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流动相pH值对检测乳制品中山梨酸、苯甲酸影响的探究被引量：2: 1; 作者邓燕琴陈茂姣 +4 位作者何娓娓张红梅王金玉李香蓉兰宁《中国乳业》 2025年第2期100-104,共5页; 检测乳制品中山梨酸、苯甲酸含量最常见方法是《GB 5009.28—2016食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》中的第一法高效液相色谱法。在使用高效液相色谱分析时,流动相的pH值对试验结果,尤其是对出峰时间和稳定性影响极... 展开更多; 关键词高效液相色谱山梨酸苯甲酸 PH值峰偏移出峰时间; 在线阅读下载PDF 职称材料

流动相对液相色谱法测量乳制品中三聚氰胺影响的探究: 2; 作者陈茂姣邓燕琴 +2 位作者何娓娓兰宁张红梅《中国乳业》 2022年第1期69-72,共4页; 检测乳制品中三聚氰胺含量最常用的方法是《GB/T 22388—2008原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》中的高效液相色谱法。在使用高效液相色谱法进行分析时,流动相的种类和比例对于试验结果,尤其是对出峰时间、峰面积、峰型及回收率等效果... 展开更多; 关键词乳制品检验三聚氰胺检验液相色谱流动相出峰效果; 在线阅读下载PDF 职称材料

影响原子荧光测量乳制品中总砷含量荧光值的因素研究被引量：1: 3; 作者陈柏锡陈茂姣 +3 位作者邓燕琴何娓娓曾燕萍黄艳艳《中国乳业》 2020年第1期68-72,共5页; 由于原子荧光分光光度计结构具有简单,性能稳定的特点,近年来一直被用于食品、药品等行业的检验领域。它是利用硼氢化钾或硼氢化钠作为还原剂,将样品中的待测元素还原为氢化物气体,如砷元素;或还原为气态原子,如汞元素,然后借助载气将... 展开更多; 关键词原子荧光分光光度计乳制品标准曲线总砷荧光值; 在线阅读下载PDF 职称材料

