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Fe_(3)O_(4)/MXene/WPU复合膜的制备及其电磁屏蔽性能
被引量：
1
1
作者
陶美洁
李志伟
+1 位作者
杨科
李衡峰
《功能材料》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第4期4230-4236,共7页
实现高电磁屏蔽性能的同时降低反射是目前电磁屏蔽材料所追求的。采用一步水热法合成直径为30~40μm,厚度为70~200 nm的Fe_(3)O_(4)纳米片,利用红外光谱、X射线衍射仪、扫描电子显微镜表征发现结晶度良好。改变Fe_(3)O_(4)纳米片含量,...
实现高电磁屏蔽性能的同时降低反射是目前电磁屏蔽材料所追求的。采用一步水热法合成直径为30~40μm,厚度为70~200 nm的Fe_(3)O_(4)纳米片,利用红外光谱、X射线衍射仪、扫描电子显微镜表征发现结晶度良好。改变Fe_(3)O_(4)纳米片含量,喷涂制备的Fe_(3)O_(4)/MXene/WPU复合膜的反射值能低至4.3 dB,反射功率(R)从0.81降至0.63,透射功率(T)仅为10^(-3)数量级。同样,采用水热法制备了直径为180~200 nm、分散性良好的Fe_(3)O_(4)纳米微球。同等Fe_(3)O_(4)含量下纵向对比发现,含Fe_(3)O_(4)纳米片的复合膜电磁屏蔽性能稍高于含Fe_(3)O_(4)纳米球的复合膜。
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关键词
电磁屏蔽
Fe_(3)O_(4)纳米片
Fe_(3)O_(4)纳米球
纳米复合材料
喷涂
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职称材料
5种市售鳕鱼肠品质比较及风味分析
被引量：
10
2
作者
叶繁
陈康
+3 位作者
陶美洁
李思敏
曹亚伦
戴志远
《南方水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第6期96-105,共10页
文章以5种市售国内外鳕鱼肠为研究对象,进行凝胶性能评价、脂肪酸组成及挥发性成分分析。结果表明,5种鳕鱼肠的凝胶强度分别为3394.39、3109.18、2790.72、3204.49和3742.91 g·mm;白度分别为69.61、66.63、63.88、76.46和76.78。5...
文章以5种市售国内外鳕鱼肠为研究对象,进行凝胶性能评价、脂肪酸组成及挥发性成分分析。结果表明,5种鳕鱼肠的凝胶强度分别为3394.39、3109.18、2790.72、3204.49和3742.91 g·mm;白度分别为69.61、66.63、63.88、76.46和76.78。5种鳕鱼肠分别检出17、15、22、19、15种脂肪酸,油酸、亚油酸和棕榈酸在5种鳕鱼肠中含量普遍较高,多不饱和脂肪酸相对含量分别为17.87%、26.42%、16.92%、59.56%和59.27%,鱼肠B中含量最高的多不饱和脂肪酸为DHA(13.28%)。5种鳕鱼肠共检出83种挥发性物质,其中醛类6种、酮类5种、酸酚类6种、烃类25种、醇类8种、酯类22种、其他类11种。鱼肠A中相对含量最高的是酸酚类物质(61.12%),而鱼肠B中酸酚类物质只占7.66%;鱼肠B中的挥发性物质以酯类为主,含量达50.68%;在鱼肠C中酸酚类物质含量最高,其次为酯类;鱼肠D和鱼肠E中,均为酯类物质含量最高,分别为43.12%和38.48%。
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关键词
鳕鱼肠
凝胶性能
脂肪酸
挥发性成分
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职称材料
喷雾干燥与冷冻干燥对鱼油微胶囊品质的影响
被引量：
6
3
作者
叶繁
彭茜
+3 位作者
李思敏
陶美洁
曹亚伦
戴志远
《渔业现代化》
CSCD
2019年第3期73-82,共10页
为深度开发金枪鱼加工副产物,充分利用金枪鱼油所含营养成分,以壳聚糖为壁材,金枪鱼油为芯材,分别采用喷雾干燥法和冷冻干燥法制备鱼油微胶囊,比较两种制备方法对制得微胶囊品质的影响。结果显示:喷干鱼油微胶囊和冻干鱼油微胶囊的包埋...
