野生与人工养殖的虎斑乌贼肌肉营养成分比较 被引量：17

1

作者 陈道海 文菁 +1 位作者 赵玉燕 赖建财 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第7期217-222,共6页

分析研究人工养殖和野生条件下虎斑乌贼(Sepia pharaonis)肌肉的一般营养成分、氨基酸和脂肪酸的组成。结果表明:人工养殖和野生虎斑乌贼的蛋白质含量差异较小,分别为20.24%和20.15%;野生型与人工养殖的虎斑乌贼的脂肪含量分别为0.81%和... 分析研究人工养殖和野生条件下虎斑乌贼(Sepia pharaonis)肌肉的一般营养成分、氨基酸和脂肪酸的组成。结果表明:人工养殖和野生虎斑乌贼的蛋白质含量差异较小,分别为20.24%和20.15%;野生型与人工养殖的虎斑乌贼的脂肪含量分别为0.81%和0.97%,人工养殖条件下,脂肪含量略有提高。不饱和脂肪酸的总含量两者相似,其中二十碳五烯酸(eicosapentaen oic acid,EPA)和二十二碳六稀酸(docosahexaenoic acid,DHA)的总含量分别为37.13%和33.63%。在氨基酸种类和含量方面,人工养殖和野生虎斑乌贼都测得17种氨基酸,鲜样中总含量分别是18.84%和18.07%,其中必需氨基酸/总氨基酸分别为42.83%和42.00%。 展开更多

关键词 虎斑乌贼 人工养殖 野生 肌肉 营养成分

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湛江市稻田索科线虫资源状况分析 被引量：4

2

作者 陈道海 凌志忠 《广东农业科学》 CAS CSCD 1997年第5期34-36,共3页

对湛江市稻田索科线虫的种类、数量、垂直分布特点、水平频次分布类型、属间多样性指数及优势种进行了分析。结果表明，湛江稻田有索科线虫４种，优势种为多索属线虫；分布较广的线虫有两种：两索属线虫和多索属线虫，其水平频次分布均... 对湛江市稻田索科线虫的种类、数量、垂直分布特点、水平频次分布类型、属间多样性指数及优势种进行了分析。结果表明，湛江稻田有索科线虫４种，优势种为多索属线虫；分布较广的线虫有两种：两索属线虫和多索属线虫，其水平频次分布均为聚集型。但线虫资源并不丰富，并有数量大减的趋势，应引起高度重视，保护好索科线虫资源。 展开更多

关键词 稻田 索科线虫 资源状况 种类 分布 利用

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滋生青阳汤防治高血压早期肾损害的疗效及对血压昼夜节律影响 被引量：1

3

作者 陈道海 李小龙 顾振华 《中医药临床杂志》 2024年第6期1149-1153,共5页

目的:观察孟河医派滋生青阳汤防治高血压早期肾损害的疗效及对血压昼夜节律影响。方法:将符合标准的80例确诊为高血压早期肾损害的患者随机分为观察组和对照组,每组各 40 例。对照组给予奥美沙坦氨氯地平常规治疗,观察组在对照组的基础... 目的:观察孟河医派滋生青阳汤防治高血压早期肾损害的疗效及对血压昼夜节律影响。方法:将符合标准的80例确诊为高血压早期肾损害的患者随机分为观察组和对照组,每组各 40 例。对照组给予奥美沙坦氨氯地平常规治疗,观察组在对照组的基础上加用滋生青阳汤治疗。比较2组的临床疗效、中医症候疗效及胱抑素 C(Cys-C)、尿微量白蛋白(mALB)、尿β-微球蛋白水平。结果:观察组中医症候总有效率高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。2组治疗前 Cys-C、尿β-微球蛋白及尿 mAlb 水平无明显差异(P>0.05);治疗8周后,观察组的 Cys-C 、尿β-微球蛋白及尿mAlb水平均低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。2组组内比较,治疗 8周后对照组和观察组的Cys-C、尿β-微球蛋白及尿 mAlb 水平均低于治疗前,差异有统计学意义(P<0.05)。2组患者治疗前血压水平无差别,治疗后,观察组 24 h平均收缩压和 24 h平均舒张压水平低于对照组;2组患者治疗前血压昼夜节律无差别,治疗后,观察组杓型血压患者高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:滋生青阳汤联合西药常规治疗对早期高血压肾损害具有较好治疗效果,能够明显改善患者中医症状和肾功能,还可以调节血压昼夜节律,值得临床推荐。 展开更多

