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生物检测技术在食品检验中的应用探析被引量：5: 1; 作者顾成鹏余花 +1 位作者徐霞袁荷芳《食品安全导刊》 2016年第4X期38-38,共1页; 当前,食品安全问题层出不穷,给人们的日常生活蒙上了很大的阴影,并且有越来越多的人开始关注食品安全和卫生问题,希望能够加强食品检测,科学应用生物检测技术,保障人们的饮用、食用安全。因此,在本文中,笔者对生物检测技术的重要性和种... 展开更多; 关键词生物检测食品检测食品检验地沟油生物传感器沉淀反应法核酸探针杂交其在点样新鲜度; 在线阅读下载PDF 职称材料

第三方在食品安全中的价值研究: 2; 作者顾成鹏《食品安全导刊》 2015年第6X期49-50,共2页; 食品安全相关第三方力量责任之界定同食品安全相关的第三方力量包含相关媒体、食品行业协会和相应的消费者联盟,同时包括同食品安全相关的各类检验检测机构。它们同食品的生产、流通、销售和使用没有直接的联系。而第三方力量之所以能... 展开更多; 关键词第三方检验检验检测机构检验机构监督过程监管过程消费环节国家质监总局药监局社会组织结构; 在线阅读下载PDF 职称材料

如何选购非发酵性豆制品: 3; 作者顾成鹏《监督与选择》 2005年第8期37-37,共1页; 大豆是黄豆、黑豆、褐豆及青豆等豆类的统称，适用于加工成各种豆制品。大豆营养成分丰富，含蛋白质35%～40%．脂肪15％～20%，碳水化合物25％～30％。大豆中含育多种人体必须的氨基酸，它的氨基酸模式接近人体的需要．还需含粮食中所... 展开更多; 关键词非发酵性豆制品氨基酸模式选购碳水化合物营养成分谷物蛋白大豆蛋白质赖氨酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》要点解读: 4; 作者顾成鹏《监督与选择》 2005年第8期38-38,共1页; 非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原制制成的豆腐，或豆腐再经卤制、炸卤，熏制、干燥等加工工艺制成的豆制品，如豆腐丝、豆腐干、豆腐皮，腐竹、素火腿等。由于非发酵性豆制品营养丰富，深受广大消费者的喜爱，其销量数量也较多... 展开更多; 关键词非发酵性豆制品卫生标准解读面筋豆腐干加工工艺营养丰富国家标准豆腐皮; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品检验检测体系现状与对策探析被引量：1: 5; 作者余花顾成鹏 +1 位作者徐霞袁荷芳《食品安全导刊》 2016年第5X期22-22,共1页; 食品检测检验是关系到国计民生的大问题。因此,在检测检验过程中,相关部门要不断提高自身检验检测技术水平,完善相应的食品检验检测体系,加强对一线检测检验人员的培训,提高他们的综合素质,保证检验检测的结果的准确性。本文首先分析了... 展开更多; 关键词检验检测体系食品安全标准检验检测技术检测质量食品检验检验检测机构食品检测检验过程检验人员食品卫生质量; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品检验检测中的技术应用: 6; 作者徐霞顾成鹏 +1 位作者余花袁荷芳《食品安全导刊》 2016年第5X期31-31,共1页; 随着社会经济的发展,人们生活水平不断提高,食品质量安全越来越受到重视,成为人们关注的焦点。就目前而言,食品面临着很多问题,比如:食品污染、食品造假等,严重威胁着人们的身体健康。食品是人类赖以生存和发展的最为重要的物质基础,因... 展开更多; 关键词食品检验食品加工生活水平社会经济检验检测技术免疫分析技术半抗原食源性疾病全抗原微生物污染; 在线阅读下载PDF 职称材料

样品前处理技术结合高效液相色谱在食品安全检验中的应用被引量：3: 7; 作者徐霞袁荷芳 +1 位作者顾成鹏倪嘉倩《现代食品》 2016年第17期98-100,共3页; 本文简要介绍样品前处理技术和高效液相色谱技术的简单介绍,并通过浊点萃取结合高效液相色谱技术测定饮料中的赤藓红含量和固相微萃取结合高效液相色谱技术测定水体中的农药残留两个实验具体说明样品前处理技术和高效液相色谱在食品安... 展开更多; 关键词样品处理固相微萃取液相色谱食品安全; 在线阅读下载PDF 职称材料

半柔性路面磷酸铵镁水泥灌浆料路用性能研究被引量：1: 8; 作者蔡广楠赵佩 +1 位作者顾成鹏魏唐中《北方交通》 2023年第7期34-36,共3页; 半柔性路面是一种在大空隙沥青混合料(15%~30%)中灌注水泥基材料而形成的一种刚柔并济的路面形式。为了探究磷酸铵镁水泥作为灌浆材料制备的半柔性路面的路用性能,对不同空隙率的大空隙沥青混合料中灌注磷酸铵镁水泥灌浆材料,制备了不... 展开更多; 关键词半柔性路面磷酸铵镁水泥水稳定性低温性能车辙试验; 在线阅读下载PDF 职称材料

