青藏区主要青稞品种淀粉理化特性分析 被引量：8

1

作者 顿珠次仁 张文会 强小林 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第4期14-18,共5页

以青藏区主要青稞品种藏青25、冬青8号、藏青148、喜拉19、昆仑12号、藏青320、北青6号为材料,采用湿法提取淀粉,对青稞淀粉理化特性进行分析。结果表明,7种青稞淀粉颗粒多为圆饼状,表面光滑;其偏光十字形状及明显程度差异不大,十字交... 以青藏区主要青稞品种藏青25、冬青8号、藏青148、喜拉19、昆仑12号、藏青320、北青6号为材料,采用湿法提取淀粉,对青稞淀粉理化特性进行分析。结果表明,7种青稞淀粉颗粒多为圆饼状,表面光滑;其偏光十字形状及明显程度差异不大,十字交叉点都接近于淀粉颗粒的中心位置,呈"X"形;平均粒径为18.30μm^20.17μm,其中藏青148的淀粉颗粒粒径最小,冬青8号的最大;直链淀粉含量由高到低依次为:冬青8号>昆仑12号>藏青320>藏青148>喜拉19>北青6号>藏青25,具有显著性差异;淀粉糊的透明度和热糊稳定性均较好。 展开更多

关键词 青稞 淀粉 颗粒特性 淀粉糊特性

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速溶青稞粉的研制 被引量：7

2

作者 顿珠次仁 张文会 强小林 《粮食加工》 2011年第6期60-63,共4页

以青稞面粉为原料,确定了速溶青稞粉的工艺参数为:大豆分离蛋白添加量为15%,麦芽糊精最适添加量为15%,物料浓度12°Bé,进风温度180℃,进料速度500 mL/h,产品的速溶率最高可达85.5%。调味配方为:白砂糖6%,柠檬酸0.2%,植脂末15%... 以青稞面粉为原料,确定了速溶青稞粉的工艺参数为:大豆分离蛋白添加量为15%,麦芽糊精最适添加量为15%,物料浓度12°Bé,进风温度180℃,进料速度500 mL/h,产品的速溶率最高可达85.5%。调味配方为:白砂糖6%,柠檬酸0.2%,植脂末15%。稳定剂最适添加量为:CMC-Na 0.5%,瓜尔豆胶0.08%,单甘脂0.15%。 展开更多

关键词 青稞 速溶粉 喷雾干燥

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关于藏药矮紫堇有效成分及色谱图的研究 被引量：1

3

作者 顿珠次仁 陈正红 +1 位作者 米玛 靳贵林 《西部中医药》 2020年第4期55-58,共4页

目的:以原阿片碱为指标性成分建立矮紫堇质量评价的液相色谱方法。方法:用乙腈-0.3%磷酸梯度洗脱,0~5 min乙腈15%、5~10 min乙腈20%、10~20 min乙腈22%、20~30 min乙腈23%、30~35 min乙腈25%、35~40 min乙腈26%、40~45 min乙腈27%、45~5... 目的:以原阿片碱为指标性成分建立矮紫堇质量评价的液相色谱方法。方法:用乙腈-0.3%磷酸梯度洗脱,0~5 min乙腈15%、5~10 min乙腈20%、10~20 min乙腈22%、20~30 min乙腈23%、30~35 min乙腈25%、35~40 min乙腈26%、40~45 min乙腈27%、45~55 min乙腈32%、55~60 min乙腈55%、60~70 min乙腈65%、70~75 min乙腈5%,75~80 min乙腈5%;检测波长289 nm、350 nm,进样量10μL测定原阿片碱含量。结果:矮紫堇中原阿片碱含量在(1.715±0.041)mg/g范围内波动,原阿片碱在289 nm波长下出峰,在350 nm波长下不出峰。结论:原阿片碱在289 nm处出峰较好,在350 nm处不出峰,可以较为方便点的识别矮紫堇中原阿片碱的峰位;以原阿片碱含量测定简单方便,可以作为矮紫堇用药安全的指标成分。 展开更多

关键词 矮紫堇 液相色谱 原阿片碱 含量 色谱图

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HPLC法测定藏药解吉那保不同部位龙胆苦苷的含量 被引量：2

4

作者 陈静 支张 +1 位作者 索朗次仁 顿珠次仁 《现代中医药》 CAS 2015年第6期92-94,共3页

目的HPLC法测定藏药解吉那保不同部位龙胆苦苷的含量。方法采用HPLC法，色谱柱WatersSunFireC18（4．6mm×150mm，5μm），以CH30H-H20作流动相，流速1．0mL／min，检测波长254nm。结果龙胆苦苷在0．0500～2．0000μg呈良好的线性... 目的HPLC法测定藏药解吉那保不同部位龙胆苦苷的含量。方法采用HPLC法，色谱柱WatersSunFireC18（4．6mm×150mm，5μm），以CH30H-H20作流动相，流速1．0mL／min，检测波长254nm。结果龙胆苦苷在0．0500～2．0000μg呈良好的线性关系（r2=0．9996）；解吉那保不同部位龙胆苦苷的含量差异显著，花中含量3．6111mg／g，远高于根中含量。加标回收率为98．48％，RSD为1．93％。结论所建立的HPLC法操作简便、快捷、准确度高，可用于藏药解吉那保的药用部位筛选与药材质量控制。 展开更多