关键词 孟河医派 滋生青阳汤 高血压早期肾损害 血压昼夜节律

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南美白对虾附肢的分离与结构研究 被引量：1

4

作者 田丽 王雁 +2 位作者 陈道海 杜玉洁 董超元 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第18期11108-11110,共3页

[目的]了解南美白对虾附肢的结构分化。[方法]以南美白对虾为试验对象,分离其附肢并对其结构进行观察。[结果]南美白对虾附肢共19对,由于其着生部位和功能的不同,各附肢在形态上各不相同。[结论]各种类虾的不同生活方式,造成附肢在进化... [目的]了解南美白对虾附肢的结构分化。[方法]以南美白对虾为试验对象,分离其附肢并对其结构进行观察。[结果]南美白对虾附肢共19对,由于其着生部位和功能的不同,各附肢在形态上各不相同。[结论]各种类虾的不同生活方式,造成附肢在进化上有了不同的分化。 展开更多

关键词 南美白对虾 附肢 结构

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中医药防治双心疾病临证撮要 被引量：4

5

作者 陈道海 程嵩奕 +1 位作者 杨璇妹 陈晓虎 《环球中医药》 CAS 2018年第11期1745-1747,共3页

随着双心医学模式的发展,心血管疾病和心理因素的关系越来越受到关注,中医和西医对双心疾病均有一定研究,中医双心疾病的诊治需要立足中医"心"的生理特点,在形神理论指导下,结合现代双心医学的认识,重视情志心理在心血管疾病... 随着双心医学模式的发展,心血管疾病和心理因素的关系越来越受到关注,中医和西医对双心疾病均有一定研究,中医双心疾病的诊治需要立足中医"心"的生理特点,在形神理论指导下,结合现代双心医学的认识,重视情志心理在心血管疾病发生、发展、防治中的角色,治疗中注重辨证论治,通过调和血脉,贯穿安神;芳香理气,调肝舒心;水火相济,交通心肾;心脾同调,健脾养心;因人制宜,辨体施药以及权威科普,心理疏导的方法,根据不同临床表现采用不同措施以达到双心同调,心身和谐。 展开更多

关键词 双心疾病 临证思想 心血管疾病 焦虑抑郁

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拟目乌贼生殖腺多糖提取工艺优化及自由基清除能力研究 被引量：12

6

作者 戴宏杰 孙玉林 +1 位作者 郑小林 陈道海 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期198-203,共6页

以拟目乌贼生殖腺为材料,在对料液比、提取时间及提取温度进行单因素实验的基础上,采用Box-Benhken实验设计优化热水浸提法提取多糖工艺,并通过清除超氧阴离子和羟基自由基的能力探究其体外抗氧化活性。结果表明:拟目乌贼生殖腺多糖热... 以拟目乌贼生殖腺为材料,在对料液比、提取时间及提取温度进行单因素实验的基础上,采用Box-Benhken实验设计优化热水浸提法提取多糖工艺,并通过清除超氧阴离子和羟基自由基的能力探究其体外抗氧化活性。结果表明:拟目乌贼生殖腺多糖热水浸提法最佳提取工艺条件为料液比1∶30g/m L,提取温度90℃,提取时间1h,在此条件下拟目乌贼生殖腺多糖得率为0.751%;拟目乌贼生殖腺多糖对超氧阴离子自由基和羟自由基均有一定的清除能力,清除率与多糖浓度呈正相关性;红外图谱显示该多糖主要是β-型糖苷键连接的吡喃型葡聚糖。 展开更多

关键词 拟目乌贼生殖腺 多糖 提取 抗氧化活性 红外光谱

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喜忧参半的志愿填报 被引量：1

7

作者 陈道海 《高校招生（高考升学版）》 2007年第2期86-87,共2页

每年高考录取过后，总是上演着“几家欢乐几家愁”的故事，而这些故事真实地发生，并影响着考生们未来几十年的人生走向。作为一名高三教师，我有机会参与了一些学生填报高考志愿的过程，耳闻目睹到一些填报高考志愿的实例（以下以2006... 每年高考录取过后，总是上演着“几家欢乐几家愁”的故事，而这些故事真实地发生，并影响着考生们未来几十年的人生走向。作为一名高三教师，我有机会参与了一些学生填报高考志愿的过程，耳闻目睹到一些填报高考志愿的实例（以下以2006年考生为例）。 展开更多

