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Placket-t Burman设计和响应面法优化残次香蕉发酵生产单细胞蛋白饲料工艺的研究
被引量：
2
1
作者
马丽卫
杨劲松
+1 位作者
张利娟
谭海生
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第22期209-212,220,共5页
利用残次香蕉生产单细胞蛋白饲料,采用Placket-t Burman实验设计方法筛选出接种量、培养时间和培养温度为主要影响因素,再利用Box-Behnken响应面法对主要影响因素进行分析,并预测出发酵的最优化工艺条件。实验得到最优工艺条件为:接种量...
利用残次香蕉生产单细胞蛋白饲料,采用Placket-t Burman实验设计方法筛选出接种量、培养时间和培养温度为主要影响因素,再利用Box-Behnken响应面法对主要影响因素进行分析,并预测出发酵的最优化工艺条件。实验得到最优工艺条件为:接种量12%,培养时间50h,培养温度27℃,此时粗蛋白含量为30.65%,与预测值30.38%相差极小,证明该模型合理。
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关键词
残次香蕉
单细胞蛋白
Placket-t
Burman实验设计
响应面法
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职称材料
题名
Placket-t Burman设计和响应面法优化残次香蕉发酵生产单细胞蛋白饲料工艺的研究
被引量：
2
1
作者
马丽卫
杨劲松
张利娟
谭海生
机构
海南大学食品学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第22期209-212,220,共5页
基金
国家自然科学基金资助项目(31460621)
海南大学科研启动基金资助项目(kyqd1315)
+1 种基金
国家星火计划项目(2008GA800015)
海口市重点科技项目(2008GA800015)
文摘
利用残次香蕉生产单细胞蛋白饲料,采用Placket-t Burman实验设计方法筛选出接种量、培养时间和培养温度为主要影响因素,再利用Box-Behnken响应面法对主要影响因素进行分析,并预测出发酵的最优化工艺条件。实验得到最优工艺条件为:接种量12%,培养时间50h,培养温度27℃,此时粗蛋白含量为30.65%,与预测值30.38%相差极小,证明该模型合理。
关键词
残次香蕉
单细胞蛋白
Placket-t
Burman实验设计
响应面法
Keywords
inferior bananas
single cell protein
Placket-t Burman design
response surface methodology
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
Placket-t Burman设计和响应面法优化残次香蕉发酵生产单细胞蛋白饲料工艺的研究
马丽卫
杨劲松
张利娟
谭海生
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2014
2
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