常州市生产及流通中塑料桶装食用油邻苯二甲酸酯类的风险监测: 9; 作者袁荷芳徐霞 +2 位作者顾成鹏李殷贾彩霞《食品安全导刊》 2016年第9X期22-22,共1页; 2011年台湾塑化剂事件以来,食品中塑化剂的污染检测问题成为社会公众和新闻媒体持续关注的热点,2012年酒鬼酒塑化剂事件的曝光,再次将塑化剂问题推向了风口浪尖。塑化剂引发的食品安全问题愈演愈烈,所涉及食品也从饮料蔓延到白酒、方便... 展开更多; 关键词食用油常州市常州邻苯二甲酸酯塑料桶减水剂塑化剂风险监测; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名生物检测技术在食品检验中的应用探析被引量：5: 1; 作者顾成鹏余花徐霞袁荷芳; 机构常州市产品质量监督检验所; 出处《食品安全导刊》 2016年第4X期38-38,共1页; 文摘当前,食品安全问题层出不穷,给人们的日常生活蒙上了很大的阴影,并且有越来越多的人开始关注食品安全和卫生问题,希望能够加强食品检测,科学应用生物检测技术,保障人们的饮用、食用安全。因此,在本文中,笔者对生物检测技术的重要性和种类进行了分析,并探索其在食品检测中的应用。食品安全问题在近年来成为了人们讨论的热点话题,地沟油、假鸡蛋、; 关键词生物检测食品检测食品检验地沟油生物传感器沉淀反应法核酸探针杂交其在点样新鲜度; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名第三方在食品安全中的价值研究: 2; 作者顾成鹏; 机构江苏省常州市产品质量监督检验所; 出处《食品安全导刊》 2015年第6X期49-50,共2页; 文摘食品安全相关第三方力量责任之界定同食品安全相关的第三方力量包含相关媒体、食品行业协会和相应的消费者联盟,同时包括同食品安全相关的各类检验检测机构。它们同食品的生产、流通、销售和使用没有直接的联系。而第三方力量之所以能食品安全领域发挥着重要的作用。; 关键词第三方检验检验检测机构检验机构监督过程监管过程消费环节国家质监总局药监局社会组织结构; 分类号 F203 [经济管理—国民经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名如何选购非发酵性豆制品: 3; 作者顾成鹏; 机构常州市产品质量监督检验所; 出处《监督与选择》 2005年第8期37-37,共1页; 文摘大豆是黄豆、黑豆、褐豆及青豆等豆类的统称，适用于加工成各种豆制品。大豆营养成分丰富，含蛋白质35%～40%．脂肪15％～20%，碳水化合物25％～30％。大豆中含育多种人体必须的氨基酸，它的氨基酸模式接近人体的需要．还需含粮食中所缺乏的赖氨酸．因此，它与谷物蛋白是理想的氨基酸互补食品。; 关键词非发酵性豆制品氨基酸模式选购碳水化合物营养成分谷物蛋白大豆蛋白质赖氨酸; 分类号 S828.5 [农业科学—畜牧学] TS214 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》要点解读: 4; 作者顾成鹏; 机构常州市产品质量监督检验所; 出处《监督与选择》 2005年第8期38-38,共1页; 文摘非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原制制成的豆腐，或豆腐再经卤制、炸卤，熏制、干燥等加工工艺制成的豆制品，如豆腐丝、豆腐干、豆腐皮，腐竹、素火腿等。由于非发酵性豆制品营养丰富，深受广大消费者的喜爱，其销量数量也较多。那么．国家标准对这些产品有什么具体规定？; 关键词非发酵性豆制品卫生标准解读面筋豆腐干加工工艺营养丰富国家标准豆腐皮; 分类号 TS214 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品检验检测体系现状与对策探析被引量：1: 5; 作者余花顾成鹏徐霞袁荷芳; 机构常州市产品质量监督检验所; 出处《食品安全导刊》 2016年第5X期22-22,共1页; 文摘食品检测检验是关系到国计民生的大问题。因此,在检测检验过程中,相关部门要不断提高自身检验检测技术水平,完善相应的食品检验检测体系,加强对一线检测检验人员的培训,提高他们的综合素质,保证检验检测的结果的准确性。本文首先分析了食品检验检测体系的现状,接着提出相应的解决对策。; 关键词检验检测体系食品安全标准检验检测技术检测质量食品检验检验检测机构食品检测检验过程检验人员食品卫生质量; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品检验检测中的技术应用: 6; 作者徐霞顾成鹏余花袁荷芳; 机构常州市产品质量监督检验所; 出处《食品安全导刊》 2016年第5X期31-31,共1页; 文摘随着社会经济的发展,人们生活水平不断提高,食品质量安全越来越受到重视,成为人们关注的焦点。就目前而言,食品面临着很多问题,比如:食品污染、食品造假等,严重威胁着人们的身体健康。