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题名对中药材中鞣质的新认识
被引量：8
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作者
马秀璟
王慧森
刘延泽
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机构
济南军区总医院
河南省中医研究院
河南中医学院
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出处
《中国中医药信息杂志》
CAS
CSCD
1999年第11期35-36,共2页
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文摘
鞣质一词首次是Seguin于1796年提出的,仅仅指槲树皮内的能使生皮成革的成分,并指出鞣质能使明胶沉淀。1981年以来,Haslam将“植物鞣质”改称为“植物多酚”(plant polyphenols)或“复杂酚”,而对药用植物中鞣质的研究是在1975年以后,由日本学者奥田拓男(Okuda)和西冈五夫(Nishioka)首先开始的。迄今为止,已发现了400多种新的鞣质及多元酚类化合物。 1 药用植物中鞣质的化学分类 最初鞣质分为可水解鞣质(hydrolyzable tannins)和缩合鞣质(condensed tannins)两类,后来又发现了这两种类型的结合体,称之为复合鞣质(complex tannins),目前将其分为三大类。又根据其水解所得的酚酸及多元醇的不同。
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关键词
中药材
鞣质
稳定性
功能
毒性
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分类号
R282.710.5
[医药卫生—中药学]
R285.1
[医药卫生—中药学]
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