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巨脾大部切除后残脾微血管密度和CD34、VEGF、VEGFR-2表达的临床研究 被引量:3
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作者 鞠玲燕 王磊 +5 位作者 王涛 王美红 徐永波 李坤 唐金元 褚海波 《中国现代普通外科进展》 CAS 2016年第2期95-99,共5页
目的:观察巨脾大部切除后残脾VEGF、VEGFR-2、CD34的表达,探讨残脾微血管密度(MVD)变化。方法:选取门静脉高压脾肿大患者13例,术后切取脾组织为巨脾组,术后8年穿刺获取脾组织为残脾组,另设外伤性脾组织13例为对照组。应用免疫组织化学方... 目的:观察巨脾大部切除后残脾VEGF、VEGFR-2、CD34的表达,探讨残脾微血管密度(MVD)变化。方法:选取门静脉高压脾肿大患者13例,术后切取脾组织为巨脾组,术后8年穿刺获取脾组织为残脾组,另设外伤性脾组织13例为对照组。应用免疫组织化学方法,并对残脾MVD进行定量分析。结果:残脾组红髓MVD为(12.54±1.32)个/高倍视野,脾实质为(16.64±1.10)个/高倍视野;巨脾组红髓MVD为(16.72±1.41)个/高倍视野,脾实质为(21.20±1.52)个/高倍视野;对照组红髓MVD为(9.65±1.47)个/高倍视野,脾实质为(13.56±1.14)个/高倍视野。巨脾组MVD值与残脾组、对照组比较明显增高,差异有统计学意义(P<0.01);残脾组MVD值与对照组比较明显增高,差异有统计学意义(P<0.01)。在脾脏组织CD34表达阳性,VEGF和VEGFR-2表达阴性。结论:巨脾大部切除后残脾MVD减少,VEGF和VEGFR-2阴性表达。 展开更多
关键词 残脾 脾肿大 微血管密度 血管内皮生长因子 血管内皮生长因子受体 CD34
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肋骨纤维结构不良误诊为软骨瘤 被引量:1
2
作者 姚庆端 鞠玲燕 蒋泽辉 《临床误诊误治》 2010年第1期98-99,F0003,共3页
关键词 纤维发育不良 误诊 骨软骨瘤
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超高效液相色谱-高分辨质谱法快速筛查水产品中邻苯二甲酸酯和酚类环境雌激素 被引量:8
3
作者 鞠玲燕 李兆杰 +3 位作者 王骏 徐成钢 魏玮 崔嘉 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第6期2171-2179,共9页
目的建立超高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱法同时快速筛查和分析水产品中14种邻苯二甲酸酯以及3种酚类(壬基酚、辛基酚和双酚A)环境雌激素的分析方法。方法样品经乙腈提取后,经Silica/PSA固相萃取小柱净化,用ACQUITY UPLC@... 目的建立超高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱法同时快速筛查和分析水产品中14种邻苯二甲酸酯以及3种酚类(壬基酚、辛基酚和双酚A)环境雌激素的分析方法。方法样品经乙腈提取后,经Silica/PSA固相萃取小柱净化,用ACQUITY UPLC@BENC_(18)色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.7μm)分离,以甲醇和0.01%氨水为流动相进行梯度洗脱,采用静电场轨道阱高分辨质谱正负子切换FullMS/ddMS^2扫描方式同时测定17种环境雌激素。以保留时间和全扫描获得的化合物的精确质量数,实现对目标物的快速筛查;以自动触发采集的二级质谱图进行定性确证。结果 17种化合物的精确质量数相对质量偏差小于5×10^(-6);线性良好,相关系数(r^2)大于0.99;该方法的检出限≤5μg/kg,回收率为70.6%~114.3%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为5.5%~14.3%。结论该方法适用于水产品中多种环境雌激素的高通量快速筛查和定量分析。 展开更多
关键词 超高效液相色谱法 静电场轨道阱高分辨质谱法 环境雌激素 高通量筛查