关键词 解吉那保 龙胆苦苷 HPLC 含量测定

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挤压膨化条件对青稞产品膨化度的影响 被引量：4

5

作者 张文会 扎西罗布 +2 位作者 魏新虹 顿珠次仁 强小林 《粮食加工》 2012年第6期51-52,共2页

将挤压膨化过程中主要影响产品膨化度的因素条件进行了研究,结果表明:物料水分含量为20%、螺杆转速为280 r/min、膨化温度为200℃和喂料速率1.8 kg/min时产品膨化度最佳。

关键词 青稞 挤压膨化 膨化度

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青稞总黄酮提取工艺优化 被引量：6

6

作者 张文会 顿珠次仁 《粮食加工》 2015年第5期60-62,共3页

以藏青25全粉为实验材料,通过单因素实验和正交实验,确定了青稞总黄酮提取的最佳工艺参数,结果表明,利用乙醇提取青稞总黄酮的最佳工艺条件为:乙醇体积分数80%,料液比1:30,提取温度60℃,提取时间150 min,得到的青稞总黄酮提取率为3.71%。

关键词 青稞 总黄酮 提取工艺 提取率

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酶法制备青稞麸膳食纤维的工艺优化 被引量：2

7

作者 张文会 顿珠次仁 强小林 《粮食加工》 2013年第5期58-60,共3页

以青稞麸皮为原料,采用酶法制备对青稞麸膳食纤维的工艺进行优化,研究了酶添加量、酶作用温度、酶作用时间对青稞麸膳食纤维得率的影响。结果表明:α-淀粉酶的最佳酶解条件为酶添加量1.2%,作用温度60℃,作用时间60 min;中性蛋白酶的最... 以青稞麸皮为原料,采用酶法制备对青稞麸膳食纤维的工艺进行优化,研究了酶添加量、酶作用温度、酶作用时间对青稞麸膳食纤维得率的影响。结果表明:α-淀粉酶的最佳酶解条件为酶添加量1.2%,作用温度60℃,作用时间60 min;中性蛋白酶的最佳酶解条件为酶添加量0.8%,作用温度50℃,作用时间70 min。利用该方法可使青稞膳食纤维的得率达到38.57%;青稞膳食纤维的持水力为53.26%、膨胀力为1.9 mL/g。 展开更多

关键词 青稞麸 膳食纤维 工艺优化

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藏药“矮紫堇”中有效成分含量测定及安全用药指导研究 被引量：3

8

作者 靳贵林 米玛 +6 位作者 杨春艳 陈正红 达瓦 冯明科 益西拉姆 罗珍 顿珠次仁 《西部中医药》 2020年第5期67-71,共5页

目的:以原阿片碱、小檗碱为指标性成分建立矮紫堇质量评价的液相色谱方法。方法:用乙腈-0.3%磷酸梯度洗脱,检测波长289 nm,进样量10μL测定原阿片碱、小檗碱含量。结果:矮紫堇中原阿片碱及小檗碱含量分别在(1.715±0.041)mg/g、(1.7... 目的:以原阿片碱、小檗碱为指标性成分建立矮紫堇质量评价的液相色谱方法。方法:用乙腈-0.3%磷酸梯度洗脱,检测波长289 nm,进样量10μL测定原阿片碱、小檗碱含量。结果:矮紫堇中原阿片碱及小檗碱含量分别在(1.715±0.041)mg/g、(1.767±0.047)mg/g范围内波动。结论:该方法建立的矮紫堇的质量评价体系方法简便,精准可行,其数据可作为制定矮紫堇药用安全标准的参考依据。 展开更多

关键词 矮紫堇 液相色谱 原阿片碱 小檗碱 含量

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西藏墨脱县农牧民增收问题研究 被引量：1

9

作者 顿珠罗布 顿珠次仁 《青海农林科技》 2015年第4期43-46,56,共5页

近年来墨脱县农民收入增长缓慢,严重制约着农村社会的发展。剖析墨脱县农牧民收入增长缓慢的成因,主要有两个方面:一是墨脱县农村产业结构转换明显滞后,制约了农民工资性收入和二、三产业收入的快速增长;二是墨脱县形成的"金字塔型... 近年来墨脱县农民收入增长缓慢,严重制约着农村社会的发展。剖析墨脱县农牧民收入增长缓慢的成因,主要有两个方面:一是墨脱县农村产业结构转换明显滞后,制约了农民工资性收入和二、三产业收入的快速增长;二是墨脱县形成的"金字塔型"式的收入格局,使农牧民低收入群体比重越来越大,从而加大了墨脱县农牧民收入总体水平提高的难度。 展开更多

