酮对· OH 和ABTS 自由基的抗氧化活性，并通过琼脂平板扩散法测定了黄酮类物质对4种细菌的抗菌活性。结果表明：与 VC 相比，榴莲皮提取的黄酮类物质在质量浓度为0．2-1．0 mg／mL 时，对·OH 和 ABTS 自由基具有较强的清除能力，且在浓度为1．0 mg／mL 时，对·OH 和 ABTS 自由基的清除率分别为25．7％和99．4％；其抑菌活性在榴莲果皮黄酮浓度1．25-10 mg／mL 时对不同细菌的抑菌活性具有一定的差异，金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌在其浓度≥1．25 mg／mL 和≥5 mg／mL 时受到明显地抑制，但对大肠杆菌和巨大芽孢杆菌在浓度1．25-10 mg／mL 时无抑菌作用。
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关键词
榴莲果皮
黄酮
抗氧化能力
抗菌活性
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职称材料
一株鲢鱼肠道中嗜水气单胞菌拮抗菌株的筛选、鉴定及特性
被引量：
2
2
作者
洪军
白玉珍
+2 位作者
马肖梦
韩莎
孔丽
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第12期1285-1291,共7页
从鲢鱼肠道中筛选嗜水气单胞菌的拮抗菌株,并对生长培养条件进行研究,以期为鲢鱼养殖过程中嗜水气单胞菌病的生物防治提供理论依据。通过对鲢鱼肠道中嗜水气单胞菌拮抗菌株的分离、筛选,并对其中拮抗作用较稳定的菌株进行生理生化、分...
从鲢鱼肠道中筛选嗜水气单胞菌的拮抗菌株,并对生长培养条件进行研究,以期为鲢鱼养殖过程中嗜水气单胞菌病的生物防治提供理论依据。通过对鲢鱼肠道中嗜水气单胞菌拮抗菌株的分离、筛选,并对其中拮抗作用较稳定的菌株进行生理生化、分子鉴定以及生长培养特性优化。经过多次筛选得到了15株拮抗效果较好的目标菌株,其中拮抗作用较稳定的S4为气单胞菌属,是偏碱性革兰氏阴性短杆菌;通过单因素和正交实验表明,S4最佳生长培养条件为1.5 g/d L淀粉,1.5 g/d L牛肉膏,1 g/d L氯化钙,32℃,pH 8.5,接种体积分数3%。研究结果为嗜水气单胞菌的防治及拮抗菌S4的应用提供理论依据。
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关键词
嗜水气单胞菌
鲢鱼
拮抗作用
菌株鉴定
S4
生长培养条件
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职称材料
题名
榴莲果皮中黄酮的抗氧化及抗菌活性
被引量：
7
1
作者
洪军
胡建业
张侠
马肖梦
韩莎
机构
河南城建学院生命科学与工程学院
出处
《贵州农业科学》
CAS
北大核心
2014年第6期41-43,共3页
基金
河南城建学院博士启动基金
文摘
为开发利用榴莲废弃物，采用水杨酸法和 ABTS 法探讨了榴莲果皮中总黄酮对· OH 和ABTS 自由基的抗氧化活性，并通过琼脂平板扩散法测定了黄酮类物质对4种细菌的抗菌活性。结果表明：与 VC 相比，榴莲皮提取的黄酮类物质在质量浓度为0．2-1．0 mg／mL 时，对·OH 和 ABTS 自由基具有较强的清除能力，且在浓度为1．0 mg／mL 时，对·OH 和 ABTS 自由基的清除率分别为25．7％和99．4％；其抑菌活性在榴莲果皮黄酮浓度1．25-10 mg／mL 时对不同细菌的抑菌活性具有一定的差异，金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌在其浓度≥1．25 mg／mL 和≥5 mg／mL 时受到明显地抑制，但对大肠杆菌和巨大芽孢杆菌在浓度1．25-10 mg／mL 时无抑菌作用。
关键词
榴莲果皮
黄酮
抗氧化能力
抗菌活性
Keywords
durian peel
flavonoids
antioxidant activity
antimicrobial activity
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
一株鲢鱼肠道中嗜水气单胞菌拮抗菌株的筛选、鉴定及特性
被引量：
2
2
作者
洪军
白玉珍
马肖梦
韩莎
孔丽
机构
河南城建学院生命科学与工程学院
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第12期1285-1291,共7页
基金
国家自然科学基金项目(31540060)
2014年度河南城建学院大学生科技创新基金项目
河南城建学院博士启动基金项目
文摘
从鲢鱼肠道中筛选嗜水气单胞菌的拮抗菌株,并对生长培养条件进行研究,以期为鲢鱼养殖过程中嗜水气单胞菌病的生物防治提供理论依据。通过对鲢鱼肠道中嗜水气单胞菌拮抗菌株的分离、筛选,并对其中拮抗作用较稳定的菌株进行生理生化、分子鉴定以及生长培养特性优化。经过多次筛选得到了15株拮抗效果较好的目标菌株,其中拮抗作用较稳定的S4为气单胞菌属,是偏碱性革兰氏阴性短杆菌;通过单因素和正交实验表明,S4最佳生长培养条件为1.5 g/d L淀粉,1.5 g/d L牛肉膏,1 g/d L氯化钙,32℃,pH 8.5,接种体积分数3%。研究结果为嗜水气单胞菌的防治及拮抗菌S4的应用提供理论依据。
关键词
嗜水气单胞菌
鲢鱼
拮抗作用
菌株鉴定
S4
生长培养条件
Keywords
Aeromonas hydrophila, Hypophthalmichthys molitrix, antagonistic effect, strainsidentification, S4, growth and culture conditions
分类号
S943 [农业科学—水产养殖]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
榴莲果皮中黄酮的抗氧化及抗菌活性
洪军
胡建业
张侠
马肖梦
韩莎
《贵州农业科学》
CAS
北大核心
2014
7
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职称材料
2
一株鲢鱼肠道中嗜水气单胞菌拮抗菌株的筛选、鉴定及特性
洪军
白玉珍
马肖梦
韩莎
孔丽
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016
2
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职称材料
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