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超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速筛查水产品中28种农药类环境激素 被引量:4
4
作者 鞠玲燕 李兆杰 +2 位作者 王骏 徐成钢 崔嘉 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第12期1445-1451,共7页
建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速筛查和分析水产品中28种农药类环境激素的方法。样品经乙酸乙酯提取,Captiva ND Lipids小柱净化,用Acquity UPLC@BEN C18色谱柱(2.1mm×50 mm,1.7μm)分离,以甲醇和0.1%甲... 建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速筛查和分析水产品中28种农药类环境激素的方法。样品经乙酸乙酯提取,Captiva ND Lipids小柱净化,用Acquity UPLC@BEN C18色谱柱(2.1mm×50 mm,1.7μm)分离,以甲醇和0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱。采用正、负离子切换同时测定了28种农药类环境激素,大大提高了检测通量。以全扫描模式下提取的保留时间和一级母离子精确质量数以及同位素丰度比,实现对水产品中多种农药类环境激素的快速筛查;以自动触发采集的二级碎片离子精确质量数进行确证。结果表明,目标化合物的线性关系良好,相关系数(r2)大于0.99;除乙草胺、腐霉利和杀螟硫磷外,其他化合物的检出限不大于10μg/kg,回收率为65.7%~98.9%,相对标准偏差为6.2%~11.3%。该方法简单、准确、快速、可靠,适用于水产品中多种农药类环境激素的高通量快速定性筛查和定量分析。 展开更多
关键词 超高效液相色谱 静电场轨道阱高分辨质谱 农药 环境激素 快速筛查
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乙型肝炎病毒A1762T/G1764A突变与原发性肝细胞癌的关系 被引量:2
5
作者 倪秀莹 王涛 +2 位作者 杨伟 鞠玲燕 蒋泽辉 《中国现代普通外科进展》 CAS 2011年第1期59-61,74,共4页
目的:对原发性肝细胞癌(HCC)、慢性乙型病毒性肝炎(CHB)及肝硬化(LV)患者肝组织中乙型肝炎病毒(hepatitis B virus,HBV)X基因基本核心启动子区(BCP)常见变异位点A1762T/G1764A进行检测分析,以探讨HBVX基因A1762T/G1764A变异与HCC发生发... 目的:对原发性肝细胞癌(HCC)、慢性乙型病毒性肝炎(CHB)及肝硬化(LV)患者肝组织中乙型肝炎病毒(hepatitis B virus,HBV)X基因基本核心启动子区(BCP)常见变异位点A1762T/G1764A进行检测分析,以探讨HBVX基因A1762T/G1764A变异与HCC发生发展的关系。方法:采用聚合酶链反应(PCR)方法检测67例患者(包括37例HCC,35例非HCC患者)肝组织中HBV X基因,并对PCR产物进行基因测序分析。结果:HCC组患者A1762T/G1764A突变率为85.7%(30/35),非HCC组患者(包括CHB及LV)A1762T/G1764A突变率为40.6%(13/32),HCC组双突变率明显高于非HCC组(P<0.001)。结论:HBVA1762T/G1764A突变在HCC发生发展中可能起重要作用。 展开更多
关键词 肝细胞癌 HBVX基因 突变
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超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速筛查染发剂中32种染料成分 被引量:12
6
作者 鞠玲燕 李兆杰 +2 位作者 宋卫得 徐成钢 崔嘉 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期931-938,共8页