关键词 志愿填报 高考志愿 高考录取 故事 考生 教师 高三 学生

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雌性虎斑乌贼缠卵腺营养成分分析与评价 被引量：16

8

作者 戴宏杰 孙玉林 +2 位作者 冯梓欣 文菁 陈道海 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第14期97-103,共7页

为评估雌性虎斑乌贼缠卵腺的营养水平,确定其开发利用价值,对其一般营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成、胆固醇含量和无机元素进行分析。结果表明,雌性虎斑乌贼缠卵腺(鲜质量)中水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量分别为73.27%、18.40%、0.... 为评估雌性虎斑乌贼缠卵腺的营养水平,确定其开发利用价值,对其一般营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成、胆固醇含量和无机元素进行分析。结果表明,雌性虎斑乌贼缠卵腺(鲜质量)中水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量分别为73.27%、18.40%、0.16%和1.70%。缠卵腺中共检出18种氨基酸,必需氨基酸含量为5.54 g/100 g,占氨基酸总量的41.47%,必需氨基酸构成比例符合联合国粮食与农业组织/世界卫生组织模式。以氨基酸评分评价,其第1限制性氨基酸是缬氨酸;以化学评分评价,其第1限制性氨基酸是色氨酸。不饱和脂肪酸含量丰富,占脂肪酸总量的63.21%,其中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的含量分别为12.55%和33.19%。胆固醇含量为2.24 mg/g,远低于鸡蛋黄。常量元素K、Ca、Na、Mg和微量元素Se、Cu、Mn等含量丰富,但重金属元素As含量达到35.90 mg/kg,远超出限定的0.5 mg/kg。以上结果表明雌性虎斑乌贼缠卵腺营养价值丰富,但需控制食用量及加工方法,保证食品安全。 展开更多

关键词 虎斑乌贼 缠卵腺 营养成分 氨基酸 脂肪酸 胆固醇

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拟目乌贼生殖腺碱提多糖的抗氧化及吸湿保湿特性 被引量：16

9

作者 戴宏杰 孙玉林 +4 位作者 杨梅语 辛欣欣 冯梓欣 文菁 陈道海 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第2期31-38,共8页

以拟目乌贼生殖腺为材料,采用碱法提取多糖,并对其抗氧化活性和吸湿保湿性进行研究。结果表明:拟目乌贼生殖腺碱提多糖最佳工艺为NaOH溶液浓度0.3 mol/L、料液比1∶40(g/m L)、提取时间3 h、提取温度80℃,此条件下多糖得率为7.697%。拟... 以拟目乌贼生殖腺为材料,采用碱法提取多糖,并对其抗氧化活性和吸湿保湿性进行研究。结果表明:拟目乌贼生殖腺碱提多糖最佳工艺为NaOH溶液浓度0.3 mol/L、料液比1∶40(g/m L)、提取时间3 h、提取温度80℃,此条件下多糖得率为7.697%。拟目乌贼生殖腺碱提多糖具有良好的抗氧化活性,对羟自由基和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基具有较好的清除效果,清除率与多糖质量浓度呈正相关。拟目乌贼生殖腺碱提多糖的吸湿性能高于壳聚糖、聚乙二醇6000等常规保湿剂,保湿性能和壳聚糖、聚乙二醇6000、丙三醇接近;吸湿保湿能力均高于翡翠贻贝多糖、近江牡蛎多糖等海洋动物多糖。综上表明,拟目乌贼生殖腺碱提多糖作为天然的抗氧化剂和保湿剂具有一定的应用前景。 展开更多

关键词 拟目乌贼生殖腺 多糖 抗氧化 吸湿性 保湿性

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响应面优化酶法提取虎斑乌贼肌肉多糖的工艺及抗氧化活性测定 被引量：10