为深度开发金枪鱼加工副产物,充分利用金枪鱼油所含营养成分,以壳聚糖为壁材,金枪鱼油为芯材,分别采用喷雾干燥法和冷冻干燥法制备鱼油微胶囊,比较两种制备方法对制得微胶囊品质的影响。结果显示:喷干鱼油微胶囊和冻干鱼油微胶囊的包埋率分别为77.26%、63.86%,但后者对鱼油脂肪酸保护更好;前者挥发性成分共有43种,其中酮类物质相对含量最高,占33.01%;而后者的挥发性成分仅有24种,以酯类为主,占52.29%,且没有检测到典型的腥味物质,这可能是由于冻干过程温度较低,抑制了多不饱和脂肪酸的氧化,更能掩盖鱼油不良风味。贮藏试验显示,两种鱼油微胶囊与鱼油相比,过氧化值的增长速度均显著降低(P<0.05);贮存7d后,两种胶囊的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)保留率分别为82.22%和85.25%,两种制备方法对DHA和EPA保留率的影响不大(P>0.05)。研究表明,两种鱼油微胶囊制备方法对延缓鱼油氧化和掩蔽不良风味有一定作用,对制备鱼油微胶囊具有一定的参考意义。
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关键词
鱼油
壳聚糖
微胶囊
喷雾干燥法
冷冻干燥法
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职称材料
题名
Fe_(3)O_(4)/MXene/WPU复合膜的制备及其电磁屏蔽性能
被引量：
1
1
作者
陶美洁
李志伟
杨科
李衡峰
机构
中南大学材料科学与工程学院
出处
《功能材料》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第4期4230-4236,共7页
基金
湖南省自然科学基金资助项目(2019JJ50818)。
文摘
实现高电磁屏蔽性能的同时降低反射是目前电磁屏蔽材料所追求的。采用一步水热法合成直径为30~40μm,厚度为70~200 nm的Fe_(3)O_(4)纳米片,利用红外光谱、X射线衍射仪、扫描电子显微镜表征发现结晶度良好。改变Fe_(3)O_(4)纳米片含量,喷涂制备的Fe_(3)O_(4)/MXene/WPU复合膜的反射值能低至4.3 dB,反射功率(R)从0.81降至0.63,透射功率(T)仅为10^(-3)数量级。同样,采用水热法制备了直径为180~200 nm、分散性良好的Fe_(3)O_(4)纳米微球。同等Fe_(3)O_(4)含量下纵向对比发现,含Fe_(3)O_(4)纳米片的复合膜电磁屏蔽性能稍高于含Fe_(3)O_(4)纳米球的复合膜。
关键词
电磁屏蔽
Fe_(3)O_(4)纳米片
Fe_(3)O_(4)纳米球
纳米复合材料
喷涂
Keywords
electromagnetic shielding
Fe_(3)O_(4)nanosheet
Fe_(3)O_(4)nanosphere
nanocomposites
spraying
分类号
TQ325.4 [化学工程—合成树脂塑料工业]
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职称材料
题名
5种市售鳕鱼肠品质比较及风味分析
被引量：
10
2
作者
叶繁
陈康
陶美洁
李思敏
曹亚伦
戴志远
机构
浙江工商大学海洋食品研究院
浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室
出处
《南方水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第6期96-105,共10页
基金
“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD28B05)
文摘
文章以5种市售国内外鳕鱼肠为研究对象,进行凝胶性能评价、脂肪酸组成及挥发性成分分析。结果表明,5种鳕鱼肠的凝胶强度分别为3394.39、3109.18、2790.72、3204.49和3742.91 g·mm;白度分别为69.61、66.63、63.88、76.46和76.78。5种鳕鱼肠分别检出17、15、22、19、15种脂肪酸,油酸、亚油酸和棕榈酸在5种鳕鱼肠中含量普遍较高,多不饱和脂肪酸相对含量分别为17.87%、26.42%、16.92%、59.56%和59.27%,鱼肠B中含量最高的多不饱和脂肪酸为DHA(13.28%)。5种鳕鱼肠共检出83种挥发性物质,其中醛类6种、酮类5种、酸酚类6种、烃类25种、醇类8种、酯类22种、其他类11种。鱼肠A中相对含量最高的是酸酚类物质(61.12%),而鱼肠B中酸酚类物质只占7.66%;鱼肠B中的挥发性物质以酯类为主,含量达50.68%;在鱼肠C中酸酚类物质含量最高,其次为酯类;鱼肠D和鱼肠E中,均为酯类物质含量最高,分别为43.12%和38.48%。
关键词
鳕鱼肠
凝胶性能
脂肪酸
挥发性成分
Keywords
cod sausage
gel properties
fatty acids
volatile components
分类号
TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
喷雾干燥与冷冻干燥对鱼油微胶囊品质的影响
被引量：
6
3
作者
叶繁
彭茜
李思敏
陶美洁
曹亚伦
戴志远
机构
浙江工商大学海洋食品研究院
浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室
出处
《渔业现代化》
CSCD
2019年第3期73-82,共10页
基金
国家重点研发计划“海洋活性脂质的高效制备技术及产品开发”(2018YFC0311204)
文摘
为深度开发金枪鱼加工副产物,充分利用金枪鱼油所含营养成分,以壳聚糖为壁材,金枪鱼油为芯材,分别采用喷雾干燥法和冷冻干燥法制备鱼油微胶囊,比较两种制备方法对制得微胶囊品质的影响。结果显示:喷干鱼油微胶囊和冻干鱼油微胶囊的包埋率分别为77.26%、63.86%,但后者对鱼油脂肪酸保护更好;前者挥发性成分共有43种,其中酮类物质相对含量最高,占33.01%;而后者的挥发性成分仅有24种,以酯类为主,占52.29%,且没有检测到典型的腥味物质,这可能是由于冻干过程温度较低,抑制了多不饱和脂肪酸的氧化,更能掩盖鱼油不良风味。贮藏试验显示,两种鱼油微胶囊与鱼油相比,过氧化值的增长速度均显著降低(P<0.05);贮存7d后,两种胶囊的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)保留率分别为82.22%和85.25%,两种制备方法对DHA和EPA保留率的影响不大(P>0.05)。研究表明,两种鱼油微胶囊制备方法对延缓鱼油氧化和掩蔽不良风味有一定作用,对制备鱼油微胶囊具有一定的参考意义。
关键词
鱼油
壳聚糖
微胶囊
喷雾干燥法
冷冻干燥法
Keywords
fish oil
chitosan
microcapsules
spray-drying
freeze-drying
分类号
TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
Fe_(3)O_(4)/MXene/WPU复合膜的制备及其电磁屏蔽性能
陶美洁
李志伟
杨科
李衡峰
《功能材料》
CAS
CSCD
北大核心
2023
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
5种市售鳕鱼肠品质比较及风味分析
叶繁
陈康
陶美洁
李思敏
曹亚伦
戴志远
《南方水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
2019
10
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
喷雾干燥与冷冻干燥对鱼油微胶囊品质的影响
叶繁
彭茜
李思敏
陶美洁
曹亚伦
戴志远
《渔业现代化》
CSCD
2019
6
在线阅读
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职称材料
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