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直接稀释-KED碰撞模式-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定酱油中5种重金属
1
作者 夏淼 毛旭建 +3 位作者 徐梦媛 霍湘芸 石飞云 黎俊宏 《中国无机分析化学》 北大核心 2025年第6期760-766,共7页
酱油的高盐特性使其在进行重金属含量测定时会对结果的准确度和仪器寿命造成不良影响。为对其进行准确而有效的监测,取0.50 g样品定容至10 mL,再将其稀释不同倍数,使用ICP-MS的KED碰撞模式,以209Bi、74Ge、115In、45Sc作为内标,对酱油... 酱油的高盐特性使其在进行重金属含量测定时会对结果的准确度和仪器寿命造成不良影响。为对其进行准确而有效的监测,取0.50 g样品定容至10 mL,再将其稀释不同倍数,使用ICP-MS的KED碰撞模式,以209Bi、74Ge、115In、45Sc作为内标,对酱油中砷、镉、铅、铬、汞5种重金属元素进行分析。并对测定过程中的干扰来源进行分析,研究并讨论在不同稀释倍数下基质对于样品内标及待测元素回收率的影响。结果表明,选择最佳的稀释倍数为25倍,建立了直接稀释-KED碰撞模式-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定酱油中5种重金属的分析方法。将测试方法分别应用于生抽酱油和老抽酱油,结果表明,各元素的相关系数均大于0.9995,检出限为0.002~0.006 mg/kg,加标回收率为95.7%~102%,相对标准偏差RSD为0.50%~2.6%。方法简单高效、准确快速,可满足检测要求,为高盐复杂食品基质中的重金属的风险监测、评估提供参考。 展开更多
关键词 电感耦合等离子体质谱法 直接稀释 食品 酱油 重金属
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红叶石楠提取类胡萝卜素的工艺条件研究 被引量：1
2
作者 蒋耀瑛 霍湘芸 +3 位作者 董子钰 范晓越 黄志伟 王岁楼 《农产品加工》 2020年第1期29-31,36,共4页
在单因素试验基础上,采用正交试验优化红叶石楠绿叶中类胡萝卜素的提取工艺条件,并用柱层析分离纯化粗提液中的类胡萝卜素。结果表明,在40℃下以丙酮∶乙醇=1∶1为提取剂,料液比1∶10,浸提时间1.5 h,类胡萝卜素含量可达51.26μg/g。该... 在单因素试验基础上,采用正交试验优化红叶石楠绿叶中类胡萝卜素的提取工艺条件,并用柱层析分离纯化粗提液中的类胡萝卜素。结果表明,在40℃下以丙酮∶乙醇=1∶1为提取剂,料液比1∶10,浸提时间1.5 h,类胡萝卜素含量可达51.26μg/g。该类胡萝卜素粗提液经过柱层析法初步分离纯化,纯化倍数可达1.41。 展开更多
关键词 红叶石楠 类胡萝卜素 提取 纯化 柱层析
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红叶石楠类胡萝卜素的提取与纯化及抗氧化活性初探 被引量：1
3
作者 黄志伟 董子钰 +3 位作者 范晓越 霍湘芸 蒋耀瑛 王岁楼 《农产品加工》 2019年第13期9-11,15,共4页
以单因素试验和正交试验优化从红叶石楠提取与纯化类胡萝卜素的工艺技术条件,并考查提取物的抗氧化活性。结果表明,以丙酮为提取溶剂,料液比为1∶20(g∶mL),提取温度为40℃,提取时间为60min,类胡萝卜素提取率可达0.0529%;在室温下,采用... 以单因素试验和正交试验优化从红叶石楠提取与纯化类胡萝卜素的工艺技术条件,并考查提取物的抗氧化活性。结果表明,以丙酮为提取溶剂,料液比为1∶20(g∶mL),提取温度为40℃,提取时间为60min,类胡萝卜素提取率可达0.0529%;在室温下,采用丙酮∶石油醚(7∶3)为洗脱剂,以硅胶∶硅藻土(1∶1)为吸附剂,上样量为1.5mL,纯化倍数初步可达1.81。利用水杨酸法测定羟自由基清除率,结果表明红叶石楠类胡萝卜素具有明显的体外抗氧化活性,值得进一步研究开发。 展开更多
关键词 红叶石楠 类胡萝卜素 提取 纯化 抗氧化活性
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