建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速筛查和分析染发剂中32种禁限用染料的分析方法。样品经甲醇-2g/L抗坏血酸水溶液溶解提取,正己烷净化,用ZORBAXEclipsePlusC18(3.0mm×100mm,1.8μm)色谱柱分离,以甲醇-5mmo... 建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速筛查和分析染发剂中32种禁限用染料的分析方法。样品经甲醇-2g/L抗坏血酸水溶液溶解提取,正己烷净化,用ZORBAXEclipsePlusC18(3.0mm×100mm,1.8μm)色谱柱分离,以甲醇-5mmol/L乙酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱,采用正、负离子切换同时测定了32种染料成分,显著提高了检测通量。以全扫描模式下提取的保留时间和一级母离子精确质量数以及同位素丰度比,实现对染发剂中多种染料成分的快速筛查;以自动触发采集的二级碎片离子精确质量数进行确证。32种染料在相应的质量浓度范围内线性关系良好,相关系数(r2)均大于0.99;定量下限(LOQ)为0.2~40μg/g,回收率为81.0%~110%,相对标准偏差(RSD)为3.3%~9.9%。该方法简单、准确、快速,适用于染发剂中多种禁限用染料成分的高通量快速定性筛查和定量分析。 展开更多
关键词 超高效液相色谱 静电场轨道阱高分辨质谱 染发剂 染料 快速筛查
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超滤管净化/高效液相色谱-串联质谱法测定动物源食品中喹诺酮类药物残留 被引量:15
7
作者 鞠玲燕 宋晓华 +2 位作者 谷婕 徐成钢 杨丽君 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期42-47,共6页
建立了超滤管净化技术结合高效液相色谱-串联质谱同时测定动物源食品中10种喹诺酮类药物残留的新方法。样品经酸化乙腈提取后,采用50 m L Millipore超滤管(截留分子量3 k D)净化,离心液氮吹复溶后,经Waters Xbridge C18色谱柱进行分离... 建立了超滤管净化技术结合高效液相色谱-串联质谱同时测定动物源食品中10种喹诺酮类药物残留的新方法。样品经酸化乙腈提取后,采用50 m L Millipore超滤管(截留分子量3 k D)净化,离心液氮吹复溶后,经Waters Xbridge C18色谱柱进行分离,以0.1%甲酸-乙腈作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子(ESI+)模式电离,多反应监测(MRM)模式检测,外标法定量。结果表明,10种喹诺酮类药物在5.0~100μg/kg浓度范围内线性关系良好,方法的检出限为0.15~0.75μg/kg,定量下限为0.49~2.59μg/kg,在5.0,10,50μg/kg 3个加标水平下的回收率为71.4%~85.9%,相对标准偏差(n=6)为3.9%~10.7%。方法简便快速、灵敏度高、重复性好,可用于动物源食品中10种喹诺酮类药物残留的快速确证和定量分析。 展开更多
关键词 超滤管 高效液相色谱-串联质谱 动物源食品 喹诺酮类药物
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基于高分辨质谱的化妆品中防腐剂类致敏成分高通量检测方法的建立及应用 被引量:10
8
作者 鞠玲燕 宋晓华 +3 位作者 高飞 李兆杰 徐成钢 吕春莹 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第16期5471-5478,共8页
目的基于静电场轨道阱高分辨质谱,建立化妆品中异噻唑啉酮类、甲醛释放剂、对羟基苯甲酸酯类、酸类4大类防腐剂类致敏成分的高通量检测方法,并应用于实际样品中致敏成分的筛查与定量分析。方法利用致敏成分标准品通过高分辨质谱正负离... 目的基于静电场轨道阱高分辨质谱,建立化妆品中异噻唑啉酮类、甲醛释放剂、对羟基苯甲酸酯类、酸类4大类防腐剂类致敏成分的高通量检测方法,并应用于实际样品中致敏成分的筛查与定量分析。方法利用致敏成分标准品通过高分辨质谱正负离子切换FullMS/ddMS2扫描方式分析,获得多种致敏成分的保留时间、一级母离子和二级碎片离子精确质量数,构建致敏成分筛查谱库。样品经50%甲醇水溶液超声提取后,经ZORBAX Eclipse Plus C18 (3.0 mm×100 mm, 1.8μm)色谱柱分离,采用高分辨质谱分析,利用TraceFinder软件对化妆品中致敏成分与谱库相关信息匹配,实现目标物的高通量筛查确证,筛查确认后利用一级母离子外标法迚行致敏成分的定量分析。结果筛查方法既有一级母离子精确质量数和保留时间,又有二级碎片离子信息,其筛查确证结果可靠;目标化合物在相应的质量浓度范围内线性关系良好(r^2>0.99),检出限为0.2~20μg/g,回收率为85.6%~109.7%,相对标准偏差为3.2%~12.8%,能够满足检测需求。结论该方法简单、准确、快速,可用于化妆品中多种致敏成分的高通量快速筛查和定量分析。 展开更多