10

作者 孙玉林 文菁 +3 位作者 赵娟 田丽 李锐 陈道海 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第22期246-255,共10页

研究胰蛋白酶提取虎斑乌贼肌肉多糖的工艺及体外抗氧化活性,并与水提法和碱提法的多糖进行比较。在单因素试验基础上以响应面法优化酶法提取多糖的工艺,结果显示最佳工艺条件为:酶解温度55℃、料液比1∶40(g/mL)、酶解时间4 h、加酶量2.... 研究胰蛋白酶提取虎斑乌贼肌肉多糖的工艺及体外抗氧化活性,并与水提法和碱提法的多糖进行比较。在单因素试验基础上以响应面法优化酶法提取多糖的工艺,结果显示最佳工艺条件为:酶解温度55℃、料液比1∶40(g/mL)、酶解时间4 h、加酶量2.5%,此时虎斑乌贼肌肉多糖得率为4.15%,优于水提法和碱提法的多糖得率。体外抗氧化活性研究表明酶法提取的多糖比碱提和水提的多糖具有更好的抗氧化活性,当多糖质量浓度为4 mg/mL时,水提、碱提和酶提虎斑乌贼肌肉多糖对·OH的清除率分别为50.15%、55.14%和89.47%,其IC50值分别为4.51、3.56 mg/mL和0.82 mg/mL;对DPPH自由基的清除率分别为28.89%、31.48%和40.80%,其IC50值分别为16.66、15.43 mg/mL和11.50 mg/mL;对O2-·的清除率分别为75.43%、81.63%和97.00%,其IC50值分别为1.15、0.69 mg/mL和0.29 mg/mL;还原力大小分别为0.134、0.156和0.193。综合分析表明,酶提法得到的多糖得率较高且具有较好的体外抗氧化活性。 展开更多

关键词 虎斑乌贼 多糖 酶法提取 响应面 抗氧化活性

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拟目乌贼肌肉多糖酶法脱蛋白工艺优化及体外清除自由基能力 被引量：6

11

作者 孙玉林 戴宏杰 +4 位作者 文菁 张卫 赵娟 田丽 陈道海 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第18期251-258,共8页

以加酶量、酶解温度、pH值、酶解时间为影响因素,以蛋白脱除率和多糖损失率为评价指标,通过正交试验优化拟目乌贼肌肉多糖酶法脱蛋白工艺,并与三氯乙酸法、等电点法脱蛋白效果进行比较。同时对脱蛋白多糖的体外清除自由基能力进行研究... 以加酶量、酶解温度、pH值、酶解时间为影响因素,以蛋白脱除率和多糖损失率为评价指标,通过正交试验优化拟目乌贼肌肉多糖酶法脱蛋白工艺,并与三氯乙酸法、等电点法脱蛋白效果进行比较。同时对脱蛋白多糖的体外清除自由基能力进行研究。结果表明,拟目乌贼肌肉多糖脱蛋白最佳工艺条件为:加酶量3.0 g/100 m L、酶解温度53℃、p H 8.2、酶解时间1.5 h。此条件下蛋白脱除率为89.43%,多糖损失率为1.78%,优于三氯乙酸法和等电点法。清除自由基结果显示,多糖质量浓度为10 mg/m L时,酶法、三氯乙酸法和等电点法得到的脱蛋白多糖对羟自由基清除率分别为45.72%、38.72%和25.18%,相应的IC_(50)值分别为12.44、16.37、34.64 mg/m L;对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基的清除率分别为68.00%、30.08%和23.10%,相应的IC50值分别为7.62、16.71、28.96 mg/m L。3种脱蛋白方法所得拟目乌贼肌肉多糖清除自由基效果依次为:酶法>三氯乙酸法>等电点法。 展开更多

