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喹乙醇及其主要代谢物的检测技术研究进展
被引量：
4
1
作者
雷韵
吴民富
+4 位作者
李莎
林俊宇
温海戌
邱宝怡
蔡津津
《现代食品》
2018年第8期13-16,共4页
喹乙醇已成为影响食品质量安全的重要因素之一。本文主要介绍了喹乙醇的理化性质、毒性作用,归纳分析了近年来喹乙醇及其主要代谢物检测技术研究进展,为今后喹乙醇残留检测提供参考。
关键词
喹乙醇
理化性质
毒性作用
检测方法
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题名
喹乙醇及其主要代谢物的检测技术研究进展
被引量：
4
1
作者
雷韵
吴民富
李莎
林俊宇
温海戌
邱宝怡
蔡津津
机构
佛山职业技术学院食品科学系
出处
《现代食品》
2018年第8期13-16,共4页
文摘
喹乙醇已成为影响食品质量安全的重要因素之一。本文主要介绍了喹乙醇的理化性质、毒性作用,归纳分析了近年来喹乙醇及其主要代谢物检测技术研究进展,为今后喹乙醇残留检测提供参考。
关键词
喹乙醇
理化性质
毒性作用
检测方法
Keywords
Olaquindox
Physicochemical properties
Toxicity
Detection method
分类号
TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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被引量
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1
喹乙醇及其主要代谢物的检测技术研究进展
雷韵
吴民富
李莎
林俊宇
温海戌
邱宝怡
蔡津津
《现代食品》
2018
4
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