关键词 静电场轨道阱高分辨质谱法 化妆品 致敏成分 高通量检测
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鸡肉冻干粉中妥曲珠利及妥曲珠利砜残留标准样品的研制 被引量:4
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作者 何平 鞠玲燕 +3 位作者 崔嘉 李兆杰 宋晓华 杨丽君 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期811-818,共8页
建立了鸡肉冻干粉中妥曲珠利和妥曲珠利砜标准样品的研制和定值方法。通过口灌给药,使妥曲珠利在鸡体内代谢,从而使鸡肉中含有一定浓度的妥曲珠利和妥曲珠利砜,经均质、冷冻干燥、真空封装等处理后获得1批852个独立包装的鸡肉冻干粉标... 建立了鸡肉冻干粉中妥曲珠利和妥曲珠利砜标准样品的研制和定值方法。通过口灌给药,使妥曲珠利在鸡体内代谢,从而使鸡肉中含有一定浓度的妥曲珠利和妥曲珠利砜,经均质、冷冻干燥、真空封装等处理后获得1批852个独立包装的鸡肉冻干粉标准样品。采用液相色谱-串联质谱对样品的均匀性和稳定性进行检测,通过8家实验室协作定值的方式对标准样品进行定值和不确定度评估,最终确定妥曲珠利的标准值为(60.42±9.12)μg/kg,妥曲珠利砜的标准值为(73.10±12.48)μg/kg。结果表明样品的均匀性良好,稳定性长达24个月,可用于鸡肉中妥曲珠利和妥曲珠利砜残留分析的质量控制。 展开更多
关键词 标准样品 鸡肉 妥曲珠利 妥曲珠利砜 研制 定值 液相色谱-串联质谱
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傅立叶变换红外光谱技术对6种致病性大肠埃希氏菌快速分型的研究 被引量:3
10
作者 张慧敏 李兆杰 +5 位作者 魏玮 杨丽君 高飞 鞠玲燕 李正义 徐成钢 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第1期216-222,共7页
目的建立肠致病性大肠埃希氏菌(Enteropathogenic E.coli,EPEC)、肠产毒性大肠埃希氏菌(Enterotoxigenic E.coli,ETEC)、肠侵袭性大肠埃希氏菌(Enteroinvasive E.coli,EIEC)、肠黏附性大肠埃希氏菌(Enteroadhesive E.coli,EAEC)、肠出... 目的建立肠致病性大肠埃希氏菌(Enteropathogenic E.coli,EPEC)、肠产毒性大肠埃希氏菌(Enterotoxigenic E.coli,ETEC)、肠侵袭性大肠埃希氏菌(Enteroinvasive E.coli,EIEC)、肠黏附性大肠埃希氏菌(Enteroadhesive E.coli,EAEC)、肠出血性大肠埃希氏菌(Enterohmorrhagic E.coli,EHEC)、弥散粘附性大肠埃希氏菌(Diffusely adherent E.coli,DAEC)6种致病性大肠埃希氏菌的傅立叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,FT-IR)数据库及FT-IR分型方法。方法应用FT-IR技术对6种致病性大肠埃希氏菌进行指纹图谱数据采集并对其进行基线校正、归一化等处理,应用化学计量学方法对光谱数据进行分析。结果本研究建立了6种致病性大肠埃希氏菌的FT-IR光谱数据库,实现了对6种可疑目标大肠埃希氏菌鉴定;建立了主成分分析(principal component analysis,PCA)和分级聚类分析(hierarchical cluster analysis,HCA)2种模型,成功实现了对6种致病性大肠埃希氏菌的快速分型。结论 FT-IR分析方法快速、简便、易操作,结果重现性好,是一种鉴定6种致病性大肠埃希氏菌的有效方法。 展开更多
关键词 傅立叶变换红外光谱 致病性大肠埃希氏菌 主成分分析 分级聚类分析 分型