关键词 墨脱县 农牧民 收入 研究

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青稞饮料生产工艺研究 被引量：10

10

作者 张文会 顿珠次仁 强小林 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第S1期102-105,共4页

以青稞麸皮为原料,探讨了青稞饮料生产的工艺条件。采用烘烤、提取、调配、均质、杀菌等工艺,并对调配工艺进行优选。在青稞提取液稀释4倍时青稞饮料口感较优,β-葡聚糖含量超过0.5 g/L。青稞饮料的最佳调味配方为蔗糖5.5%、果葡糖浆0.5... 以青稞麸皮为原料,探讨了青稞饮料生产的工艺条件。采用烘烤、提取、调配、均质、杀菌等工艺,并对调配工艺进行优选。在青稞提取液稀释4倍时青稞饮料口感较优,β-葡聚糖含量超过0.5 g/L。青稞饮料的最佳调味配方为蔗糖5.5%、果葡糖浆0.5%、柠檬酸0.25%,稳定剂的最佳配比为CMC-Na0.02%、黄原胶0.02%、蔗糖酯0.07%。 展开更多

关键词 青稞 饮料 生产工艺

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西藏麦作种传病害的组成及其发生特点 被引量：3

11

作者 李晓忠 顿珠次仁 王惠文 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 1995年第2期116-119,共4页

西藏麦作种传病害的组成及其发生特点ＣｏｎｓｔｉｔｕｔｅａｎｄＯｃｃｕｒｒｅｎｃｅＣｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｆｏｒＳｅｅｄＴｒａｎｓｍｉｔｔｉｎｇｏｆＷｈｅａｔＤｉｓｅａｓｅｉｎＴｉｂｅｔ李晓忠，顿珠次仁，王惠文（西... 西藏麦作种传病害的组成及其发生特点ＣｏｎｓｔｉｔｕｔｅａｎｄＯｃｃｕｒｒｅｎｃｅＣｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｆｏｒＳｅｅｄＴｒａｎｓｍｉｔｔｉｎｇｏｆＷｈｅａｔＤｉｓｅａｓｅｉｎＴｉｂｅｔ李晓忠，顿珠次仁，王惠文（西藏自治区农科所植保室）１西藏麦作种... 展开更多

关键词 麦类作物 病害 种传病害 病菌传播 西藏 防治

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“互联网+”背景下人体解剖学微视频制作及应用在护理教学中的构建与实施

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作者 尼码旺堆 张红伟 +5 位作者 顿珠次仁 岗尖俄日 徐杰鸿 仁青卓玛 杨春艳 王媛媛 《解剖学杂志》 CAS 2021年第S01期236-236,共1页

随着人们生活质量的不断提高,人们对健康、保健的意识不断增强,对临床护理人员不断提出更高的要求,间接对护理专业教学的水平和手段提出了更高的要求。人体解剖学是整个医学的基础学科,每一项临床护理工作的顺利进行离不开扎实的解剖学... 随着人们生活质量的不断提高,人们对健康、保健的意识不断增强,对临床护理人员不断提出更高的要求,间接对护理专业教学的水平和手段提出了更高的要求。人体解剖学是整个医学的基础学科,每一项临床护理工作的顺利进行离不开扎实的解剖学基础。 展开更多

关键词 人体解剖学 解剖学基础 护理教学 护理专业教学 临床护理人员 临床护理工作 互联网 微视频制作

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浅析西藏布主色秀地区矿床地质特征及成矿规律 被引量：2

13

作者 扎西 巴桑次仁 +1 位作者 顿珠次仁 单增顿珠 《世界有色金属》 2018年第19期253-255,共3页

西藏布主色秀地区内对矿产的勘查、评价工作还处于起步阶段,总体工作程度偏低,但从西藏地区的化探异常分布特征来看,本区F元素异常众多,且目前所发现的矿点大多为化探异常查证的结果,所发现矿床(点)涉及"冈底斯"、"三江&... 西藏布主色秀地区内对矿产的勘查、评价工作还处于起步阶段,总体工作程度偏低,但从西藏地区的化探异常分布特征来看,本区F元素异常众多,且目前所发现的矿点大多为化探异常查证的结果,所发现矿床(点)涉及"冈底斯"、"三江"、喜马拉雅三大成矿带,其中色秀矿床具有大型-特大型找矿潜力。由于西藏地区特殊的自然地理条件所限,本区的许多化探异常尚未进行查证和勘查工作,可以预料本区的找矿潜力较大。 展开更多

关键词 西藏布主色秀地区 色秀矿床 地质特征 成矿规律

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