关键词 拟目乌贼 多糖 酶法 脱蛋白 自由基

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在教研与写作中成长——一个草根教师的逐梦之旅

12

作者 陈道海 《江苏教育》 2016年第54期73-,75,共2页

'宁肯灵魂倒于路,不堪一世碌庸徒。'这是我当初奔赴山区踏上从教之路时的一句内心独白。岁月匆匆,回眸看,讲台一站,如今已是35个春秋。从最初人职时的美好憧憬,到后来迷途羔羊般的茫然,到高原期的职业倦怠,再到如今对课堂的痴... '宁肯灵魂倒于路,不堪一世碌庸徒。'这是我当初奔赴山区踏上从教之路时的一句内心独白。岁月匆匆,回眸看,讲台一站,如今已是35个春秋。从最初人职时的美好憧憬,到后来迷途羔羊般的茫然,到高原期的职业倦怠,再到如今对课堂的痴情迷恋,到底是什么指引着我?是对教育的热爱,对文字的钟情,是对校园生活的迷恋.让教学与教研'联姻'许多行业,由于工作本身的重复性,时间一久,都会导致员工失去最初的新鲜感而产生颓靡的职业倦怠。教育也不例外,日复一日的备课、上课、辅导, 展开更多

关键词 语文报 文言文

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虎斑乌贼生殖腺多肽的制备工艺优化及其体外抗氧化活性 被引量：4

13

作者 陈敏 陈道海 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期129-135,共7页

为了实现乌贼副产物的高值化利用,以虎斑乌贼生殖腺作为枯草芽孢杆菌的唯一发酵基质,以发酵液的蛋白酶活力和非蛋白氮含量为评价指标,通过单因素及正交试验确定最佳的发酵工艺。同时,对发酵产物的体外抗氧化活性及其氨基酸组成进行了研... 为了实现乌贼副产物的高值化利用,以虎斑乌贼生殖腺作为枯草芽孢杆菌的唯一发酵基质,以发酵液的蛋白酶活力和非蛋白氮含量为评价指标,通过单因素及正交试验确定最佳的发酵工艺。同时,对发酵产物的体外抗氧化活性及其氨基酸组成进行了研究。结果表明,最佳的发酵条件为:底物质量浓度为30mg/mL,培养基的初始pH值6.0,发酵温度34℃,发酵时间60h。在此条件下,发酵液的蛋白酶活力及非蛋白氮含量分别为(66.66±0.64)U/mL和(1.10±0.02)mg/mL。所得的发酵产物具有良好的体外抗氧化活性,其羟自由基清除能力、超氧阴离子自由基清除能力及亚铁离子螯合能力的IC50值分别为19.40、8.90和1.75mg/mL。氨基酸组成分析表明,发酵产物中赖氨酸含量最高,其抗氧化氨基酸和疏水性氨基酸的含量分别占总氨基酸含量的63.3%和39.1%,具有很好的抗氧化潜力,可作为天然抗氧化剂或功能性食品添加剂应用于食品加工中。 展开更多

关键词 虎斑乌贼 生殖腺 抗氧化 发酵 枯草芽孢杆菌

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响应面法优化虎斑乌贼内脏多糖提取工艺及抗氧化活性、吸湿保湿性能研究 被引量：3

14

作者 孙玉林 罗琴琴 +7 位作者 冯梓欣 文菁 赵娟 田丽 许乐乐 李永芹 李锐 陈道海 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第10期182-189,共8页

本文以虎斑乌贼内脏为原料,采用Box-Benhken设计优化盐法提取多糖工艺,并对其体外抗氧化活性和吸湿-保湿性能进行研究。结果表明:虎斑乌贼内脏多糖盐法提取最佳工艺条件为:Na Cl浓度2.9%,料液比1∶30(g/m L),提取时间1.8 h,提取温度80℃... 本文以虎斑乌贼内脏为原料,采用Box-Benhken设计优化盐法提取多糖工艺,并对其体外抗氧化活性和吸湿-保湿性能进行研究。结果表明:虎斑乌贼内脏多糖盐法提取最佳工艺条件为:Na Cl浓度2.9%,料液比1∶30(g/m L),提取时间1.8 h,提取温度80℃,在此条件下多糖得率为1.08%。红外光谱分析表明该多糖结构含有α-型糖苷键连接的吡喃型葡聚糖。抗氧化活性显示该多糖具有一定的还原能力,对羟基自由基(·OH)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和2,2'-联氨-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二胺盐自由基(ABTS+·)均具有一定的清除效果,清除率与多糖浓度呈正相关。尤其是对ABTS自由基清除效果最佳,当多糖浓度为1.0 mg/m L时清除率可达到80%。吸湿保湿结果显示,该多糖的吸湿保湿性能优于常规的保湿剂壳聚糖和聚乙二醇6000。上述结果表明,盐提得到的虎斑乌贼内脏多糖具有天然抗氧化活性和吸湿保湿性能,在功能性食品、药品和化妆品领域具有一定的应用潜力。 展开更多