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高效液相色谱-串联质谱法测定辣椒及辣椒制品中金刚烷胺残留 被引量:10
11
作者 胡巧茹 周长朋 +3 位作者 张玉春 崔嘉 鞠玲燕 杨丽君 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期1184-1188,共5页
建立了高效液相色谱-串联质谱( HPLC-MS/MS)测定辣椒及辣椒制品中金刚烷胺残留的分析方法。样品采用1%三氯乙酸溶液-甲醇(1:1)提取,经Oasis-MCX固相萃取小柱净化后用Atlantis T3 C18柱进行分离,以0.1%甲酸水-乙腈(85:15)作... 建立了高效液相色谱-串联质谱( HPLC-MS/MS)测定辣椒及辣椒制品中金刚烷胺残留的分析方法。样品采用1%三氯乙酸溶液-甲醇(1:1)提取,经Oasis-MCX固相萃取小柱净化后用Atlantis T3 C18柱进行分离,以0.1%甲酸水-乙腈(85:15)作为流动相进行等度洗脱,电喷雾正离子( ESl+)扫描方式下多反应监测( MRM)模式对样品进行检测。实验结果表明,金刚烷胺在1.0-50μg/kg范围内线性关系良好,鲜辣椒样品的定量下限为1.0μg/kg,干辣椒及干辣椒制品为5.0μg/kg。鲜辣椒在1.0,2.0,5.0μg/kg加标水平下的回收率为72.2%-98.2%,相对标准偏差(n=6)为1.2%-4.6%;干辣椒及干辣椒制品在5.0,10.0,25.0μg/kg加标水平的回收率为64.2%-81.6%,相对标准偏差( n=6)为1.3%-6.3%。该方法操作简单、灵敏度高、重现性好,可用于辣椒及辣椒制品中金刚烷胺残留量的检测。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱 金刚烷胺 辣椒 辣椒制品
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高效液相色谱法测定化妆品中23种香料类致敏成分 被引量:11
12
作者 李兆杰 吕春莹 +4 位作者 鞠玲燕 石桦 张慧敏 崔嘉 徐成刚 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第4期1025-1032,共8页
目的建立同时测定化妆品中23种香料致敏成分的高效液相色谱法。方法样品经乙腈超声提取15 min,以8000 r/min离心5 min,取上清液过滤后测定。采用Aglient ZORBAX SB-C_(18)(4.6 mm×250 mm, 5μm)色谱柱,以乙腈-水为流动相梯度洗脱,... 目的建立同时测定化妆品中23种香料致敏成分的高效液相色谱法。方法样品经乙腈超声提取15 min,以8000 r/min离心5 min,取上清液过滤后测定。采用Aglient ZORBAX SB-C_(18)(4.6 mm×250 mm, 5μm)色谱柱,以乙腈-水为流动相梯度洗脱,采用二极管阵列检测器多波长检测(200、210、240、290 nm)。结果 23种致敏成分的定量限分别为1.25、2.5、5.0、10.0μg/kg,线性范围内相关系数均大于0.99。3水平平均回收率为80%~110%,相对标准偏差为1.2%~8.1%。结论该方法简单、准确、快速,适用于化妆品中23种致敏成分的测定。 展开更多
关键词 化妆品 香料 致敏成分 高效液相色谱
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微波解冻对冷冻食品菌落总数的影响 被引量:8
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作者 刘玉敏 王静 +2 位作者 李兆杰 鞠玲燕 张媛媛 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第23期14382-14383,14386,共3页
[目的]探讨微波炉解冻方法对冷冻食品菌落总数的影响。[方法]采用700 W功率微波炉30%的火力,分别对3种不同重量的3类冷冻食品进行不同解冻时间的微波解冻处理,比较解冻前后样品的菌落总数。[结果]对于100、250和500 g的冷冻鱼类和贝类... [目的]探讨微波炉解冻方法对冷冻食品菌落总数的影响。[方法]采用700 W功率微波炉30%的火力,分别对3种不同重量的3类冷冻食品进行不同解冻时间的微波解冻处理,比较解冻前后样品的菌落总数。[结果]对于100、250和500 g的冷冻鱼类和贝类样品进行解冻,解冻时间应分别控制在20、30和60 s,解冻后样品适合剪切且不影响菌落总数的检测结果;对于100、250和500 g的冷冻肉类样品,其解冻时间应分别控制在30、45和90 s,解冻后对样品菌落总数的检测无影响。[结论]微波解冻可用于微生物学检验中冷冻食品的快速解冻。 展开更多
