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赤砂糖增色控制研究初探
1
作者
杨波
欧卫东
+3 位作者
温扬敏
韦耀辉
梁海顺
韦明坚
《甘蔗糖业》
2020年第3期87-90,共4页
当前,颜色深、不结块、松散状态好的赤砂糖较受欢迎,特别是北方客户。因此,为增强市场竞争力,稳定销售渠道,提高经济效益,对赤砂糖进行增色是制糖公司的未来发展方向。本文主要从糖蜜的煮制、筛赤砂糖过程添加糖蜜等方面分析,研究探讨...
当前,颜色深、不结块、松散状态好的赤砂糖较受欢迎,特别是北方客户。因此,为增强市场竞争力,稳定销售渠道,提高经济效益,对赤砂糖进行增色是制糖公司的未来发展方向。本文主要从糖蜜的煮制、筛赤砂糖过程添加糖蜜等方面分析,研究探讨如何保证赤砂糖的最佳增色效果。
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关键词
赤砂糖
糖蜜
增色
筛糖
控制
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题名
赤砂糖增色控制研究初探
1
作者
杨波
欧卫东
温扬敏
韦耀辉
梁海顺
韦明坚
机构
广西糖业集团柳兴制糖有限公司
出处
《甘蔗糖业》
2020年第3期87-90,共4页
文摘
当前,颜色深、不结块、松散状态好的赤砂糖较受欢迎,特别是北方客户。因此,为增强市场竞争力,稳定销售渠道,提高经济效益,对赤砂糖进行增色是制糖公司的未来发展方向。本文主要从糖蜜的煮制、筛赤砂糖过程添加糖蜜等方面分析,研究探讨如何保证赤砂糖的最佳增色效果。
关键词
赤砂糖
糖蜜
增色
筛糖
控制
Keywords
Brown sugar
Molasses
Color enhancement
Sieving sugar
Controlling
分类号
TS244.4 [轻工技术与工程—制糖工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
赤砂糖增色控制研究初探
杨波
欧卫东
温扬敏
韦耀辉
梁海顺
韦明坚
《甘蔗糖业》
2020
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