关键词 虎斑乌贼 内脏 多糖 提取 抗氧化活性 吸湿保湿

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蓝斑背肛海兔卵营养成分分析与评价 被引量：3

15

作者 孙玉林 赵娟 +6 位作者 罗琴琴 李旭艳 曾玲 李锐 潘绮婷 王锂韫 陈道海 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第23期220-227,共8页

为了评估蓝斑背肛海兔(Notarchus leachii freeri)卵的营养水平,为海洋功能性食品开发提供基础数据,对其一般营养成分、脂肪酸、氨基酸、胆固醇、牛磺酸、维生素和无机元素进行检测。结果表明,新鲜蓝斑背肛海兔卵中水分、粗蛋白、粗脂... 为了评估蓝斑背肛海兔(Notarchus leachii freeri)卵的营养水平,为海洋功能性食品开发提供基础数据,对其一般营养成分、脂肪酸、氨基酸、胆固醇、牛磺酸、维生素和无机元素进行检测。结果表明,新鲜蓝斑背肛海兔卵中水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量分别为90.73%、2.53%、0.62%和1.76%。脂肪酸共检测出24种,不饱和脂肪酸含量丰富,占脂肪酸总量的57.51%,其中EPA+DHA占27.28%。氨基酸共检测出17种,必需氨基酸和鲜味氨基酸含量分别为7.41 g/100 g和6.86 g/100 g,分别占氨基酸总量的34.76%和32.18%,必需氨基酸构成比例基本符合FAO/WHO模式,分别以氨基酸评分和化学评分进行评价,其第1限制性氨基酸均为蛋氨酸。胆固醇和牛磺酸含量分别为19.8和180 mg/100 g,牛磺酸与胆固醇的比值为9.09。V D、V E、V B2含量分别为47μg/100 g、42.2 mg/100 g和0.02 mg/100 g。常量元素Ca、Mg、K、Na和微量元素Fe、Zn、Mn、Se等含量丰富。综上,蓝斑背肛海兔卵中各种营养成份丰富、比例均衡,是符合人体营养需求的优质海产品。 展开更多

关键词 蓝斑背肛海兔卵 营养成分 海洋功能性食品

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蓝斑背肛海兔不同组织的营养成分分析及评价

16

作者 赵娟 孙玉林 +5 位作者 温倩钰 王淑平 曾巧 黄楚欣 文菁 陈道海 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第16期125-130,共6页

该研究采用国家标准方法对蓝斑背肛海兔生殖腺、外套膜、肌肉和肝脏组织的营养成分(常规营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成和矿物质元素含量)进行分析和评价,旨在对其资源的可持续开发利用提供参考。结果表明,蓝斑背肛海兔4种组织中水... 该研究采用国家标准方法对蓝斑背肛海兔生殖腺、外套膜、肌肉和肝脏组织的营养成分(常规营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成和矿物质元素含量)进行分析和评价,旨在对其资源的可持续开发利用提供参考。结果表明,蓝斑背肛海兔4种组织中水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量分别为59.16%~81.01%,42.03%~67.27%,4.85%~9.88%和17.17%~28.52%,最高值分别出现在外套膜、肌肉、生殖腺和肝脏中。4种组织中均检测出17种氨基酸,总氨基酸含量为14.02%~60.36%,必需氨基酸含量为4.48%~13.58%,鲜味氨基酸含量为5.84%~29.55%,三类氨基酸均是肌肉中含量最高;4种组织中第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+半胱氨酸;生殖腺中必需氨基酸指数最高,达到82.91。4种组织中共检出16种脂肪酸,多不饱和脂肪酸的含量为26.95%~63.00%,在肌肉中含量最高;二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸之和在生殖腺中含量最高。4种组织中均富含多种矿物元素。综上所述,蓝斑背肛海兔的4种组织营养成分丰富,尤其是生殖腺和肌肉组织营养价值较高,具有较好的开发和利用前景。 展开更多