关键词 微波解冻 冷冻食品 菌落总数 微生物学检验
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静电场轨道阱高分辨质谱筛查辣椒粉中7种酸性色素 被引量:4
14
作者 张慧敏 鞠玲燕 +5 位作者 徐成钢 王静 李兆杰 刘玉敏 崔凤杰 崔嘉 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第14期126-131,共6页
建立超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速分析辣椒粉中7种酸性色素的方法。样品经甲醇∶水(1∶1,体积比)提取后,用ZORBAX Eclipse Plus C18(3.0 mm×100 mm,1.8μm)色谱柱分离,以乙腈和10 mmol/L乙酸铵水溶液为流动... 建立超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速分析辣椒粉中7种酸性色素的方法。样品经甲醇∶水(1∶1,体积比)提取后,用ZORBAX Eclipse Plus C18(3.0 mm×100 mm,1.8μm)色谱柱分离,以乙腈和10 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱。在正负离子切换模式下测定7种酸性色素。在全扫描模式下提取7种酸性色素的保留时间和一级母离子精确质量数以及同位素丰度比,实现对辣椒粉中7种酸性色素的快速测定;以自动触发采集的二级碎片离子精确质量数进行确证。结果表明,目标化合物的线性关系良好,相关系数(R2)大于0.99,回收率为78.6%~105.3%,相对标准偏差为3.5%~6.3%。该方法适用于辣椒粉中7种酸性色素的快速定性筛查和定量分析。 展开更多
关键词 超高效液相色谱 静电场轨道阱高分辨质谱 辣椒粉 酸性色素 快速筛查
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超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速筛查辣椒粉中10种苏丹类色素 被引量:2
15
作者 王静 崔嘉 +5 位作者 李兆杰 鞠玲燕 徐成钢 张慧敏 宋晓华 魏玮 《中国食品添加剂》 CAS 2018年第3期164-171,共8页
建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速分析辣椒粉中苏丹橙G、苏丹黄、苏丹红G、苏丹红7B、苏丹蓝Ⅱ、苏丹黑B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ等10种苏丹类色素的方法。样品经正己烷提取,于40℃下氮气吹干... 建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速分析辣椒粉中苏丹橙G、苏丹黄、苏丹红G、苏丹红7B、苏丹蓝Ⅱ、苏丹黑B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ等10种苏丹类色素的方法。样品经正己烷提取,于40℃下氮气吹干后,用1mL乙腈溶解,用ZORBAX Eclipse Plus C_(18)(3.0mm×100mm,1.8μm)分离,以乙腈和0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱。在全扫描模式下提取10种苏丹类色素的保留时间和一级母离子精确质量数以及同位素丰度比,实现了对辣椒粉中10种苏丹类色素的快速测定;以自动触发采集的二级碎片离子精确质量数进行确证。结果表明,目标化合物的线性关系良好,相关系数(r^2)大于0.99;各化合物的检出限不大于25.0μg/kg,回收率为81.6%~109.3%,相对标准偏差为5.3%~8.9%。该方法简单、准确、快速,适用于辣椒粉中10种苏丹类色素的方法的快速筛查。 展开更多
关键词 超高效液相色谱 静电场轨道阱高分辨质谱 辣椒粉 苏丹类色素 快速筛查
