-
题名离子迁移谱法对地沟油的检测研究
被引量：5
- 1
-
-
作者
陈轲
颜毅坚
马军
胡传荣
何东平
-
机构
武汉轻工大学食品学院
武汉矽感科技有限公司
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第12期66-69,共4页
-
基金
"十二五"科技部支撑计划课题(2011BAD02B00)
国家粮食局粮食公益性行业科研专项(201313012-03)
-
文摘
采用离子迁移谱法快速测定地沟油与食用植物油中的挥发性物质,从而得到挥发性风味成分的谱图。对比谱图,进一步对食用植物油与地沟油的离子迁移谱图数据分别求一阶导数,提取各自特征点,可以将大部分食用植物油谱图数据从地沟油谱图数据中分离。最后通过人工神经网络对离子迁移谱图数据进行训练,对盲样进行识别,食用植物油识别正确率达93.41%,地沟油识别正确率达90.00%。
-
关键词
离子迁移谱
检测
鉴别
神经网络
地沟油
-
Keywords
ion mobility spectrometry
detection
discerning
neural network method
swill - cookeddirty oil
-
分类号
O657
[理学—分析化学]
TS227
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名大平面平衡度自动检测仪
- 2
-
-
作者
毛文
颜毅坚
-
机构
中国科学院安徽光机所
-
出处
《计算机应用》
CSCD
1991年第2期22-24,共3页
-
文摘
本文介绍了一个应用于大平面平衡度检测的仪器。该仪器用微电脑控制传感器对平面左右平衡度进行自动检测,解决了人工测量所带来的许多问题。
-
关键词
平衡度
自动检测仪
车辆
底盘
-
分类号
U260.54
[机械工程—车辆工程]
-