生乳储运条件对品质影响的探究被引量：1: 4; 作者邓燕琴陈柏锡 +4 位作者张红梅兰宁何娓娓陈茂姣周忠瑶《中国乳业》 2021年第8期113-116,共4页; 菌落总数是衡量生乳品质的重要指标之一。生乳中菌落总数基数越大,其品质越不稳定。但因为奶源产地等原因,生乳必须经过一段时间运输才能到达乳品企业进行生产,运输过程可能由于微生物繁殖导致生乳品质下降。试验选取菌落总数基数不同... 展开更多; 关键词生乳检测菌落总数酒精试验储存温度运输时间; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名流动相pH值对检测乳制品中山梨酸、苯甲酸影响的探究被引量：2: 1; 作者邓燕琴陈茂姣何娓娓张红梅王金玉李香蓉兰宁; 机构四川新希望乳业有限公司洪雅阳平分公司; 出处《中国乳业》 2025年第2期100-104,共5页; 文摘检测乳制品中山梨酸、苯甲酸含量最常见方法是《GB 5009.28—2016食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》中的第一法高效液相色谱法。在使用高效液相色谱分析时,流动相的pH值对试验结果,尤其是对出峰时间和稳定性影响极大。在一定范围内,pH值越小,出峰时间越迟,越稳定,峰偏移幅度越小;pH值越大,出峰时间越快,越不稳定,峰偏移幅度越大。目标峰偏移对结果定性和定量判定具有严重影响,所以获得稳定出峰时间和良好峰型对试验结果至关重要。本文以流动相中pH值为变量,探究当其pH值为7.0、6.5、6.0、5.8、5.5、5.0时对出峰时间和稳定性影响规律,找出当前实验室环境最适宜流动相pH值,提高检测质量。; 关键词高效液相色谱山梨酸苯甲酸 PH值峰偏移出峰时间; Keywords liquid chromatography sorbic acid benzoic acid pH value peak excursion front time; 分类号 O657.72 [理学—分析化学] TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名流动相对液相色谱法测量乳制品中三聚氰胺影响的探究: 2; 作者陈茂姣邓燕琴何娓娓兰宁张红梅; 机构四川新希望乳业有限公司洪雅阳平分公司; 出处《中国乳业》 2022年第1期69-72,共4页; 文摘检测乳制品中三聚氰胺含量最常用的方法是《GB/T 22388—2008原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》中的高效液相色谱法。在使用高效液相色谱法进行分析时,流动相的种类和比例对于试验结果,尤其是对出峰时间、峰面积、峰型及回收率等效果影响极大,因此配置合适的流动相比例对于获得良好的图谱和结果极其重要。本文以流动相中离子对试剂和乙腈的比例为变量,探究当其比例为85:15、88:12、90:10、92:8、95:5时对于试验结果的影响规律,并找出在当前实验室环境下最适宜的流动相比例,以此提高检测结果的可靠性。; 关键词乳制品检验三聚氰胺检验液相色谱流动相出峰效果; Keywords dairy product inspection melamine inspection liquid chromatography mobile phase peak effect; 分类号 O657.72 [理学—分析化学] TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名影响原子荧光测量乳制品中总砷含量荧光值的因素研究被引量：1: 3; 作者陈柏锡陈茂姣邓燕琴何娓娓曾燕萍黄艳艳; 机构四川新希望乳业有限公司洪雅阳平分公司; 出处《中国乳业》 2020年第1期68-72,共5页; 文摘由于原子荧光分光光度计结构具有简单,性能稳定的特点,近年来一直被用于食品、药品等行业的检验领域。它是利用硼氢化钾或硼氢化钠作为还原剂,将样品中的待测元素还原为氢化物气体,如砷元素;或还原为气态原子,如汞元素,然后借助载气将其导入原子化器,在氩-氢火焰中原子化,进一步形成基态原子。由于元素的检测(如砷元素)使用外标法定量,标准曲线荧光值的范围及稳定性十分重要,当标准曲线的荧光值波动较大或过高、过低时,会使线性度下降,导致测量结果不准确等一系列问题。通过控制变量法,来排查影响测定乳制品中总砷含量荧光值的因素,并根据数据合理地调整这些因素的参数,使总砷标准曲线的荧光值在理想的范围之内。; 关键词原子荧光分光光度计乳制品标准曲线总砷荧光值; 分类号 O657.31 [理学—分析化学] TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名生乳储运条件对品质影响的探究被引量：1: 4; 作者邓燕琴陈柏锡张红梅兰宁何娓娓陈茂姣周忠瑶; 机构四川新希望乳业有限公司洪雅阳平分公司; 出处《中国乳业》 2021年第8期113-116,共4页; 文摘菌落总数是衡量生乳品质的重要指标之一。生乳中菌落总数基数越大,其品质越不稳定。但因为奶源产地等原因,生乳必须经过一段时间运输才能到达乳品企业进行生产,运输过程可能由于微生物繁殖导致生乳品质下降。试验选取菌落总数基数不同的两批生乳,通过在2~6℃和10~15℃条件下存放,模拟生乳在冷藏储运和脱冷储运状态下,分别储存24 h、48 h、72 h、96 h后进行菌落总数、酒精试验、酸度及脂肪酶活力检测。通过对比,找到生乳最佳储存温度和运输时间,为乳品企业和冷链运输提供参考。; 关键词生乳检测菌落总数酒精试验储存温度运输时间; Keywords cow raw milk detection total number of colonies alcohol test storage temperature transportation time; 分类号 TS252.26 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	流动相pH值对检测乳制品中山梨酸、苯甲酸影响的探究	邓燕琴陈茂姣何娓娓张红梅王金玉李香蓉兰宁	《中国乳业》	2025	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	流动相对液相色谱法测量乳制品中三聚氰胺影响的探究	陈茂姣邓燕琴何娓娓兰宁张红梅	《中国乳业》	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	影响原子荧光测量乳制品中总砷含量荧光值的因素研究	陈柏锡陈茂姣邓燕琴何娓娓曾燕萍黄艳艳	《中国乳业》	2020	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	生乳储运条件对品质影响的探究	邓燕琴陈柏锡张红梅兰宁何娓娓陈茂姣周忠瑶	《中国乳业》	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料