关键词 蓝斑背肛海兔 组织 营养成分 分析 评价

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碱提拟目乌贼肌肉多糖工艺优化及抗氧化活性研究

17

作者 孙玉林 陈锡堃 +5 位作者 黄冠鹏 陈晶晶 陈薇 张传耀 周颖 陈道海 《广东农业科学》 CAS 2017年第6期120-128,共9页

为研究碱提拟目乌贼肌肉多糖工艺优化,在探索提取温度、Na OH浓度及料液比单因素试验基础上,采用响应面法进行优化设计,得出最佳提取工艺为:提取温度90℃、Na OH浓度3%、料液比1∶28 g/m L,在此条件下,多糖提取率为0.68%。此外,对多糖... 为研究碱提拟目乌贼肌肉多糖工艺优化,在探索提取温度、Na OH浓度及料液比单因素试验基础上,采用响应面法进行优化设计,得出最佳提取工艺为:提取温度90℃、Na OH浓度3%、料液比1∶28 g/m L,在此条件下,多糖提取率为0.68%。此外,对多糖抗氧化活性研究结果显示,多糖浓度为10 mg/m L时,对DPPH自由基的清除率为68%、其相应的IC50值为7.62 mg/m L;对·OH的清除率为45.72%,其相应IC50值为12.44 mg/m L,还原力大小为0.263。红外光谱显示该提取物具备一般多糖类物质的光谱特征。 展开更多

关键词 拟目乌贼肌肉 提取 多糖 抗氧化活性 红外光谱

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光照强度、温度及海水类型对卤虫(Artemia saline)卵孵化率和幼体存活率的影响 被引量：4

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作者 蒋湘 魏亦彤 +4 位作者 许乐乐 吕美霞 朱文燕 王锂韫 陈道海 《水产科技情报》 2021年第4期197-202,共6页

为提高室内循环水养殖环境下卤虫(Artemia saline)的存活率和稳定的产出率,研究了光照强度、温度及海水类型对卤虫卵孵化率和幼体存活率的影响。通过单因素方差分析方法研究不同光照强度下的卤虫卵孵化率,设置0、1000、2000、3000、4000... 为提高室内循环水养殖环境下卤虫(Artemia saline)的存活率和稳定的产出率,研究了光照强度、温度及海水类型对卤虫卵孵化率和幼体存活率的影响。通过单因素方差分析方法研究不同光照强度下的卤虫卵孵化率,设置0、1000、2000、3000、4000、5000 lx共6种光照强度,每种强度设置4个重复组,结果显示,6种光照强度下的孵化率依次为(5.12±2.18)%、(55.68±4.73)%、(59.66±13.04)%、(62.50±19.51)%、(48.29±10.06)%、(38.07±11.04)%,光照强度对孵化率具有极显著影响(P<0.01),在光照强度3000 lx下孵化率最高。采用双因素方差分析法研究温度及海水类型对孵化后6、24、48 h时卤虫幼体存活率的影响,并对不同水平组合下的均数进行多重比较,双因素交叉分组试验设置2种温度[A1(25.17±0.51)℃、A2(32.03±1.04)℃],5种海水类型[B1(卤水)、B2(卤水+自来水)、B3(海水晶+自来水)、B4(海水晶+纯净水)、B5(天然海水)],每个组合设3个重复组,结果表明,孵化后6 h,温度、海水类型及交互效应对卤虫存活率的影响无显著差异(P>0.05);24 h时,温度、海水类型及交互效应对卤虫存活率的影响有显著差异(P<0.05),其中海水类型对卤虫存活率的影响达到极显著水平(P<0.01),A1B1、A2B2组存活率相同,均为(98.89±1.92)%;48 h时,温度、海水类型及交互效应对卤虫存活率有显著影响(P<0.05),其中A1B1存活率最高,为(97.78±1.92)%,A1B2其次,为(96.67±3.34)%;A1B1与A1B2间无显著差异(P>0.05)。综合考虑存活率、卤水价格、运输成本、运行损耗等因素,在水温(25.17±0.51)℃下采用卤水+自来水进行卤虫孵化较为经济和便利,适合于循环水养殖条件。 展开更多

关键词 卤虫 孵化率 光照强度 温度 海水类型 存活率

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