食品是人类赖以生存和发展的最为重要的物质基础,因此,食品安全是关系到我国国计民生的大问题。因此,检测部门要结合实际情况,不断采用先进的检测检验技术。; 关键词食品检验食品加工生活水平社会经济检验检测技术免疫分析技术半抗原食源性疾病全抗原微生物污染; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名样品前处理技术结合高效液相色谱在食品安全检验中的应用被引量：3: 7; 作者徐霞袁荷芳顾成鹏倪嘉倩; 机构常州市食品药品监督检验中心; 出处《现代食品》 2016年第17期98-100,共3页; 文摘本文简要介绍样品前处理技术和高效液相色谱技术的简单介绍,并通过浊点萃取结合高效液相色谱技术测定饮料中的赤藓红含量和固相微萃取结合高效液相色谱技术测定水体中的农药残留两个实验具体说明样品前处理技术和高效液相色谱在食品安全检验中的应用。; 关键词样品处理固相微萃取液相色谱食品安全; Keywords Sample treatment Solid phase micro-extraction Liquid chromatography Food safety; 分类号 O657.72 [理学—分析化学] TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名半柔性路面磷酸铵镁水泥灌浆料路用性能研究被引量：1: 8; 作者蔡广楠赵佩顾成鹏魏唐中; 机构南京兴佑交通科技有限公司; 出处《北方交通》 2023年第7期34-36,共3页; 文摘半柔性路面是一种在大空隙沥青混合料(15%~30%)中灌注水泥基材料而形成的一种刚柔并济的路面形式。为了探究磷酸铵镁水泥作为灌浆材料制备的半柔性路面的路用性能,对不同空隙率的大空隙沥青混合料中灌注磷酸铵镁水泥灌浆材料,制备了不同空隙率的半柔性试件,并对其进行了水稳定性、低温抗裂性能以及高温抗车辙性能测试。试验结果表明:随着沥青混合料空隙率的增大,半柔性试件水稳定性及高温抗车辙性能提高,低温性能下降。; 关键词半柔性路面磷酸铵镁水泥水稳定性低温性能车辙试验; Keywords Semi-flexible pavement Ammonium phosphate magnesium cement Water stability Low temperature performance Rutting test; 分类号 TU521 [建筑科学—建筑技术科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名常州市生产及流通中塑料桶装食用油邻苯二甲酸酯类的风险监测: 9; 作者袁荷芳徐霞顾成鹏李殷贾彩霞; 机构常州市食品药品监督检验中心; 出处《食品安全导刊》 2016年第9X期22-22,共1页; 文摘 2011年台湾塑化剂事件以来,食品中塑化剂的污染检测问题成为社会公众和新闻媒体持续关注的热点,2012年酒鬼酒塑化剂事件的曝光,再次将塑化剂问题推向了风口浪尖。塑化剂引发的食品安全问题愈演愈烈,所涉及食品也从饮料蔓延到白酒、方便食品、药品和调味品等。目前卫生部将婴幼儿食品、白酒、方便食品、食用油等纳入塑化剂风险监测的重点食品。基于此。; 关键词食用油常州市常州邻苯二甲酸酯塑料桶减水剂塑化剂风险监测; 分类号 TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	生物检测技术在食品检验中的应用探析	顾成鹏余花徐霞袁荷芳	《食品安全导刊》	2016	5	在线阅读下载PDF 职称材料
2	第三方在食品安全中的价值研究	顾成鹏	《食品安全导刊》	2015	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	如何选购非发酵性豆制品	顾成鹏	《监督与选择》	2005	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》要点解读	顾成鹏	《监督与选择》	2005	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	食品检验检测体系现状与对策探析	余花顾成鹏徐霞袁荷芳	《食品安全导刊》	2016	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	食品检验检测中的技术应用	徐霞顾成鹏余花袁荷芳	《食品安全导刊》	2016	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	样品前处理技术结合高效液相色谱在食品安全检验中的应用	徐霞袁荷芳顾成鹏倪嘉倩	《现代食品》	2016	3	在线阅读下载PDF 职称材料
8	半柔性路面磷酸铵镁水泥灌浆料路用性能研究	蔡广楠赵佩顾成鹏魏唐中	《北方交通》	2023	1	在线阅读下载PDF 职称材料
9	常州市生产及流通中塑料桶装食用油邻苯二甲酸酯类的风险监测	袁荷芳徐霞顾成鹏李殷贾彩霞	《食品安全导刊》	2016	0	在线阅读下载PDF 职称材料