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超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法快速筛查葡萄汁中10种苏丹类色素 被引量:1
16
作者 王静 张慧敏 +4 位作者 李兆杰 鞠玲燕 崔凤杰 徐成钢 张玉春 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第5期1065-1071,共7页
目的建立超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法快速分析葡萄汁中10种苏丹类色素的方法。方法样品经乙酸乙酯提取,于40℃下旋转蒸干后,用2 mL乙腈和0.1%甲酸水溶液(1:1,V:V)溶解,用ZORBAX Eclipse Plus C_(18)(3.0 mm×10... 目的建立超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法快速分析葡萄汁中10种苏丹类色素的方法。方法样品经乙酸乙酯提取,于40℃下旋转蒸干后,用2 mL乙腈和0.1%甲酸水溶液(1:1,V:V)溶解,用ZORBAX Eclipse Plus C_(18)(3.0 mm×100 mm,1.8μm)超高效色谱柱分离,以甲醇和5 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱。在正离子模式下测定了10种苏丹类色素;在全扫描模式下提取10种苏丹类色素的保留时间和一级母离子精确质量数以及同位素丰度比,实现对葡萄汁中10种苏丹类色素的快速测定;以自动触发采集的二级碎片离子精确质量数进行确证。结果目标化合物在各自的线性范围内线性关系均良好,相关系数(r^2)大于0.99;除苏丹红Ⅳ外,其他化合物的检出限均不大于2.0μg/kg;回收率为79.1%~110.3%,相对标准偏差为4.5%~8.3%。结论该方法简单、准确、快速、可靠,适用于葡萄汁中10种苏丹类色素的快速定性筛查和定量分析。 展开更多
关键词 超高效液相色谱法 四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法 葡萄汁 苏丹类色素 快速筛查
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海洋抗菌活性物质在水产品加工储藏中的应用
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作者 王静 刘玉敏 +2 位作者 鞠玲燕 宋晓华 崔凤杰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第23期127-129,共3页
采用乙醇沉淀法纯化海洋源拮抗菌DX-10发酵液中的抗菌活性物质,通过急性毒理试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和小鼠精子畸变试验对该活性物质进行毒理学安全性评价;同时选取鳕鱼片通过表面喷洒的方式污染副溶血性弧菌、金黄色葡萄... 采用乙醇沉淀法纯化海洋源拮抗菌DX-10发酵液中的抗菌活性物质,通过急性毒理试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和小鼠精子畸变试验对该活性物质进行毒理学安全性评价;同时选取鳕鱼片通过表面喷洒的方式污染副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌,采用平板活菌计数法测定不同浓度抗菌活性物质对副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌的的抑菌效果。结果显示,小鼠急性经口LD50大于50 g/kg,小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和小鼠精子畸形试验结果均为阴性;拮抗菌DX-10产抗菌活性物质对副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌的生长有抑制作用,其抑制率呈现浓度依赖性。由此可见,拮抗菌DX-10产抗菌活性物质具有较高抗菌活性且安全无毒,可以将其开发为新型的天然生物防腐剂,应用在水产品企业生产加工储藏过程中。 展开更多
关键词 拮抗菌 安全性 抗菌活性 生物防腐剂
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